- •1. Информация о дисциплине
- •1.1. Предисловие
- •1. 2. Содержание дисциплины и виды учебной работы
- •1.2.1. Содержание дисциплины по гос
- •1.2.1. Содержание дисциплины по гос
- •1.2.2. Объем дисциплины и виды учебной работы
- •Раздел 1. Качество как объект управления
- •1.3. Отечественный опыт управления качеством продукции
- •Раздел 2. Методы оценки качества
- •Раздел 3. Современная концепция управления качеством
- •Раздел 4. Нормативно-правовая база обеспечения качества 4.1.Стандартизация требований к объектам и системам качества
- •Раздел 5. Создание системы менеджмента качества (смк)
- •Раздел 6. Внедрение и совершенствование смк
- •Раздел 7. Оценка системы менеджмента качества
- •Раздел 8. Инструменты контроля качества
- •Раздел 9. Методы управления качеством
- •Раздел 10. Экономика качества
- •Раздел 11. Методики улучшения качества продукции,
- •2.2.2. Тематический план дисциплины
- •2.2.3. Тематический план дисциплины
- •Раздел 1
- •Качество как объект управления
- •В конкурентном пространстве
- •Раздел 2
- •Методы оценки качества
- •Раздел 5
- •Создание системы менеджмента качества
- •Раздел 6
- •Внедрение и совершенствование смк
- •Раздел 7
- •Оценка системы менеджмента качества
- •Раздел 8
- •Инструменты контроля качества
- •Раздел 9
- •Методы управления качеством
- •Раздел 10
- •Экономика качества
- •Раздел 11
- •Методики улучшения качества продукции, процессов и ресурсов
- •Раздел 3 Современная концепция управления качеством
- •Раздел 4 Нормативно-правовая база обеспечения Качества
- •2.4. Временной график изучения дисциплины
- •2 25 .5. Практический блок
- •2.5.1. Практические занятия
- •2.5.1.1. Практические занятия (очная форма обучения)
- •2.5.1.2. Практические занятия (очно-заочная форма обучения)
- •2.5.1.3. Практические занятия (заочная форма обучения)
- •2.6. Балльно - рейтинговая система оценки знаний
- •65 Баллов.
- •3.2. Опорный конспект по дисциплине Введение
- •Раздел 1. Качество как объект управления в конкурентном пространстве
- •Max 5* баллов
- •Качество – основа конкурентоспособности предприятия
- •1.2. Опыт управления качеством в зарубежных странах
- •1.2.1. Опыт управления качеством в сша
- •1.2.2. Опыт управления качеством в Японии
- •1.2.3. Опыт управления качеством в Германии
- •1.2.4. Опыт управления качеством во Франции
- •1.2.5. Общеевропейский опыт управления качеством
- •1.3. Отечественный опыт управления качеством продукции
- •Вопросы для самопроверки
- •Раздел 2. Методы оценки качества
- •Max 5 баллов
- •2.1. Классификация и номенклатура показателей качества
- •2.2. Методы оценки качества продукции и услуг
- •2.2.1. Методы оценки качества однородной продукции
- •Методы оценки качества разнородной продукции и услуг
- •Измерение качества
- •Раздел 3. Современная концепция управления качеством
- •Max 5 баллов
- •Развитие системного подхода к управлению качеством
- •3.2. Концепция всеобщего менеджмента качества (tqm)
- •Основные принципы tqm:
- •Вопросы для самопроверки
- •Раздел 4. Нормативно-правовая база обеспечения качества Max 5 баллов
- •4.1. Стандартизация требований к объектам и системам качества
- •4.2. Требования к системе менеджмента качества стандартов iso серии 9000:2000
- •4.3. Сертификация
- •Виды сертификации
- •Вопросы для самопроверки
- •Раздел 5. Создание системы менеджмента качества (смк) Max 5 баллов
- •5.1. Этапы развития менеджмента качества
- •5. 2. Стратегии в области качества
- •5.3. Основные типы структур управления предприятием
- •5.4. Управление организацией по критерию качества
- •Вопросы для самопроверки
- •Раздел 6. Внедрение и совершенствование смк Max 5 баллов
- •6.1. Выбор целей и стратегии создания смк
- •1 Вариант: исо 9000 → исо 9004 → исо 9001
- •2 Вариант: исо 9000 → исо 9001 → исо 9004
- •6.2. Организация работ по созданию и внедрению смк
- •6.3. Организация работ по совершенствованию смк
- •Вопросы для самопроверки
- •Раздел 7. Оценка системы менеджмента качества Max 5 баллов
- •7.1. Оценка результативности смк
- •7.2. Оценка удовлетворенности потребителей
- •Вопросы для самопроверки
- •Раздел 8. Инструменты контроля качества
- •Max 37 баллов
- •8.1. Простые инструменты контроля качества
- •8.2. «Семь новых инструментов контроля качества»
- •Вопросы для самопроверки
- •Раздел 9. Методы управления качеством
- •Max 5 баллов
- •9.1. Структурирование функции качества (сфк)
- •9.2. Анализ видов и последствий потенциальных отказов (fmea)
- •9.3. Методы Тагути
- •Раздел 10. Экономика качества
- •10.1. Классификация затрат на качество
- •10.2. Определение затрат на качество
- •10.3. Анализ затрат на качество
- •10.4. Функционально-стоимостный анализ (фса)
- •10.5. Экономические аспекты менеджмента качества в стандартах исо серии 9000
- •Раздел 11. Методики улучшения качества продукции, процессов и ресурсов
- •11.1. Концепция «Шесть сигм»
- •11.2. Программа «5s»
- •11.3. Бенчмаркинг
- •11.4. Реинжиниринг
- •Вопросы для самопроверки
- •Заключение
- •3.4. Глоссарий
- •3.5. Методические указания к проведению практических занятий*
- •3.5.1. Практическое занятие № 1 Построение гистограммы
- •2. Расчет среднего времени изготовления детали (регистрации туристов в гостинице)
- •3. Упрощенный метод определения дисперсии
- •3.5.2. Практическое занятие № 2 Построение диаграммы Парето и диаграммы стратификации
- •Задания к выполнению практической части
- •1 Вариант
- •2 Вариант
- •3.5.3. Практическое занятие № 3 Контрольные карты
- •Пример построения ( -r) - карты
- •3.5.4. Практическое занятие № 4 Построение матричной и стрелочной диаграмм
- •4. Блок контроля освоения дисциплины
- •4.1. Общие указания
- •2. Блок тестов текущего контроля.
- •3. Блок итогового контроля.
- •Задание № 2
- •Задание № 3
- •Задание № 4
- •4.2.2. Методические указания к выполнению контрольной работы Задание №1
- •Задание №2
- •Задание №3
- •Задание №4
- •4.3. Текущий контроль Тесты к разделу 1 Качество как объект управления в конкурентном пространстве
- •Тесты к разделу 2. Методы оценки качества
- •Тесты к разделу 3 Современная концепция управления качеством
- •Тесты к разделу 4 Нормативно-правовая база обеспечения качества
- •Тесты к разделу 5 Создание системы менеджмента качества (смк)
- •Тесты к разделу 6 Внедрение и совершенствование смк
- •Тесты к разделу 7 Оценка системы менеджмента качества
- •Тесты к разделу 8 Инструменты контроля качества
- •Тесты к разделу 9 Методы управления качеством
- •Тесты к разделу 10 Экономика качества
- •Тесты к разделу 11 Методики улучшения качества продукции, процессов и ресурсов
- •Правильные ответы на тренировочные тесты текущего контроля
- •4.4. Итоговый контроль Вопросы для подготовки к экзамену
- •Перечень элементов затрат на качество
Вопросы для самопроверки
1. Что называется результативностью СМК?;
2. Какими методами проводят оценку результативности СМК?;
3. По каким параметрам оценивается деятельность СМК организации?;
4. Какие данные используются для оценки результативности СМК организации?;
5. Какие задачи решаются при оценке удовлетворенности потребителей?;
6. Как оценивается удовлетворенность потребителей?;
7. Какие методы поиска и сбора информации данных об ожиданиях потребителей Вам известны?;
Раздел 8. Инструменты контроля качества
При работе с данным разделом Вам
предстоит:
Изучить темы:
8.1. Простые инструменты контроля
качества.
8.2. Семь новых инструментов контроля
качества.
Ответить на вопросы для самопроверки.
Выполнить ПЗ. №1-4.
Ответить на вопросы контрольных
рубежных тестов.
Max 37 баллов
8.1. Простые инструменты контроля качества
Эти методы в научно-технической литературе получили название «Семь инструментов контроля качества». В дальнейшем их число увеличилось и, поскольку общим для них является доступность для всего персонала фирмы, их стали называть «простые инструменты контроля качества».
При всей своей простоте эти методы позволяют сохранить связь со статистикой и дают возможность профессионалам пользоваться результатами этих методов и при необходимости совершенствовать их. К простым инструментам контроля качества относятся следующие статистические методы: контрольный листок, гистограмма, диаграмма разброса, диаграмма Парето, стратификация (расслоение), диаграмма Исикавы (причинно-следственная диаграмма), контрольная карта. Эти методы можно рассматривать и как отдельные инструменты, и как систему методов.
Применение этих инструментов в производственных условиях позволяет реализовать важный принцип функционирования СМК в соответствии с МС ISO серии 9000 версии 2000 года — «принятие решений, основанное на фактах». Инструменты контроля качества дают возможность получить эти факты, достоверную информацию о состоянии изучаемых процессов. Перечисленные инструменты контроля качества используют в основном исполнители (менеджеры) первой линии для контроля и улучшения конкретных процессов. Причем это могут быть как производственные, так и бизнес-процессы (делопроизводство, финансовые процессы, управление производством, снабжением, сбытом и г. п.). Комплексный характер управления качеством на всех этапах жизненного цикла продукции и производства является непременным условием Всеобщего управления качеством.
Контроль качества состоит в том, чтобы, проверяя нужным образом подобранные данные, обнаружить отклонение параметров от запланированных значений при его возникновении, найти причину его появления, а после устранения причины проверить соответствие данных запланированным (стандарту или норме). Так реализуется известный цикл PDCA, или цикл Деминга.
К простым инструментам контроля качества относятся следующие статистические методы: контрольный листок, гистограмма, диаграмма разброса, диаграмма Парето, стратификация (расслоение), диаграмма Исикавы (причинно-следственная диаграмма), контрольная карта. Эти методы можно рассматривать и как отдельные инструменты, и как систему методов.
Рассмотрим суть этих методов (подробно простые инструменты контроля качества рассмотрены в учебном пособии, входящим в УМК дисциплины):
1. Контрольный листок — средство сбора и упорядочения первичной информации о дефектности продукции. Используется для выявления частоты возникновения изучаемого события (определенного дефекта).
2. Диаграмма Парето. С помощью диаграммы Парето решают задачи по выяснению причин появления немногочисленных существенных дефектов. Сосредоточив усилия по устранению именно этих причин, можно устранить практически все потери.
3. Диаграммы «причины — следствие» (диаграммы К. Исикавы).
Такие диаграммы называют также диаграммами типа «рыбья кость». С их помощью систематизируют факторы, влияющие на качество,— «человек», «машина», «метод», «материал» (4М — диаграммы), в 5М — диаграммах к ним добавляется «контроль», а в 6М — «среда».
В диаграмме Исикавы последовательно детализируются факторы, обусловливающие качество исследуемого объекта. Она может быть использована для наглядного представления зависимости качества деятельности фирмы от различных факторов. К элементам, определяющим качество, относятся:
персонал (квалификация: образование, опыт работы, профессиональные навыки);
метод (технология, метод управления);
машина (оборудование: степень морального и физического износа);
материал (свойства сырья и комплектующих);
контроль (методы контроля, периодичность контроля, средства контроля);
среда (производственная среда, инфраструктура).
4. Гистограммы - столбиковая диаграмма для отображения частоты повторения определенного параметра. Позволяет оценить разброс параметров и степень устойчивости технологического процесса.
5. Диаграмма разброса (рассеивания) - используется для выяснения наличия зависимости величин друг от друга. Взаимозависимость различных показателей выявляется с помощью корреляционного анализа.
6. Расслоение данных (стратификация) — разделение статистических данных на группы (страты) для их расслоения по различным признакам.
7. Контрольные карты. Как и диаграмма Парето, контрольные карты представляют собой разновидности графиков, но отличаются тем, что имеют контрольные границы, или границы регулирования. Если все точки графика находятся в пределах контрольных границ, то процесс рассматривается как управляемый (стабильный). Если на графике есть точки, выходящие за пределы контрольных границ, то это свидетельствует о том, что возникли погрешности, и процесс стал неуправляемым.