Розмелювальні механізми

Мета роботи:

1. Вивчити конструкцію і принцип дії механізму для розмелювання.

2. Ознайомитися з правилами експлуатації механізму для розмелювання.

3. Виконати практичну частину та оформити звіт.

1. Теоретична частина

Розмелювальний механізм МИП-II-1 призначений для подрібнення твердих крихких сухих продуктів: сухарів, солі, цукру, перця (рис. 1).

Рисунок 1 – Механізм для подрібнення сухарів і спецій МИП-II-1

Механізм складається з корпуса 5 і кришки 12, яка є хвостовиком механізму. В корпусі механізму розміщені барабан 6 і терковий диск 7. Терковий диск 7 і шнек 4 закріплені на горизонтальному валу 10 за допомогою болта 3 і шайби 1. Вал 10 встановлений на двох підшипниках 8 і ущільнений манжетами 11. Між підшипником і манжетою знаходиться упорна шайба 9 і втулка 13. Кінець вала 10 виконаний у вигляді шипа для з’єднання з валом привода. Приєднування механізму до приводу П-II здійснюється хвостовиком, на якому є два паза. Один паз служить для правильної вертикальної установки механізму і оберігання його від провертання під час роботи. В цей паз входить гвинт. Другий паз служить для жорсткого кріплення хвостовика механізму в горловині привода. Регулювання величини помелу робиться регульовочною гайкою 15. При обертанні гайки 15 терковий барабан переміщається вздовж осі вала 10 і по направляючому гвинту 2. Мінімальний зазор між диском і барабаном 0,2 мм. Направлення обертання гайки 15 для отримання потрібної величини помелу вказується на торцевій стороні гайки стрілками з написами «Крупно» і «Дрібно». Для запобігання зависання продуктів в бункері слід використовувати штовхач 14.

Принцип дії. З завантажувальної воронки продукт потрапляє в камеру обробки, попередньо подрібнюється і подається ним в зазор між нерухомим терковим барабаном і обертовим терковим диском, де відбувається його остаточне подрібнення. Подрібнений продукт висипається в розвантажувальний отвір.

Правила експлуатації механізму

Хвостовик розмелювального механізму вставляють в гніздо універсального привода і закріпляють затиском, потім надягають і закріплюють гайками-зірочками корпус з воронкою, а під розвантажувальний отвір підставляють прийомну тару.

Ступінь помелу регулюють гайкою. Для отримання дрібного помела регульовочну гайку повертають вліво, більш крупного – вправо.

Крупні сухарі попередньо розламують вручну на більш дрібні частини так, щоб вони могли захоплюватися шнеком, що обертається.

Для кращого подрібнення сухарі рекомендується підсушити, оскільки вологий продукт швидко забиває рифлену поверхню теркового барабана.

Перед ввімкненням привода перевіряють наявність запобіжної засувки і штовхача, після чого вмикають привод і перевіряють роботу машини на холостому ходу.

Якщо машина справна, роблять завантаження підготовленого продукту.

Проштовхувати продукт руками або іншими предметами, окрім штовхача, забороняється, бо це може призвести до травмування рук або поломки машини.

Забороняється також ремонтувати або прочищати розвантажувальний отвір у процесі роботи машини.

Після закінчення роботи вимикають двигун, розбирають машину і щіткою видаляють з робочих поверхонь крихти, що залишились, а завантажувальну воронку і корпус протирають сухою тканиною.