- •И.К. Беляевский
- •Организация коммерческой деятельности
- •Учебно-практическое пособие
- •Москва, 2011
- •Оглавление
- •Розничная торговля имеет собственную инфраструктуру, основным элементом которой являются торговые помещения, включая торговый зал, а также подсобные, административно-бытовые и технические помещения.
- •Глава 1.
- •1.1. Основы правового обеспечения коммерческой и торговой деятельности
- •1.2. Организационные принципы коммерции
- •Региональное распределение товарооборота организаций розничной торговли по федеральным округам в 2008 г.
- •1.3. Основные направления и формы организационной деятельности в коммерции
- •Генеральный директор
- •1.4. Принципы планирования коммерческой деятельности
- •Глава 2.
- •2.1. Организационная и отраслевая структура рынка в2в
- •2.2. Организация коммерческой деятельности сбытовых предприятий сферы в2в
- •2.3. Заказ и его организующая роль в формировании рынка в2в
- •Закупки для государственных и муниципальных нужд в 2006 г.
- •Глава 3.
- •3.1. Сектор экономики «бизнес для потребителя – в2с» и его место на оптовом рынке
- •3.2. Организация инновационного бизнеса в оптовой торговле
- •Венчурный бизнес (в коммерции) – купля/продажа и заказы товаров, где используются технические и технологические новинки, результаты научных достижений, еще не опробованные на практике.
- •3.4. Концентрация и специализация оптовой торговли
- •Число организаций оптовой торговли и их размер в 2006 г. (в среднем за год)
- •Типы ассортимента
- •Глава 4.
- •4.1. Розничная торговля – сфера потребительского рынка
- •4.2. Маркетинг розничной торговли
- •4.3. Привлекательность предприятия розничной торговли, связанная с его месторасположением
- •Премия покупателю – премия в форме дополнительного товара, скидки или сувенира, предлагаемая потенциальному покупателю какого-либо товара с целью стимулирования покупки;
- •4.4. Формат розничного торгового предприятия
- •Сетевая торговля (по состоянию на 1 января 2006 г.)
- •Гастроном – продовольственный магазин универсального ассортимента с индивидуальным обслуживанием через прилавок с торговой площадью от 400 м2.
- •4.5. Управление ассортиментом розничной торговли
- •Глава 5.
- •5.1. Организация технологического процесса в розничных торговых организациях/предприятиях
- •Технология торговли – совокупность параллельно или последовательно выполняемых операций и процедур при продаже товаров и организации товародвижения.
- •5.2. Технология розничной продажи товаров
- •Предпочтительные зоны выкладки товаров, различных по спросу
- •Товарооборот в зависимости от выкладки товара на полках
- •5.3. Организация торгового обслуживания покупателей
- •В практике российской торговли известны следующие виды торгового обслуживания:
- •5.4. Материально-техническое обеспечение розничной торговли
- •Материально-техническая база торговли - совокупность средств производства, выступающих в форме реальных активов торговых предприятий, обеспечивающих процессы купли-продажи и товародвижения.
- •Торговый зал магазина – специально оборудованная часть торгового помещения, предназначенная для обслуживания покупателей, включая установочную площадь магазина.
- •Торговое место – площадь, которую занимает продавец и где размещается оборудование, необходимое для торгового процесса.
- •Установочная площадь магазина – часть площади торгового зала, занятая оборудованием, предназначенным для выкладки и демонстрации товаров, проведения денежных расчетов и обслуживания покупателей
- •Основные фонды крупных и средних организаций розничной торговли формировались следующим образом
- •Денежная выручка от продажи товаров в крупных и средних организациях розничной торговли
- •Основные фонды крупных и средних организаций розничной торговли формировались следующим образом
- •Денежная выручка от продажи товаров в крупных и средних организациях розничной торговли
- •Ассортимент сложный – охватывающий более чем три признака.
- •Венчурный бизнес – бизнес, ориентированный на практическое использование технических и технологических новинок, результатов научных достижений еще не опробованных на практике.
- •Высота ассортимента – см. Ассортимента высота.
- •Дискаунтер (англ. Discount house) – магазин, занимающийся продажей товаров длительного пользования по сниженным ценам и без дополнительных услуг для покупателей.
- •Дисконтная карта – специальная карта, выпускаемая определенной коммерческой организацией, предлагающая скидку с цены товара, что стимулирует покупательский спрос.
- •Индивидуальное (салонное) обслуживание в торговле – продажа товаров, которая осуществляется через прилавок (см.).
- •Норматив товарных запасов – оптимальный размер товарных запасов, обеспечивающий бесперебойную продажу товаров при минимуме затрат; используется в планировании торговой деятельности.
- •Предприниматель – лицо, занимающееся предпринимательством.
- •Торговая скидка – скидка с цены товара, предоставляемая продавцом покупателю в соответствиями с условиями сделки и в зависимости от конъюнктуры рынка (см. Дисконт).
- •Торгово-технологический процесс – последовательность операций, обеспечивающая процесс купли-продажи товаров и товародвижения.
- •Управление ассортиментом – формирование и развитие ассортимента продукции в соответствии с конъюнктурой рынка и стратегическими целями организации.
- •Физическое лицо (в коммерции) – индивидуум, занимающийся хозяйственной деятельностью, которая имеет своей целью извлечение прибыли.
- •Хозяйственное товарищество – объединение несколько физических или юридических лиц, обладающих определенным капиталом (см. Ооо и тоо).
- •Ширина (широта) ассортимента – см. Ассортимента ширина.
- •Тема 1. Организационная структура коммерции Кейс 1.1. Организация коммерции
- •Кейс 1.2. Организационная структура предприятия
- •Тема 2. Организация коммерческой деятельности на рынке товаров и услуг, ориентированном на корпоративного потребителя (в2в) Кейс 2.1. Комплекс мер по модернизации сбытовой политики предприятия
- •Кейс 2.2. Маркетинг, ориентированный на взаимодействие с организациями
- •Кейс 2.3 Сбыт товаров (понятия и показатели) Источник: webadmin@glossary.Ru.
- •Добытчик заказов (Order getter) – специалист по сбыту, который отвечает за продажу товаров фирмы новым клиентам и увеличение продаж старым клиентам.
- •Тема 3. Организация коммерческой деятельности на оптовом рынке, ориентированном на индивидуального потребителя товаров – население (в2с) Кейс 3.1. Маркетинг оптовой торговли
- •Кейс 3.2. Понятие и сущность оптовой торговли
- •Кейс 3.3. Основные виды рынков продуктов
- •Кейс 3.4. Оборот оптовой торговли в 2000 – 2006 гг.
- •Кейс 3.5. Оборот оптовой торговли рф в 2000 – 2008 гг.
- •Тема 4. Организация деятельности розничной торговли Кейс 4.1. Розничная торговля Материал из Википедии – свободной энциклопедии. Дается в сокращении.
- •Кейс 4.2. Основы организации деятельности розничного торгового предприятия
- •Кейс 4.3. Динамика товарооборота розничной торговли рф
- •Кейс 4.4. Скорость развития товарооборота
- •Кейс 4.5. Группировка регионов по размеру товарооборота на душу населения в 2006 г.
- •Тема 5. Технология розничной продажи товаров Кейс 5.1. Мерчендайзинг
- •Кейс 5.2. Организационно-технологические показатели
- •Интернет-ресурсы
Кейс 3.2. Понятие и сущность оптовой торговли
В кейсе использован материал из Википедии.
Источник: WWW.LEASINGWORLD.RU
Оптовая торговля – торговля партиями товара. Чаще всего, товар, покупаемый у оптового продавца, предназначен для последующей перепродажи. Но также нередко покупателями выступают крупные потребители товара. Оптовая торговля является посредником между производителем и розничной торговлей. Она участвует в ускорении товародвижения, синхронизации производства и потребления.
Другими словами: оптовая торговля (опт) – это торговля между организациями, организациями и предпринимателями, то есть товар продается не для конечного пользования, а для нужд бизнеса (для перепродажи или для использования в производстве). Однако, стоит заметить, что когда оптовый продавец (юридическое лицо или предприниматель) продаёт товар оптовому покупателю (предпринимателю или организации), при этом оптовый продавец не может точно знать, для чего будет использован товар.
Кейс 3.3. Основные виды рынков продуктов
Источник: www.leasingworld.ru/…/774-osnovnye-vidy- rynkov-produktov.html.
Рынок продуктов образуют три самостоятельных, хотя и связанных между собой вида рынков:
оптовый потребительский рынок (он делится на два субрынка: продуктов производственного назначения и продуктов потребительского назначения), на нем в качестве покупателей выступают производственные предприятия и организации, а также учреждения различного типа;
оптовый торгово-посреднический рынок (также продуктов производственного назначения и продуктов потребительского назначения), на котором покупателями являются оптовые и розничные торговые предприятия;
розничный – собственно потребительский рынок, где основные покупатели – индивидуальные потребители, население.
Деление рынка на оптовый и розничный обусловлено не только группировкой по типу покупателей, но и признаком размера продаваемых партий товаров. В оптовой торговле товары продаются большими партиями крупным покупателям, в розничной – сравнительно в небольшом количестве индивидуальным потребителям (в соответствии с их потребностями и денежными возможностями).
Существование оптового потребительского рынка продуктов потребительского назначения обусловлено тем, что для некоторых отраслей промышленности потребительские товары являются сырьем: для пищевой – продукты питания (преимущественно сельскохозяйственного происхождения), для швейной – ткани т.д.
Оптовый рынок продуктов производственного назначения включает в свою орбиту все промышленные и аграрные предприятия, выступающие продавцами своей продукции. Продукты этого вида могут быть проданы как непосредственно потребителям – производственным предприятиям или различным учреждениям (прямые связи, образующие оптовый потребительский рынок), так и торгово-сбытовым посредникам – предприятиям, возникшим на базе или вместо государственной сети материально-технического снабжения (Госснаба), формирующим оптовый посреднический рынок. За последние годы возник и успешно развивается субрынок мелкооптовой торговли средствами производства, очень гибкий, не сдерживаемый требованием продажи крупной партии товаров как главного признака оптовой торговли.
Оптовый рынок потребительских товаров включает три субрынка: прямые связи производителя с розничной торговлей, связи производителя с закупочными организациями и связи производителя с оптовой торговлей, предприятия которой в процессе товародвижения играют роль дистрибьюторов (торговых посредников). Кроме того, сформировался самостоятельный субрынок мелкооптовой торговли, который частично вовлек в свою сферу не только специализированные предприятия, но и обычные предприятия розничной торговли. Мелкий опт отличается от крупного прежде всего размером продаваемых партий товара.
Мелкооптовая торговля посредничает между производителем или крупным оптом и мелкой розничной торговлей. Ее особенностью можно считать то, что нередко некоторые предприятия мелкооптовой торговли («мелкооптовые муниципальные рынки») наряду с мелкооптовыми операциями осуществляют продажи товаров непосредственно населению.
Потребительский рынок представлен со стороны продавца предприятиями розничной торговли и общественного питания (ресторанной индустрии), а также некоторыми типами мелкооптовых предприятий. Небольшие предприятия оптовой торговли также иногда продают товары индивидуальным потребителям.