Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Бухгалтерский учет и налогообложение на предприятиях пищевой промышленности
.pdf
Качество масличных семян проверяется согласно нормативным актам: ГОСТ 10853-88
«Семена масличные. Метод определения зараженности вредителями», ГОСТ 10858-77
«Семена масличных культур. Промышленное сырье. Методы определения кислотного числа
масла», ГОСТ 26597-89 «Подсолнечник. Метод определения кислотного числа масла с
применением рН-метрии».
Акты по исследованию непосредственно растительных масел (уже полученных из
семян и прошедших необходимые стадии обработки) включают в себя: ГОСТ 30089-93
185
«Масла растительные
. Метод определения эруковой кислоты», ГОСТ 26593-85 «МР.
Метод определения перекисного числа», ГОСТ 5476-80 «МР. Методы определения
кислотного числа», ГОСТ 30418-96 «МР. Метод определения жирнокислотного состава»,
ГОСТ 5478-90 «МР и натуральные жирные кислоты. Метод определения числа омыления»,
ГОСТ 5472-50 «МР. Определение запаха, цвета и прозрачности», ГОСТ 5477-93 «МР.
Методы определения цветности», ГОСТ 5482-90 «МР. Методы определения показателя
преломления (
рефракции)».
Жиры животного происхождения обследуются по схемам из актов: ГОСТ 8285-91
«Жиры животные топленые. Правила приемки и методы испытания», ГОСТ 11254-85 «Жиры
животные топленые и мука кормовая животного происхождения. Методы определения
антиокислителей», ГОСТ Р 50206-92 «Жиры и масла животные и растительные. Определение
бутилоксианизола (БОА) и бутилокситолуола (БОТ) методом газожидкостной
хроматографии», ГОСТ Р 50457-92 «Жиры и масла животные. Определение кислотного
числа и кислотности», ГОСТ 28414-89 «Жиры для кулинарии, кондитерской и
хлебопекарной промышленности. Общие технические условия», ГОСТ 30004.2-93
«Майонезы. Правила приемки и методы испытаний», ГОСТ 240-85 «Маргарин. Общие
технические условия», ГОСТ 976-81 «Маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и
хлебопекарной промышленности. Правила приемки и методы испытаний».
Исследование мяса на предмет соответствия качества санитарно-эпидемиологическим
и иным требованиям выполняется согласно инструкциям из документов: ГОСТ 7269-79
«Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести», ГОСТ
23392-78 «Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести», ГОСТ
19496-93 «Мясо. Метод гистологического исследования», ГОСТ 21237-75 «Мясо. Методы
бактериологического анализа».
Качество мясопродуктов определяется в ходе исследований, проведение которых
регулируется нижеследующими положениями: ГОСТ Р 50454-92 «Мясо и мясные продукты.
Обнаружение и учет предполагаемых колиформных бактерий и Escherichia coli
185
В дальнейшем в виде аббревиатуры МР
211
(арбитражный метод)», ГОСТ Р 50455-92 «Мясо и мясные продукты. Обнаружение
сальмонелл (арбитражный метод)», ГОСТ 29299-92 «Мясо и мясные продукты. Метод
определения нитрита», ГОСТ 29300-92 «Мясо и мясные продукты. Метод определения
нитрата», ГОСТ 25011-81 «Мясо и мясные продукты. Методы определения белка», ГОСТ
9958-81 «Изделия колбасные и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа»,
ГОСТ 9793-74 «Продукты мясные. Методы определения влаги», ГОСТ 8558.1-78 «Продукты
мясные. Методы определения нитрита», ГОСТ 9794-74 «Продукты мясные. Методы
определения содержания общего фосфора».
Контроль качества крольчатины возможен благодаря методикам из следующих актов:
ГОСТ 20235.0-74 «Мясо кроликов. Методы отбора образцов. Органолептические методы
определения свежести», ГОСТ 20235.1-74 «Мясо кроликов. Методы химического и
микроскопического анализа свежести мяса», ГОСТ 20235.2-74 «Мясо кроликов. Методы
бактериологического
анализа».
Исследование качества мяса птицы производится на основании нижеследующих
нормативов: ГОСТ 7702.2.1-95 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод
определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных
микроорганизмов», ГОСТ 7702.2.2-93 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи.
Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек
(колиформных бактерий родов Escherichia, Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella, Serratia)»,
ГОСТ 7702.2.3-93 «Мясо птицы, субпродукты и
полуфабрикаты птичьи. Метод выявления
сальмонелл», ГОСТ 7702.2.4-93 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод
выявления и определения количества Staphylococcus aureus», ГОСТ 7702.2.5-93 «Мясо
птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления и определения количества
листрелл», ГОСТ 7702.2.6-93 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод
выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий», ГОСТ 7702.2.7-
95 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления бактерий рода
Proteus», ГОСТ 7702.0-74 «Мясо птицы. Методы отбора образцов. Органолептические
методы оценки качества», ГОСТ 7702.1-74 «Мясо птицы. Методы химического и
микроскопического анализа свежести мяса», ГОСТ 23481-79 «Мясо птицы. Метод
гистологического анализа».
Рыба, рыбопродукты и морепродукты исследуются по схемам, которые можно найти в
документах: ГОСТ 7631-85 «Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и
продукты их переработки. Правила приемки, органолептические методы оценки качества,
методы отбора проб для лабораторных испытаний», ГОСТ 7636-85 «Рыба, морские
млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа»,
212
ГОСТ 1368-91 «Рыба всех видов обработки. Длина и масса», ГОСТ 29136-91 «Мука
кормовая из рыбы, морских млекопитающих, ракообразных и беспозвоночных. Метод
определения токсичности».
Исследования молока проводятся в соответствии со следующими нормативными
документами: ГОСТ 23454-79 «Молоко. Методы определения ингибирующих веществ»,
ГОСТ 23453-90 «Молоко. Методы определения количества соматических клеток», ГОСТ
24065-80 «Молоко. Методы определения соды», ГОСТ 24066-80 «Молоко. Метод
определения аммиака», ГОСТ 24067-80 «Молоко. Метод определения перекиси водорода»,
ГОСТ 8218-89 «Молоко. Метод определения чистоты», ГОСТ 23327-78 «Молоко. Методы
определения общего белка», ГОСТ 28283-89 «Молоко коровье. Метод органолептической
оценки запаха и вкуса».
Для исследования молочных продуктов показано применять также и другие
нормативные документы: ГОСТ 23452-79 «Молоко и молочные продукты. Методы
определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов», ГОСТ 9225-84 «Молоко
и молочные продукты. Методы микробиологического анализа», ГОСТ 30347-97 «Молоко и
молочные продукты. Методы определения Staphylococcus aureus», ГОСТ 25102-90 «Молоко
и молочные продукты. Методы определения содержания спор мезофильных анаэробных
бактерий», ГОСТ 3624-92 «Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы
определения кислотности», ГОСТ 5867-90 «Молоко и молочные продукты. Методы
определения жира».
Консервированные молоко и молочные продукты полагается исследовать на предмет
соответствия требованиям качества согласно ГОСТам: ГОСТ 29246-91 «Консервы молочные
сухие. Методы определения влаги», ГОСТ 29245-91 «Консервы молочные. Методы
определения физических и органолептических показателей», ГОСТ 30305.3-95 «Консервы
молочные сгущенные и продукты молочные сухие. Титриметрические методики выполнения
измерений кислотности», ГОСТ 29247-91 «Консервы молочные. Методы определения жира»,
ГОСТ 1923-78 «Консервы молочные. Молоко сгущенное стерилизованное в банках.
Технические условия».
Исследование прочих консервированных продуктов выполняется в соответствии с
требованиями ГОСТов: ГОСТ 8756.1-89 «ПП консервированные. Методы определения
органолептических показателей, массы нетто или объема и массовой доли составных
частей», ГОСТ 10444.14-91 «Консервы. Метод определения содержания плесеней по
Говарду», ГОСТ 26188-84 «ПППО, консервы мясные и мясорастительные. Метод
определения рН», ГОСТ 26186-84 «ПППО, консервы мясные и мясорастительные. Методы
определения хлоридов», ГОСТ 26808-86 «Консервы из рыбы и морепродуктов. Методы
213
определения сухих веществ», ГОСТ 26829-86 «Консервы и пресервы из рыбы. Методы
определения жира», ГОСТ 27207-87 «Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Метод
определения поваренной соли»
186
, ГОСТ 26183-84 «ПППО. Консервы мясные и
мясорастительные. Метод определения жира», ГОСТ 26186-84 «ПППО, консервы мясные и
мясорастительные. Методы определения хлоридов», ГОСТ 10444.1-84 «Консервы.
Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых
в микробиологическом анализе», ГОСТ 30425-97 «Консервы. Метод определения
промышленной стерильности», ГОСТ 8756.18-70 «ПП консервированные. Метод
определения внешнего вида, герметичности тары и состояния внутренней поверхности
металлической тары».
Мороженные и сушеные плоды и овощи подлежат исследованию в соответствии с
нормативами: ГОСТ 29187-91 «Плоды и ягоды быстрозамороженные. Общие технические
условия», ГОСТ 13340.2-77 «Овощи сушеные. Методы определения металлических
примесей и зараженности вредителями хлебных запасов», ГОСТ 1750-86 «Фрукты сушеные.
Правила приемки, методы испытаний», ГОСТ 28561-90 «ПППО. Методы определения сухих
веществ или влаги», ГОСТ 28562-90 «ПППО. Рефрактометрический метод определения
растворимых сухих веществ», ГОСТ 6882-88 «Виноград сушеный. Технические условия».
Исследование концентратов регулируется следующими документами, в которых
содержатся требования к качеству этой продукции: ГОСТ 15113.9-77 «Концентраты
пищевые. Методы определения жира», ГОСТ 15113.4-77 «Концентраты пищевые. Методы
определения влаги», ГОСТ 15113.8-77 «Концентраты пищевые. Методы определения золы»,
ГОСТ 15113.9-77 «Концентраты пищевые. Методы определения жира», ГОСТ 30305.4-95
«Продукты молочные сухие. Методика выполнения измерений индекса растворимости».
Исследование кофе и кофепродуктов проводится в соответствии с актами: ГОСТ
6805-97 «Кофе натуральный жареный. Общие технические условия», ГОСТ 29148-97 «Кофе
натуральный растворимый. Технические условия», ГОСТ Р 51182-98 «Кофепродукты.
Методика выполнения измерений массовой доли кофеина».
Для проведения исследований чая используются такие нормативные документы, как:
ГОСТ 1936-85 «Чай. Правила приемки и методы анализа», ГОСТ 28551-90 «Чай. Метод
определения водорастворимых экстрактных веществ», ГОСТ 19885-74 «Чай. Методы
определения содержания танина и кофеина», ГОСТ 28553-90 «Чай. Метод определения
сырой клетчатки».
Исследования безалкогольных напитков показано проводить в соответствии с
нормативными актами: ГОСТ 6687.2-90 «Продукция безалкогольной промышленности.
186
См. тж.: Сборник рецептур рыбных изделий и консервов. — СПб., 2006.
214
Методы определения сухих веществ», ГОСТ 30059-93 «Напитки безалкогольные. Методы
определения аспартама, сахарина, кофеина и бензоата натрия», ГОСТ 6687.4-86 «Напитки
безалкогольные, квасы и сиропы. Метод определения кислотности», ГОСТ Р 51153-98
«Напитки безалкогольные газированные и напитки из хлебного сырья. Метод определения
двуокиси углерода», ГОСТ 6687.0-86 «Продукция безалкогольной промышленности.
Правила приемки и методы отбора проб», ГОСТ Р 51240-98 «Соки фруктовые и овощные.
Метод определения D-глюкозы и D-фруктозы».
Исследования спиртных напитков и этилового спирта проводятся согласно
нормативным документам: ГОСТ 14136-75 «Вина и виноматериалы, коньяки и коньячные
спирты, соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения относительной
плотности», ГОСТ 14351-73 «Вина, виноматериалы и коньячные спирты. Метод определения
свободной и общей сернистой кислоты», ГОСТ 13194-74 «Коньяки и коньячные спирты.
Метод определения метилового спирта», ГОСТ 5363-93 «Водка. Правила приемки и методы
анализа», ГОСТ 30536-97 «Водка и спирт этиловый. Газохроматографический метод
определения содержания токсичных микропримесей», ГОСТ Р 51144-98 «Продукты
винодельческой промышленности. Правила приемки методы отбора проб», ГОСТ Р 51135-98
«Изделия ликероводочные. Правила приемки и методы анализа», ГОСТ 5964-93 «Спирт
этиловый. Правила приемки и методы анализа».
Особняком следует упомянуть такой напиток, как пиво. Оно исследуется в
соответствии с ГОСТами: ГОСТ Р 51154-98 «Пиво. Метод определения двуокиси углерода и
стойкости», ГОСТ 12786-80 «Пиво. Правила приемки и методы отбора проб».
Кондитерские изделия и сахар исследуются согласно следующим нормативным актам:
ГОСТ 26811-86 «Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли общей
сернистой кислоты», ГОСТ 5901-87 «Изделия кондитерские. Методы определения массовой
доли золы и металломагнитной примеси», ГОСТ 26968-86 «Сахар. Методы
микробиологического анализа», ГОСТ 12573-67 «Сахар. Метод определения
ферропримесей», ГОСТ 19792-87 «Мед натуральный. Технические условия».
Разумеется, исследованию подлежит и качество воды. Обычно предприятия питания с
этой проблемой не сталкиваются, поскольку пользуются водой, прошедшей необходимую
очистку. И тем не менее бывает полезным узнать, что процедуры исследования воды
регулируются следующими нормативными документами: ГОСТ 4386-89 «Вода питьевая.
Методы определения массовой концентрации фторидов», ГОСТ 4388-72 «Вода питьевая.
Методы определения массовой концентрации меди», ГОСТ 4974-72 «Вода питьевая. Методы
определения содержания марганца», ГОСТ 4245-72 «Вода питьевая. Методы определения
215
содержания хлоридов», ГОСТ 18963-73 «Вода питьевая. Методы санитарно-
бактериологического анализа».
И наконец, остаются минеральные воды, исследования которых регулируются
следующими нормативными документами: ГОСТ 23268.0-91 «Воды минеральные питьевые,
лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Правила приемки и методы отбора
проб», ГОСТ 23268.2-91 Воды минеральные питьевые, лечебные, лечебно-столовые и
природные столовые. Методы определения двуокиси углерода», ГОСТ 6687.8-87 «Воды
искусственно-минерализованные. Методы определения солей».
Определение содержания витаминов в продукции выполняется в соответствии со
следующими актами: ГОСТ 30627.1-98 «Продукты молочные для детского питания. Метод
измерения массовой доли витамина А (ретинола)»; ГОСТ 30627.2-98 «Продукты молочные
для детского питания. Методы измерений массовой доли витамина С (аскорбиновой
кислоты)»; ГОСТ 30627.3-98 «Продукты молочные для детского питания.
Метод измерения
массовой доли витамина Е (токоферола)»; ГОСТ 30627.4-98 «Продукты молочные для
детского питания. Метод измерения массовой доли витамина РР (ниацина)»; ГОСТ 30627.5-
98 «Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина B
1
(тиамина)»; ГОСТ 30627.6-98 «Продукты молочные для детского питания. Методы
измерений массовой доли витамина В2 (рибофлавина)», ГОСТ 24556-89 «ПППО. Методы
определения витамина С», ГОСТ 8756.22-80 «ПППО. Методы определения каротина».
Качество прочих продуктов исследуется по следующим стандартам: ГОСТ 28887-90
«Пыльца цветочная (обножка). Технические условия», ГОСТ 28875-90 «Пряности. Приемка
и методы анализа», ГОСТ 18-405-83 «Красители натуральные пищевые. Технические
условия»
187
, ГОСТ 30364.2-96 «Продукты яичные. Методы микробиологического контроля»,
ГОСТ 11293-89 «Желатин. Технические условия», ГОСТ 26668-85 «ПП и вкусовые. Методы
отбора проб для микробиологических анализов», ГОСТ 26669-85 «ПП и вкусовые.
Подготовка проб для микробиологических анализов», ГОСТ 26889-86 «ПП и вкусовые.
Общие указания по определению содержания азота методом Кьельдаля», ГОСТ 16830-71
«Орехи миндаля сладкого. Технические условия», ГОСТ 16831-71 «Ядро миндаля сладкого.
Технические условия», ГОСТ 7698-93 «Крахмал. Правила приемки и методы анализа»
188
.
187
См. тж.: Цыганова Т.Б. Пищевые красители для кондитерских изделий. — СПб., 2002.
188
О характеристике перечисленных физических и химических методов контроля см. в библиографии:
Попечителев Е.П., Старцева О.Н. Аналитические исследования. — М., 2003; Техническая биохимия. — М.,
1973.
216
6.1.2. Хранение на товарном складе
Нередко готовая продукция хранится не на складах предприятия-производителя, а
передается на хранение сторонней организации в силу тех или иных причин: (а) большая
приспособленность помещений для хранения готовой продукции; (б) удобное расположение
складов, позволяющее с выгодой поддерживать поток поставок клиентам; (в) иные причины.
Организация, которая осуществляет в качестве предпринимательской деятельности хранение
товаров и оказывает услуги, связанные с хранением, называется товарным складом (ст. 907
ГК РФ).
С такой организацией предприятие-производитель заключает договор складского
хранения, который является возмездным договором. Согласно этому договору фирма-
хранитель обязуется за вознаграждение принять от поклажедателя товары, хранить их и
возвратить эти товары в сохранности. Обязанностью товарного склада являются проверка
товаров, определение их количества и внешнего состояния, если договором не
предусмотрено иное (ст. 909 ГК РФ). Производится такая проверка за счет хранителя.
Письменная форма договора складского хранения считается соблюденной, если его
заключение и принятие товара на хранение удостоверены складским документом. Виды
складских документов, необходимых в этом случае, следующие: двойное складское
свидетельство; простое складское свидетельство; складская квитанция (ст. 912 ГК РФ).
Двойное складское свидетельство состоит из двух частей — складского свидетельства
и залогового свидетельства (варранта), отделяемых друг от друга (ст. 913 ГК РФ) и
содержащих каждая: наименование и место нахождения товарного склада, принявшего товар
на хранение; текущий номер складского свидетельства; наименование
поклажедателя (ИП,
юридического лица), а также местонахождение владельца товара; наименование принятого
товара, его количество с указанием числа единиц и (или) мера товара; срок хранения товара
или указание на то, что товар хранится до востребования; размер вознаграждения либо
тарифы, на основании которых он определяется, порядок оплаты; дату выдачи складского
свидетельства.
Простое
складское свидетельство состоит из одного документа, который выдается на
предъявителя и должен содержать те же реквизиты, что и двойное складское свидетельство,
кроме наименования поклажедателя, а также местонахождения владельца товара (ст. 917 ГК
РФ). Вдобавок в документе должно содержаться указание на то, что он выдается на
предъявителя.
Двойное и простое складское свидетельство являются ценными бумагами (п. 3 ст. 912
ГК РФ). С их передачей как ценных бумаг переходят все удостоверяемые ими права в
совокупности (ст. 142 ГК РФ).
217
Складская квитанция или складская расписка — это документ, вручаемый складом
поклажедателю и подтверждающий принятие товара на хранение на определенный срок и за
установленную плату указанных в нем товаров. Складская квитанция выдается либо самому
владельцу товара, либо лицу, действующему по доверенности.
При возврате предприятию-поклажедателю продукции составляется акт о возврате
товарно-материальных ценностей, сданных на хранение, по форме № МХ-3. Акт
составляется в двух экземплярах материально ответственным лицом организации-хранителя
при возврате ТМЦ поклажедателю по истечении срока хранения. Один экземпляр остается у
организации-хранителя, второй передается поклажедателю.
6.2. Бухучет в маркетинге
6.2.1. Расходы на рекламу
Экономико-правовые вопросы, связанные с рекламой пищевых продуктов,
регулируются главным образом Федеральным законом от 13 марта 2006 г. № 38-ФЗ «О
рекламе» (с изменениями от 18 декабря 2006 г., 9 февраля, 12 апреля и 21 июля 2007 г.).
Согласно п. 1 ст. 3 Закона рекламой называется информация, распространенная любым
способом, в любой форме и с использованием любых средств, адресованная
неопределенному кругу лиц
189
и направленная на привлечение внимания к объекту
рекламирования, формирование или поддержание интереса к нему и его продвижение на
рынке. Закон запрещает распространение ненадлежащей рекламы — такой, которая не
соответствует требованиям законодательства Российской Федерации.
Предприятие пищевой промышленности, определившее объект рекламирования
(конкретный товар, группу товаров, бренд
190
) и/или содержание рекламы, выступает в роли
рекламодателя. Однако само оно обычно не занимается, обращаясь за помощью к
рекламному агентству. Рекламное агентство часто является рекламопроизводителем и
рекламораспространителем в одном лице, то есть создает рекламный продукт и способствует
его распространению среди целевой аудитории — потребителей рекламы, рассматриваемых
в качестве потенциальных покупателей.
Закон «О рекламе» налагает ограничения и условия на рекламирование определенных
видов продукции, в первую очередь алкогольной. Согласно п. 1 ст. 21 Закона реклама
алкогольной продукции не должна:
189
Неопределенный круг лиц не исключает целевой аудитории у рекламы: в данном случае
«неопределенность» означает лишь то, что поименный перечень будущих покупателей фирме-рекламодателю
неизвестен.
190
Тж. «брэнд» — от англ. brand (name), то есть торговое имя, делающее товар узнаваемым. Пример:
«колбасы от “Микояна”». См.: Бизнес: Толковый словарь. — М., 1998. — С. 74
218
а) содержать утверждение о том, что употребление алкогольной продукции имеет
важное значение для достижения общественного признания, профессионального,
спортивного или личного успеха либо способствует улучшению физического или
эмоционального состояния;
б) осуждать воздержание от употребления алкогольной продукции;
в) содержать утверждение о том, что алкогольная продукция безвредна или полезна
для здоровья человека;
г) содержать
упоминание о том, что употребление алкогольной продукции является
одним из способов утоления жажды;
д) обращаться к несовершеннолетним;
е) использовать образы несовершеннолетних.
Согласно п. 2. ст. 21 Закона реклама алкогольной продукции не должна размещаться:
а) на первой и последней полосах газет, а также на первой и последней страницах и
обложках журналов;
б) в
предназначенных для несовершеннолетних печатных изданиях, аудио- и
видеопродукции;
в) в теле- и радиопрограммах, при кино- и видеообслуживании;
г) на всех видах транспортных средств общего пользования;
д) с использованием технических средств стабильного территориального размещения
(рекламных конструкций), монтируемых и располагаемых на крышах, внешних стенах и
иных конструктивных элементах зданий, строений, сооружений или вне их;
е) в детских, образовательных, медицинских, санаторно-курортных, оздоровительных,
военных организациях, театрах, цирках, музеях, домах и дворцах культуры, концертных и
выставочных залах, библиотеках, лекториях, планетариях и на расстоянии ближе чем сто
метров от занимаемых ими зданий, строений, сооружений;
ж) в физкультурно-оздоровительных, спортивных сооружениях и на расстоянии
ближе чем сто метров от таких сооружений.
Согласно п. 3 ст. 21 Закона реклама алкогольной продукции в каждом случае должна
сопровождаться предупреждением о вреде ее чрезмерного потребления, причем такому
предупреждению должно быть отведено не менее чем десять процентов рекламной площади
(пространства).
Согласно п. 4 ст. 21 Закона проведение рекламных акций, сопровождающихся
раздачей образцов алкогольной продукции (дегустация), допускается только в организациях,
осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции, с соблюдением требований,
установленных российским законодательством о рекламе. При этом к участию в раздаче
219
образцов алкогольной продукции запрещается привлекать несовершеннолетних, а также
запрещается предлагать им такие образцы.
Согласно п. 1 ст. 22 Закона реклама пива и напитков, изготавливаемых на его основе,
не должна:
а) содержать утверждение о том, что употребление пива и напитков, изготавливаемых
на его основе, имеет важное значение для достижения общественного признания,
профессионального, спортивного или личного успеха либо способствует улучшению
физического или эмоционального состояния;
б) осуждать воздержание от употребления пива и напитков, изготавливаемых на его
основе;
в) содержать утверждение о том, что пиво и напитки, изготавливаемые на его основе,
безвредны или полезны для здоровья;
г) содержать упоминание о том, что употребление пива и напитков, изготавливаемых
на его основе, является одним из способов утоления жажды;
д) обращаться к несовершеннолетним;
е) использовать образы людей и животных, в том числе выполненные с помощью
мультипликации (анимации).
Согласно п. 2 ст. 22 Закона реклама пива и напитков, изготавливаемых на его основе,
не должна размещаться:
а) в телепрограммах с 7 до 22 часов местного времени и в радиопрограммах с 9 до 24
часов местного времени;
б) в предназначенных для несовершеннолетних печатных изданиях, радио- и
телепередачах, аудио- и видеопродукции;
в) при кино- и видеообслуживании с 7 до 20 часов местного времени;
г) на первой и последней полосах газет, а также на первой и последней страницах и
обложках журналов;
д) в средствах массовой информации, зарегистрированных в качестве
специализирующихся на вопросах экологии, образования, охраны здоровья;
е) в детских, образовательных, медицинских, санаторно-курортных, оздоровительных,
военных организациях, театрах, цирках, музеях, домах и дворцах культуры, концертных и
выставочных залах, библиотеках, лекториях, планетариях и на расстоянии ближе чем сто
метров от занимаемых ими зданий, строений, сооружений;
ж) в физкультурно-оздоровительных, спортивных сооружениях и на расстоянии
ближе чем сто метров от таких сооружений.
220
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]