Влияние внешних и внутренних факторов на минеральное питание растений

6.12.1

Влияние внешних факторов на поглотительную

Активность и минеральный состав растений

ритм накопления в корнях аминокислот и подачи их с пасокой в надземные органы. В дневные часы интенсивность синтетиче­ских процессов выше. В ночные часы в пасоке накапливаются в основном другие формы небелкового азота (аммиак, ни­траты, амиды, азотистые основания), что, по-видимому, связа­но с изменением функционального состояния корневой си­стемы.

В корнях синтезируются также содержащие азот порфи-рины, некоторые витамины (В_ь В₆, никотиновая и аскорбино­вая кислоты), ростовые вещества (цитокинин, АБК, гибберел­лины), алкалоиды и др. Часть их непосредственно вовлекается в метаболические процессы корня и всего растения, а также в обменные процессы, связанные с поглощением веществ из почвы и образованием новых структур корневой системы, дру­гие могут выделяться в почву, формируя среду ризосферы и воздействуя на микроорганизмы почвы, а также на другие виды растений.

Сера, поступающая в корень в виде сульфатов, метаболизи-руясь, входит в состав органических соединений — цистеина, цистина, метионина, глутатиона, коэнзима А, тиамина, липое-вой кислоты и др. — и может частично транспортироваться в этой форме. Часть сульфатов транспортируется в надземные органы, сопровождая катионы.

Содержание минеральных элементов в растениях значитель­но варьирует в зависимости от 1) доступности и концентрации минеральных соединений в среде (почва, питательные рас­творы), 2) уровня кислотности среды, 3) условий влажности, температуры, аэрации в зоне корней, 4) возраста растений и анализируемого органа.

По минеральному составу растений, выращенных при опти­мальных условиях питания (табл. 6.2), видно, что в семенах со­держится много калия и фосфора, в листьях и стеблях злаков 40 — 67% кремния, а в листьях и стеблях льна и гречихи 34 — 47% калия. Клубни картофеля, корни сахарной свеклы богаты калием (45-60%).

Зависимость относительного содержания того или иного минерального элемента в растении от уровня его доступности в питательной среде имеет форму кривой насыщения. Она хо­рошо прослеживается при выращивании растений на пита­тельных растворах с возрастающими концентрациями солей. При этом в области низкой доступности элементов питания, когда рост растений подавлен, увеличение концентрации эле­ментов в среде не приводит к возрастанию их относительного содержания в растении, так как увеличивающееся поглощение элементов стимулирует рост, и концентрация элементов в рас­тении сохраняется на некотором минимальном критическом уровне, необходимом для поддержания метаболизма. Этот критический уровень различен для каждого элемента, и если он не достигается, растение погибает.

Важный фактор, определяющий доступность минеральных элементов почвы для растений, — кислотность почвенного рас­твора (рис. 6.9). С помощью корневых выделений растения ак-

тивно воздействуют на тот субстрат, на котором растут. Они могут изменять ионный состав и кислотность почвы, во-первых, из-за различных относительных скоростей поглощения анионов и катионов. Наиболее сильно в этом отношении влияют источники азота: в условиях преимущественного по­глощения нитратов корнями рН почвы смещается в щелочную сторону, при поглощении аммония наблюдается подкисление. Во-вторых, из-за выделения в среду образовавшихся при дыха­нии анионов HCOj, которые существенны для уравновешива­ния поглощенных анионов (в частности NO3), для увеличения подвижности фосфора. В-третьих, с помощью активного транс­порта протонов клетками поверхности корня наружу, причем выделяемые протоны — активные участники обменных процес­сов в почве. В-четвертых, выделениями неорганических соеди­нений — калия, фосфорной кислоты (бобовые, гречиха, горчи­ца) и др. В-пятых, выделениями органических веществ, которые могут иметь различную кислотность сами по себе (например, органические кислоты) и в результате использования их микро­флорой ризосферы.

Корни растений выделяют значительные количества органи­ческих соединений (сахара, органические и аминокислоты, ви­тамины и др.). В условиях стерильных почвенных культур четырехнедельные растения кукурузы секретируют около 7% продуктов фотосинтеза, поступающих в корни. Эти соедине­ния, помимо участия в обменных процессах в почве, форми­руют специфическую для данного растения микрофлору в ри­зосфере. Микроорганизмы, участвуя в п ев ащениях мине-