Основы межкультурной коммуникации на немецком языке туристический дискурс. Учебное пособие

Из отряда грызунов встречаются

суслик малый и суслик жёлтый, песчанки,

тушканчик, полевая и домовая мыши.

Из отряда хищных в области обитают волк, лисица-корсак, енотовидная собака, горностай, ласка, барсук, выдра.

Цветы лотоса являются единственным

родом растений семейства лотосовых. Особенность листьев состоит в том, что они являются водоотталкивающими. В ре-

зультате листья всегда остаются чистыми,

на них нет грибов или других организмов, которые могли бы повредить растение. Этот символ встречается как в индуизме, так и в буддизме, где просвещённых

регулярно изображают стоящими или

сидящими на открытом цветке лотоса или троне из лотоса.

Бакланы — от среднего до крупно-

го, сильно сложенные водоплавающие

птицы. Длина их тела колеблется от 0,45 до 1,0 метра, вес от 360 до 2800 граммов. Существует два типа окраски: ряд видов однотонного чёрного или темно-коричнево- го цвета с оперением, часто отливающим

металлом. Во втором цветовом варианте

только верхняя часть тёмная, а нижняя белая.

Серая цапля достигает длины тела

от 90 до 98 см и обычно весит от 1 до

2 кг. Вес хорошо питающихся птиц может превышать 2 кг, измождённые экземпля-

ры весят всего до 810 г. Размах крыльев

составляет от 175 до 195 см.

Полупустыня — ландшафтная зона,

немного более влажная, чем настоя-

щая пустыня. Обычно она находится на

краю (в переходной зоне) такой «полной

пустыни».

Aus derAbteilung der Nagetiere gibt es kleine Ziesel und gelbe Ziesel, Rennmäuse,

Springmäuse, Feldund Hausmäuse.

Aus der räuberischenAbteilung stammen in der Region Wolf, Fuchs-Korsak, Waschbär Hund, ein Hermelin, ein Wiesel, ein Dachs und ein Otter.

Die Lotosblumen auch Lotos oder Lotus genannt, sind die einzige Gattung der Pflanzenfamilie der Lotosgewächse. Das Besondere an den Blättern des Lotos ist, dass sie flüssigkeitsabweisend sind. Dadurch bleiben die Blätter stets sauber, und es können sich keine Pilze oder andere Organismen auf ihnen ausbreiten, die der Pflanze schaden könnten. Das Symbol findet sich sowohl im Hinduismus als auch im Buddhismus, wo die Erleuchteten regelmäßig auf einer geöffneten Lotosblüte oder einem Lotosthron stehend oder sitzend dargestellt werden.

Kormorane sind mittelgroße bis große, schwer gebaute Wasservögel. Ihre Körperlänge variiert zwischen 0,45 und 1,0 Meter, das Gewicht zwischen 360 und 2800 Gramm. Es gibt zwei Färbungstypen: Eine Reihe vonArten ist einfarbig schwarz oder dunkelbraun, wobei das Gefieder oft metallisch glänzt. Bei der zweiten

Färbungsvariante ist nur die Oberseite dunkel, die Unterseite aber weiß.

Der Graureiher erreicht eine Körperlänge von 90 bis 98 Zentimeter und wiegt meist

zwischen 1 und 2 Kilogramm. Gutgenährte Vögel können 2 Kilogramm überschreiten, abgemagerte Exemplare nur bis zu 810 g wiegen.Die

Flügelspannweite beträgt zwischen 175 und 195

Zentimeter.

Die Halbwüste stellt Landschaftszone dar, die geringfügig feuchter als die echte Wüste. Sie befindet sich meist am Rand (in der

Übergangszone) einer solchen „Vollwüste“.

Салат из капусты, огурца, редиса Салат с ветчиной и овощами

Салат из свежих помидоров, брынзы,

листьев салата

Салат «Греческий»: перец, помидор, огу-

рец, сыр фета, маслины и салат

Салат «Столичный»: куриное филе, карто-

фель, огурец, морковь, соус майонезный

Салат из крабовых палочек в лаваше: яйцо, огурец, майонез, кетчуп

Салат «Бриз»: крабовые палочки, огурец,

яйцо, сыр, кукуруза, маслины, креветки

Салат «Весенняя сказка»: перец, огурец, помидор, сыр, соевый соус

Салат из редиса (белого дайкона)

Салат «Деликатесный»: карбонад, ветчина,

огурец, перец, сыр

Конвертик из ветчины с сыром, чесноком,

майонезом

Салат из капусты, огурцов, перца сладкого

Gemüsesalat: Gurken, Radieschen, Kohl Salat mit Schinken und Gemüsen

Gemüsesalat mit Tomaten, Schafkäse, Blattsalat

Griechischer Salat: Paprika, Tomaten, Gurken,

Feta-Käse, Oliven und Blattsalat

Salat „Stolitschnij“ (Hauptstadt): Hühner fleisch, Kartoffel, Gurken, Möhre, Salatcreme

Krabbenstäbchensalat mit Eiern, Gurken, Mayonnaise, Ketchup, Fladenbrot

Salat „Brise“: Krabbenstäbchen, Gurke, Ei,

Käse, Mais, Oliven, Garnelen

Salat „Frühlingsmärchen“: Paprika, Gurke, Tomate, Käse, Sojasauce

Salat aus Daikon-Radischen

Salat „Delikatesse“: Schinken, Gurken, Paprika, Käse

Schinkenrolle mit Käse Knoblauch, Mayonnaise

Kohlsalat mit Gurken und Paprika

Котлета по-киевски (филе куриное), карто-

фель

Тушёная капуста в горшочке с грибами и

луком

Свиные отбивные с грибным соусом, лапша плоская, салат из капусты, морковь, перец

Филе трески с хрустящей корочкой; карто-

фель, помидоры, соус «Чили»

Мусака овощная; соус сметано-горчичный, перец, кабачки, баклажаны, картофель

Мясные свино-говяжие розочки в тесте,

помидоры, огурцы, перец, чесночный соус,

укроп

Куриное филе в сливочном соусе; кар-

тофельное пюре со шпинатом, рататуй,

огурец, апельсин

Овощи в горшочке; картофель, баклажан, кабачки, помидоры тушёные с добавлением брынзы

Запечённый окорочок в тесте; рис, морковь,

перец, кукуруза, зелень

Котлета из свинины «Сюрприз»; яйцо, сыр плавленый, чеснок, зелень, макароны, помидор, огурец

Спагетти с овощами; рататуй: перец крас-

ный, цуккини, баклажан, морковь, зелень

Мясные кусочки с макаронами; перец,

морковь, зелень

Рыба (пангасиус) запечённая с овощами: картофель, паприка, капуста, тушенная с

луком, помидор, лимон, зелень

Рулет картофельный с овощами, сметана

Свиная отбивная с апельсинами с карто-

фельным пюре, розмарин

Украинское мясное блюдо, блины

Бефстроганов (филе говядины); картофельное пюре, сметана, рататуй

Свинина с бананами, рисом, соусом киви,

паприкой, цветной капустой

Kotelett nach kieverArt (Roulade aus Hühnerfleisch), Kartoffel

Schmorkohl mit Pilzen und Zwiebeln im Töpfchen

Schweinkarbonade an der Pilzsauce, Tagliatelle, Kohlsalat mit Paprika und Möhre

Kabeljau-Filet mit krachende Kruste; Kartoffelbrei, Tomaten, Chile-Sauce

„Mussaka“; Paprika, Zucchini,Aubergine, Kartoffel, Senf-Sahnesause

Im Teig gebackene Hackfleischfrikadelle; Tomaten, Gurken, Paprika, Knoblauchsauce, Dill

Hühnerfilet an der Sahnesauce;

Kartoffelbrei mit Spinat, Gurke, Orange, Ratatouille

Gemüse im Töpfchen; Kartoffel,Aubergine, Zucchini, Tomate mit Schafskäse gedünstet

Gebackene Hühnerkeule im Teigstreifen mit

Reis, Möhre, Paprika und Mais

Schweinkotelett „Überraschung“ mit Ei und Schmelzkäse, Knoblauch, Spinat, Makkaroni, Tomate, Gurke

Spagetti mit Gemüse; Ratatouille: Paprika,

Zucchini,Aubergine, Möhre, Kraut

Fleisch überbacken mit Makkaroni; Paprika,

Möhren, Kraut

Fisch (Pangasius) mit Gemüse: Kartoffeln, Paprika, Schmorkohl mit Zwiebel, Tomaten,

Kraut, Zitrone

Kartoffelroulade mit Gemüse und saure Sahne

Schweinkotelett mit Kartoffelpüree an der

Orangesauce, Rosmarin

Fleisch nach UkrainischerArt mit Plinsen

Bœuf Stroganoff — Rinderfilet mit Kartoffelpüree, Saure Sahne, Ratatouille

Schweinfleisch mit Bananen, Reis, Kiwi-Sau- ce, Paprika, Blumenkohl

Мясной шашлык Куриный шашлык

Овощной шашлык

Рис отварной с куркумой и овощами

Бифштекс рубленый с грибами, оливками, луком, чесноком, перцем, картофельным пюре, соус Тирияки

Капуста, тушёная в горшочке с грибами и картофелем

Мясо (свинина) с яблоками, орехами, картофель жареный

Куриное филе «Горден-блю», картофель, помидоры

Запеканка овощная, сметана, зелень

Рыба (филе трески) запечённая с овощами,

соус белый с базиликом

Зразы картофельные с морковью и луком, сметана, помидоры

Русские блины с филе сёмги, лук, перец, сыр, соус «Бешамель»

Мясо (свинина), жаренное на гриле в медо- во-горчичном соусе с картофелем, лук фри,

соус из красного вина, помидор, морковь,

зелень

Рулет из куриного филе с курагой, сыром с

картофелем запечённым, персиковый соус,

брокколи

Стейк из филе лосося, соус лимонный, рис,

морковь в маринаде, лимон Лазанья с овощами и грибами, соус сырный

Мясо (свинина) «Гурман», фаршированное

грибами, сыром; соус «1000 островов»,

картофель с паприкой, брокколи, цветная капуста, маринад острый

Шницель из капусты с сыром, сметана

Свинина запечённая, соус из хрена, спагетти, соус томатный, сыр, черри

Fleischschaschlik

Hühnerschaschlik

Gemüseschaschlik

Gekochter Reis mit Kurkuma und Gemüse

Hackfleischschnitzel mit Pilzen; Kartoffelpüree an der „Tirijaki-Sauce“ Oliven, Zwiebeln,

Knoblauch, Paprika

Geschmorter Kohl im Töpfchen mit Pilzen und Kartoffel

Schweinefleisch mit Äpfeln, Nüssen, Bratkartoffeln

„Gorden-Blue“: Hühnerfilet, Kartoffel, Tomate

Gemüseauflauf, Saure Sahne, Kraut

Kabeljaufilet an der Weißen Sauce mit

Basilikum

Kartoffelroulade mit Möhre und Zwiebel gefüllt an der Sauersauce, Tomate

Blini nach Russischen Art mit Lachs an der Béchamel Soße, Paprika, Käse, Zwiebel

Gegrilltes Schweinefleisch an Senf Honigsause; Kartoffel, Zwiebel, Rotweinsause,

Tomaten, Möhre, kraut

Hühnerroulade gefüllt mit getrocknetenAprikosen, Käse, überbackene Kartoffeln, Pfirsichsause, Brokkoli

Gebratenes Lachssteak an Zitronensauce

Reis, Möhren in Marinade, Zitrone Gemüselasagne mit Pilzen an Käsesauce

„Gourmand“ — überbackenes Schweinefleisch mit Pilzen und Käse gefüllt, Kartoffeln mit Paprika, Sauce 1000 Inseln, Brokkoli, Blumenkohl, scharfe Marinade

Kohlschnitzel mit Käse, saure Sahne

Schweinefleisch an Meerrettichsauce, Spaghetti, Tomatensauce, Käse, Kirschtomate

Рыба (филе телапии) с луком, помидором,

сыром, соус из белого вина, картофельное

пюре со шпинатом, морковь

Картофельная запеканка с морковью и фасолью (белой и красной), сметана и зелень

Кабачки, фаршированные овощами, соус

сливочный с травами

Свинина «Ницца» в яйце, сыре, соус томат-

ный с рисом

Рыба жареная (пангасиус) в кляре с кар-

тофелем запечённым, лимон, лук, огурец,

помидор

Овощи, запечённые в сливочном соусе: картофель, цветная капуста морковь, лук

Тефтели мясные с абрикосовым соусом;

нежное картофельное пюре с чесноком, сыр, лук, петрушка

Свинина на косточке, соус «Сальса», макароны цветные, апельсин

Курица, запечённая в тесте с овощами, соус «1000 островов»

Рататуй овощной с картофелем

Куриное филе в миндальной корочке, кар-

тофельное пюре с морковью, соус белый с

грецкими орехами, апельсин

Люля-кебаб (свинина-говядина), картофель

в фольге с кетчупом, огурец, помидор

Шляпки шампиньонов на хлебе, фаршированные грибами, луком, сыром, рисом

Плов c мясом

Цыплёнок «табака», томатный соус, чеснок,

овощи

Рулет картофельный с тушёными овощами,

сметана

Мясо, запечённое в луковом соусе, с пюре

из картофеля и зелёного горошка

Картофельные «гнезда» с овощами, грибами, луком, чесночный и сметанный соус, морковь, баклажан

Fischfilet (Telapia) mit Zwiebel, Tomate und

Käse überbacken, Weißwein Sauce, Kartoffelpüree mit Spinat, Möhren

Kartoffelauflauf mit Möhren, Bohnen, Saure Sahne

Zucchini mit Gemüse gefüllt, Sahnesauce mit

Kräutern

Schweinfleisch „Nizza“ im Ei-Käse Mantel, Reis und Tomatensause

Im Backteig gebratener Fisch, Überbackene

Kartoffel, Zwiebel, Zitrone

Gemüse mit Sahnesauce überbacken, Kartoffel, Blumenkohl, Möhre, Zwiebel

Hackfleischfrikadellen an der AprikosenSauce,

Kartoffelpüree mit Knoblauch, Käse, Zwiebel, Petersilie

Schweinskotelett mit bunten Nudeln Gurken, Sauce „Salsa“, Orange

Hühnerfleisch mit Gemüse im Teig überbacken, Sauce 1000 Inseln

Gemüseratatouille mit Kartoffeln

Hühnerfilet im Mandel-Kruste, Kartoffelbrei mit Möhren, Walnuss-Sauce, Orange

Lula-Kebab“ (Schweineund Rindfleisch) Kartoffeln in der Folie mit Ketchup, Gurke, Tomate

Champignonsköpfe mit Toastbrot gefüllt mit Reis, Zwiebel, Käse, Pilzen

„Pilaw“ — Reis it Fleisch

Tabakkücken: Tomaten Sauce mit Gemüse und Knoblauch

Kartoffelroulade mit Gemüse und sauren

Sahne

Fleisch in Zwiebelsause gebacken; Kartoffelund grüne Erbsenpüree

„Kartoffelnest“ mit Gemüse und Zwiebel; Knoblauch-Sahne Sauce, Möhre,Aubergine