Контрольні запитання:
1. Перемішування в потоці, його характеристика
2. Загальна характеристика процесу перемішування.
3. Класифікація способів перемішування.
4. Механічне перемішування, його характеристика.
5. Пневматичне перемішування, його характеристика. Під час пневматичного перемішування суміш майже не перемішується. Яка може бути причина, як її ліквідувати ?
6.Теорія збивання та процес піноутворення.
7. Циркуляційне перемішування, його характеристика.
2.5. Процеси розділення неоднорідних систем
1. Характеристика дисперсних систем, їх класифікація.
2. Значення гідромеханічних процесів поділу дисперсних систем для охорони довкілля.
1. Характеристика дисперсних систем, їх класифікація
По мірі подрібнення речовини, яка знаходиться, наприклад, в твердому стані і розчиненні її в іншій речовині, рідкій або газоподібній, можливо отримати частиці все меншого та меншого розміру, розподілені в рідині або газі. Подібне розподілення може бути досягнуто і для рідини в рідкій і газовій фазі.
Подрібнення речовини однієї фази в іншій називається диспергуванням, а системи, які складаються з частиць однієї фази, розподілених в іншій, називаються дисперсними системами.
Фазу, яка складається з частиць подрібненої речовини, прийнято називати дисперсною фазою, а середовище, в якому розподілені частиці - дисперсійним середовищем.
Люба диспресійна система, незалежно від агрегатного стану речовин, складається з дисперсної фази і дисперсного середовища.
Дисперсна ( гетерогенна, неоднорідна0 – це система, яка складається з двох або декількох фаз, кожна з яких має свою поверхню розділення і може бути механічно відокремлена від другої фази.
Дисперсні системи класифікують:
за ступенем дисперсності,
за агрегатним станом,
за термодинамічною стійкістю,
за механізмом взаємодії компонентів системи.
В залежності від розміру частиць дисперсні системи поділяються на:
Класифікація дисперсних систем за ступенем дисперсності
S4
молекулярно – дисперсні системи
колоїдні системи - золі
мікрогетерогенні системи
грубодисперсні системи
макротіла
10 -9 10 –7 10 –5 10 –3 d , м
Залежно від агрегатного стану дисперсної фази та дисперсного середовища для двохфазних систем можливі такі комбінації дисперсних систем
Д
исперсна
дисперсне Назва
Приклади
фаза середовище
Тверде тіло / рідина - Золі, суспензії - Врівноважені частинки в
природних водах
Рідина / рідина - Емульсії - Молоко
Газ / рідина - Піни - Пиво, шампанське
Газ / тверде тіло - Пористі тіла - Хлібобулочні вироби
Т
верді
частинки - Аерозолі
- Пил
(5…50мкм) газ
Т верді частинки - Аерозолі - Дим
(0,3…5 мкм) газ
Дисперсні системи, в яких розмір частинок внутрішньої фази є однаковий, називаються монодисперсними системами, а якщо розмір частинок різний - полідисперсними. На практиці зустрічаються винятково полідисперсні системи.
Більшість дисперсних систем нестійкі, тобто мають тенденцію до укрупнення частинок. Укрупнення крапель або бульбашок шляхом їх злиття називають коалестенцією, а укрупнення твердих часток внаслідок їх злипання – коагуляцією.