- •Введение
- •Глава I. Предмет и метод науки: «Экономика сельского хозяйства»
- •1. Предмет и задачи пауки. Методы исследования в экономике сельского хозяйства
- •2. Значение сельского хозяйства в экономике страны
- •3. Особенности сельского хозяйства
- •4. Основные показатели экономической эффективности сельского хозяйства
- •Вопросы для самоконтроля и обсуждения на семинарских и практических занятиях
- •Глава II. Агропромышленный комплекс и его развитие
- •1. Понятие, состав и структура агропромышленного комплекса
- •Валовое производство основных видов продукции в сельском хозяйстве России, млн. Т
- •Производство важнейших видов продовольствия перерабатывающей промышленностью, млн. Т
- •2. Производственные и экономические связи между отраслями агропромышленного комплекса
- •3. Экономическая и социальная эффективность агропромышленного комплекса
- •4. Продовольственный комплекс и продуктовые подкомплексы
- •5. Продовольственная безопасность страны
- •России, тыс. Т
- •Вопросы для самоконтроля и обсуждения на семинарских и практических занятиях
- •Глава III. Инфраструктура сельского хозяйства
- •Сущность и значение инфраструктуры в сельском хозяйстве
- •Экономическое значение производственной инфраструктуры
- •Ввод в действие объектов производственной инфраструктуры в сельском хозяйстве России
- •Социальная инфраструктура и ее роль в развитии сельского хозяйства
- •Глава IV. Размещение, специализация, кооперация и интеграция в сельском хозяйстве
- •2. Специализация и концентрация сельскохозяйственного производства
- •3. Межхозяйственная кооперация и агропромышленная интеграция
- •Вопросы для самоконтроля и обсуждения на семинарских и практических занятиях
- •Глава V. Экономическая сущность рынка и рыночных отношений в сельском хозяйстве
- •1. Понятие, роль и предпосылки формирования рынка
- •2. Спрос, предложение и ценовая эластичность на рынке
- •3. Конкуренция на рынке: понятие, виды и экономическое значение
- •Классификация рынков
- •Рынки факторов производства для сельского хозяйства
- •6. Экономическое регулирование рыночных отношений в сельском хозяйстве
- •Глава VI. Земельные ресурсы и эффективность их использования в условиях рынка
- •1. Земля - главное средство производства в сельском хозяйстве.
- •Земля – главное средство производства в сельском хозяйстве
- •2. Государственный земельный кадастр мониторинг земли
- •3. Экономическая оценка земли в сельском хозяйстве
- •4. Земельная реформа в условиях рыночных отношений
- •Вопросы для самоконтроля и обсуждения на семинарских и практических занятиях
- •Глава VII. Материально-технические ресурсы сельского хозяйства
- •1. Понятие и классификация материально-технических ресурсов
- •2. Обеспеченность сельского хозяйства материально-техническими ресурсами
- •3. Энергетические ресурсы и средства механизации сельского хозяйства
- •4. Основные пути ресурсосбережения в агропромышленном комплексе
- •5. Особенности формирования материально-технических ресурсов в рыночных условиях
- •Вопросы для самоконтроля и обсуждения на семинарских и практических занятиях
- •Глава VIII. Трудовые ресурсы и их использование в рыночных условиях
- •2. Рынок труда в сельском хозяйстве
- •3. Занятость и безработица в сельском хозяйстве
- •Глава IX. Производительность труда в сельском хозяйстве
- •1. Понятие и сущность производительности труда
- •2. Методика определения производительности труда и ее показатели
- •3. Факторы и пути повышения производительности труда в сельском хозяйстве
- •Глава X. Основные производственные средства в сельском хозяйстве
- •1. Экономическая сущность и классификация средств производства
- •3. Обеспеченность и эффективность использования основных производственных средств
- •Глава XI. Оборотные средства сельского хозяйства и эффективность их использования в рыночных условиях
- •1. Понятие, экономическая сущность и состав оборотных средств
- •2. Экономическая эффективность использования оборотных средств
- •3. Основные пути повышения эффективности использования оборотных средств
- •Глава XII. Интенсификация сельского хозяйства
- •1. Понятие и экономическая сущность интенсификации сельского хозяйства
- •2. Уровень интенсивности сельского хозяйства
- •3. Экономическая эффективность интенсификации сельского хозяйства
- •4. Пути повышения эффективности интенсификации сельского хозяйства
- •Вопросы для самоконтроля и обсуждения на семинарских и практических занятиях
- •Глава XIII. Инвестиции и капитальные вложения в сельское хозяйство
- •1. Инвестиции и пути повышения их эффективности
- •Классификация долгосрочных инвестиций в сельское хозяйство
- •2. Сущность капитальных вложений
- •3. Источники инвестиций и капитальных вложений
- •4. Методика определения экономической эффективности капитальных вложений
- •5. Пути повышения экономической эффективности капитальных вложений
- •Вопросы для самоконтроля и обсуждения на семинарских и практических занятиях
- •Глава XIV. Инновации и научно-технический прогресс в сельском хозяйстве
- •1. Инновации в сельском хозяйстве
- •2. Научно-технический прогресс в сельском хозяйстве
- •3. Основные направления научно-технического прогресса в сельском хозяйстве
- •4. Экономическая эффективность научно-технического прогресса и методические основы ее определения
- •Вопросы для самоконтроля и обсуждения на семинарских и практических занятиях
- •Глава XV. Эколого-экономическая эффективно использования природных ресурсов в сельском хозяйстве
- •1. Экология в сельском хозяйстве
- •2. Природопользование и охрана окружающей среды
- •3. Экономическая эффективность затрат на природоохранные и экологические мероприятия
- •4. Пути улучшения природопользования и охраны окружающей среды
- •Вопросы для самоконтроля и обсуждения на семинарских и практических занятиях
- •Глава XVI. Издержки производства и себестоимость продукции сельского хозяйства
- •1. Издержки производства в сельском хозяйстве
- •2. Стоимость и себестоимость сельскохозяйственной продукции
- •Динамика производственной себестоимости сельскохозяйственной продукции в сельскохозяйственных предприятиях России, руб. За 1 ц
- •3. Состав затрат и методические основы исчисления себестоимости продукции
- •Вопросы для самоконтроля и обсуждения на семинарских и практических занятиях
- •Глава XVII. Ценообразование и цены на продукцию сельского хозяйства
- •Экономическая сущность и функции цен
- •2. Система цен па продукцию сельского хозяйства
- •Сопоставимые цены на продукцию сельского хозяйства, руб. За 1 ц
- •3. Совершенствование ценообразования в рыночных условиях
- •Соотношение цен на отдельные виды сельскохозяйственной и промышленной продукции
- •Вопросы для самоконтроля и обсуждения на семинарских и практических занятиях
- •Глава XVIII. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства
- •1. Сущность экономической эффективности сельскохозяйственного производства
- •2. Оценка экономической эффективности
- •Прибыль и уровень рентабельности от реализации основных видов сельскохозяйственной продукции в сельскохозяйственных предприятиях Российской Федерации
- •3. Пути повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства
- •Вопросы для самоконтроля и обсуждения на семинарских и практических занятиях
- •1.Что понимают под «эффектом» и «экономической эффективностью» в сельском хозяйстве?
- •Глава XIX. Рынок сельскохозяйственной продукции
- •1. Валовая и товарная продукции сельского хозяйства
- •Объем производства сельскохозяйственной продукции во всех категориях хозяйства Российской Федерации, млн.Т.
- •2. Понятия и условия реализации сельскохозяйственной продукции
- •3. Каналы и пути реализации продукции в рыночных условиях
- •4. Формирование рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции
- •Вопросы для самоконтроля и обсуждения на семинарских и практических занятиях
- •Глава XX. Расширенное воспроизводство и накопление в сельском хозяйстве
- •Экономическая сущность расширенного
- •Воспроизводства
- •2. Расширенное воспроизводство и распределение валового продукта сельского хозяйства
- •3. Условия и источники расширенного воспроизводства в сельском хозяйстве
- •Вопросы для самоконтроля и обсуждения на семинарских и практических занятиях
- •Глава XXI. Экономика производства зерна
- •1. Народнохозяйственное значение и развитие производства зерна
- •Динамика посевных площадей и валового сбора зерновых культур во всех категориях хозяйств Российской Федерации
- •2. Размещение и эффективность производства зерна
- •Площадь, валовой сбор и урожайность зерновых культур по экономическим районам России, 2002 г. (во всех категориях хозяйств)
- •Эффективность производства зерна в сельскохозяйственных предприятиях Российской Федерации
- •Вопросы для самоконтроля и обсуждения на семинарских и практических занятиях
- •Глава XXII. Экономика производства картофеля и овощей
- •1. Народнохозяйственное значение и размещение производства картофеля
- •2. Эффективность производства картофеля
- •Площадь, валовой сбор и урожайность картофеля в Российской Федерации, 2002 г.
- •Показатели эффективности производства картофеля в сельскохозяйственных предприятиях Российской Федерации
- •3. Уровень, структура и размещение овощных культур
- •Площадь, валовой сбор и урожайность овощных культур во всех категориях хозяйств Российской Федерации
- •Размещение посевов овощных культур и валового сбора овощей по экономическим районам Российской Федерации (во всех категориях хозяйств)
- •4. Пути повышения экономической эффективности производства овощей
- •Эффективность производства овощей открытого грунта в Российской Федерации
- •Вопросы для самоконтроля и обсуждения на семинарских и практических занятиях
- •Глава XXIII. Экономика производства и использования кормов
- •1. Кормовая база и ее роль в развитии животноводства
- •2. Источники кормовых ресурсов и их экономическая характеристика
- •3. Пути увеличения производства, улучшения качества и снижения себестоимости кормов
- •4. Производство и использование комбикормов
- •Вопросы для самоконтроля и обсуждения на семинарских и практических занятиях
- •Глава XXIV. Экономика отраслей животноводства
- •1. Значение, специализация и размещение отраслей животноводства
- •2. Эффективность производства продукции животноводства
- •Вопросы для самоконтроля и обсуждения на семинарских и практических занятиях
- •Глава I. Предмет и метод науки: «Экономика сельского хозяйства»5
4. Формирование рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции
Причины, сдерживающие реализацию сельскохозяйственной продукции. Прекращение функционирования системы централизованных поставок сельскохозяйственной продукции и снижение уровня производства привело к резкому сокращению объемов продажи продукции для государствах нужд через заготовительные организации и увеличение ее реализации по другим каналам. Трансформация централизованной системы реализации сельскохозяйственной продукции в рыночную систему способствовали:
новые отношения собственности;
механизм ценообразования с учетом спроса и предложения;
конкуренция товаропроизводителей;
свободный выбор партнеров при продаже продукции.
Основной причиной сокращения продажи продукции для государственных нужд является незаинтересованность товаропроизводителей в поставках централизованным заказчикам из-за систематического невыполнения ими договорных обязательств. Государственные заготовительные организации нарушают договорные условия авансирования законтрактованной продукции и несвоевременно рассчитываются за купленное зерно, овощи, молоко, скот и птицу и др. Так, средний срок неплатежа более шести месяцев наблюдается у 30% предприятий, реализующих овощи, у 40-43% хозяйств, поставляющих государству зерно, молоко, скот и птицу, семена подсолнечника. Заготовители часто нарушают сроки закупки, допускают частичный или полный отказ от законтрактованной продукции.
Процесс заключения договоров товаропроизводителей и государственными заказчиками тормозятся из-за разногласий в отношении уровня закупочной цены, порядка и сроков расчетов за поставляемую продукцию.
Сокращение продажи сельскохозяйственной продукции для государственных нужд сопровождается появлением большого числа новых рыночных агентов и каналов сбыта продукции. Сформировались новые продуктовые цепочки и нетрадиционные каналы сбыта сельскохозяйственной продукции усложняют сбыт продукции отечественных товаропроизводителей и усложняют их финансовое положение следующие причины:
диспаритет цен на сельскохозяйственную продукцию и товары и услуги, поставляемые промышленными предприятиями и организациями;
неплатежи покупателей;
снижение потребительского спроса;
высокие процентные ставки по кредитам банков;
разрыв сложившихся ранее хозяйственных связей;
рост импорта сельскохозяйственной продукции.
Состояние рынка сельскохозяйственной продукции. При переходе к рыночным отношениям в сельском хозяйстве Российской Федерации наметилась тенденция сокращения объемов производства и реализации сельскохозяйственной продукции. Валовой сбор зерна в хозяйствах всех категорий в 2002 г. по сравнению с 1986-1990 гг. сократился на 18,4%, овощей на 4%, молока на 14,0% и мяса скота и птицы почти на 30%.
Сокращение объемов производства основных видов сельскохозяйственной продукции и низкая ее востребованность привели к значительному снижению закупок и реализации. Так, товарность зерна в 2002 г. составляла 38%, картофеля - 17%, овощей - 27%, молока - 52%, мяса скота и птицы - 58% и яиц - 64%. Закупки основных видов продукции в федеральный и региональный фонды в 2002 г. по сравнению с 1986-1990 гг. уменьшились в 6-8 раза, а по картофелю и овощам - в 10-15 раз.
Основными поставщиками сельскохозяйственной продукции в государственный фонд являются сельскохозяйственные предприятия. Они обеспечивают весь объем заготовок зерна, около 60% картофеля, 85% овощей, почти 80% молока и мяса скота и птицы.
Состояние рынка сельскохозяйственной продукции в настоящее время характеризуется дальнейшим сокращением объемов закупки в федеральный и региональные фонды при одновременном расширении продажи ее по свободным каналам: на рынках, через собственную торговую сеть, предприятиямобщественного питания, по бартеру и др. В структуре реализации продукции растениеводства основная доля приходится на продажу ее по рыночным каналам. Таким способом реализуется почти 70% картофеля, около 55% овощей и почти 75% зерна. При реализации продукции животноводства преобладает продажа ее для государственных нужд. Доля реализации мяса скота птицы и молока по свободным каналам в 2002 г. составляла соответственно 24,0 и 5,8%.
Потребителями сельскохозяйственной продукции федерального фонда являются районы Крайнего Севера, крупные города и промышленные центры страны, а также специальные организации и службы республиканского значения.
Особым рынком сельскохозяйственной продукции выступает рынок зерна. Он является главной частью инфраструктуры агропромышленного комплекса страны. Основным представителем государства на зерновом рынке является объединение Госхлебинспекция, которая с 1996 г. находится в подчинении Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации.
Рынок зерна и продуктов его переработки можно считать насыщенным. Сложился определенный баланс внутреннего и внешнего зернового рынка. Среди поставщиков зерна возросла конкуренция. Однако при этом цены на зерно остаются весьма высокими и по некоторым видим зерновой продукции они находятся на уровне или выше мировых. Так, средние цены предложений на отечественную продовольственную пшеницу 3-го класса составляют 175-185 долларов США.