
- •И.К. Беляевский
- •Организация коммерческой деятельности
- •Учебно-практическое пособие
- •Москва, 2011
- •Оглавление
- •Розничная торговля имеет собственную инфраструктуру, основным элементом которой являются торговые помещения, включая торговый зал, а также подсобные, административно-бытовые и технические помещения.
- •Глава 1.
- •1.1. Основы правового обеспечения коммерческой и торговой деятельности
- •1.2. Организационные принципы коммерции
- •Региональное распределение товарооборота организаций розничной торговли по федеральным округам в 2008 г.
- •1.3. Основные направления и формы организационной деятельности в коммерции
- •Генеральный директор
- •1.4. Принципы планирования коммерческой деятельности
- •Глава 2.
- •2.1. Организационная и отраслевая структура рынка в2в
- •2.2. Организация коммерческой деятельности сбытовых предприятий сферы в2в
- •2.3. Заказ и его организующая роль в формировании рынка в2в
- •Закупки для государственных и муниципальных нужд в 2006 г.
- •Глава 3.
- •3.1. Сектор экономики «бизнес для потребителя – в2с» и его место на оптовом рынке
- •3.2. Организация инновационного бизнеса в оптовой торговле
- •Венчурный бизнес (в коммерции) – купля/продажа и заказы товаров, где используются технические и технологические новинки, результаты научных достижений, еще не опробованные на практике.
- •3.4. Концентрация и специализация оптовой торговли
- •Число организаций оптовой торговли и их размер в 2006 г. (в среднем за год)
- •Типы ассортимента
- •Глава 4.
- •4.1. Розничная торговля – сфера потребительского рынка
- •4.2. Маркетинг розничной торговли
- •4.3. Привлекательность предприятия розничной торговли, связанная с его месторасположением
- •Премия покупателю – премия в форме дополнительного товара, скидки или сувенира, предлагаемая потенциальному покупателю какого-либо товара с целью стимулирования покупки;
- •4.4. Формат розничного торгового предприятия
- •Сетевая торговля (по состоянию на 1 января 2006 г.)
- •Гастроном – продовольственный магазин универсального ассортимента с индивидуальным обслуживанием через прилавок с торговой площадью от 400 м2.
- •4.5. Управление ассортиментом розничной торговли
- •Глава 5.
- •5.1. Организация технологического процесса в розничных торговых организациях/предприятиях
- •Технология торговли – совокупность параллельно или последовательно выполняемых операций и процедур при продаже товаров и организации товародвижения.
- •5.2. Технология розничной продажи товаров
- •Предпочтительные зоны выкладки товаров, различных по спросу
- •Товарооборот в зависимости от выкладки товара на полках
- •5.3. Организация торгового обслуживания покупателей
- •В практике российской торговли известны следующие виды торгового обслуживания:
- •5.4. Материально-техническое обеспечение розничной торговли
- •Материально-техническая база торговли - совокупность средств производства, выступающих в форме реальных активов торговых предприятий, обеспечивающих процессы купли-продажи и товародвижения.
- •Торговый зал магазина – специально оборудованная часть торгового помещения, предназначенная для обслуживания покупателей, включая установочную площадь магазина.
- •Торговое место – площадь, которую занимает продавец и где размещается оборудование, необходимое для торгового процесса.
- •Установочная площадь магазина – часть площади торгового зала, занятая оборудованием, предназначенным для выкладки и демонстрации товаров, проведения денежных расчетов и обслуживания покупателей
- •Основные фонды крупных и средних организаций розничной торговли формировались следующим образом
- •Денежная выручка от продажи товаров в крупных и средних организациях розничной торговли
- •Основные фонды крупных и средних организаций розничной торговли формировались следующим образом
- •Денежная выручка от продажи товаров в крупных и средних организациях розничной торговли
- •Ассортимент сложный – охватывающий более чем три признака.
- •Венчурный бизнес – бизнес, ориентированный на практическое использование технических и технологических новинок, результатов научных достижений еще не опробованных на практике.
- •Высота ассортимента – см. Ассортимента высота.
- •Дискаунтер (англ. Discount house) – магазин, занимающийся продажей товаров длительного пользования по сниженным ценам и без дополнительных услуг для покупателей.
- •Дисконтная карта – специальная карта, выпускаемая определенной коммерческой организацией, предлагающая скидку с цены товара, что стимулирует покупательский спрос.
- •Индивидуальное (салонное) обслуживание в торговле – продажа товаров, которая осуществляется через прилавок (см.).
- •Норматив товарных запасов – оптимальный размер товарных запасов, обеспечивающий бесперебойную продажу товаров при минимуме затрат; используется в планировании торговой деятельности.
- •Предприниматель – лицо, занимающееся предпринимательством.
- •Торговая скидка – скидка с цены товара, предоставляемая продавцом покупателю в соответствиями с условиями сделки и в зависимости от конъюнктуры рынка (см. Дисконт).
- •Торгово-технологический процесс – последовательность операций, обеспечивающая процесс купли-продажи товаров и товародвижения.
- •Управление ассортиментом – формирование и развитие ассортимента продукции в соответствии с конъюнктурой рынка и стратегическими целями организации.
- •Физическое лицо (в коммерции) – индивидуум, занимающийся хозяйственной деятельностью, которая имеет своей целью извлечение прибыли.
- •Хозяйственное товарищество – объединение несколько физических или юридических лиц, обладающих определенным капиталом (см. Ооо и тоо).
- •Ширина (широта) ассортимента – см. Ассортимента ширина.
- •Тема 1. Организационная структура коммерции Кейс 1.1. Организация коммерции
- •Кейс 1.2. Организационная структура предприятия
- •Тема 2. Организация коммерческой деятельности на рынке товаров и услуг, ориентированном на корпоративного потребителя (в2в) Кейс 2.1. Комплекс мер по модернизации сбытовой политики предприятия
- •Кейс 2.2. Маркетинг, ориентированный на взаимодействие с организациями
- •Кейс 2.3 Сбыт товаров (понятия и показатели) Источник: webadmin@glossary.Ru.
- •Добытчик заказов (Order getter) – специалист по сбыту, который отвечает за продажу товаров фирмы новым клиентам и увеличение продаж старым клиентам.
- •Тема 3. Организация коммерческой деятельности на оптовом рынке, ориентированном на индивидуального потребителя товаров – население (в2с) Кейс 3.1. Маркетинг оптовой торговли
- •Кейс 3.2. Понятие и сущность оптовой торговли
- •Кейс 3.3. Основные виды рынков продуктов
- •Кейс 3.4. Оборот оптовой торговли в 2000 – 2006 гг.
- •Кейс 3.5. Оборот оптовой торговли рф в 2000 – 2008 гг.
- •Тема 4. Организация деятельности розничной торговли Кейс 4.1. Розничная торговля Материал из Википедии – свободной энциклопедии. Дается в сокращении.
- •Кейс 4.2. Основы организации деятельности розничного торгового предприятия
- •Кейс 4.3. Динамика товарооборота розничной торговли рф
- •Кейс 4.4. Скорость развития товарооборота
- •Кейс 4.5. Группировка регионов по размеру товарооборота на душу населения в 2006 г.
- •Тема 5. Технология розничной продажи товаров Кейс 5.1. Мерчендайзинг
- •Кейс 5.2. Организационно-технологические показатели
- •Интернет-ресурсы
Дисконтная карта – специальная карта, выпускаемая определенной коммерческой организацией, предлагающая скидку с цены товара, что стимулирует покупательский спрос.
Дистрибьюторы – крупные торговые фирмы, имеющие собственную складскую сеть и осуществляющие торговое посредничество.
Дистрибьюция (англ. – distribution) – выбор и распределение торговых посредников.
Заказ (в коммерческой деятельности) – совокупность товаров, которые потенциальному потребителю желательно приобрести на согласованных условиях и оговоренную цену.
Закон РФ «О защите прав потребителей (закон о правах потребителя» от 7 февраля 1992 г. – государственный документ, который определяет права потребителя (в ред. от 25 октября 2007 г., №160-ФЗ).
Закон Рейли или закон розничной гравитации – см. розничной гравитации закон.
Закрытое акционерное общество (ЗАО) – акции ЗАО могут переходить от одного лица в собственность другого лица только с согласия большинства акционеров.
Запасы товарные – см. товарные запасы.
Звенность товародвижения – количество звеньев (перепродаж, складов), через которые проходит товар при его движении от производителя к потребителю. Различаются коммерческая и складская З.Т. (см.).
Индивидуальное (салонное) обслуживание в торговле – продажа товаров, которая осуществляется через прилавок (см.).
Индивидуальные предприниматели – физические лица, зарегистрированные в установленном порядке и осуществляющие предпринимательскую деятельность без образования юридического лица (см. ПБОЮЛ).
Инновационный маркетинг – изучение спроса на новые товары, пользующиеся спросом, формирование их предложения, продвижение новых товаров на рынок.
Интернет-магазин (англ. online shop) – интерактивное торговое предприятие, ассортимент которого представлен на сайте, работает по заказам покупателей, как правило, в системе Online или по электронной почте. И.-М. предоставляет покупателю определенный набор услуг, связанных с доставкой товара и его оплатой.
Интернет-торговля – см. Электронная торговля и Интернет-магазин.
Инфраструктура – комплекс отраслей и хозяйственных звеньев, обслуживающих производство, другие отрасли и население.
Инфраструктура торгово-сбытовая – см. торгово-сбытовая инфраструктура.
Канал распределения (канал товародвижения) – путь, (число звеньев, т.е. посредников) по которому товар продвигается от производителя до потребителя.
Каскет (англ. case kit) – магазин модных товаров (одежда, обувь, белье) со специфическим набором особенностей. Промежуточная ниша между стандартным магазином и бутиком.
Класс товаров – группа товаров, имеющих более или менее сходное функциональное назначение.
Клиентоориентированная стратегия (CRM) – стратегия коммерции, ориентированная на создание долговременных и прибыльных взаимоотношений с платежеспособными заказчиками, базирующаяся на понимание их индивидуальных потребностей. См. CRM.
Коммерсант – лицо, занимающееся коммерческой деятельностью.
Коммерция – 1) (от лат. commercium – торговля); 2) форма бизнеса, деятельность которого направлена на извлечение прибыли.
Коммерческая деятельность – форма предпринимательской деятельности, направленной на получение прибыли путем продажи/сбыта товаров.
Коммерческая звенность товародвижения – число перепродаж товара (смен собственника) на пути от производителя к потребителю.
Коммерческая операция – действия по взаимному поиску продавца и покупателя, по выдвижению и обсуждению условий сделки и по организации продажи товаров.
Коммерческая организация – форма коллективного предприятия или объединения предприятий, хозяйственных обществ и товариществ, занимающихся бизнесом в целях извлечения прибыли.
Коммерческое предприятие – самостоятельный хозяйствующий субъект с правами юридического лица, конечной целью которого является извлечение прибыли; осуществляющий для этого производственную, торгово-сбытовую или иную деятельность.
Компания (англ. – company) – объединение предпринимателей для совместного ведения бизнеса.
Комплекс маркетинга (маркетинг-микс) – набор контролируемых фирмой факторов, используемых для достижения поставленных целей и вызывающих ответные реакции; К.-М. базируется на концепции 4-х «пи».
Конкуренция (от лат. concurrere – сталкиваться) представляет собой механизм соперничества, борьбы рыночных структур за право найти своего покупателя и за возможность продать свой товар на наиболее выгодных условиях и, следовательно, получить желаемую прибыль.
Консорциумы – объединения предприятий, занимающихся сбытом производственной продукции на договорной основе для выполнения определенной задачи.
Консьюмеризм (от англ. consumer – потребитель) – система защиты прав потребителей.
Контрольно-кассовый (расчетный) узел магазина – соответствующим образом оборудованная часть площади торгового зала, предназначенная для расчетов с покупателями за товары в зонах самообслуживания магазинов, в пределах которой сосредоточено более одной контрольно-кассовой машины.
Концепция 4-х «пи» (англ. «Р») – 1) product – товар, товарная политика фирмы; 2) price – цена, ценовая политика фирмы; 3) promotion – продвижение товаров в к потребителю; 4) place – место и время продажи, дистрибьюция. Впоследствии к ним добавлено 5-е «пи» – people – население, т.е. совокупность потребителей, ориентация на клиента.
Концерны – промышленные комплексы, занимающиеся сбытом производственной продукции.
Конъюнктура – конкретная ситуация, сложившаяся в торговле на данный момент или определенный промежуток времени под воздействием комплекса факторов. .
Лизинг – сдача в аренду собственности предприятия, как правило, технических средств, зданий и сооружений.
Логистика (коммерческая) – организация и регулирование процессов продвижения товаров от производителей к потребителям, управление товарными запасами, создание инфраструктуры товародвижения.
Магазин – розничное торговое предприятие, предназначенное для торговли товарами, расположенное в обособленном помещении, которое имеет торговый зал, помещение для складирования товаров и подсобные помещения.
Магазин «Кэш-энд-кэрри» (плати и уходи) – представляет собой совмещение магазина и склада в одном помещении, где товары выложены на стеллажах (покупатель, часто мелкий перекупщик, отбирает товар и оплачивает его в едином расчетном узле.
Магазин специализированный – см. Специализированный магазин.
Магазин универсальный – см. Универсальный магазин.
Марка (марка товара) – имя, термин, знак, символ, рисунок, цвет (или их сочетание), предназначенные для идентификации товара или фирмы (см. также бренд, брендинг); М. объединяет в себе марочное название и марочный знак; М. должна быть соответствующим образом зарегистрирована; М. может быть объектом купли-продажи и лизинга (см.).
Маркетинг (англ. marketing) – 1) деятельность по доведению товара до потребителей, ориентированная на потребности рынка; 2) иерархически организованная система управления рыночной деятельностью, регулирования некоторых рыночных процессов и изучения рынка.
Маркетинг розничной торговли (англ. – marketing-retailing) представляет собой социально-экономическую деятельность, направленную на максимальное удовлетворение покупательского спроса.
Маркетинговое исследование – исследовательская деятельность, направленная на удовлетворение информационно-аналитических потребностей маркетинга; М.и. широко используется в коммерческой деятельности в целях оценки рыночной ситуации и реализации задач по управлению предприятием.
Материально-техническая база розничной торговли – это система материальных элементов, посредством которых осуществляется процесс продажи товаров на потребительском рынке.
Матричная структура управления – структура, построенная по функциональному принципу, когда система управления разделена на функциональные службы, за каждой из которых закреплен определенный круг работ. Матричным структурам свойственно сочетание управления по двум направлениям, комбинации которых образуют матрицу.
Менеджмент (в коммерции) – 1) совокупность принципов, форм, методов, приемов и средств управления производством и производственным персоналом с использованием достижений науки управления. Основная цель менеджмента – достижение высокой эффективности производства, лучшего использования ресурсного потенциала предприятия, фирмы, компании; 2) руководство предприятия, фирмы, руководящий орган.
Мерчендайзинг (англ. merchandising – искусство торговли) – система интенсивных торговых технологий продвижения и стимулирования продажи/сбыта товаров, направленных на то, чтобы убедить покупателя приобрести товар. Мероприятия М. производятся в торговых залах, они направлены на привлечение внимания покупателей к определенным товарам, маркам, упаковкам.
Месторасположение торгового предприятия – точка в географическом и экономическом пространстве, характеризующая его координаты и его принадлежность к данному типу и формату.
Мобильная коммерция (англ. mobile commerce или m-commerce) – форма торговой деятельности с помощью мобильных средств связи: сотовых телефонов (смартфонов, портативных карманных компьютеров – PDA) и т.п.
Модернизация товара – частичное или полное обновление изделия с целью его совершенствования и улучшения качественных свойств, а иногда – внешнего облика.
Модификация товара (от лат. modificatio – изменение) – создание улучшенного варианта/новой разновидности товара, отличающегося от прежнего улучшениями не принципиального характера.
Молл – огромный (100 – 200 тыс. м2) торговый комплекс, включающий в себя сотни различных магазинов, супермаркет, универмаг, службы быта и автосервиса, центр развлечений, рестораны, кафе и т.д.
Наличный расчет (в коммерческой деятельности) – оплата покупателями товаров и услуг наличными деньгами сразу же после продажи, а также передача продавцом покупателю представленных документов на получение этих товаров.
Насыщение ассортимента – расширение ассортиментных групп за счет привлечения новых товаров, продаваемых фирмой, в целях конкурентной борьбы. Н.А. может быть горизонтальным (ценовым, за счет расширения диапазона цен), или вертикальным, когда ассортимент увеличивается в границах избранной специализации.
Наценка – увеличение цены товара, связанное либо с дополнительными расходами на их изготовление и продажу, либо с их особыми свойствами (в частности с эксклюзивностью).
Непродовольственный магазин (минимаркет) – предприятие розничной торговли с торговой площадью менее чем 200 м2, которое занимается продажей непродовольственных товаров, главным образом, через самообслуживание.
Нестационарная торговая сеть – торговые предприятия, не связанные с фундаментом и земельным участкам; к Н.Т.С. относятся развозная и разносная торговля (см.), включая специализированные или специально оборудованные для торговли транспортные средства, а также мобильное оборудование, применяемое только в комплекте с транспортным средством (автолавки).
Номенклатура товаров – см. Товарная номенклатура.