Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
238558_71AB8_zhiryaeva_e_v_tovarovedenie.doc
Скачиваний:
7
Добавлен:
14.08.2019
Размер:
9.5 Mб
Скачать

Глава 1

Закрытые склады могут быть отапливаемыми или нет. Открытые склады для хранения строительных материалов, топлива, товаров в контейнерах устраиваются в виде грунтовых площадок на столбах или ленточных фундаментах. Полузакрытые склады отличаются от откры­тых навесами для защиты от осадков или солнца, у них могут быть от одной до трех легких стен для защиты от ветра.'

При размещении товаров используется принцип «чаще спрос -ближе к проезду (проходу)». Товары ежедневного спроса хранятся в непосредственной близости от зоны отгрузки или выдачи. Практику­ется выделение участков краткосрочного и длительного хранения. На складах мелкооптовой и розничной торговли чаще всего товары раз­мещают в соответствии с группировкой по размерам. На складах име­ются секции для крупных и мелких товаров.

Различают следующие способы хранения товаров:

• Сортовой - товары различных видов и сортов размещаются от­дельно друг от друга.

• Партионный - каждая партия товара, поступившая на склад, хранится отдельно, при этом в состав партии товаров могут вхо­дить товары различных видов и наименований.

• Партионно - сортовой - каждая партия поступивших на склад товаров хранится обособленно, при этом внутри партии товары разбираются по видам и сортам и также размещаются отдельно.

• По наименованиям - товары каждого наименования хранятся отдельно.

Для затаренных и штучных товаров обычно применяют штабельный и стеллажный способы укладки. Штабельная укладка применяется для товаров в мешках, кипах, кулях, ящиках, бочках. Формируя штабель, обеспечивают его устойчивость, допустимую высоту и свободный дос­туп к товарам. Высота штабеля определяется свойствами товара и его| упаковки, возможностями штебелера, предельной нагрузкой на 1м2 пола, высотой склада. Штабельная укладка применяется в трех вариан­тах: прямая, в перекрестную клетку, в обратную клетку. При прямой укладке, применяемой для штабелирования ящиков и бочек одинаково­го размера, каждый ящик ставится строго и ровно на ящик в нижнем ряду. Повышение устойчивости штабеля обеспечивает прямая пирами­дальная укладка - в каждом верхнем ряду на одно место меньше, и каж­дое верхнее место устанавливается на два нижних. В перекрестную клетку укладываются ящики различных размеров. Верхние ящики ук­ладывают поперек нижних. В обратную клетку укладывают, как прави­

Хранение товаров

353

ло, товары в мешках - верхний ряд мешков размещают на нижнем в об­ратном порядке.

При стеллажном способе хранения товары на поддонах, распако­ванные товары, товары в индивидуальной упаковке укладывают в ячейки стеллажей. Стеллажное хранение товаров на поддонах весьма удобно - при помощи штабелеров поддоны укладывают на полках, расположенных на любой доступной механизмам высоте.

При укладке товаров соблюдают следующие требования:

• тарные места укладывают маркировкой к проходу;

• однородные товары укладывают на стеллажи по обе стороны одного прохода, чтобы при укладке и отборе короче был путь перевозки;

• если для всего количества товара одного наименования мало одной ячейки, товар размещают в следующих ячейках стеллажа той же вертикальной секции, чтобы при укладке и отборе путь перемещения был короче, а адрес хранения отличался только номером полки;

• на верхних ярусах стеллажей размещают товары длительного хранения, а также товары, отпускаемые со склада партиями не менее целого грузового места или поддона.

Для хранения верхней одежды на складах используют механизиро­ванные вешала. Насыпные грузы хранят навалом. Для хранения жид­костей используют цистерны, баки и бочки.

Общими требованиями к хранению товаров являются следующие.

Требования в соответствии со стандартами на продукцию. В стан­дартах указывают условия хранения продукции, обеспечивающие ее со­хранность, в том числе требования к месту хранения (навес, крытый склад, отапливаемое помещение и т. п.), к защите продукции от влияния внешней среды (влаги, вредных испарений), температурный режим хра­нения, а при необходимости, — требования к срокам периодических ос­мотров хранимой продукции, регламентным работам, необходимые ме­тоды консервации и консервационные материалы. Кроме того, приводят способ укладывания продукции (в штабели, на стеллажи), а также спе­циальные правила хранения скоропортящейся, ядовитой, огнеопасной, взрывоопасной и тому подобной продукции. Правила хранения продук­ции излагают в последовательности: место хранения; условия хранения; условия складирования; специальные правила и сроки хранения.1

1 ГОСТ 2.114-95 «ЕСКД. Технические условия».

12-568

354

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]