Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Разговорный нидерландский в диалогах
.pdf
— Sinaasappels, manda-
rijnen en grapefruits
eten dus.
— Ja, als je elke dag een
glas versgeperst sinaasappelsap drinkt,
krijg je de aanbevolen
dagelijkse hoeveelheid
vitamine C ruimschoots binnen.
— Dus met sinaasappels
kom ik de winter wel
door!
— Niet alleen met si-
naasappels! Vitamine
C zit ook in kool,
broccoli, spruitjes,
aardappels, paprika,
kiwi en appels.
— Zijn er nog andere vi-
tamines die ook goed
zijn voor je weerstand?
— Ja, vitamines die heel
goed zijn voor je
weerstand zijn onder
andere vitamine A, B
D en E.
— Waar zitten die dan
in?
простуду, а если че-
ловек уже заболел,
сократить время бо-
лезни.
— В общем, надо есть
апельсины, мандари-
ны и грейпфруты.
— Да, если каждый день
выпивать стакан сока
из двух апельсинов,
то это с лихвой обе-
спечит организм ре-
комендуемой дневной
дозой витамина С.
— Значит, с апельси-
нами можно и зиму
пережить!
— Не только с апельси-
нами! Витамин С есть
и в белокочанной ка-
пусте, капусте брок-
коли, брюссельской
капусте, картофеле,
паприке, киви и ябло-
ках.
— А есть другие вита-
мины, которые помо-
гают нашему имму-
нитету?
— Да. Полезны для им-
мунитета также вита-
мины A, B6, D и E.
,
6
— А в каких продуктах
они содержатся?
191
— Vitamine A zit in mar-
garine, boter en melkproducten. Deze vitamine wordt ook wel de
antiinfectie vitamine
genoemd. Vitamine
B
vind je in aardap-
6
pels, bananen en bruin
brood. Vitamine D zit
in ei, vette vis, margarine en boter.
— Vitamine D wordt ook
in de huid aangemaakt
onder invloed van
zonlicht.
— Juist, maar in de winter
bijvoorbeeld is die aanmaak minder, omdat
we veel minder buiten
komen, het minder
lang licht is en de huid
veel meer bedekt is
door kleding. Dat kun
je onder andere compenseren door meer
vette vis te eten.
— Ja, helder. En dan nog
vitamine E.
— Vitamine E zit in zon-
nebloemolie, noten,
ei. Verder moet je ook
veel water drinken.
— Veel water drinken in
de winter? Hoezo?
— Витамином А богаты
маргарин, масло и
молочные продукты.
Этот витамин еще
называют антиинфек-
ционным. Витамин B6
есть в картофеле, ба-
нанах и черном хлебе.
Витамин D — в яйцах,
жирной рыбе, марга-
рине и масле.
— Витамин D еще вы-
рабатывается в коже
под воздействием
солнечного света.
— Правильно, но зимой,
к примеру, мы мень-
ше бываем на улице,
уменьшается продол-
жительность дня, да
и кожа спрятана под
одеждой. Но это мож-
но компенсировать,
например, употреб-
ляя в пищу жирную
рыбу.
— Да, ясно. И еще вита-
мин E.
— Витамин E находит-
ся в подсолнечном
масле, орехах, яйцах.
Кроме того, еще надо
пить много воды.
— Много пить воды зи-
мой? Зачем?
192
— Het grootste deel van
je immuunsysteem zit
in je darmen en darm ora. Om die gezond
te houden, zijn goede
bacteriën van groot
belang. Dus aanraders:
veel water drinken,
vezelrijk eten en voldoende bewegen.
— Бόльшая часть им-
мунной системы
человека находится
в кишечнике и в ки-
шечной флоре. Чтобы
поддерживать их в
здоровом состоянии,
очень важны полез-
ные бактерии. Отсюда
совет: побольше пить
воды, употреблять в
пищу продукты, бога-
тые клетчаткой, и по-
больше двигаться.
— O ja, dus gewoon ge-
zond leven... Dan heb
je geen kans op bacteriën en virussen!
— Als je afweersysteem
functioneert zoals het
hoort, is je weerstand
dus goed. Je merkt
weinig tot niets van de
vele bacteriën en virussen die het lichaam
voortdurend bedreigen.
— Waar ligt het eigenlijk
aan dat je ineens een
verlaagde weerstand
hebt?
— О да, в общем, просто
вести здоровый образ
жизни… Тогда у бак-
терий и вирусов нет
шансов!
— Если иммунная си-
стема функциони-
рует как следует, то
и сопротивляемость
организма высокая.
Человек мало или
вообще не замечает
огромного количества
бактерий и вирусов,
постоянно осаждаю-
щих организм.
— А вообще в чем при-
чина того, что у чело-
века вдруг снижается
сопротивляемость
организма?
193
— Een lagere weerstand
kan allerlei oorzaken
hebben: stress, vermoeidheid, slechte voeding of zware fysieke
belasting.
— Dus je moet ook vol-
doende slapen om
je weerstand goed te
houden.
— Ja, je moet zeker vol-
doende slapen, minimaal 8 uur. Op zondag
wandelen in de natuur
om van de rust te
genieten. Af en toe
hebben we gewoon
allemaal behoe e
aan een frisse neus.
Wat ook goed voor je
weerstand is, is een
regelmatig bezoekje
aan de sauna.
— Nou, nog een keer
op een rijtje. Dus je
moet gezond eten, voldoende vitamines binnen krijgen, voldoende
slapen, voldoende bewegen...
— Lachen en leuke din-
gen doen!
— Ha-ha, dat helpt altijd
tegen alle ziekten!
— Снижение иммуни-
тета происходит по
разным причинам:
стресс, усталость,
плохое питание или
тяжелые физические
нагрузки.
— Значит, для поддер-
жания иммунитета
необходим также и
здоровый сон.
— Да, конечно, нужно
высыпаться, спать как
минимум по 8 часов.
В воскресенье гулять
на природе и наслаж-
даться покоем. Время
от времени нам всем
просто необходим
глоток свежего воз-
духа. Что еще хорошо
для иммунитета, так
это регулярное посе-
щение сауны.
— Итак, еще раз по по-
рядку. Значит, надо
правильно питаться,
употреблять витами-
ны в достаточном ко-
личестве, высыпаться,
побольше двигаться…
— Смеяться и заниматься
приятными вещами!
— Ха-ха, это всегда по-
могает против любых
болезней!
194
— Ja, lachen is gezond,
zo luidt een oude wijsheid. In hoeverre dat
geldt voor onze lichamelijke gezondheid, is
nog niet wetenschappelijk aangetoond,
maar er zijn wel duidelijke aanwijzingen
dat gevoel voor humor
ons psychische weerstandsvermogen versterkt.
— Leuk! Humor maakt
ons niet alleen aantrekkelijker, maar
versterkt ook onze
psychische weerstand!
Dus gewoon niet zo
ernstig naar onze
dagelijkse beslommeringen kijken!
— Да, смех — это здоро-
вье, так гласит старая
мудрость. Насколько
это применимо к на-
шему физическому
здоровью, еще пока
научно не доказано,
но уже имеются чет-
кие данные о том,
что чувство юмора
укрепляет нашу пси-
хическую сопротив-
ляемость.
— Здорово! Юмор дела-
ет нас не только при-
влекательными, но и
укрепляет нашу пси-
хическую сопротивля-
емость! В общем, про-
сто не стоит слишком
серьезно относиться к
нашим повседневным
хлопотам!
— Sinds kort is t zijn in
***
de mode. De mensen
zijn allemaal gek geworden...
— Verschillende organisaties
en instellingen in Nederland geven voorlichting
over deze aspecten en
stimuleren mensen om
gewoontes die schadelijk
zijn voor de gezondheid
te beperken.
— С недавнего времени
быть в форме вошло
в моду. Люди просто
с ума посходили…
— Различные организа-
ции и учреждения в
Голландии принялись
нас просвещать и
призывают к отказу
от вредных для здо-
ровья привычек.
195
— Wat doen de mensen
in Nederland om t en
gezond te blijven?
— Ze proberen gezond te
eten.
— Ja, minder eten bedoel
je? En af en toe helemaal niet eten, een
soort van vastendagen
voor zichzelf regelen...
— Nee, hoor! De mens
moet goed eten…
Want hij hee energie
nodig en dat zit voornamelijk in voedsel.
— Nou, bij ons zegt men,
eten is in principe
goed, maar alleen voor
zes tot zeven uur ’s
avonds. Alles wat je na
die tijd eet, wordt niet
meer verbrand maar
omgezet in vet.
— Dat is echt een fabeltje!
Niet het tijdstip, maar
de hoeveelheid voeding
zorgt ervoor dat iemand
eventueel aankomt.
Mensen die meer eten
dan hun lichaam nodig
hee , worden sneller
dik. Het tijdstip hee
hier niets te maken.
— И что же делают гол-
ландцы для того, что-
бы оставаться в фор-
ме и быть здоровыми?
— Стараются правильно
питаться.
— Да, ты имеешь в виду
есть поменьше, а
время от времени во-
обще ничего не есть,
устраивать себе раз-
грузочные дни…
— Нет, что ты! Человеку
необходимо есть…
Ведь ему нужна энер-
гия, а она преимуще-
ственно содержится
в еде.
— Ну не знаю, у нас го-
ворят, что есть — это,
конечно, хорошо,
но только строго до
шести-семи вечера.
Все, что ты съедаешь
после, не сгорает, а
превращается в жир.
— Это самый настоящий
миф! Не время, а ко-
личество еды отвеча-
ет за прибавку в весе.
Люди, которые едят
больше, чем требуется
их организму, толсте-
ют быстрее. Время
приема пищи здесь ни
при чем.
196
— Maar wel veroorzaakt
een laat diner een
zwaar gevoel in de
maag.
— Je moet gewoon op-
letten wat je eet.
— Dus eten is heel belang-
rijk! Veel gezonder dan
niet eten!
— Nou, zeker! Je lichaam
hee toch bepaalde
sto en nodig! Bouwsto en voor je spieren
en voor je botten, die
zorgen ervoor dat we
groeien. En brandstoffen, die geven ons
energie om te bewegen
en hulpsto en zoals
vitaminen en mineralen, die zorgen ervoor
dat we gezond blijven.
— Dus al die sto en
halen we uit het voedsel, maar hoe weet
je nou, welke sto en
waar in zitten?
— De bouwsto en zit-
ten vooral in vlees, in
vleesvervangers, vis en
melk. En ook water is
een belangrijke bouwstof, dat heb je dus nodig voor de groei
— Но поздний ужин
все-таки вызывает
чувство тяжести в
желудке.
— Смотря что съесть.
— Значит есть надо обя-
зательно! Намного
полезней, чем не есть
вообще!
— Ну разумеется! Орга-
низму же требуются
определенные веще-
ства! Строительный
материал для наших
мышц и костей от-
вечает за наш рост. И
топливо, оно дает нам
энергию для движе-
ния, и вспомогатель-
ные вещества в виде
витаминов и минера-
лов, они отвечают за
наше здоровье.
— Значит, все эти веще-
ства мы получаем из
пищи, но как узнать,
какие вещества где
находятся?
— Строительный мате-
риал — это прежде
всего мясо, рыба и
молоко. Помимо это-
го, важным строи-
тельным материалом
является вода, она
197
van je lichaam. De
brandsto en, die haal
je vooral uit brood,
uit aardappelen, rijst,
pasta en bonen. Nou,
hulp sto en, die zorgen
ervoor dat je gezond
blij , die haal je uit
groenten, maar ook uit
fruit, uit vetten en oliën.
— In ieder voedingsmid-
del zitten dus verschillende voedingssto en.
Maar hoe weet je nou
bijvoorbeeld of je van
al die sto en genoeg
binnen krijgt?
— Nou, daar hee het
Voedingcentrum iets
voor bedacht. De
schijf van vijf is een
hulpmiddel voor wie
gevarieerd en gezond
wil eten. De naam zegt
het al: het is een schijf
met vijf van die vakken.
In het grootste vak zit
brood, aardappelen,
rijst, pasta en bonen. In
het tweede vak komen
groente en fruit. Dus
de twee grootste vakken — daar hebben we
per dag het meeste van
nodig. Verder in het
также необходима
для роста организма.
Топливо дают хлеб,
картофель, рис, паста,
бобовые. Ну а вспомо-
гательные вещества,
отвечающие за наше
здоровье, содержатся
в овощах, фруктах,
жирах и маслах.
— Значит, во всех про-
дуктах находятся раз-
личные питательные
вещества. Но как
узнать, например, что
ты употребляешь все
эти вещества в доста-
точном количестве?
— Ну для этого Центр
питания кое-что
придумал. Тарелка
здорового питания с
пятью секциями —
это вспомогательное
средство для тех, кто
хочет сбалансировано
и правильно питать-
ся. И название гово-
рит само за себя. Это
такой диск, разделен-
ный на пять секций.
В самой большой
секции расположены
хлеб, картофель, рис,
паста и бобовые. Во
второй — овощи и
198
derde vak komen vlees
en vis en ook vleesvervangers en melk
zitten erbij. In het vierde vak zit het water.
En dan nog een klein
vakje, daarvan heb
je niet zo veel nodig,
maar je hebt het wel
nodig — dat zijn oliën
en vetten. Zo…
— Dus, het idee is dat uit
elk van de vijf groepen
voedingssto en iedere
dag een keuze wordt
gemaakt, en dat je die
keuzes in de maaltijd
van die dag verwerkt.
— Ja, als je iedere dag uit
elk van de vakken voldoende eet, dan krijg
je genoeg bouwstoffen, brandsto en en
hulpsto en binnen en
dan eet je dus gezond!
Maar behalve vijf
groepen voedingsmiddelen gee de nieuwe
schijf van vijf ook vijf
regels, of aanbevelingen.
— Ja, wat zijn dat voor
aanbevelingen?
фрукты. То есть, в
двух самых больших
секциях — продук-
ты, необходимые нам
каждый день. В тре-
тьей секции — мясо,
рыба, мясозаменители
и молоко. В четвер-
той — вода. И самая
маленькая секция, в
нее помещается совсем
немного — это масла и
жиры. Вот так...
— Значит, идея такова,
что каждый день ты
выбираешь продукты
из каждой секции, ко-
торые затем распре-
деляешь по приемам
пищи в течение дня.
— Да. Употребляя еже-
дневно необходимое
количество условных
единиц из каждой
секции, ты можешь
быть уверена в том,
что полностью обе-
спечиваешь потреб-
ности своего организ-
ма, то есть питаешься
правильно. Но поми-
мо пяти групп пита-
тельных веществ есть
еще и пять правил,
или рекомендаций.
— Да, и каковы же эти
рекомендации?
199
— Eet gevarieerd, niet te
veel, gebruik minder
verzadigd vet, eet volop groente, fruit en
brood, ga veilig met
voedsel om.
— Als je goed eet en
drinkt, blij je lichaam
dus lang gezond: veel
groente en fruit en zeker geen alcohol.
— Het schijnt juist dat
een paar glazen rode
wijn goed zijn voor
het hart en voor het
bloed. Dat beweren
sommige artsen tenminste.
— Misschien hebben ze
gelijk, maar is dat ook
bewezen?
— Veel alcohol is
natuurlijk slecht, dat is
een feit. De overheid
van Nederland gee
via de reclame een
goede raad: Geniet,
maar drink met mate.
— Verder proberen de
mensen niet te roken
en voldoende te bewegen. Vooral ouderen
— Сбалансированно пи-
таться, не переедать,
ограничить употре-
бление насыщенных
жиров, есть побольше
овощей, фруктов и
хлеба, внимательно
относиться к еде.
— Итак, если ты пра-
вильно питаешься, то
твой организм долго
остается здоровым:
побольше фруктов и
овощей и, конечно же,
никакого алкоголя.
— Но вроде как пара бо-
калов красного вина
полезны для сердца и
крови. Так полагают,
по крайней мере, не-
которые врачи.
— Может, они и правы,
но доказано ли это?
— Злоупотребление ал-
коголем, конечно же,
плохо, это факт. Пра-
вительство Голландии
через СМИ дает хоро-
ший совет: Наслаж-
дайся, но пей в меру.
— Еще люди стараются
не курить и побольше
двигаться. Особенно
пожилые люди. Таким
200
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]