Тема 33. Аудит организаций апк

Аудит сельскохозяйственных предприятий должен начинаться с проверки правильно-

сти документального оформления хозяйственных операций.

Проверка документального оформления операций по движению животных. При про-

верке правильности документального оформления движения животных аудитору следует

учитывать следующее.

Скот и птица могут поступать в хозяйства в порядке закупок от населения и других

сельскохозяйственных предприятий, а также в качестве приплода от животных.

Покупка скота и птицы заготовительными организациями для откорма и нагула оформ-

ляется закупочными квитанциями. При передаче животных в подсобные хозяйства загото-

витель выписывает расходную накладную.

Аудитор должен убедиться, что для постановки скота и птицы на откорм, нагул, дора-

щивание руководителем назначается комиссия в составе зоотехника, ветврача, а также скот-

ников и птичниц, за которыми закреплены животные и птица.

Поступление животных должно сопровождаться надлежащим образом оформленными

актами постановки скота на откорм, в нагул, доращивание. В актах указывается вид живот-

ных, количество, упитанность, живой вес и стоимость, а также учетная группа.

Полученный приплод животных должен быть оформлен актом на оприходование при-

плода животных, который составляется заведующим , зоотехником или бригадиром отдельно

на приплод телят, поросят, ягнят, а также на вывод молодняка птицы.

При проверке правильности документального оформления перевода скота из группы в

группу аудитору следует убедиться в наличии актов на такой перевод, а при перемещении

скота и птицы одной и той же группы внутри хозяйства необходимо наличие накладной.

При проверке правильности выбытия животных аудитору следует обратить внимание

на следующее.

135

Передача животных для убоя должна быть оформлена актом снятия скота с откорма,

нагула, доращивания. Акт должен быть составлен комиссией, назначаемой руководителем

организации. Комиссия должна произвести взвешивание скота и составить акт на каждый

вид скота отдельно.

Выбытие молодняка и животных на откорме вследствие вынужденной прирезки или па-

дежа должно быть оформлено актом на выбытие скота и птицы (убой, прирезка, падеж). Акт

составляется в день падежа, прирезки и утверждается .руководителем.

В случае падежа или гибели животных по вине отдельных работников аудитор должен

убедиться, что были приняты меры по возмещению причиненного ущерба.

На каждую партию скота и птицы, направляемую для убоя на мясоперерабатывающие

предприятия, должна быть выписана гуртовая ведомость и ветеринарное свидетельство, ко-

торые являются сопроводительным документом.

При проверке правильности документального оформления выбраковки животных из

основного стада аудитору следует учитывать, что животные основного стада могут быть вы-

бракованы при утрате хозяйственно-полезных качеств, понижения продуктивности, а также

вследствие неизлечимых болезней, травматических повреждений, пороков, старости.

Все случаи выбраковки животных должны быть оформлены актом на выбраковку жи-

вотных из основного стада.

Для организации надлежащего учета поголовья, контроля за их наличием, движением и

результатами откорма, нагула за животными -должны быть закреплены постоянные номера

(тавро, бирки).

При проверке правильности организации учета движения животных аудитору необхо-

димо убедиться в том, что учет движения животных осуществляется по местам их содержа-

ния, виду и группам животных, а также по ответственным лицам. Для получения этой ин-

формации аудитору необходимо проанализировать книгу учета движения скота.

Проверка правильности документального оформления и учета кормов. При проверке

правильности учета кормов следует учитывать, что корма сдаются на склад под ответствен-

ность заведующего складом (кладовщика) или другого материально-ответственного работ-

ника.

Необходимо убедиться, что отпуск кормов из склада (кладовой) откормочного пункта

для кормления скота и птицы производится на основании утвержденных руководителем ра-

ционов, составленных в соответствии с установленными нормами, и оформляется заборной

ведомостью.

Следует проверить, что рационы для кормления скота и птицы составляются отдельно

на каждую откормочную группу с учетом их живого веса и вида откорма, а также наличия и

питательности кормов.

Отпуск кормов для кормления животных оформляется кормовой ведомостью.

При проверке правильности оформления отпуска кормов аудитору необходимо под-

твердить, что факты отпуска кормов оформлены кормовыми ведомостями. Следует также

убедиться в том, что количество израсходованных за месяц кормов, показанное в кормовых

ведомостях, совпадает с количеством кормов, показанным в заборной ведомости.

При проверке правильности составления отчетов о движении кормов и соответствии

данных отчета данным приложенных к отчету документов аудитор должен обратить внима-

ние на следующее: соблюдаются ли нормы выдачи со склада (кладовой) кормов, правильно

ли заполнены документы, имеются ли расписки в получении кормов, верно ли подсчитаны

итоги.

Для выявления перерасхода кормов или отпуске ниже нормы необходимо сопоставить

стоимость израсходованных кормов согласно кормовым ведомостям по видам и группам жи-

вотных с фактическим расходом кормов и расходом кормов по нормам. Следует убедиться,

136

что общая стоимость кормов по всем кормовым ведомостям равна стоимости кормов, полу-

ченных за этот период со складов (кладовых) по заборной ведомости.

Журнал учета надоя молока ведется бригадиром или старшей дояркой. Данные о коли-

честве надоенного молока ежедневно из журнала учета надоя молока переносятся в ведо-

мость движения молока, которая предназначена для ежедневного учета поступления и рас-

хода молока.

Дневник поступления и отправки шерсти предназначен для оприходования и ежеднев-

ного учета шерсти после стрижки овец. В конце дня заведующий пунктом стрижки овец вы-

водит итоги поступления шерсти за день; записывает в дневнике данные о классировке шер-

сти, а на основании расходных накладных или спецификаций - данные об отправке шерсти

на заготовительный склад; выводит остаток не запресованной шерсти на конец дня.

После окончания стрижки овец на основании дневника поступления и отправки шерсти

и первичных документов составляется акт настрига и приема шерсти, который служит осно-

ванием для оприходования шерсти на складе.

Аудитору необходимо сопоставить выход мяса от убоя скота с нормами выходов, ус-

тановленными мясоперерабатывающими предприятиями для соответствующего вида, упи-

танности скота и термического состояния полученных мясопродуктов.

Необходимо также рассмотреть каждый случай недополучения мяса против установ-

ленных норм и убедиться, что виновные лица понесли ответственность.

Если убой скота производится не собственными силами, а на основании договоров с

мясоперерабатывающими предприятиями, то данные по каждому сдаваемому на мясопере-

рабатывающие предприятия скоту или птице, снятой с откорма, записываются в гуртовую

ведомость. Количество мяса и мясопродуктов, подлежащих получению от мясокомбината,

определяется по контрольным нормам выхода. При этом аудитору следует проверить соот-

ветствие фактического выхода продукции утвержденным нормам.

При проверке правильности ведения аналитического учета аудитор должен убедиться,

что бухгалтерские записи в аналитическом учете по счету «Убой» производятся на основа-

нии актов снятия скота и птицы с откорма, нагула, актов на выбытие животных (убой, при-

резка, падёж), нарядов на выполнение работы, накладных на отпущенную продукцию, аван-

совых отчетов и других документов.

Проверка правильности определения себестоимости. Проверяя правильность калькуля-

ции себестоимости продукции, аудитору следует учитывать, что объектами калькуляции в

животноводстве являются основные виды продукции: привес, молоко, приплод, яйца.

Себестоимость основной продукции складывается из затрат, отнесенных на данную

группу (вид) животных, за вычетом стоимости побочной продукции.

Побочная продукция оценивается по ценам возможной реализации.

Аудитор проверяет правильность определения себестоимости единицы основной про-

дукции путем деления суммы затрат, отнесенной на себестоимость основной продукции, на

фактический выход продукции каждой группы (вида) животных.

При проверке правильности калькуляции себестоимости продукции крупного рогатого

скота следует учитывать, что объектами калькуляции фактической себестоимости продукции

крупного рогатого скота являются:

• молоко и приплод (по молочному стаду);

• привес и живой вес (по молодняку животных и взрослым животным на откорме мо-

лочного скотоводства);

• привес, живой вес и теленок до 8 месяцев (по мясному скотоводству).

По этой себестоимости оцениваются все животные, выбывшие из хозяйства (убой, пе-

ревод в основное стадо) и оставшиеся на конец отчетного периода, исходя из их живого веса.

137