носній вологості до 70 %. Вони повинні бути захищеними від сонячного світла та ізольовані від нагрівальних приладів.

5.3. ЛАКОФАРБОВІ ТОВАРИ

Використовують для створення захисного або декоративного покриття. Вонипокращують зовнішній вигляд виробів, полегшують догляд за ними, захищають від агресивного зовнішнього середовища та підвищують вогнестійкість. Основа лакофарбових матеріалів— плівкоутворюючі речовини. Лакофарбові матеріали поділяють на основні (лаки, оліфи, емалі, фарби), допоміжні (ґрунтовки, шпатлівки тощо) та підсобні (мастики, змивки тощо). До складу цих матеріалів входятьрозчинники, розріджувачі, сіккативи, наповнюючитощо.

5.4. ТОВАРИ ДЛЯ ЧИСТКИ І ДОГЛЯДУ ЗА ПРЕДМЕТАМИ ДОМАШНЬОГО ПОБУТУ І ВИРОБАМИ ОСОБИСТОГО КОРИСТУВАННЯ

Засоби для чистки класифікують за такими ознаками: 1. За призначенням:

—для чистки скла, кераміки та емальованих поверхонь («Санита», «Пемоксоль», «Секунда», «Блеск» тощо);

—для чистки і миття посуду («Посудомой», «Ярославна», «Gala» тощо);

—пластмасових і фарбованих поверхонь («Комета», «Вилова» тощо);

—чистки хутра, килимів і декоративних тканин («Золушка», «Пута», «Умка» тощо);

—догляд за меблями («Полироль», «Лоск», «Pronto» тощо);

—за покриттям автомобілів («Автополироль» тощо).

2. За складом:

—абразивні (містять пемзу, кварцовий пісок тощо);

—безабразивні (містять фосфати, розчинники, дезинфікуючі речовини та інші добавки).

Засоби для виведення плям складаються з органічних розчинників, розчинів кислот, відновлювачів і окислювачів. Вони класифікують за такими ознаками:

1. За призначенням: для виведення жирних і масляних плям, чорнильних плям і винних, плям від ягід і фруктів, речовин органічного походження, іржі тощо;

2. За консистенцією: рідкі, пастоподібні, порошки.

175

Товари для догляду за житлом, садом і городом

Асортимент таких виробів включає товари санітарного призначення (ванни, раковини, унітази, килими на підлогу тощо).

Асортимент виробів для догляду за садом і городом включає дощувальні установки, шланги, лійки, секатори, сучкорізи, лопати, граблі тощо.

5.5.ПОБУТОВІ ВИРОБИ

ЗПЛАСТМАС, СКЛЯНІ ТА КЕРАМІЧНІ

Побутові господарські вироби з пластмас поділяються на посудогосподарські, для ванної кімнати і туалету, побутові меблі та для створення інтер’єрів.

Розрізняють посудогосподарські вироби з пластмас, що контактують і не контактують з харчовими продуктами. Вони розрізняються використаним матеріалом (безпечним для організму), конструкцією і формою, розмірами і характером оздоблення.

Контактуючі з харчовими продуктами вироби призначені для сипучих, холодних і гарячих харчових продуктів.

Асортимент виробу для сипучих харчових продуктів включає посуд для зберігання та дозування борошна, круп, солі, спецій тощо. Їх виготовляють з амінопластів, полістирола, поліметилметакрилата (органічного скла) тощо.

Асортимент виробів для холодних харчових продуктів складається з штучного або комплектного посуду, столового та кухонного приладдя: глечики, глеки, салатниці, чарки, стакани, тарілки, тертушки, овочерізки тощо.

Асортимент виробів для гарячих харчових продуктів більш обмежений і складається з мисок, блюд, супниці тощо. Для їх виготовлення переважно використовують полікарбонати та мегаліти.

Не контактуючі з харчовими продуктами вироби призначені для миття посуду (аератори, решітки та підставки для раковини, полиці посудні тощо) і прибирання приміщень (відра, щітки, пульверизатори, пристрої для зволоження повітря тощо).

Побутові меблі та вироби для створення інтер’єрів включають меблі для закладів громадянського харчування літнього типу, вази для квітів, кашпо, карнізи, дверну та віконну фурнітуру тощо.

Споживні властивості скляних і керамічних товарів визначаються такими ознаками:

призначення — розміри, місткість тощо;

176

надійність — міцність, довговічність, термічна та хімічна стійкість, стійкість до стирання тощо;

ергонометричність — компактність, зручність при транспортуванні та зберіганні тощо;

естетичність — довершеність форм, декора (оздоблення), прозорість тощо;

економетричність — собівартість.

Побутовий посуд і декоративні вироби з скла називають сортовим посудом або сортовими виробами. Скло з якого виробляють ці вироби називають сортовим. Воно буває:

—натрій — кальцій — силікатне — безколірне скло з діок-

сиду кремнія (SiО2), оксидів лужних металів (Na2O, K2O), оксидів лужноземельних металів (CaО, MgO) і додаткових компонентів;

—спеціальне побутове — містить добавки оксидів і має задані фізико-хімічні властивості;

—кришталеве — безколірне скло з діоксиду кремнія (Si О2), а кількість оксидів свинцю (PbO), барія (BaO), калія (К2О) та цинку (ZnO) окремо або в суміші не менше 10 % (щільність >

3, коефіцієнт заломлення > 1,520);

—малосвинцевий кришталь — містить 18...24 % оксида свинцю (PbO) та оксиди лужноземельних металів (щільність > 2400 кг/м3, коефіцієнт заломлення > 1,520);

—свинцевий кришталь — містить 24...30 % оксида свинцю (PbO) (щільність > 2900 кг/м3, коефіцієнт заломлення > 1,545);

—високосвинцевий кришталь — містить не менше 30 % оксида свинцю (PbO) (щільність > 2900 кг/м3, коефіцієнт заломлен-

ня > 1,545);

—барієвий кришталь — містить не менше 20 % оксида барію (ВаO) та оксиди лужноземельних металів (щільність > 2700 кг/м3, коефіцієнт заломлення > 1,530);

—кольорове скло (прозоре або непрозоре) — пропускає світло з певною довжиною хвилі або дифузно розсіює його.

Скляні товари класифікують за такими ознаками:

—за призначенням:

посуд (кухонний для приготування їжі, господарський для зберігання харчових продуктів, столовий і чайний для сервірування);

декоративні вироби (блюда, таці тощо);

—за складом скла;

—за кольором (безколірне, кольорове, накладні);

—за способом формування (видувні, пресовані, пресовидувні, комбіновані тощо);

177

—за фасоном і формою корпуса, дна, края тощо;

—за розмірами (дрібні, середні, крупні, особливо крупні);

—за оздобленням (гладкі, декоровані);

—за термічною обробкою (загартовані (зміцнені), незміц-

нені).

Комплектність виробів визначаєть їх призначенням, кількістю обслуговуємих персон і напрямком художньо-конструктивного рішення.

Асортимент посуду для сервірування включає бокали, бокальчики, чарки, фужери, глечики, графіни, чашки, блюда, тарілки, блюдця, для спецій тощо. За складністю конфігурації виділяють: вироби з посудом простої та складної конфігурації, на воронкоподібній, прямій або фігурній ніжці, з потовщеним дном тощо

(рис. 5.2).

За розмірами сортовий склопосуд поділяється на:

350 мм і більше 1500см3.

Декорування скловиробів здійснюють у гарячому або холодному стані (рис. 5.3).

До виробів декорованих у гарячому стані відносять отримані вільним видуванням (гутні), з орнаментом, оптичним ефектом, рельєфом, газовими і сторонніми вкрапленнями, «кракле» тощо.

До виробів декорованих у холодному стані відносять плоску та алмазну грань, матове шліфування, гравірування, травлення, розпис, трафаретний друк, розпилення тощо.

Вироби з сортового скла випускають за затвердженим зразком. Зразком (еталоном) товарів культурно-побутового призначення вважають виріб (комплект виробів), затверджений у встановленому порядку в якості представника цього виду продукції. До нього кріплять ярлик в якому вказують найменування виробу, його артикул, нормативну документацію і виробника. У нормативній документації описують форму і призначення вироба, вид скла, спосіб виготовлення та оздоблення, подають основні розміри і фотографію вироба.

178

Рис. 5.2 Сортовий скло посуд

1 — стакан для чаю; 2-стакан для вина; 3 — стакан для мінеральної води; 4 — стакан для коктейля; 5 — фужер; 6 — бокал; 7 — чарка; 8 — бокальчик; 9 — цукорниця з кришкою у металічній оправі; 10 — цукорниця фасонна, 11 — цукорниця на ніжках; 12 — маслянка з кришкою; 13 — маслянка з ковпаком на тарілці; 14-чайниця; 15 — ваза для фруктів на високій ніжці; 16 — ваза для цукерок; 17 — ваза для варення; 18 — ваза для крему; 19 — ваза для торта; 20 — графін для води; 21 — графін для вина; 22 — кувшин; 23 — ваза для квітів; 24 — для спецій; 25 — салатник конічний; 26 — цукорниця на ніжках; 27 — салатник овальний; 28 — салатник квадратний

179

Рис. 5.3 Декорування скляного посуду

1 — матова стрічка; 2, 3, 4 — номерне шліфування; 5, 6 — просте травлення; 7, 8 — пантографічне травлення; 9 — художнє травлення; 10, 11 — гравірування; 12 — широка пряма грань; 13 — живопис; 14 — прикрашення скляною тканиною; 15, 16, 17, 18, 19 — алмазне гранування

180

Вироби з кришталевого скла виготовляємі видуванням, пресовидуванням, вільним видуванням і пресуванням з наступним доопрацюванням сортують на 1-й та 2-й сорти, а пресовані вироби без доопрацювання випускають одним сортом. Вироби з натрій- кальцій-силікатного скла також випускають одним сортом.

На видувні вироби наклеюють марку в якій вказують товарний знак виробника, артикул вироба, групу обробки. Для виробів з кришталя додатково вказують сорт і вміст PbO. На пресовані та пресовидувні вироби також наклеюють марку.

Керамічні товари класифікують за такими ознаками:

—характер будови черепка: груба кераміка (гончарні вироби, цегла, черепиця), тонка кераміка (порцеляна, фаянс, майоліка);

—ступінь спікання черепка: щільна, пориста (визначається за водопоглинанням).

Грубою (гончарною) керамікою називають вироби з крупнозернистим кольоровим пористим черепком (водопоглинання 15...16 %) частково або повністю покриті глазурями. Асортимент керамічних виробів класифікують за такими ознаками:

—за призначенням: чайна, кавова, столова тощо;

—за типом кераміки: порцелянова, фаянсова тощо;

—за видами: чайники, цукорниці тощо;

—за фасоном: круглі, овальні, багатогранні, з ручкою, з кришкою, гладкі, рифлені, з рівними краями, ажурні тощо;

—за розмірами: дрібні (діаметр до 175 мм), середні (діаметр до 250 мм), крупні (діаметром більше 250 мм);

—за видом оздоблення: друковане, по трафарету, живопис

тощо;

—за комплектністю: штучні, парні, комплектні.

Порцеляна-тонкокерамічний матеріал з черепком білого кольору або з блакитним відтінком. Поділяється на тверду і м’яку. Тверда порцеляна має щільний черепок з високими технічними показниками і використовується для виготовлення посуду. М’яка порцеляна має меншу механічну міцність, легше фарбується у масі та краще просвічується. Її використовують для виготовлення художніх виробів і тонких чайних сервізів. Різновиди м’якої порцеляни: кістяний, бісквітний (схожа на білий мармур і не покривається глазур’ю), фрітований (подібна до глухого скла).

Білизна порцеляни залежить від білизни черепка бо вироби покриваються безколірною прозорою глазур’ю. Чим вища білизна тим вище сорт вироба. Просвічуваність зростає при зменшенні товщини стінок і визначається у відсотках по пропусканню світла черепком.

181

Фаянс-тонкокерамічний матеріал з пористим черепком білого кольору з жовтуватим відтінком. Поділяється на твердий і мякий. Черепок твердого фаянса має більшу пористість та меншу механічну міцність. Черепок твердого фаянса білого кольору з незначною жовтуватістю має водопоглинання 9...12 % і не просвічується.

Побутова порцеляна за призначенням поділяється господарську, дитячий і тонкостінний посуд та художньо-декоративні вироби.

Вона класифікується за такими ознаками:

—за товщиною стінок: звичайні — 2,5...4,0 мм тонкостінні — 1,4...2,5 мм

—за видом виробів: блюдця, чашки, тарілки, статуетки тощо;

—за комплектністю: одиночні (кружка, ваза);

комплексні (сервізи, гарнітури, набори для 1, 4, 6, 12 людей. Порівняно з сервізами гарнітури складаються з більшої кількості виробів, а набори — з меншої).

— за розмірами: дрібні, крупні Розмір визначається для порожнистих виробів (чашки, цукор-

ниця тощо) у літрах або см3, у плоских (тарілка, блюдце тощо) — у міліметрах по верхньому діаметру, у високих (вази для квітів, статуетки тощо) — у міліметрах по висоті. До дрібних відносять вироби висотою (діаметром) до 175 мм або місткістю до 0,5 л, до крупних — всі інші.

—за формою вироби поділяються на різні фасони, які позначають номерами або словами (чайник фасона «Репкой»; чашки фасон № 39 тощо). Фасон у сервізах визначають по чашці або тарілці. Фасони сервізів чайних та кавових можуть позначатись словами: «Ампир»; «Тюльпан»; «Волна» тощо. Фасони виробів розробляють з врахуванням особливостей використання та чистки. Розрізняють:

—за оздобленням: «білі» (без прикрас)

оздоблені (12 груп прикрас);

— за формою краю: гладкий, вирізаний, рельєфний.

За призначенням господарський порцеляновий посуд поділяють на:

1. Посуд столового призначення. Поділяється на групи: Вироби для прийому їжі: тарілки глибокі (200, 220, 240 мм)

та мілкі (150, 175, 200, 220, 240 мм). Мілкі за призначенням поділяються на: десертні (діаметром 150 мм), пиріжкові (175 мм), закусочні (200 мм), столові (240 мм).

182

Глибокі тарілки діаметром 200 мм називають дитячими.

Вироби для подачі їжі на стіл: вази для супа (2 л; 3 л),

для бульйона (600…2000 см3), підливочники, салатники (120...

1000 мм), солонки, маслянки (100, 150, 200 см3), блюда круглі

(300...350 мм), блюда овальні (довжиною 350...450 мм).

2. Посуд чайного призначення. Поділяється на групи: Вироби для подачі їжі та напоїв: вази для фруктів на ніжці

висотою не менше 30 см, вази для вареня, вази для компоту низькі з ручками, кавові 500...1400 см3, глечики з кришкою, цукорниці плоскі та овальні, чайники заварні (250...600 см3), чайники до-

ливні (800...1400 см3).

Вироби для прийому їжі: блюдця чайні (135...140 мм), соло-

нки, маслянки на піддоні або без нього, блюдця кавові (110...

120 мм), блюдця для варення (90...100 мм), бокали з ручкою і блюдцем, кружки з ручкою або без ручки (100...400 см3), кружки з потовщеним черепком (400...500 см3), курортна з отвором у ручці, піали (220...400 см3), чарки для яєць без піддона або з ним, стакани, чашки з блюдцем (кавові — 60 см3, 130 см3; чайні —

200см3, 225 см3, 375...400 см3, 475...500 см3).

3.Іншого призначення. До таких виробів відносять полоскательниці, дошки для сиру, підставки для ножів і виделок, кільця для серветок, чайниці.

4.Дитячий посуд. Він характеризується меншими розмірами та прикрашений дитячими малюнками. До нього відносять: кружки, глибокі та мілкі тарілки діаметром 200 мм; вазочки; чайні; столові та кукольні сервізи, набори.

Асортимент фаянсового посуду включає меншу кількість видів виробів, бо відзначається меншою термічною стійкістю ніж порцеляновий. Найбільш поширені плоскі вироби. За призначенням поділяються на групи:

1.Вироби для прийому їжі: блюдця чайні та для варення, тарілки глибокі (діаметром 200, 220...240, 255 мм), тарілки мілкі (діаметром 180, 200, 220, 240 мм), фруктовниці, кружки.

2.Вироби для подачі їжі та напоїв: блюдця круглі та оваль-

ні; вази для бульйона, супа і фруктів; гірчичниці; кружки; маслянки; перечниці; салатники; солонки тощо.

3.Вироби для зберігання їжі: бочонки, кадки, глечики,

миски.

4.Інші вироби: дошки для сиру, полоскательниці тощо.

5.Комплекти посуди: сервізи столові та набори дитячого посуду, комплекти для води, судки 3-х місні.

183

Порцеляновий і фаянсовий посуд і художні вироби прикрашають (декорують) однаковими способами. Для фаянсових виробів використовують більш прості малюнки (рис 5.4).

Рис. 5.4 Декорування керамічних виробів

1 — суцільне; 2 — розкидне з великим букетом; 3 — розкидне; 4 — бортове; 5 — букетом; 6 — бортове з букетом

184