Получение глицерина

1. Спиртовое брожение в щелочной среде или в присутствии бисульфитов

2. Путем омыления жиров

3. Путем хлорирования пропилена

Определение подлинности

1. Этиловый спирт

• по внешнему виду и физическим константам

• реакция образования этилацетата

характерный фруктовый запах (моченых яблок)

• реакция образования йодоформа

С₂Н₅ОН + 4I₂ + 3Na₂CO₃ → CHI₃↓ + 5NaI + HCOONa + 2H₂O + 3CO₂

желтый осадок с характерным запахом

• реакция с дихроматом калия в присутствии серной кислоты

С₂Н₅ОН + K₂Cr₂O₇ + 4H₂SO₄ CH₃COH + Cr₂(SO₄)₃ + K₂SO₄ + 7 H₂O

Запах зеленый

2. Глицерин

• реакция образования акролеина

неприятный раздражающий запах акролеина

• Реакция образования глицерата меди (темно-синий)

Меди глицерат (синего цвета)

Доброкачественность

1. Спирт этиловый контролируют на недопустимые примеси: сивушных масел, дубильных веществ, органических оснований, метанола, фурфурола (цветная реакция с анилином в присутствии концентрированной серной кислоты), альдегидов (реакция конденсации с хромотроповой кислотой), хлоридов, сульфатов, тяжелых металлов.

Допустимые примеси: нелетучие вещества (0,01 %), восстанавливающие вещества.

2. Глицерин контролируют на наличие примесей акролеина, омыляющих примесей, восстанавливающих веществ.

Количественное определение

1. Спирт этиловый

1. С помощью ареометра и спиртометра

2. В жидких лекарственных формах – по плотности отгонов или по температуре кипения водно-спиртовых смесей

3. ГЖХ

4. ВЭЖХ

5. Химический метод: обратная йодометрия

3C₂H₅OH + K₂Cr₂O₇ + 8 HNO₃ 3CH₃COH + 2 Cr(NO₃)₃ + 2KNO₃ + 7H₂O

K₂Cr₂O₇ + 6KI + 14 HNO₃ 2 Cr(NO₃)₃ + 3I₂ + 8KNO₃ + 7H₂O

I₂ + 2Na₂S₂O₃  2NaI + Na₂S₄O₆

крахмал

2. Глицерин

1. Методом обратной йодометрии (ГФ) или алкалиметрии (МФ) после окисления йодной кислотой до кислоты глицериновой

2. По избытку уксусного ангидрида после реакции этерификации с глицерином.

Хранение

В хорошо укупоренной таре, в прохладном месте.

Использование в медицине

Глицерин используют в качестве растворителя, формообразующей основы при приготовлении лекарственных форм, при наружном применении оказывает смягчающее действие, при приеме внутрь дегидратирующее.

Этиловый спирт оказывает антисептическое, дезинфицирующее, пеногасящее, радиопротекторное действие. Оказывает угнетающее действие на ЦНС. Является растворителем и экстрагентом.

Общая характеристика простых эфиров.

Эфир медицинский, эфир для наркоза

Простые эфиры – это кислородсодержащие соединения с общей формулой R–O–R₁. Являются производными спиртов и фенолов, в которых атом водорода гидроксильной группы заменен углеводородным радикалом.

Низшие алифатические эфиры – это легко летучие соединения с характерным запахом. Температура кипения и плотность их ниже, чем у спиртов с тем же числом атомов углерода. На воздухе и под влиянием окислителей образуют взрывоопасные пероксиды.

В медицинской практике используют препараты диэтилового эфира: эфир медицинский и эфир для наркоза.

Препараты простых эфиров

Название препарата и химическая структура	Описание	Растворимость
Aether medicinalis Эфир медицинский С2Н5–О–С2Н5	Прозрачная, бесцветная подвижная, легко воспламеняющаяся летучая жидкость со своеобразным запахом, жгучего вкуса, температура кипения 34-35оС, плотность 0,714-0,717	Растворим в 12 частях водя, смешивается во всех соотношениях спиртом, бензолом, жирными и эфирными маслами.
Aether pro narcosi stabilisatum Эфир для наркоза стабилизированный Стабилизирован антиоксидантом n-фенилендиамином