- •И туризме
- •1. Функции, методы, виды и объекты менеджмента в туристской организации
- •2. Внутренняя и внешняя среда туристской организации
- •3. Механические и органические организационные структуры управления в туристской органи ации
- •4. Мотивационные основы управления в туристской организации
- •5. Контроль в туристской организации
- •6. Современные методы принятия решений в туристской организации
- •Методы принятия решений
- •Налоги и налогообложение в туризме
- •1. Сущность, функции, классификация и роль налогов
- •2. Обязанности налогоплательщика и организация налогового контроля за их выполнением
- •3. Налог на прибыль организаций в социально-культурном сервисе и туризме
- •4. Налог на добавленную стоимость
- •5. Налог на доходы физических лиц
- •6. Особенности налогообложения субъектов малого предпринимательства
- •7. Региональные налоги
- •Экономика и предпринимательство в скСиТ
- •1. Место и роль скСиТ в национальной экономике
- •5,6% - Темп роста туризма (ввп); 9,9% - гостиничного и ресторанного хоз-ва.
- •2. Экономические особенности функционирования предприятий скСиТ. Понятие дестинации в туризме
- •3. Экономическая и социальная эффективность туризма
- •4. Общая характеристика туристского рынка. Факторы спроса и предложения на туристские ресурсы
- •5. Основные направления туристской политики в рф
- •Экономика туристского предприятия
- •1. Затраты предприятий и себестоимость. Понятие о составе затрат, включаемых в себестоимость. Основные элементы себестоимости
- •2. Методика расчета себестоимости услуг туроператорских фирм
- •3. Методика расчета себестоимости услуг туристско-экскурсионных фирм
- •4 . Методика расчета себестоимости койко-дня (одной ночевки) гостиничных и санаторно-курортных организаций
- •5. Методика составления калькуляции блюд на предприятии питании
- •6. Основные принципы, формы и системы оплаты труда персонала на предприятиях скСиТ
- •7. Формы и проблемы планирования и подбора кадров на предприятиях скСиТ. Проблемы текучести кадров
- •8. Экономическая сущность основных фондов предприятий в туризме, показатели оценки их состояния и механизм воспроизводства
- •9. Сущность, состав и структура оборотных средств предприятий в туризме, показатели эффективности и управления оборотными средствами
- •10. Экономическая природа и источники образования прибыли, ее распределение и использование. Рентабельность предприятий
- •Курортное дело
- •1. Организация курортного оздоровления в рф, использование курортных факторов в условиях современного курорта
- •2. Место и роль курортов в общей системе здравоохранения рф и туризма
- •4. Курортный фонд рф, основные рекреационные зоны, особенности их функционирования
- •5. Лечебно-оздоровительные местности и курорты, их специализация и профилизация, особенности деятельности различных типов курортов
- •6. Рекреационно-реабилитационный потенциал приморских и континентальных курортов, общая характеристика возможности использования в новых экономических условиях
- •7. Санаторно-курортные организации: общая характеристика и основные функции
- •8. Природно-лечебные факторы Юга России, основные курорты, особенности функционирования
- •Связь с общественностью
- •1. Сущность и значение pr в современном обществе. Цели и задачи pr
- •1. Паблик рилейшнз рассматривают как науку и искусство.
- •2. Pr как деятельность особого рода.
- •2. Общая характеристика функции специалиста по pr.
- •3. Целевые аудитории в pr: понятия, виды
- •4. Управление информацией и конструирование новостей с позиций pr
- •5. Формы подачи информационно-новостных материалов с позиций pr
- •6. Имидж фирмы и ее роль во внеценовой конкуренции
- •Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг
- •1. Международное сотрудничество в области стандартизации и сертификации услуг. Международная организация по стандартизации (исо)
- •2. Система технического регулирования в России: принципы, цели, задачи, нормативные документы. Федеральный закон «о техническом регулировании»
- •3. Стандартизация как элемент системы технического регулирования: цели, принципы, задачи, нормативные документы, органы по стандартизации. Стандарты организаций
- •4. Стандартизация и классификация туристских услуг. Основные стандарты на туристские услуги
- •5. Подтверждение соответствия: цели, принципы и формы. Обязательное подтверждение соответствия, применение знака обращения на рынке
- •6. Добровольное подтверждение соответствия и конкурентоспособность услуг. Системы добровольной сертификации услуг, знаки соответствия
- •7. Правила и схемы сертификации услуг
- •8. Сертификация систем качества и стандарты исо серии 9000. Национальные премии в области качества услуг
- •Инновации в социально-культурном сервисе и туризме
- •1. Сущность, роль и значение инвестиций в развитии предприятий скСиТ
- •2. Сущность и классификация инновационных проектов
- •3. Источники финансирования инновационных программ, их классификация и основные формы финансирования в скс и т
- •4. Инновации в туризме
- •5. Инновации в ресторанном бизнесе
- •6. Инновации в санаторно-курортном деле
- •7. Инновации в экскурсионной деятельности
- •8. Инновации в гостиничном бизнесе
- •9. Содержание разделов бизнес-плана: резюме и план маркетинга
- •10.Содержание разделов бизнес-плана: план производства, организационный план и основные показатели финансового плана
- •11. Окупаемость инновационных проектов
- •Сервисная деятельность
- •1. Сервисная деятельность как основной процесс в индустрии гостеприимства. Виды сервиса
- •1. Неосязаемость, нематериальный характер, невозможность хранения.
- •2. Неразрывность производства и потребления услуг.
- •3. Изменчивость качества услуг.
- •2. Место сферы услуг в современной экономике, классификация услуг и виды сервисной деятельности
- •Основы классификации услуг
- •3. Персонал как важнейший фактор качества продаваемой услуги в индустрии гостеприимства, современные подходы к управлению персоналом
- •4.Классификация потребителей, социально-культурные, национальные, демографические и природно-климатические особенности обслуживания
- •5. Обратная связь с потребителем как механизм контроля качества обслуживания, конфликты и жалобы клиентов в работе предприятий сферы услуг
- •6. Оценка качества обслуживания на предприятиях сферы сервиса, методы оценки эффективности сервисной деятельности
- •Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме
- •1. Особенности комплекса маркетинга в социально-культурном сервисе и туризме: микс 4-х и 7-ми «пи». Сбытовой и маркетинговый подходы. Цели маркетинга. Основные принципы и функции маркетинга
- •2. Внешняя макросреда маркетинга и ее структура. Цели, задачи и методы анализа макросреды
- •3. Внутренняя среда маркетинга. Оценка сильных и слабых сторон деятельности предприятия. Матрица swot
- •4.Сегментирование рынка в маркетинге: методы, критерии, стратегии охвата рынка
- •5. Конкурентоспособность туристского продукта. Сущность, методы анализа, показатели оценки
- •6. Ценовая политика. Определение цены. Виды цен. Особенности рыночного ценообразования. Методы ценообразования. Основные ценовые стратегии. Диверсификация цен
- •7. Сбытовая политика туристского предприятия. Виды, функции каналов сбыта. Вертикальные (договорные) маркетинговые системы сбыта
- •8. Маркетинговые исследования. Цели и задачи исследований. Виды маркетинговых исследований.
- •I этап: Определение целей и задач.
- •II этап: Отбор источников информации.
- •III этап: Сбор информации.
- •IV этап: Анализ собранных данных.
- •V этап: Представление результатов.
- •Реклама в социально-культурном сервисе и туризме
- •1. Сущность, роль, значение и функции рекламы в скСиТ
- •2. Особенности рекламы услуг в скСиТ
- •3. Современный рекламный процесс. Функции субъектов рекламной деятельности
- •4. Основные средства системы маркетинговых коммуникаций (смк)
- •5. Синтетические средства маркетинговых коммуникаций
- •6. Рекламные обращения. Характеристика моделей построения рекламных обращений
- •7. Психологические особенности восприятия рекламы
- •8. Рекламная кампания, бюджет рекламной кампании
- •9. Оценка эффективности рекламной кампании
- •Экскурсионно-выставочная работа
- •1. Экскурсионно-выставочная работа как главная форма организации культурно-просветительного туризма и составная часть комплексной тур. Услуги
- •2. Классификация выставочно-ярмарочных мероприятий. Крупнейшие выставочные центры рф и стран снг
- •3. Основные принципы и методы построения выставочной экспозиции. Организационная работа по созданию и обеспечению функции выставки
- •4. Маркетинговые функции выставок. Крупнейшие туристские выставки в рф и за рубежом
- •5. Экскурсионная деятельность как составная часть, определяющая гуманитарные знания туризма в жизни общества
- •6. Сущность, признаки и классификация экскурсий. Основные экскурсионные объекты курортов Краснодарского края
- •7. Технология разработки новой экскурсии. Роль экскурсионной тематики в обеспечении конкурентоспособности туристского предприятия
- •Международный туризм
- •1. Современное состояние и перспективы развития международного туристского рынка. Основные туристские макрорегионы мира.
- •6 Туристских макрорегиона мира:
- •2. Международный туризм в Российской Федерации, проблемы и перспективы развития в России
- •3. Современное состояние и тенденции развития туристского рынка России. Наиболее перспективные регионы в рф для развития въездного туризма
- •4. Процессы транснационализации и глобализации в международном туризме. Влияние туристских тнк национальную экономику. Международные гостиничные цепи
- •5.Международные туристские ассоциации и их роль в международном туризме. Основные цели и задачи Российского Союза Туриндустрии (рст) и перспективы развития
- •Человек и его потребности
- •1. Человек как предмет познания. Биологическая и социальная природа человека
- •2. Потребности как предпосылка и продукт деятельности людей
- •3. Сущность и классификация потребностей.
- •4. Взаимосвязь потребностей и мотивов. Мотивация и модель поведения потребителей
- •5. Рекреационные потребности и мотивы. Систематизация туристских мотиваций
- •6. Общая модель поведения потребителей. Типы потребителей туристского продукта и их общая характеристика
- •7. Факторы потребительского выбора: демографические, личностные, социальные, культурные, этнические, географические и другие
- •Техника и технология скс и т
- •1. Научно-технический прогресс и его влияние на развитие туристской отрасли
- •2. Архитектура в имидже гостиниц. Архитектурно-планировочное решение в гостиничных, туристских и санаторно-курортных комплексах
- •3. Состав основных помещений ресторанного предприятия, нормы площадей
- •4. Планировочное решение клубов, кинотеатров, дискотек, ночных клубов. Нормы площадей.
- •5. Техника и технология конгресс-туризма
- •6. Управление европейским туризмом. Европейская туристская комиссия
- •7. Туристские формальности (визовые, паспортные, валютные, таможенные, санитарно-эпидемиологические)
- •Банковское обслуживание в скСиТ
- •1. Общие и особенные потребности предприятий скс и т в банковском обслуживании
- •2. Банковская система рф
- •3. Организация банковского обслуживания предприятий скСиТ
- •4. Расчетно-кассовое обслуживание предприятий скСиТ
- •5. Влияние сезонного фактора на интенсивность платежей и расчетов. Роль банков в ускорении платежей и расчетов предприятий скСиТ
- •6. Основные виды банковской деятельности
- •7. Банковское кредитование предприятий скСиТ
- •8. Электронные средства обслуживания предприятий скСиТ
- •Профессиональная этика и этикет
- •1. Понятие, сущность и принципы профессиональной этики
- •2. Понятие, сущность, принципы делового этикета
- •3. Этикетная атрибутика
- •4. Этикетные формы поведения на официальных встречах и приемах
- •5. Корпоративная культура: философия, этика, этикет и имидж фирмы.
- •6. Этические качества, необходимые работнику сферы обслуживания
- •7. Этические нормы руководства коллективом. Этикет руководителя
- •Документационное обеспечение управления
- •2. Документационное обеспечение управления в туризме. Системы документации: организационно-правовая, распорядительная, информационно-справочная. Назначение. Функции
- •3. Документооборот в организации: параметры, пути совершенствования, технологии работы с входящими, исходящими и внутренними документами
- •Психодиагностика
- •1. Научная психодиагностика и психологическая практика
- •2. Психология общения. Вербальные и невербальные параметры диагностики психологических особенностей партнера по общению
- •3. Экспрессия человека как психодиагностический параметр
- •4. Психологические аспекты деструктивного общения
- •5. Межличностное познание и общении
- •6. Межличностные отношения в группе
- •Основы страхования
- •1. Социально-экономическая сущность страхования и ее роль в рыночной экономике
- •2. Правовые основы страховой деятельности. Страховой надзор и условия лицензирования страховой деятельности
- •3. Договор страхования и принципы страхования
- •4. Классификация страхования. Формы и виды страхования
- •5. Общая характеристика страхового рынка рф. Организация страхования
- •6. Финансово-экономические основы страховой деятельности
- •7. Перестрахование. Сущность и основные понятия. Виды договоров
- •Правовое обеспечение туризма
- •1. Особенности правового регулирования туристской деятельности
- •2. Правовые основы оказания туристских услуг
- •3. Понятие и структура правового статуса Федерального агентства по туризму
- •4. Правовое регулирование предпринимательской деятельности в сфере туризма
- •5. Юридическая ответственность туристских организаций и индивидуальных предпринимателей за налоговые, административные и уголовные нарушения
- •6. Особенности правовой охраны и защиты прав и законных интересов предпринимателей как субъектов туристской деятельности
- •7. Правовые основы создания, реорганизации и ликвидации тур. Фирм
4. Курортный фонд рф, основные рекреационные зоны, особенности их функционирования
Курортные регионы – это территориальные рекреационные системы, включающие в себя пространство, природно-лечебные и культурно-инфраструктурные комплексы.
Основная функция этих систем – социальная и медико-биологическая, их типы:
лечебный - связан с первичной и вторичной профилактикой;
оздоровительный - первичная профилактика;
спортивный - направлен на укрепление здоровья;
познавательный - восстановление духовного и физического здоровья.
Природно-лечебные ресурсы: составляют ресурсную базу курортной отрасли курортных регионов России.
Включают: минеральные воды, лечебные грязи, лечебный климат, рану озер и лиманов и предназначены для лечения и отдыха населения.
Территория России разделена на 5 рекр. зон и включает 23 рекр. района.
ЗОНА 1. Европейский север России. Разделена на 2 рекр. р-на:
среднеазиатский открытый Кольско-Корельский, вкл-ет Кольскую обл., респ. Карелия;
слаборазвитый закрытый русский север, вкл-ет Архангельскую, Вологодскую обл., респ. Коми.
Эта зона имеет рекр. ресурсы для развития природоориентированных видов туризма (леч.-оздор., экологич., спортивный и культурный (экск.-познават., религиоз., этнографич., научный). Освоено в транспортном отношении – доступно. Имеет небольшую рекр. сеть. Внедряет инновац. программы.
Курортологическая хар-ка. Имеет благоприятную территорию для развития КД, разнообразные гидроминеральные ресурсы. Наиболее известные курорты: Марциальные воды и Медвежьегорск (Карелия), Сольвычегодск и Солониха (Архангельская обл.), Серегово (респ. Коми). Имеет большое кол-во санаториев-профилакториев. Один курорт фед. значения – Марциальные воды.
ЗОНА 2. Центр России. Самая развитая и перспективная тер-рия России. Вкл-ет 6 р-нов, различающихся по степени развитости и открытости:
развитый открытый (Ленинградская, центр. обл. – Московская, Смоленская, Брянская, Белгородская, Калужская, Тульская, Рязанская, Владимирская, Орловская);
среднеразвитый закрытый (Ср. Поволжье – Самарская, Саратовская, Ульяновская обл., респ. Татарстан; Уральский – Кировская, Оренбургская, челябинская обл., Башкирия, Удмуртия);
среднеразвитый открытый (Западный р-он – Приморская, Калининградская обл.; Континентальный – Псковская и Новгородская обл.);
среднеразвитый с тенденцией перехода на открытый (Верхневолжский – тверская, Ярославская, Ивановская, Нижегородская, Костромская обл., Чувашия, респ. Марий Эл).
Эта зона имеет самую развитую тур. индустрию, разнообр. рекр. рес-сы и огромный культ.-ист. потенциал (60% от общероссийского). Здесь сконцентрировано большое кол-во объектов фед. и мирового наследия. Тер-рия отлич-ся самым высоким развитием инфраструктуры. Активно развиты транспортные связи, рекр. рес-сы доступны, зона политически стабильна и перспективна для развития внутреннего и въездного туризма.
Курортологическая хар-ка. Зона хар-ся благоприятными для круглогодичной рекреации ландш.-клим. Условиями и разнообразными гидромин. ресурсами. Самой развитой сетью сан.-кур. учреждений явл-ся Подмосковье, где более 300 санаториев и 250 пансионатов с лечением.
ЗОНА 3. Юг России. Это зона открытого туризма. Охватывает как политически нестабильные, но с избыточным рекр. потенциалом региона, так и политически стабильные, но с огромными ресурсами страны. Эта зона разделена на 7 р-нов, неоднородных по специфике рекр. рес-сов:
развитый с леч.-оздор. функцией: Кавказко-Черноморский р-он, вкл-ет прибрежные р-ны Краснодарского кр.;
среднеразвитый с леч. функцией: Северокавказский р-он, Горно-кавказский р-он со спортивно-оздоровит. функцией;
слаборазвитый многофункциональный: Нижнее Поволжье;
слаборазвитый с познавательной функцией: Южно-российский, Континентальный р-ны;
слаборазвитый с леч. функцией: Азовский, каспийский р-ны.
Курортологическая хар-ка. Зона неоднородна по прир. леч. рес-сам, пригодна для круглогодичного кур. освоения. Степная часть малозаселена. Имеет гл. прир. фактор – теплое море. Гидроминеральные рес-сы разнообразны, особенно в южной части зоны. Отмечается наличие очень ценных леч. мин. вод. Зона отличается разнообразием леч. грязей.
ЗОНА 4. Азиатский север. Занимает сев. половину Сибири и Д.Востока. Имеет 4 р-на, все слаборазвиты. Преимущественно экологич., спортивный и этнографич. туризм.
Обско-Утаранский (Север, Тюменская обл. и Красноярский кр.);
Якутский (респ. Саха);
Камчатский (камчатская обл., Корякский нац. округ);
Чукотско-Колымский (Магаданская обл., чукотский нац. округ).
Слабая заселенность, низкий уровень урбанизации => отсутствие транспортной сети. Природные условия малопригодны для развития массового туризма из-за холодового дискомфорта. Недостаток УФ в Заполярье создает проблемы со здоровьем у местных жителей. Почти повсеместно распределение вечной мерзлоты затрудняет строит-во тур. объектов.
Курортологическая хар-ка. Ландш.-климатич. условия пригодны для исп-ния в летний период. Гидроминеральные рес-сы представлены термальными водами и холодными углекислыми и сероводородными леч. грязями. Курортная сеть развита ограничено.
ЗОНА 5. Юг Сибири. Обладает богатыми прир. рес-ми, позволяет развивать спортивный, экологич., леч.-оздор. туризм. Территория заселена, урбанизирована. Имеет развитые транспортные связи. Культурное наследие представляет интерес для археологич., этнографич., научного и религиозного туризма. Территории среднеразвиты.
Курортологическая хар-ка. Наиб. освоенный курорт – юг Сибири. Благоприятные ландш.-климатич. Условия и обеспеченность гидроминеральными рес-ми.