2.10. Производственная структура организации (предприятия).

Структура предприятия — это состав и соотношение его внутрен­них звеньев: цехов, участков, отделов, лабораторий и других под­разделений, составляющих единый хозяйственный объект.

Под общей структурой предприятия (фирмы) понимается ком­плекс производственных подразделений, организаций по управле­нию предприятием и обслуживанию работников, их количество, величина, взаимосвязи и соотношения между ними по размеру за­нятых площадей, численности работников и пропускной способ­ности.

К производственным подразделениям относятся цехи, участки, лаборатории, в которых изготовляется, проходит контрольные про­верки, испытания основная продукция (выпускаемая предприяти­ем), комплектующие изделия (приобретаемые со стороны), мате­риалы и полуфабрикаты, запасные части для обслуживания изде­лий и ремонта в процессе эксплуатации, вырабатываются различ­ные, виды энергии для технологических целей и т.п.

К подразделениям, обслуживающим работников, относятся жилищ­но-коммунальные отделы, их службы, фабрики - кухни, столовые буфеты, детские сады и ясли, санатории, пансионаты, дома отдыха, профилактории, медсанчасти, добровольные спортивные общества, отделы технического обучения и учебные заведения, занимающиеся повышением производственной квалификации, культурного уровня рабочих, ИТР, служащих.

Таким образом, необходимым условием успешной деятельности предприятия является рациональное построение его производственной и орга­низационной структуры.

Под структурой понимается упорядоченная совокупность вза­имосвязанных элементов, находящихся между собой в устойчи­вых отношениях, обеспечивающих их функционирование и раз­витие как единого целого.

Для успешного ведения производства необходимо рациональ­но построить производственный процесс в пространстве. Это осуществляется путем определения исходя из особенностей пред­приятия наиболее эффективной производственной структуры.

Производственная структура организации (предприятия) ее элементы.

В отличие от общей структуры производственная структура пред­приятия представляет собой форму организации производственно­го процесса и находит выражение в размерах предприятия, количе­стве, составе и удельном весе цехов и служб, их планировке, а также в составе, количестве и планировке производственных участ­ков и рабочих мест внутри цехов.

Производственная структура характеризует разделение тру­да между подразделениями предприятия и их кооперацию. Она оказывает существенное влияние на важнейшие экономические показатели предприятия: качество продукции, рост производи­тельности труда, величину издержек производства, эффектив­ность использования ресурсов.

Главными элементами производственной структуры предпри­ятия являются цехи, участки и рабочие места.

Производственный участок, представляет собой совокупность рабочих мест, на которых выполняется технологи­чески однородная работа или различные операции по изготовле­нию одинаковой или однотипной продукции. Продукция участка предназначена для переработки внутри цеха.

Состав, количество участков и взаимоотношения между ними определяют состав более крупных производственных подразделе­ний — цехов — и структуру предприятия в целом.

Цех является основной структурной единицей крупного предприятия. Он на­деляется определенной производственной и хозяйственной само­стоятельностью, является обособленной производственной еди­ницей и выполняет закрепленные за ним производственные функ­ции.

Различают следующие виды цехов и участков: основные, вспомо­гательные, обслуживающие, побочные.

В основных цехах выполняется определенная стадия производ­ственного процесса по превращению сырья и материалов в гото­вую продукцию либо ряд стадий производственного процесса по изготовлению какого-либо изделия или его части. Основные цехи классифицируются на:

I) заготовительные (литейные, кузнечные, штамповочные и т.д.); 2) обрабатывающие (токарные, фрезерные и т.д.);

3) выпускающие (сборочные).

Задача вспомогательных цехов — обеспечение нормальной бес­перебойной работы цехов основного производства. К ним относят­ся: ремонтные, слесарно-ремонтные, инструментальные, энерге­тические и др.

Обслуживающие цехи выполняют функции храпения продукции, транспортировки сырья, материалов и готовой продукции. Побочные цехи занимаются утилизацией отходов.

В зависимости от основной производственной единицы пред­приятия различают следующие виды производственной структу­ры: бесцеховая (участок), цеховая (цех), корпусная (корпус), комбинатная (производство, например текстильная фабрика).

Первичным звеном организации производства является ра­бочее место. Рабочим местом называется неделимое в организа­ционном отношении (в данных конкретных условиях) звено про­изводственного процесса, обслуживаемое одним или нескольки­ми рабочими, предназначенное для выполнения определенной операции, оснащенного соответствующим оборудованием и орга­низационно-техническими средствами.

Или рабочее место это часть производственной площади, где рабо­чий или группа рабочих выполняют отдельные операции по изго­товлению продукции или обслуживанию процесса производства.

Построение оптимальной производственной структуры пред­приятия необходимо осуществлять с учетом следующих принци­пов:

• соблюдение рационального соотношения между основны­ми и вспомогательными цехами и участками;

• обеспечение пропорциональности между частями предприя­тия;

• укрупнение цехов и участков;

• постоянная работа по рационализации производственной структуры;

• создание бесцеховой структуры управления предприятием.

Кроме того, на производственную структуру предприятия ока­зывает влияние ряд факторов:

• отраслевая принадлежность предприятия;

• характер продукции и методы ее изготовления;

• объем выпуска продукции и ее трудоемкость;

• уровень специализации и кооперирования производства;

• особенности зданий, сооружений, используемого оборудо­вания, сырья и материалов.

Типы производства.

Тип производства представляет собой комплексную характе­ристику технических, организационных и экономических особен­ностей производства, обусловленных широтой номенклатуры, регулярностью, стабильностью и объемом выпуска продукции. Различают три типа производства: единичное, серийное, мас­совое.

Единичное производство характеризуется широким ассорти­ментом продукции и малым объемом выпуска одинаковых изде­лий, зачастую не повторяющихся.

Серийное производство характеризуется изготовлением огра­ниченной номенклатуры продукции партиями (сериями), повто­ряющимися через определенные промежутки времени. В зависи­мости от размера серии различают мелкосерийное, среднесерий­ное и крупносерийное производства.

Массовое производство характеризуется изготовлением огра­ниченной номенклатуры однородной продукции в больших ко­личествах в течение относительно продолжительного периода времени. Массовое производство - высшая форма специализа­ции производства, позволяющая сосредоточивать на предприя­тии выпуск одного или нескольких типов одноименных изделий.

Основные характеристики типов производства представлены в таблице 1.

Производственный процесс: понятие, содержание и структура.

Производственный процесс - представляет собой совокупность целенаправленных действий персонала предприятия по превра­щению сырья и материалов в готовую продукцию.

Или производственный процесс - совокупность взаимосвязанных основных, вспомогательных, обслуживающих и естественных процессов, направленных на изготовление определенной продукции.

Операция – это часть процесса производства, выполняемая на одном рабочем месте одним или несколькими рабочими и состоящая из ряда действий над одним объектом производства (деталью, узлом, изделием).

Основные компоненты производственного процесса, опреде­ляющие характер производства, - это:

• профессионально подготовленный персонал;

• средства труда (машины, оборудование, здания, сооруже­ния и т.д.);

• предметы труда (сырье, материалы, полуфабрикаты);

• энергия (электрическая, тепловая, механическая, световая, мышечная);

• информация (научно-техническая, коммерческая, оператив­но-производственная, правовая, социально-политическая).

Профессионально управляемое взаимодействие этих компо­нентов формирует конкретный производственный процесс и со­ставляет его содержание.

Производственный процесс является основой деятельности любого предприятия. Содержание производственного процесса оказывает определяющее воздействие на построение предприя­тия и его производственных подразделений.

Основной частью производственного процесса является тех­нологический процесс. В ходе реализации технологического про­цесса происходит изменение геометрических форм, размеров и физико-химических свойств предметов труда.