- •Ответы на вопросы к госам 2010.
- •1. Понятие курортного дела и история развития курортной сферы. Природно-рекреационные ресурсы и география размещения курортов в России.
- •2. Индустрия здоровья. Современная курортная медицина. Рекреация, рекреационное время и пространство. Понятие индустрии здоровья.
- •3. Климатообразующие факторы и климатолечение. Характеристика минеральных вод, лечебных грязей и их действия на организм человека. Методы лечения.
- •4. Кумысолечение и диетология. Условно выделяемые методы курортного лечения.
- •5. Управление курортами: основные функции и концепции маркетинга. Правовое регулирование, лицензирование, стандартизация и сертификация санаторно-курортной сферы. Анимация на курортах.
- •6. Понятие инновации и творчества. Инновация как объект управления.
- •7. Инновационный менеджмент и инноватика. Коммерциализация новшеств и их виды. Предложение инновационного товара.
- •9. Процессы глобализации в сервисе и туризме. Internet и туризм.
- •13. Финансовый менеджмент в шоу-бизнесе.( шоу-бизнес и рыночные отношения, основные виды финансовой поддержки проекта, бюджет постановки шоу-проекта)
- •27. Порядок проведения и результаты инвентаризации
- •28. Бухгалтерский баланс, его назначение и структура.
- •33. Классификация услуг и сервисной деятельности (отраслевой подход в классификации сервисной деятельности, подход по функциональной сущности услуг и сервисной деятельности).
- •34. Индивидуальное обслуживание как самостоятельный вид профессиональной деятельности:vip –обслуживание и обслуживание клиентов с ограниченными возможностями.
- •35. Методы ценообразования при бизнес-планировании.
- •36.Методика составления бизнес-плана
- •37. Маркетинговая политика предприятия
- •42. Этика взаимоотношений в трудовом коллективе
- •43. Требования к профессиональному поведению работника сервиса.
- •44. Экологический туризм как феномен современности, его содержание и формы. (Определение «экотуризм», история его возникновения как отрасли туризма. Отличие экотуризма от других видов туризма).
- •45. Мировые эколого-туристические ресурсы. Охраняемая природная территория. Ценности заповедной территории. Развитие системы национальных парков в мире и в России.
- •47. Географические факторы, оказывающие влияние на туризм ( физико-географические факторы туризма).
- •48. Географические факторы, оказывающие влияние на туризм ( экономико-географические факторы туризма).
- •50. Тенденции и перспективы развития туризма. (Исследования и прогнозы Всемирной Туристской Организации. Факторы, влияющие на развитие туризма).
- •51. Создание привлекательного и конкурентоспособного туристского продукта (Этапы создания, продвижения туристского продукта, формирование сбытовой сети. Использование туристских ресурсов региона ).
- •53. Штатное расписание или структура управления поп.
- •54. Отбор персонала для предприятий общественного питания.
- •55. Нормативно-технические документы для предприятий общественного питания.
- •56.Стимулирование продаж на предприятиях обшест-го питания.
- •57. Организация документооборота. Особенности документооборота в скСиТ.
- •58. Ценная информация и конфиденциальные документы. Конфиденциальность в скСиТ.
- •60.Организационно-правовые документы организации (Учредительный договор, Устав, Положения об организации, Должностные инструкции) в скСиТ.
- •62.Правовое регулирование отношений между туристами и туроператорами по закону «Об основах туристской деятельности».
- •63.Правила оказания услуг общественного питания в скСиТ.
- •64. Права потребителей в соответствии с законом «о защите прав потребителей» в скСиТ.
- •65. Законодательные основы гостиничной деятельности.
- •68. Социальный сервис и туризм. (Понятие «социальный туризм» и характеристика видов социального туризма).
- •69. Социально-экономические факторы развития туризма. (Наличие свободного времени, урбанизация, рост общественного благосостояния, демографические факторы и т.Д.).
- •72. Методы и средства стилизации интерьера, объектов сервиса и туризма.
- •73. Психологические аспекты (гармонизация, стимуляция) воздействия интерьера объектов сервиса и туризма. Принципы организации интерьера.
- •74.Цвет, свет, материал в интерьере.
- •75. Предметы худ.Культуры в интерьере в скСиТ.
- •82. Основные этапы развития индустрии гостеприимства (Определение понятия «гостиницы». Основные этапы развития мировой гостиничной индустрии. Основные этапы развития гостиничной индустрии в России).
- •85. Гостиничные цепи (Понятие о гостиничной сети. Франчайзинг. Интегрированные гостиничные цепи. Гостиничный консорциум. Таймшер. Сети дешевых отелей.)
- •90. Система мотивации персонала в сервисно- туристской орган-ции. (Потреб-ти, мотивация и стимулир-е к труду. Теории мотиваций. Моральное и матер-ое стимулир-е. Особенности мотивации в сфере скСиТ).
- •94. Проблема потребностей в заруб-ой и отечес-й социально-философской мысли. (Маслоу)
- •96. Синергетика и глобальные проблемы современности. Теория .Универсального эволюционизма н.Н. Моисеева и его место в системе современного научного знания.
- •97. Сфера социально-культурного сервиса и туризма и ее роль в формировании и удовлетворении потребностей современного человека.
- •98. Иерархическая теория потребностей а. Маслоу в сфере сервиса и туризма.
- •99. Природа искусства. Виды и жанры ис-ва.
- •100. Стили в ис-ве
- •101. Напр-ния в изо 2ой половины 19-20 в.
50. Тенденции и перспективы развития туризма. (Исследования и прогнозы Всемирной Туристской Организации. Факторы, влияющие на развитие туризма).
Издание "Барометра ВТО мирового туризма", опубликованное Всемирной туристской организацией, показывает положительные экономические тенденции и перспективы развития основных направляющих туристских рынков. Анализ состояния туризма, проведенный группой специалистов ВТО, отражает несомненное улучшение результатов. Более 230 экспертов из более, чем 100 стран и территорий, которые участвовали в исследовании, проведенном "Барометром", оценили первые четыре месяца нынешнего года со средним балом 3,7, что превышает средний показатель 3,5 за период сентябрь-декабрь 2003 года... Европа, несмотря на первоначальные опасения, трагические события 11 марта с.г. (серия взрывов на железных дорогах Испании), не повлияли на темпы роста туризма в Европе. По сравнению с тем же периодом прошлого года туристские показатели Испании повысились на 3,8%; другие важные турцентры также улучшили свои результаты по сравнению с 2003 годом. Сила евро продолжила определять распределение потоков, а положительные подвижки в экономике основных направляющих стран и незначительное восстановление туризма на дальние расстояния привели к возрождению основной части турцентров Европы. В северной Европе Великобритания сохранила хорошие показатели- прошлого года и закончила период до апреля с повышением почти на 15%. Франция подтвердила хорошие результаты на находящемся в стадии становления рынке Китая, а также констатировала незначительное восстановление потоков в другие удаленные турцентры, в особенности,в США и Японию.
Страны южной и восточно-средиземноморской Европы Кипр и Турция, вернулись к росту: 11% (январь-май) Кипр и 50% (январь-апрель) Турция. Что касается основных турцентров, Испании удалось сохранить вышеупомянутую тенденцию на повышение (3,8%), а имеющиеся данные по Италии за два первых месяца показывают значительный рост - 18%. С другой стороны, Португалия, которая зарегистрировала рост туристских доходов на 6%, испытала падение на 4% количества ночевок. Предварительный анализ показывает, что доходы от международного туризма (ночевки и однодневные поездки) возросли на $40. Сумма доходов в размере $474 млрд. повысилась до $514 млрд. В 2005 г количество путешествий по всему миру побило рекордную отметку - 800 млн человек. При этом аналитики отмечают рост спроса на новые направления. В частности, по динамике развития туризма лидирует Африка - 10%, далее следуют страны Азии и Тихоокеанского региона - 7%. Европа отстает примерно вдвое. Причем на севере континента туризм развивается быстрее, чем на Средиземноморье. По прогнозу ВТО, в текущем году темпы развития индустрии путешествий в целом вырастут приблизительно на 4-5%. Несмотря на многочисленные факторы, тормозящие развитие туризма в стране и в мире, по мнению экспертов, у России перспективы хорошие. При темпах развития последнего десятилетия число путешествующих россиян вполне может достигнуть к 2020 г. 40 млн. Что обеспечит России возможность войти в десятку самых путешествующих наций в мире и занять 7-е место - после Франции. При этом эксперты учитывают активный рост экономического положения среднего класса и его растущие требования, в первую очередь в сфере рекреации. К 2015 г. расходы российской туриндустрии могут вырасти на 64%, составив приблизительно $20,5 млрд. Однако доля отрасли в валовом национальном продукте не увеличится, так как параллельно высокими темпами идет развитие промышленности и других видов услуг. То есть в лучшем случае туризм сможет лишь сохранить свое место в экономике страны - 1,5% ВВП. Чтобы дать отрасли необходимое ускорение, необходимо, чтобы туризм стал одной из национальных программ. По прогнозу Всемирной туристической организации /ВТО/, в этом году Азиатско- Тихоокеанский район может опять стать мировым лидером по росту индустрии туризма, в этом году наблюдается хорошая тенденция развития мирового туризма. По прогнозу ВТО, общие поступления индустрии мирового туризма в 2006 г. вырастут на 4,6%, а в АТР ее рост превысит 8,9%. Вполне возможно, что АТР в этом году опять сможет занять лидирующее место в мире по этому показателю.По данным ВТО, в 2005 г. мировая индустрия туризма выросла на 5,5%, в АТР - на 7,4%. На АТР приходилось около 20% общемирового объема туризма.
В настоящее время в Азии основной движущей силой туризма остаются Китай и Индия: в 2005 г. 31
млн. китайцев выехали в туристические поездки за рубеж, данный показатель быстро растет. Индия, судя по росту объема въездного и выездного туризма, имеет большой потенциал в этой области.