2.10.3 Проектирование вестибюля

Наименование помещения

Площадь помещения

Основание для включения

Для посетителей

Вестибюль

Расчет

Зал с обслуживанием официантами

Расчет

Производственные

Барная стойка

7

СниП

Раздаточная

Расчет

Горячий цех

Расчет

Холодный цех

Расчет

Помещение для резки хлеба

Расчет

Мясорыбный цех

Расчет

Овощной цех

Расчет

Моечная для столовой посуды

Расчет

Моечная кухонной посуды

Расчет

Складские

Камера хранения молочных, производственных жиров и гастрономии

Расчет

Камера хранения для фруктов, ягод, напитков и овощей

Расчет

Камера хранения для мяса и рыбы

Расчет

Камера хранения сухих продуктов

Расчет

Кладовая и моечная тары

7

СниП

Кладовая овощей и квашений

Расчет

Комната пищевых отходов

2

СниП

Бельевая

4

СниП

Сервизная

5

СниП

Загрузочная

7

СниП

Административные

Кабинет директора

6

СниП

Контора

6

Для персонала

Комната официантов

5

СниП

Гардероб для официантов

4

СниП

Комната персонала

4

СниП

Гардероб для персонала

11

СниП

Душевая и уборная

4

СниП

Итого

СниП

Продукты

Суп с грибами по-немецки

Хоппель-поппель

Роль мопс

Соус ромолад

Итог

на 1 пор., (кг)

на 13 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 47 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 60 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 60 пор., (кг)

Шампиньоны

0,15

1,95

1,59

Капуста савойская

0,25

3,25

3,25

Морковь

0,15

1,95

1,95

Грудинка свиная

0,187

2,43

2,43

Лук репчатый

0,012

0,156

0,012

0,72

0,059

35,4

36,27

Рис

0,087

1,13

1,13

Зелень петрушки

0,01

0,13

0,028

1,68

1,81

Соль

0,005

0,065

0,005

0,235

6,3

Картофель

0,375

17,39

17,39

Ветчина

0,1

4,7

4,7

Масло сливочное

0,025

1,175

1,175

Яйца

0,14

6,58

6,58

Сельдь

0,156

9,36

0,104

6,24

15,6

Огурцы соленые

0,018

1,08

0,125

7,5

8,58

Горчица

0,003

0,18

0,18

Уксус 3%-ный

0,01

0,6

0,6

Масло растительное

0,005

0,3

0,3

Сахар-песок

0,003

0,18

0,18

Майонез

0,06

3,6

3,6

Соус Кабуль

0,02

1,2

1,2

Вино белое сухое

0,1

6

6

Лук зеленый

0,003

3,78

3,78

Каперсы

0,06

3,6

3,6

Продукты

Сельдь в сметане с яблоком и луком

Салат «Бонапарт»

Салат «Чешский»

Салат со шпротами «Старая Рига»

Итог

на 1 пор., (кг)

на 10 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 80 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 80 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 40 пор., (кг)

Сельдь

0,156

1,56

1,156

Сметана

0,05

0,5

0,5

Лук репчатый

0,036

0,36

0,02

1,6

1,96

Яблоки

0,071

0,71

0,71

Сахар-песок

0,005

0,05

0,05

Огурцы соленые

0,035

0,35

0,15

12

0,015

0,6

12,95

Перец черный молотый

0,001

0,001

0,005

0,4

0,01

0,4

0,08

Картофель

0,025

2

0,15

12

14

Морковь

0,002

1,6

1,6

Соль

0,005

0,4

0,005

0,4

0,15

0,6

1,4

Шампиньоны свежие

0,01

0,8

0,8

Курица

0,125

10

0,125

10

20

Майонез

0,025

2

0,05

2

4

Сыр Гауда

0,05

4

4

Яйца

0,04

3,2

0,04

0,4

3,6

Базилик сухой

0,0025

0,2

0,2

Говядина

0,01

0,8

0,8

Лук серебристый маринованный

0,405

3,24

32,4

Майоран сухой

0,0025

0,2

0,2

Оливки

0,05

4

4

Ветчина

0,1

8

8

Йогурт натуральный

0,015

1,2

1,2

Майоран свежий

0,003

0,24

0,24

Петрушка свежая

0,0025

0,2

0,2

Горошек зеленый

0,015

2

2

Рис

0,01

0,4

0,4

Укроп свежий

0,015

0,2

0,2

Шпроты в масле

0,08

3,2

3,2

Продукты

Салат «Мадам кураж»

Салат «Принц»

Теплый салат с курицей

Зельц домашний

Итог

на 1 пор., (кг)

на 50 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 60 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 80 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 80 пор., (кг)

Горошек зеленый

0,1

5

5

Киви

0,025

1,25

1,25

Лук репчатый

0,05

2,5

0,119

9,52

12,02

Морковь

0,05

2,5

2,5

Яблоки

0,03

1,5

1,5

Картофель

0,15

7,5

7,5

Курица

0,15

7,5

0,1

8

15,5

Майонез

0,09

4,5

0,045

2,7

7,2

Сыр твердый

0,075

3,75

0,05

3

6,75

Яйца

0,08

4

0,08

4

8

Соль

0,005

0,25

0,005

0,3

0,005

0,4

0,95

Сардины в масле

0,125

7,5

7,5

Орехи грецкие

0,01

0,6

0,6

Капуста пекинская

0,25

20

20

Масло оливковое

0,045

3,6

3,6

Перец болгарский

0,03

2,4

2,4

Кунжут белый

0,0075

0,6

0,6

Лук фиолетовый

0,025

2

2

Огурцы свежие

0,01

0,8

0,8

Перец черный молотый

0,005

0,4

0,125

10

10,4

Уксус бальзамический темный

0,045

3,6

3,6

Чеснок

0,01

0,8

0,8

Шпинат свежий

0,025

2

2

Головы свиные

0,5

40

40

Ножки свиные

0,2

16

10

Уксус 3%-ный

0,0125

1

1

Сахар-песок

0,01

0,8

0,8

Селитра

0,0001

0,008

0,0008

Продукты

Бульон с яйцом по-немецки

Суп с пивом

Консом по-германски

Суп картофельный с сосисками

Итог

на 1 пор., (кг)

на 10 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 13 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 18 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 13 пор., (кг)

Вода

0,4

4

0,4

7,2

0,5

6,5

17,7

Кости

0,15

1,5

0,15

2,7

4,2

Говядина

0,06

0,6

0,2

2,6

3,2

Яйца

0,04

0,4

0,04

0,52

0,92

Лук репчатый

0,005

0,05

0,018

0,234

0,284

Морковь

0,005

0,05

0,019

0,247

0,297

Соль

0,004

0,04

0,004

0,052

0,092

Молоко

1,62

Сахар-песок

0,1951

Хлеб пшеничный

1,3

Пиво

7,8

Капуста краснокочанная

0,056

1

1

Сосиски

0,021

0,378

0,51

6,63

7

Хрен-корень

0,031

0,558

0,558

Сельдерей

0,022

0,286

0,286

Картофель

0,133

1,72

1,72

Масло сливочное

0,01

0,13

0,13

Зелень петрушки

0,003

0,039

0,039

Перец черный молотый

0,004

0,052

0,052

Продукты

Судак с томатным соусом и отварным картофелем

Картофель отварной

Судак с яйцом и тушеной капустой по «Чешски»

Тушеная капуста по «Чешски»

Итог

на 1 пор., (кг)

на 80 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 80 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 90 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 90 пор., (кг)

Судак

0,233

18,64

0,1

9

27,64

Сок лимонный

0,005

0,4

0,4

Масло растительное

0,025

2

2

Мука пшеничная

0,038

3,04

3,04

Зелень петрушки

0,003

0,24

0,24

Яйца

0,04

3,2

0,04

3,6

6,8

Пиво

0,04

3,2

3,2

Майонез

0,07

5,6

5,6

Паста томатная

0,03

2,4

2,4

Лимон

0,01

0,8

0,8

Перец черный молотый

0,005

0,4

0,0075

0,675

1,07

Соль

0,002

0,16

0,002

0,18

0,075

0,675

1,01

Картофель

0,17

13,6

13,6

Вода

1

80

80

Масло сливочное

0,02

1,6

1,6

Лимон

0,025

2,25

2,25

Лук репчатый

0,024

2,16

0,0375

3,375

5,53

Огурцы соленые

0,091

8,19

8,19

Перец сладкий

0,04

3,6

3,6

Перец черный горошком

0,005

0,45

0,45

Кости говяжьи

0,15

13,5

13,5

Укус яблочный

0,015

13,5

13,5

Капуста белокочанная

0,250

22,5

22,5

Морковь

0,05

4,5

4,5

Грудинка свиная копченая

0,05

4,5

4,5

Тмин сухой

0,075

0,675

0,675

Фенхель сухой

0,0075

0,675

0,675

Продукты

Запеканка «по-Гамбурски»

Айбан с цветной капустой и грибами

Цветная капуста с грибами

Шницель свиной и картофелем по старомодному (Potatoes Antico-Modo)

Итог

на 1 пор., (кг)

на 30 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 60 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 60 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 90 пор., (кг)

Картофель

0,09

2,7

2,7

Сельдь (филе)

0,017

0,51

0,51

Лук зеленый

0,003

0,09

0,09

Морковь

0,015

0,45

0,018

1,08

0,05

3

4,53

Лук репчатый

0,04

1,2

0,019

1,14

0,08

4,8

7,14

Масло сливочное

0,008

0,24

0,24

Сухари панировочные

0,005

0,15

0,02

1,8

1,95

Соль

0,001

0,03

0,33

Сметана

0,008

0,24

3,84

Майонез

0,008

0,24

0,24

Рулька свиная

0,4

24

24

Сельдерей

0,02

1,2

1,2

Селитра

0,006

0,036

0,036

Шампиньоны свежие

0,35

21

21

Кориандр молотый

0,005

0,03

0,03

Масло растительное

0,09

5,4

5,4

Паприка сладкая

0,005

0,03

0,03

Капуста цветная

0,25

15

15

Перец черный молотый

0,025

0,15

0,15

Свинина

0,168

15,12

15,12

Яйца

0,04

3,6

3,6

Масло топленое

0,012

1,08

1,08

Масло сливочное

0,008

0,72

0,72

Каперсы

0,016

1,44

1,44

Лимон

0,01

0,9

0,9

Сельдь

0,021

1,89

1,89

Продукты

Картофель по старомодному (Potatoes Antico-Modo)

Штрудель с курицей и картофелем фри

Картофель фри

Говядина запеченная в вине и спагетти

Итог

на 1 пор., (кг)

на 90 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 100 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 100 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 30 пор., (кг)

Картофель

0,24

21,6

21,6

Перец черный молотый

0,005

0,45

0,45

Соль

0,005

0,45

0,005

0,15

0,6

Чеснок

0,01

0,9

0,9

Масло сливочное

0,17

15,3

15,3

Розмарин сухой

0,015

1,28

12,8

Тимьян сухой

0,015

1,28

12,8

Курица

0,2

20

20

Масло растительное

0,0675

0,75

0,375

37,5

0,0125

0,375

38,62

Мука пшеничная

0,1125

1,125

1,125

Сода

0,00375

0,375

0,375

Яйца

0,01

1

1

Кефир

0,0215

2,5

2,5

Лук репчатый

0,025

2,5

2,5

Морковь

0,015

1,5

1,5

Приправа к мясу

0,0075

0,75

0,75

Картофель

0,25

25

25

Вино красное сухое

0,125

3,75

3,75

Говядина

0,25

7,5

3,75

Продукты

Спаггети отварное

Грудинка говяжья отварная с соусом хрен и вермишелью

Соус- хрен

Вермишель отварная

Итог

на 1 пор., (кг)

на 30 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 80 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 80 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 80 пор., (кг)

Спаггети

0,15

4,5

4,5

Вода

0,25

7,5

0,25

20

27,5

Говядина

0,216

17,28

17,28

Морковь

0,006

0,48

0,48

Лук репчатый

0,006

0,48

0,48

Зелень петрушки

0,004

0,32

0,32

Сметана

0,013

10,4

10,4

Мука пшеничная

0,006

0,48

0,48

Масло сливочное

0,007

0,56

0,56

Перец черный молотый

0,005

0,4

0,4

Уксус 9%-ный

0,002

0,16

0,16

Хрен-корень

0,003

0,24

0,24

Лавровый лист

0,005

0,4

0,4

Вермишель

0,15

12

12

Продукты

Крокеты картофельные отварные со свиным салом

Яблоки в тесте по-немецки

Салат «Фруктовая мечта»

Крем «Миндальное наслаждение»

Итог

на 1 пор., (кг)

на 47 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 29 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 31 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 40 пор., (кг)

Картофель

0,285

13,39

13,39

Мука пшеничная

0,03

1,41

0,035

1

0,003

0,12

2,56

Крахмал

0,01

0,47

0,003

0,12

0,59

Яйца

0,04

1,8

0,04

1,16

0,04

1,6

4,56

Сало свиное

0,01

0,47

0,47

Сухари панировочные

0,005

0,235

0,235

Орех мускатный

0,001

0,047

0,047

Пиво

0,05

1,45

1,45

Соль

0,005

0,145

0,145

Сахар

0,017

0,493

0,02

0,62

0,01

0,4

1,51

Масло оливковое

0,003

0,007

0,087

Яблоки

0,04

1,16

0,09

2,79

3,95

Корица

0,0008

0,023

0,023

Масло сливочное

0,015

0,435

0,43

Апельсины

0,07

2,17

2,17

Абрикосы

0,09

2,79

2,79

Коньяк

0,01

0,31

0,31

Молоко

0,074

2,96

2,96

Миндаль

0,022

0,88

0,88

Фрукты консервирован.

0,083

3,32

3,32

Продукты

Шарлот с ягодным квасом

Мороженое воздушное

Смузи «Клубничное облако»

Морс из красной смородины

Итог

на 1 пор., (кг)

на 17 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 18 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 30 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 40 пор., (кг)

Бисквит

0,03

0,51

0,018

0,324

0,83

Сливки

0,04

0,68

0,07

1,26

1,94

Сахар-песок

0,01

0,17

0,005

00,09

0,02

0,8

1

Яйца

0,04

0,08

0,08

Желатин

0,001

0,017

0,017

Клубника

0,021

0,35

0,02

0,6

0,95

Абрикосы

0,02

0,34

0,34

Вино красное

0,003

0,051

0,002

0,036

0,087

Квас

0,02

3,4

3,4

Фрукты консерв.

0,04

0,72

0,72

Мороженое

0,05

0,9

0,9

Печенье бисквитное

0,013

0,234

0,23

Шоколад

0,02

0,036

0,036

Бананы

0,02

0,6

0,6

Кефир

0,15

4,5

4,5

Мед

0,01

0,3

0,3

Смородина красная

0,02

0,8

0,8

Сахарная пудра

0,01

0,4

0,4

Вода

0,15

6

6

Продукты

Компот из ревеня с лимоном и имбирем

Увар с пряностями

Чай зеленый

Чай черный с сахаром

Итог

на 1 пор., (кг)

на 50 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 5 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 17 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 17 пор., (кг)

Ревень

0,02

1

1

Лимон

0,01

0,5

0,5

Корень имбиря

0,01

0,5

0,5

Саха-песок

0,01

0,5

35,4

Вода

0,15

7,5

8,25

Сухофрукты

0,15

0,75

7

Бадьян

0,04

0,2

0,2

3,4

0,2

3,4

0,025

Гвоздика

0,005

0,025

0,025

Перец душистый

0,005

0,025

0,005

Мед

0,005

0,005

0,005

Чай зеленый

0,01

0,05

0,75

12,75

12,75

Чай черный

0,75

12,75

12,75

Продукты

Чай с молоком

Кофе cо взбитыми сливками

Кофе – по восточному

Кофе черный

Итог

на 1 пор., (кг)

на 18 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 10 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 25 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 30 пор., (кг)

Чай черный

0,75

13,5

13,5

Сахар-песок

0,015

0,27

0,02

0,2

0,015

0,37

0,03

0,9

1,74

Молоко

0,075

1,35

1,35

Кофе

0,088

0,08

0,01

0,25

0,01

0,3

0,63

Цикорий

0,002

0,02

0,02

Сливки

0,04

0,4

0,4

Сахарная пудра

0,01

0,1

0,1

Лимон

0,02

0,6

0,6

Продукты

Трубочка со сливками «Гаванна-роллен»

Творожно-марцепановое пирожное

Пирожное «Вуппи-пай»

Медовый пирог «ГанцАлен»

Итог

на 1 пор., (кг)

на 70 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 80 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 40 пор., (кг)

на 1 пор, (кг)

на 91 пор., (кг)

Мука пшеничная

0,008

0,56

0,018

1,44

0,008

0,32

0,004

0,364

2,684

Яйца

0,008

0,56

0,008

0,64

0,006

0,54

1,74

Сахарная пудра

0,0112

0,784

0,784

Корица

0,0012

0,084

0,084

Какао-порошок

0,004

0,28

0,0012

0,048

0,284

Сливки

0,013

0,91

0,91

Желатин

0,008

0,56

0,56

Шоколад

0,012

0,84

0,003

0,12

0,96

Мак

0,006

0,48

0,48

Молоко

0,006

0,48

0,0092

0,368

0,0082

0,74

1,58

Разрыхлитель для теста

0,0008

0,064

0,0012

0,048

0,112

Лимон

0,006

0,48

0,48

Масло сливочное

0,008

0,64

0,01

0,4

1,04

Сахар-песок

0,016

1,28

0,004

0,16

0,0125

1,13

2,57

Кокосовая стружка

0,002

0,16

0,16

Марципан

0,012

0,96

0,96

Творог

0,02

1,6

1,6

Манная крупа

0,0024

0,192

0,192

Пудинг ванильный (порошок)

0,0024

0,192

0,0015

0,06

0,252

Сыр сливочный

0,012

0,96

0,96

Вишня консерв.

0,014

0,56

0,56

Ванилин

0,006

0,24

0,001

0,09

0,33

Миндаль

0,004

0,16

0,016

1,45

1,01

Дрожжи

0,0025

0,22

0,22

Маргарин

0,0125

1,13

1,13

Соль

0,003

0,27

0,27

Мед

0,006

0,546

0,546

Продукт

Количество продукта, кг

Шампиньоны

23,39

у меня 21,8

Капуста савойская

3,25

Морковь

10,93 у меня 17,357

Грудинка свиная копченая

6,93

Лук репчатый

66,28

Рис

1,53

Зелень петрушки

2,40

Соль

11,09

Картофель

138,9 у меня получилось на 22 кг меньше

Ветчина

12,7

Масло сливочное

1,05

Яйца

36,89

Сельдь

19,15

Огурцы соленые

29,72

Горчица

0,18

Уксус 3%

1,6

Уксус 9%

0,16

Масло растительное

44,32

Сахар-песок

43,44

Майонез

20,64

Соус Кабуль

1,2

Вино белое сухое

6,87

Вино красное

3,75

Лук зеленый

3,87

Каперсы

5,04

Сметана

5,38

Яблоки

9,56

Перец черный молотый

4,012

Курица

55,5

Сыр Гауда

4,0

Базилик сухой

0,2

Говядина

25,03

Лук серебристый маринованный

32,04

Майоран сухой

0,2

Оливки

7,75

Йогурт натуральный

1,2

Майоран свежий

0,24

Петрушка

0,79

Горошек зеленый консервированный

7,0

Укроп свежий

0,2

Шпроты в масле

3,2

Маргарин

1,13

Сардины в масле

7,5

Орехи грецкие

0,6

Капуста пекинская

35

Масло оливковое

3,6

Перец болгарский

8,0

Кунжут белый

0,6

Огурцы свежие

0,8

Уксус бальзамический темный

3,6

Чеснок

1,7

Шпинат свежий

2,0

Головы свиные

40,0

Ножки свиные

10,0

Селитра

0,072

Кости говяжьи

17,7

Молоко

7,51

Хлеб пшеничный

1325,3

Капуста белокочанная

1,0

Сосиски

7,0

Хрен-корень

0,79

Сельдерей

1,48

Судак

27,84

Сок лимона

0,4

Мука пшеничная

9,884

Пиво

4,65

Паста томатная

2,4

Лимон

3,28

Уксус яблочный

13,5

Тмин сухой

0,67

Фенхель сухой

0,67

Сухари панировочные

2,18

Рулька свиная

24,0

Кориандр молотый

0,03

Паприка сладкая

0,03

Свинина

15,12

Розмарин сухой

1,28

Тимьян сухой

1,28

Сода пищевая

0,375

Кефир

7,0

Приправа к мясу

0,75

Спагетти

4,5

Лавровый лист

0,4

Сало шпик

0,47

Орех мускатный

0,047

Масло оливковое повторяется позиция

0,087

Корица

0,107

Апельсины

4,97

Абрикосы

3,13

Коньяк

0,31

Миндаль

0,249

Фрукты консервированные

4,03

Бисквит

0,83

Сливки

2,85

Желатин

0,577

Клубника

0,95

Квас

3,4

Мороженое

0,9

Печенье бисквитное

0,23

Темный шоколад

0,996

Бананы

4,0

Красная смородина

0,8

Сахарная пудра

1,284

Ревень

1,0

Корень имбиря

0,5

Сухофрукты

7,0

Бадьян

0,025

Гвоздика

0,025

Чай зеленый

12,75

Чай черный

25,8

Кофе натуральный

0,63

Цикорий

0,02

Какао-порошок

0,284

Мак

0,48

Разрыхлитель для теста

0,112

Кокосовая стружка

0,16

Марципан

0,96

Творог

1,6

Крупа манная

0,192

Пудинг ванильный-порошок

0,252

Сыр сливочный

0,96

Вишня консервированная

0,56

Ванилин

0,33

Дрожжи

0,22

Хлеб ржаной

662

Виноград

3,4

Ананас

4,0

Киви

1,25

Сыр твердый

6,75

Вермишель

12,0

Крахмал

0,53

Сок апельсиновый

3,6

Сок яблочный

2,4

Сок томатный

1,0

Напиток газированный «Пепси-апельсин»

1

Напиток газированный « Пепси- лимон»

1

Напиток газированный « Пепси- виноград»

1

Напиток газированный «Миринда-яблоко»

1

Напиток газированный «Миринда-ананас»

2

Минеральная вода с газом «Боржоме»

1

Минеральная вода без газа «Акваминерали»

0,5

Минеральная вода «Родниковая слеза»

0,5

Шоколадные конфеты «Коркунов» - Лесной орех

2,85

Шоколадные конфеты «Коркунов» - Дробленный миндаль

1,33

Карамель с молочно-кофейной начинкой «Рошен»

0,8

Карамель со вкусом молочного шоколада -«Рошен

0,7

Конфеты глазированные шоколадной глазурью с кремовой начинкой - «Рошен»

1,5

ДОМДЕШАН ВЕРНЕР ХОХАЙМЕР ШПЕТБУРГУНДЕР ТРОКЕН,2009 – вино сухое красное, 12,5%

2,016

ДОМДЕШАН ВЕРНЕР ХОХАЙМЕР ШПЕТБУРГУНДЕР ТРОКЕН,2009 - вино сухое красное, 13%

20,16

ЖАН ШТОДДЕН НОЙЕНАРРЕР ЗОННЕНГЕРГ ЭРСТЕ ЛАГЕ ШПЕТБУРГЕР ГРОССЕС ГЕВЕХС, 2008, - вино сухое красное 13,5%

2,016

ДОМДЕШАН ВЕРНЕР РИСЛИНГ КЛАССИК, 2011 – полусухое белое 12,5%

2,25

ДОМДЕШАН ВЕРНЕР РИСЛИНГ КЛАССИК, 2012 – полусухое белое 12,0%

2,25

ДОМДЕШАН ВЕРНЕР ХОХАЙМЕР ХЕЛЛЕ РИСЛИНГ КАБИНЕТ, 2011 – полусухое белое 11,0%

1,5

Rotkappchen Sekt Mild» - белое, полусладкое игристое

2,5

«Himmelreich Rieslinq Sekt Extra-trocken» - белое, полусухое игристое

2,5

Кромбахер, безалкогольное 0,33 л, пиво светлое фильтрованное

4,7

Кромбахер Вайцен 0,33 л, пиво светлое не фильтрованное, пшеничное

4,7