- •Розділ 1 системна характеристика планування тема 1. Сутність планування і особливості його здійснення на підприємстві
- •Сутність планування, його предмет та об’єкт
- •Планування як функція управління підприємством
- •Принципи і методи планування
- •1.1 Сутність планування, його предмет та об’єкт
- •1.2. Планування як функція управління підприємством
- •1.3. Принципи планування
- •Запитання для перевірки знань
- •Тема 2. Система планів підприємства
- •Сутність і класифікація планів господарської діяльності підприємства
- •Методологія планування та прогнозування
- •2.3 Організація планової роботи на підприємстві
- •2.1 Сутність і класифікація планів господарської діяльності підприємства
- •Класифікаційні ознаки та різновиди планів на підприємстві
- •2.2. Методологія планування та прогнозування
- •Методи формального планування
- •2.3. Організація планової роботи на підприємстві
- •Запитання для перевірки знань
- •Тема 3. Маркетингові дослідження, планування збуту і контролю продукції
- •3.1 Методика розробки плану збуту продукції
- •3.2 Формування збуту продукції з урахуванням маркетингових досліджень
- •3.3 Планування рекламної діяльності
- •Методика розробки плану збуту продукції
- •3.2 Формування збуту продукції з урахуванням маркетингових досліджень
- •3.3 Планування рекламної діяльності
- •Тема 4. Виробництво продукції
- •Виробнича програма підприємства, її зміст та завдання
- •Планування обсягів виробництва продукції у вартісному вираженні
- •Оптимізація виробничої програми
- •4.1 Виробнича програма підприємства, її зміст та завдання
- •4.2 Планування обсягів виробництва продукції у вартісному вираженні
- •Оптимізація виробничої програми
- •Тема 5. Оперативно-календарне планування і контроль
- •Зміст і завдання оперативно-календарного планування
- •Системи оперативно-календарного планування
- •Особливості оперативного планування в різних типах виробництва
- •5.2 Системи оперативно-календарного планування
- •5.3 Особливості оперативного планування в різних типах виробництва
- •Запитання для перевірки знань
- •Розділ 3 планування ресурсного забезпечення тема 6. Планування матеріально-технічного забезпечення на підприємстві
- •Зміст та завдання плану матеріально-технічного забезпечення
- •Планування потреби в матеріальних ресурсах
- •Планування розміру матеріальних запасів
- •6.1 Зміст та завдання плану матеріально-технічного забезпечення
- •6.2 Планування потреби в матеріальних ресурсах
- •6.3 Планування розміру матеріальних запасів
- •Запитання для перевірки знань
- •Тема 7. Забезпечення операційної діяльності виробничою потужністю
- •Види виробничої потужності, чинники, що її визначають, і послідовність розрахунків
- •Методика розрахунку виробничої потужності
- •Система показників використання виробничої потужності
- •7.1 Види виробничої потужності, чинники, що її визначають, і послідовність розрахунків
- •Режимний фонд(номінальний) (Фреж) - залежить від календарних днів, неробочих днів і змінності роботи на добу:
- •7.2 Методика розрахунку виробничої потужності
- •7.3 Система показників використання виробничої потужності
- •Тема 8. Планування персоналу та фонду оплати праці на підприємстві
- •8.2 Планування потреби в персоналі підприємства
- •8.3. Планування продуктивності праці
- •8.4. Планування фонду оплати праці персоналу
- •Тема 9. Виробнича інфраструктура
- •9.1 . Сутність інфраструктури та її види
- •9.2 Планування роботи інструментального господарства
- •9.3 Планування роботи ремонтного цеху
- •9.4 Планування роботи енергетичної служби
- •9.5 Планування роботи транспортного цеху
- •Розділ 4. Планування витрат і фінансів тема 10. Витрати виробництва
- •10.1 Загальна характеристика та основні показники плану собівартості продукції
- •10.2 Методика калькулювання собівартості продукції
- •10.3 Планування зведеного кошторису витрат на виробництво
- •10.1 Загальна характеристика та основні показники плану собівартості продукції
- •Класифікація витрат підприємства
- •10.2 Методика калькулювання собівартості продукції
- •10.3 Планування зведеного кошторису витрат на виробництво
- •Взаємозв’язок операційних витрат за статтями та елементами
- •Тема 11. Фінансове планування на підприємстві
- •11.1 Зміст і завдання фінансового плану
- •Оперативний фінансовий план на рік
- •11.2. Загальна характеристика системи бюджетів підприємства
- •11.3. Планування потреби у фінансових ресурсах
- •11.4 Планування прибутку підприємства
- •Розділ 5. Планування розвитку підприємства тема 12. Планування і контроль оновлення продукції
- •Склад та структура плану оновлення продукції
- •Нормативна база планування, підготовки та освоєння нової продукції
- •Методика розробки плану підготовки та освоєння нової продукції
- •12.1 Склад та структура плану оновлення продукції
- •12.2 Нормативна база планування, підготовки та освоєння нової продукції
- •12.3 Методика розробки плану підготовки та освоєння нової продукції
- •Тема 13. Планування організаційно-технічного розвитку підприємства
- •13.1 Склад та структура плану організаційно-технічного розвитку підприємства
- •13.2 Методика розрахунку показників технічного та організаційного розвитку
- •13.2.1 Методика оцінки рівня розвитку та використання техніки
- •13.2.2 Методика оцінки рівня технології виробництва
- •Трудомісткість продукції.
- •Питома вага ручних робіт.
- •Середній вік технологічних процесів.
- •13.2.3 Методика оцінки рівня використання матеріальних ресурсів
- •13.2.4 Методика оцінки рівня якості продукції та робіт
- •13.2.5 Методика оцінки рівня організації виробництва, праці та управління
- •Тема 14. Методика розроблення бізнес-плану підприємницької діяльності
- •Зміст та призначення бізнес-плану
- •Структура та методика складання бізнес-плану підприємницької діяльності
- •Особливості складання бізнес-планів різних видів підприємництва
- •14.1 Зміст та призначення бізнес-плану
- •14.2 Структура та методика складання бізнес-плану підприємницької діяльності
- •14.3 Особливості складання бізнес-планів різних видів підприємництва
- •Розділ 6. Практичні завдання
- •6.1 Задачі для самостійного розв’язку
- •Розрахунок планового обсягу збуту продукції
- •Дані про собівартість виробництва продукції
- •Розрахунок валової виручки та прибутку підприємства
- •Дані попиту на продукцію підприємства
- •Дані про попит підприємства на 8 місяців
- •Обсяги виробництва та ціна одиниці продукції підприємства
- •Запаси та витрати ресурсів
- •Норми штучного часу по операціях
- •Кількість верстатів і деталей, що обробляються водночас
- •Дані по виробництву продукції
- •Запаси та витрати ресурсів
- •План-графік на і декаду місця
- •Кількість устаткування і трудомісткість виготовлення продукції
- •Трудомісткість на одиницю виробу по видам робіт, нормо-годин
- •Склад автотранспорту, норми витрат, пройдений шлях
- •Обсяги виробництва та планова трудомісткість виробів
- •План надходження коштів та грошових витрат, тис.Грн.
- •Баланс підприємства на 1.03, тис. Грн.
- •Дані про рух сировини на підприємстві на березень
- •Показники виробничо-господарської діяльності підприємства
- •Дані щодо основних показників підприємства до і після впровадження організаційно-технічних заходів
- •6.2 Приклади розв’язку розрахункових завдань Розрахункове завдання 1. Планування матеріально-технічного забезпечення на підприємстві
- •Норми витрат матеріалів для виробництва продукції
- •Вихідні індивідуальні дані
- •План забезпечення матеріалами на підприємстві
- •Завдання 3 Оптимізація плану виробництва продукції за допомогою лінійного програмування
- •Методика виконання завдання
- •Розрахункове завдання 2. Планування фонду оплати праці
- •Дані по видам робіт по трудомісткості, середніх розрядах та виконанні норм
- •Тарифні ставки за розрядами
- •Вихідні індивідуальні дані
- •Методика розв’язання
- •1. Розрахувати корисний фонд часу одного робітника в днях і годинах.
- •Баланс робочого часу одного робітника
- •2. Чисельність основних робітників-відрядників по професіях розраховується за формулою:
- •Розрахунок облікової чисельності основних робітників-відрядників по професіях
- •3. Визначення фонду оплати праці основних робітників-відрядників:
- •Структура фонду заробітної плати основних робітників підприємства
- •Розрахункове завдання 3. Планування витрат на підприємстві
- •Інші витрати
- •Вихідні індивідуальні дані
- •Методичні вказівки
- •1. Складання кошторису витрат на виробництво по елементах.
- •Витрати на основні матеріали, куповані напівфабрикати та комплектуючі вироби
- •Кошторис витрат на виробництво
- •2. Складання планової калькуляції на виготовлення виробів а, в, с.
- •Розрахунок заробітної плати основних робітників
- •Планова калькуляція виробу а (в, с)
- •3. Розрахунок показників зниження собівартості витрат на 1 гр. Товарної продукції.
- •Завдання 2. Розробка фінансового плану підприємства.
- •1. Баланс підприємства на 31 грудня звітного року (тис.Грн)
- •2. План реалізації продукції в плановому році.
- •3. Змінні витрати на виробництво продукції
- •5. Постійні накладні витрати, тис. Грн.
- •6. Капітальні витрати
- •7. Грошовий потік:
- •Алгоритм виконання завдання
- •Методика виконання розрахунків (варіант 67)
- •2. Планування обсягів реалізації продукції в вартісному вимірі в плановому році (по кварталах).
- •3. Планування обсягів виробництва продукції в плановому році (по кварталах).
- •4. Планування змінних витрат на виробництво продукції (по кварталах).
- •5. Визначаємо запаси матеріалів та готової продукції на кінець планового року.
- •6. Планування собівартості реалізованої продукції:
- •7. Планування прибутку від реалізації продукції
- •8. Розробка плану руху грошових коштів (по кварталах)
- •9. Розробка планового балансу на кінець планового року. (тис. Грн.)
- •Розрахункове завдання 4. Планування прибутку підприємства
- •Вихідні індивідуальні дані
- •Методичні вказівки:
- •Вплив чинників на збільшення прибутку
- •На підставі розрахунку зробити висновки про найбільш вагомі чинники збільшення прибутку .
- •6.3 Приклад розробки бізнес-плану
- •1. Загальна характеристика підприємства, що реалізує проект
- •2. Опис проекту
- •3. Опис продукції
- •4. Ситуаційний аналіз галузі
- •4 Ринок проекту
- •6. Маркетинг - план
- •7 Виробничий план
- •8. Організаційний план
- •9 Фінансовий план
- •10. Ефективність інвестицій
- •11. Оцінка ризиків проекту
- •Література
2. Опис проекту
Ідея проекту – започаткування виробництва та реалізації нового для підприємства виду продукції, а саме вин в упаковці типу Terta Pak.
Виробництво такого вина містить елементи новизни та задовольняє потребу споживачів у споживанні продукції в умовах відсутності штопору.
Головна мета бізнес-проекту – збільшити ринкову частку підприємства, що планується бути досягнутим вже в 2010 році, збільшити обсяги продажу і відповідно обсяги прибутку підприємства.
Результатом проекту – є збільшення товарного асортимент підприємства.
Завдання проекту:
-
дослідження споживчих уподобань на винному ринку України та розробка бізнес-плану;
-
придбання технологічного устаткування;
-
організація виробничого процесу;
Витрати на реалізацію проекту складають – 689 тис. грн.
3. Опис продукції
В процесі реалізації даного бізнес-плану споживачу буде запропонований новий вид продукції, який принесе прибуток підприємству.
Продукція проекту – лінійка якісних натуральних вин ТМ «Pleasure Wine», які розливаються в асептичній упаковці TetraPak інноваційного формату «Призма», що підтримує та захищає якість вина.
В Україні до цих пір існує упередження, що якісні вина не можуть продаватися в «картоні» (не дивлячись на те, що за статистичними даними сьогодні до 35% вина виготовляється в картонній упаковці). Саме змінити, ці існуючі стереотипи і признана нова торгівельна марка.
Натуральне вино ТМ «Pleasure Wine» позиціонується, як напій, який відповідає потребам сучасного, активного стилю життя, коли цінується практичність та якість у всьому. Завдяки цьому продукт є високо конкурентоздатним.
Особливою перевагою даного продукту є те, що для споживання він не потребує штопору і таким чином задовольняється потреби потенційних покупів у якісній продукції під час відпочинку на природі або за умов відсутності штопору.
Споживач буде надавати перевагу нашій продукції в порівнянні з основними конкурентами, оскільки вино розливається в асептичну картону упаковку, що є інновацією на ринку. Ці особливості продукту та технології розливу захищені патентом.
Виготовлена продукція є продукцією постійного попиту. Споживачі вимагають від представленої продукції перш за все високої якості та ергономічності упаковки. На сьогоднішній день в Україні існують альтернативні варіанти товарів-замінників для нашої продукції, а саме натуральні виноградні вина конкурентів у упаковці типу TetraPak.
4. Ситуаційний аналіз галузі
Ринок виноробної галузі динамічно розвивається за останні роки. В 2009 році за даними Першого національного виноробного холдингу об’єм ринку виріс на 10% (рис. 7).
Вартість винограду в 2009 році перевищувала минулорічну. Так, якщо в 2008 році кілограм білого винограду можна було придбати за 1,5 грн., то в 2009 році його ціна склала 2 грн., а червоний виноград виріс в ціні з 2,5 грн. до 3 грн./кг.
Ступінь стандартизації продукції досить високий, а середня рентабельність по галузі коливається в межах 45-60%.
В 2009 році імпорт вина в сегменті масс-маркета збільшився на 30%. Основні країни-імпортери – Молдова, Грузія, Франція, Чілі, Аргентина. Більшість імпортерів вина з 1 липня 2009 року знизили ціни на свою продукцію, а у споживача з’явилась можливість розширити свою «винну карту». Експерти прогнозують ріст популярності чілійських та аргентинських вин.
В 2009 році 80% об’єму продаж всього українського ринку формуються за рахунок ТМ-лідерів (10 найкращих «Золота амфора», Инкерман», «Абрау-Дюрсо», «Массандра», «Коктебель», «Новый свет», «Магарач», «Коблево», «Французский бульвар», «Котнар»), останній об’єм продажу припадає приблизно ще на 30 торгівельних марок.
У зв’язку зі вступом України до СОТ ставки ввізного мита на імпортний алкоголь зменшилися в 10 раз – до 0,3-0,4 євро за літр.
У 2009 році на ринку залишилися лише 16 виробників вина, що виробляють більше ніж 400 тис. дал. в рік. Підприємства з обсягом виробництва до 100 тис. дал. в рік покинули ринок у зв’язку з неспроможністю оплати нових оптових ліцензій (500 тис. грн.. в рік). Серйозну конкуренцію вітчизняним винам складають молдавські та грузинські вина.
Політична та економічна нестабільність в Україні буде погіршуватися в 2010 році. Нестабільність банківського ринку, послаблення гривні, падіння попиту та кредитного ринку, суттєве підвищення цін на алкоголь та стрімке падіння рівня життя населення впливатимуть на споживання вина. За прогнозами експертів, особисте споживання вина впаде на 2,6%.
Рис 9 – Вибір споживачем країни-виробника залежно від статі в 2008 році ПЕРЕКЛАСТИ
Як показують дослідження 67,8% чоловіків та 71,2% жінок при виборі вина надають перевагу кримським винам. Основними конкурентами є молдавські та закарпатські вина. На рисунку 10 зображені споживчі уподобання при виборі вина.
Рис. 10 – Споживчі уподобання при виборі вина у 2008 році
Рис. 11 – Ємність ринку тихих вин в розрізі цінових сегментів 2008 рік ПЕРЕКЛАСТИ
Перспективна тенденція світового винного ринку – використання нових упакованих форматів та систем відкриття пляшок. В Італії, Франції, Іспанії, які є визнаними виробниками та споживачами вина, від 30 до 60% столового вина продається в картонній упаковці.
В 2008 році винний ринок виріс на 12,4% завдяки масовому появленню вин в упаковці Tetra Pak. Виробники «Нідан+» та «Сандора» насищали новий сегмент ринку. Внаслідок цього обсяги продажу бутильованого вина впали більш ніж на 500 тис. дал. В 2009 році тільки у ТОВ «Сандора» виробництво вин скоротилося на 23,45%, до 665,1 тис. дал.
Основні проблеми виноробної галузі – дефіцит сировини для виробництва продукції, низька поінформованість вітчизняного споживача про класифікацію та якісні параметри вин, низька купівельна спроможність населення. Шляхи вирішення проблем – відмінити мораторій на продаж землі сільськогосподарського призначення, збільшити рівень державних дотацій, застосування рекламних заходів, з метою підтримки своєї продукції на ринку.