19.3. Дослідження фізико-хімічних властивостей води

Температуру води визначають безпосередньо біля вододжерела звичайним-термометром, кулька якого обгорнена марлею або ватою. Термометр занурюють у воду на 10 хв.

Колірність води визначають описово, органелептично. Воду на­ливають у посуд із безбарвного скла й визначають характер забарвлення та його інтенсивність, наприклад, жовте, блідо-жовте, ледь помітне.

Вода, смак якої належить визначити, повинна мати кімнатну тем­пературу. Якщо вода холодна або тепла, ЇЇ відповідно підігрівають або охолоджують. Потім набирають у рот ковток води, тримають кілька секунд, випльовують і відмічають відчуття, визначивши ха­рактер смаку та його інтенсивність, а також бал (гіркий, слабкий, невизначений, сильний, 2 бали, 4 бали).

Для визначення запаху воду бажано підігріти до 40-60°С. Нали­вають півсклянки або півколби із широкою шийкою, накривають долонею, енергійно струшують і одразу ж визначають запах (харак­тер, інтенсивність, бал (гнильний, слабкий, 3 бали)).

Визначаючи реакцію води на лакмус, змочують синій та черво­ний лакмусові папірці й через 5 хв відмічають зміну їх кольору.

Длялшзначення аміаку в колориметричну пробірку наливають 5 мл води, додають 50 мг (10 крапель 50% розчину) сегнетової солі, одну ампулу або 5 крапель розчину Несслера. Другу пробірку (ета-

лон) вставляють поряд із першою в компаратор і порівнюють от­римане забарвлення із забарвленням еталона. Кількість аміаку 0,05-1,0 мг визначають, дивлячись зверху вниз, від 1,5 мг і більше — при розгляданні збоку. Цифри на еталоні вказують вміст аміаку (мг/л). За відсутності кольорових еталонів кількість аміаку набли­жено визначають за табл. 135.

Для визначення нітритів 5 мл води підкислюють 2 краплями розведеної сірчаної кислоти, додають 50 мг (1 таблетку або 5 кра­пель) реактиву Грісса, нагрівають, не доводячи до кипіння, вичіку­ють 5 хв, потім компарують, порівнюючи з еталонами. Кількість від 0,003 до 0,04 мг визначають при роздивлянні збоку. Цифри на ета­лоні вказують вміст нітритів (мг/л). За відсутності кольорових ета­лонів кількість нітритів наближено визначають за табл. 136.

Таблиця 135
Критерії визначення вмісту аміачного азоту у воді польовим експрес-методом
Забарвлення при розгляданні збоку	Забарвлення при розгляданні зверху	Вміст аміачного азоту, мг/л
Немає	Немає	0,04
Немає	Надзвичайно слабо-жовтувате	0,08
Надзвичайно слабо-жовтувате	Слабо-жовтувате	0,2
Дуже слабо-жовтувате	Жовтувате	0,4
Слабо-жовтуваге	Світло-жовтувате	0,8
Слабо-жовтувате	Жовте	2,0
Жовте	Інтенсивне жовто-буре	4,0
Каламутнувате, різко-жовте	Буре, розчин каламутний	8,0
Інтенсивно-буре, розчин каламутний		20,0

Таблиця 136
Визначення вмісту азоту нітритів у воді польовим методом
Забарвлення при розгляданні збоку	Забарвлення при розгляданні зверху	Вміст азоту нітритів, мг/л
Немає	Немає	>0,001
Ледь помітне блідо-рожеве	Надзвичайно блідо-рожеве	0,002
Дуже блідо-рожеве	Блідо- рожеве	0,004
Блідо-рожеве	Світло-рожеве	0,02
Блідо-рожеве	Рожеве	0,04
Рожеве	Інтенсивно-рожеве	0,07
Інтенсивно-рожеве	Червоне	0,2
Червоне	Яскраво-червоне	0,4

При визначенні хлоридів у колбу до 50 мл досліджуваної води додають 50 мг (один порошок) хромовокислого калію й титрують із градуйованої піпетки 0,24% розчином азотнокислого срібла до по­яви червоно-бурого забарвлення. Кількість азотнокислого срібла (мл), витрачену на титрування, множать на 10, отримуючи вміст хлоридів у 1 л води.

Визначаючи окисиість, у колбу до 50 мл досліджуваної води додають 5 мл H₂SO₄ (1:3), 4 мл 0,08 н. розчину марганцевокислого

калію й кип'ятять 10 хв. Знявши з вогню, додають із градуйованої піпетки 4 мл розчину солі Мора (0,98%). Далі до знебарвленої рі­дини доливають розчин марганцевокислого калію до появи світло-рожевого забарвлення (перше титрування). Після цього визначають титр марганцевокислого калію (поправковий коефіцієнт К), для чо­го в ту ж колбу наливають 4 мл розчину солі Мора й потім титру­ють із піпетки розчином марганцевокислого калію (друге титруван­ня) до появи слабо-рожевого забарвлення. Поправковий коефіцієнт обчислюють за формулою

де 4 — кількість солі Мора, мл; А₂ — кількість розчину марганце­вокислого калію для другого титрування, мл.

Окисність води (мг О₂/л) визначають за формулою