- •Глава 1. Понятие товароведения..............................................10
- •Глава 2. Понятие товара..........................................................13
- •Глава 3. Классификация.........................................................45
- •Глава 4. Классификаторы продукции и товаров........................52
- •Глава 5. Кодирование товаров.................................................66
- •Глава 6. Товары, подлежащие контролю на различных уровнях .... 86
- •Глава 7. Ассортимент товаров................................................Но
- •Глава 8. Количество товара...................................................124
- •Глава 9. Качество товара.......................................................143
- •9.1. Определения.......................................................................143
- •Глава 10. Соответствие...........................................................200
- •Глава 16. Хранение товаров ....................................................335
- •Глава 1
- •Глава 1
- •Глава 2
- •2.1. Продукция. Определения
- •Глава 2
- •2.2. Классификация продукции
- •1. По сфере изготовления
- •Глава 2
- •2. По сфере реализации
- •Глава 2
- •Глава 2
- •3. По степени переработки
- •Глава 2
- •2.3. Товар. Определения
- •Глава 2
- •2.4. Понятие рыночного производства
- •2.5. Наименование товара
- •Глава 2
- •2.6. Товар как объект гражданского и торгового права
- •Глава 2
- •2.7. Товар в договоре купли-продажи
- •Глава 2
- •Глава 2
- •2.8. Предмет договора
- •2.9. Понятие товара в договорах международной купли-продажи
- •Глава 2
- •2.10. Товар в таможенном деле
- •Глава 2
- •Глава 2
- •Глава 2
- •Глава 3
- •3.1. Методы классификации
- •Глава 3
- •Глава 3
- •Глава 4
- •4.1. Развитие единой системы классификации и кодирования технико-экономической и социальной информации
- •4.2. Общероссийский классификатор видов
- •Глава 4
- •4.3. Общероссийский классификатор продукции
- •Глава 4
- •4.4. Товарная номенклатура
- •Глава 4
- •Глава 4
- •Глава 4
- •Глава 4
- •4.5. Международная классификация товаров и услуг для регистрации товарных знаков
- •Глава 5
- •5.1. Эволюция штрихового кодирования
- •5.2. Товарные штриховые коды ean-8, ean-13, ean-14, rss
- •Глава 5
- •Глава 5
- •5.3. Технологические штриховые коды
- •Глава 5j
- •5.4 Представление дополнительный информации
- •Глава 5
- •5.5. Радиочастотная идентификация
- •Глава 5
- •5.6. Кодирование товаров
- •Глава 5
- •5.7. Кодирование внешнеторговых данных
- •Глава 6
- •6.1. Общие требования по сертификации Основные понятия
- •Глава 6|
- •6.2. Нетарифные меры регулирования внешнеторговой деятельности
- •Глава 6
- •Глава 6
- •6.3. Требования к продукции,
- •Глава 6;
- •6.4. Окружающая среда и сельское хозяйство
- •Глава 6
- •Глава 6i
- •Глава 6
- •6.5. Сфера культуры
- •6.6. Сфера экономики
- •Глава 6
- •6.7, Прочие сферы государственного регулирования
- •Глава 6'
- •Глава 7
- •7.1. Определения1
- •Глава 7
- •7.2. Характеристики товарного ассортимента
- •Глава 7
- •Глава 7?
- •7.3. Ассортиментный перечень
- •Глава 7
- •7.4. Ассортиментный минимум
- •Глава 7
- •7.5. Промышленный ассортимент:
- •Глава 7
- •Глава 8
- •8.1. Определения
- •8.2. Единицы измерения товаров
- •Глава 8
- •Глава 8
- •Глава 8
- •8.3. Указание количества товара в договоре купли-продажи
- •Глава 8
- •8.4. Указание количества товара
- •Глава 8
- •8.5. Понятие баночной емкости консервов
- •Глава 8
- •Глава 9
- •9.1. Определения
- •9.2. Показатели качества промышленной продукции
- •Глава 9
- •Глава 9
- •Глава 9
- •Глава 9
- •Глава 9
- •Глава 9
- •Глава 9
- •Глава 9
- •Глава 9
- •Глава 9
- •Глава 9
- •Глава 9
- •Глава 9
- •9.3. Показатели качества
- •Глава 9
- •9.4. Соглашение о качестве товара Качество определено в договоре
- •Глава 9
- •Глава 9
- •Глава 10 соответствие
- •10.1. Градации товаров по качеству
- •Глава 1q
- •10.2. Оценка качества
- •10.3. Оценка соответствия
- •10.4. Проверка качества и ее результаты
- •10.5. Действия с несоответствующей продукцией
- •10.6. Право потребителя на качество товара
- •10.7. Гарантии качества и рекламации в договоре «купли-продажи»
- •Глава 11 приемка
- •11.1. Порядок и сроки приемки товаров по количеству и качеству
- •Глава 11
- •11.2. Условия о приемке в договорах купли-продажи
- •11.3. Правила приемки в технических условиях на продукцию
- •11.4. Статистические методы приемки по качеству Основные положения
- •Глава 11
- •Глава 11
- •11.5. Пример входного контроля текстильных материалов по количеству и качеству
- •Глава 12
- •12.1. Виды и способы определения цен
- •Глава 12
- •Глава 11
- •12.2. Цена товара в договоре купли-продажи
- •Глава 12
- •12.3. Стоимость товара
- •Глава 12
- •12.4. Оценка стоимости
- •Глава 1§
- •Глава 13 маркировка
- •13.1 ♦ Носители информации о товаре
- •Глава 1з
- •13*2. Знаки маркировки
- •Глава 1з
- •Глава 13
- •Глава 1 з
- •Глава 13
- •13.3. Транспортная маркировка
- •Глава1з
- •Глава 1 з
- •Глава 14
- •14.1. Определения и основные понятия
- •Глава 14
- •14.2. Классификационные признаки тары и упаковки
- •Глава 14
- •Глава 14
- •14.3. Виды и типы тары
- •14А Унификация тары
- •14,5. Укупорочные средства
- •14.6. Средства пакетирования
- •Глава 14
- •14.8. Требования к упаковке
- •14.7. Транспортное оборудование
- •Глава 14
- •Глава 14'
- •Глава 14
- •14.9. Классификация видов грузов и упаковки в международной торговле
- •Глава 14
- •Глава 15
- •15.1 • Груз. Определения и основные понятия
- •Глава 15
- •15.2. Классификация грузов и их свойства,
- •Глава 15
- •Глава 15
- •Глава 15
- •15.3. Классификация грузов и их свойства, учитываемые при морских перевозках
- •15.4. Классификация грузов и их свойства, учитываемые при железнодорожных перевозках
- •Глава 15
- •8. Опасные грузы.
- •15.5. Классификация грузов и их свойства,
- •Глава 15
- •15.6. Классификация грузов для страховых целей
- •15.7. Опасные грузы
- •Глава 15
- •Глава 15
- •15.8. Контроль состояния груза во время перевозки
- •15.9. Убытки при транспортировании грузов
- •Глава 15
- •15.10. Ответственность перевозчика за сохранность груза
- •Глава 15
- •Глава 16
- •16.1. Товарные склады
- •Глава 16
- •16.2. Обязательство хранения
- •Глава 16
- •Глава 16
- •Глава 16
- •Глава 16
- •Глава 16
- •16.3. Меры по сохранению качества товара
- •Глава 16 ---1
- •Глава 1
- •Глава 16
- •16.4. Нормы естественной убыли товаров
- •Глава 16
- •16.5. Ответственность склада за сохранность товаров
- •Глава 16
- •0. Навалом
- •1. Отдельные грузы без упаковки (за исключением грузов навалом)
- •3. Жесткие упаковки типа барабанов (цилиндрические)
- •5. Жесткие упаковки других форм
- •6. Мягкие упаковки типа кулей
- •8. (Зарезервированная позиция).
- •1 Вред. Постановления Правительства рф от 05.10.1999 № 1119.
11.3. Правила приемки в технических условиях на продукцию
Правила приемки отдельных видов продукции устанавливаются в нормативном документе — технических условиях на продукцию, в одноименном разделе. Правила включают порядок контроля продукции, порядок и условия предъявления и приемки продукции органами технического контроля предприятия-изготовителя и потребителем (заказчиком), размер предъявляемых партий, необходимость и время выдержки продукции до начала приемки, перечень сопроводительной предъявительской документации, а также порядок оформления результатов приемки.
В зависимости от характера продукции устанавливают программ» испытаний (например приемо-сдаточных, периодических, типовых, на надежность), а также указывают порядок использования (хранения)
| продукции, прошедшей испытания, необходимость отбора и хранения
F образцов для повторного (дополнительного) испытания и т. п.
Для каждой категории испытаний устанавливают периодичность
[ их проведения, количество контролируемых образцов, перечень контролируемых параметров, норм, требований и характеристик продук-
| дни и последовательность, в которой осуществляется контроль.
При выборочном, или статистическом, контроле качества указывают план контроля (объем контролируемой партии, объем выборок для штучной или проб для нештучной продукции, контрольные нормативы и решающие правила). В разделе оговаривают правила и условия приемки, порядок и условия браковки продукции и возобновления приемки после анализа выявленных дефектов и их устранения. В разделе оговариваются порядок и условия окончательной браковки продукции. Там же при необходимости устанавливается порядок и место простановки клейм, штампов, пломб, подтверждающих приемку продукции органами контроля.1
11.4. Статистические методы приемки по качеству Основные положения
Выборочный контроль — это процесс оценки части продукта с целью приемки или браковки всей партии как соответствующей или несоответствующей требованиям по качеству.
Приемочный выборочный контроль относится к оцениванию покупных изделий.
Статистический приемочный контроль качества продукции — выборочный контроль качества продукции, основанный на применении методов математической статистики для проверки соответствия качества продукции установленным требованиям и принятия решения.
Процедуры выборочного контроля применяются в том случае, когда нужно решить, удовлетворяет ли определенным спецификациям партия изделий, не изучая при этом все изделия. Очевидное преимущество выборочного контроля над полным (сплошным) контролем партии состоит в том, что изучение только выборки (а не всей партии) требует меньшего времени и финансовых затрат. В некоторых случаях исследование изделия является разрушающим (например Испытание стали на предельную прочность), и сплошной контроль
1 ГОСТ 2.114-95 «ЕСКД. Технические условия
«-568
226
Глава 11
уничтожил бы всю партию. Наконец, с точки зрения управления производством отбраковка всей партии или поставки от данного поставщика (на основании выборочного контроля) вместо браковки лишь определенного процента дефектных изделий (на основании сплошного контроля) часто заставляет поставщиков строже придерживаться стандартов качества.
Основная задача выборочной приемки товаров по качеству состоит в том, чтобы определить, сколько изделий из партии, полученной от поставщика, необходимо исследовать, чтобы быть уверенным в том, что изделия этой партии обладают приемлемым качеством.
Целью контроля качества является определение степени соответствия изделий заданным требованиям. Контролю подвергаются признаки качества, или иначе — контролируемые признаки. Значения контролируемых признаков сравниваются с заданными значениями. Ниже речь пойдет о контроле только одного признака качества.
Требования к партии
Приемочный контроль — это контроль качества конечной генеральной совокупности изделий. Такая совокупность называется партией.
Объем партии — число совокупных единиц продукции одного наименования, составляющих партию.
Контрольная партия по объему может не совпадать с поставляемым количеством товара. Партия должна быть однородной в том смысле, что все ее изделия должны быть произведены в одних и тех же условиях. Партия должна распадаться на натуральные единицы, это значит, что количество изделий в партии должно быть всегда целым числом. Эти естественные единицы являются или предметами (гайки, таблетки, электронные запчасти), или отмеренными и расфасованными количествами (однокилограммовые пакеты сахара, 0,7-литровые бутылки вина, клубки пряжи длиной 100 м). Партии «бесконечных» продуктов (провода, жидкости) этим требованиям не соответствуют.
Контроль по качественному и по количественному признаку
Приемочный контроль в зависимости от способа восприятия признака качества можно разделить на контроль по качественному (альтернативному) признаку и измерительный контроль (контроль по количественному признаку).
Приемка_227
Робертсон Б. Лекции об аудите качества. Лекция 7. Приложения статистики //Стандарты и качество. 1998. № 6. С. 69.
Контроль по количественному признаку — контроль качества продукции, в ходе которого определяют значение параметра, а последующие решения о контролируемой совокупности принимают в зависимости от сравнения с контрольным нормативом.
Контроль по качественному признаку — контроль качества продукции, в ходе которого каждую проверенную единицу относят к определенной группе, а последующее решение о контролируемой совокупности принимают в зависимости от соотношения чисел ее единиц, оказавшихся в разных группах.
Контроль по альтернативному признаку — контроль качества продукции по качественному признаку, в ходе которого каждую проверенную единицу продукции относят к категории годных или дефектных. Последующее решение о контролируемой совокупности принимают в зависимости от результатов сравнения количества обнаруженных в выборке дефектных единиц продукции, приходящихся на определенное число единиц продукции, с контрольным нормативом.
В случае приемочного контроля по качественному признаку ведется подсчет дефектных изделий в выборке или подсчет числа дефектов на одно изделие в выборке. Эту форму контроля называют еще контролем годности. Мы имеем дело с контролем по качественному признаку и в том случае, когда дефект изделия проявляется в изделии несколько раз (например пузырьки на лакированной поверхности кузова), и определяется общее число дефектов в выборке.
При контроле по количественному признаку контролируемый признак качества имеет непрерывное распределение (приемочный контроль в форме контроля величин).
Примеры данных, оцениваемых по количественному и качественному признакам, приведены в табл. 11.1.'
Дефекты
Ошибкой, или дефектом, называется несоответствие значения признака качества заданным требованиям. Дефекты подразделяют на критические, главные (значительные) и побочные (малозначительные). Критические дефекты характеризуются тем, что они могут привести к возникновению опасных ситуаций (опасность для персонала или существенный материальный ущерб). Главные дефекты заметно снижают
8'
228_ Глава 1-]
Таблица Ц-j Контролируемые параметры
Показатели |
Количественные |
Качественные |
Характеристики |
Измеряемые Непрерывные |
Подсчитываемые Дискретные Хорошие / плохие |
Типы данных |
Длина Объем Время |
Число дефектов Число дефектных изделий Число бракованных изделий |
Примеры объектов |
Ширина дверного проема Момент затяжки гайки Натяжение ремня |
Баллы, потерянные при аудите Задиры краски на изделии Дефектные лампы |
Примеры данных |
1,7 32,06 атм 10,522 с |
10 царапин 6 бракованных деталей 25 негодных партий |
возможности использования изделия по назначению. Побочные дефекты ухудшают эти возможности незначительно.
В таблицах 11.2 и 11.3. приведены примеры классификации дефектов.1
Таблица 112
Пример из пищевой промышленности
Дефект |
Влияние на безопасность потребителя |
Влияние на использование |
Критический |
Несомненно вызовет травматизм или заболевание |
Сделает продукт абсолютно непригодным |
Крупный А |
Очень маловероятно, что вызовет травматизм или заболевание |
Возможно, сделает продукт непригодным и может вызвать неприятие потребителем __ |
Крупный В |
Не вызовет травматизма или заболевания |
Затруднит использование продукта. Влияет на внешний вид, делает продукт неопрятным |
Мелкий |
Не вызовет травматизма или заболевания |
Не повлияет на возможности использования продукта. Может повлиять на внешний вид и опрятность__ |
1 Робертсон Б. Лекции об аудите качества. Лекция 6. Принципы проверки ка чества //Стандарты и качество. 1998. № 4. С. 84-85.
Таблица 113
Пример из автомобильной промышленности
Дефект |
Примеры |
'Класс А. Дефекты, которые могут создать опасность для жизни человека или привести к неработоспособности автомобиля |
Сопротивление тормозного шланга |
~Кпасс В. Дефекты, которые могут повлиять на основные функции автомобиля или его внешний вид |
Шумные тормоза; не открывающийся замок багажника; изменение цвета отделки кузова |
Класс С. Дефекты, которые не влияют на внешний вид или функционирование автомобиля |
Ржавчина на шасси; перекошенные таблички с названиями узлов |
Дефектное изделие — изделие, содержащее один или несколько дефектов.
Различают 3 вида дефектных изделий.
1. Изделие с критическим дефектом — изделие, имеющее хотя бы один критический дефект.
2. Изделие со значительным дефектом — изделие, имеющее один или несколько значительных дефектов, но не имеющее критических дефектов.
3. Изделие с малозначительным дефектом — изделие, имеющее один или несколько дефектов малозначительных по отдельности и в совокупности, но не имеющее значительных и критических дефектов.
Пример контрольного листка для учета дефектов приведен на рис. 11.1.
Способы предъявления продукции на контроль
Выборка — группа изделий или экземпляров, которая берется из большого массива или совокупности и дает информацию, необходимую для оценки характеристики совокупности, или служит основанием для определенного действия по данной совокупности или процессу, в результате которого эта совокупность была получена.1
Объем выборки. Необходимый объем контроля определяется совокупностью доступных нам знаний о качестве и однородности продукции. Малые выборки подходят в тех случаях, когда процессу производства внутренне присуща однородность. Если первое и последнее
'ЕОК6-89.
230
f