ну з наступним утворенням осаду. Зважити сіль, яка залишилась, і розрахувати поріг висолювання за рівнянням :

c = a - b 1000 ,

M V

де а – вихідна маса солі, г; b – маса невикористаної солі, г; M – молекулярна маса солі, г/моль; V – об’єм розчину ВМС, мл.

Дослід провести з 2–3 солями. Оскільки вихідні розчини ВМС можуть бути трохи каламутні, в одну з пробірок залити вихідний розчин ВМС і використовувати її для порівняння.

Контрольні запитання та завдання

1.Чим принципово відрізняються розчинення ВМС від процесу розчинення низькомолекулярних речовин?

2.Що таке обмежене і необмежене набрякання полімеру?

3.Що таке висолювання білків і з чим пов’язаний цей процес?

243