Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Путеводитель по здоровью
.pdf
Помидоры
Регулярное потребление в достаточном количестве по
мидоров, томатного сока, соусов и кетчупа может существен
но сократить риск развития ряда онкологических заболева
ний. Обыкновенные томаты также могут существенно
сократить риск развития рака поджелудочной железы, пря
мой кишки, гортани, молочной железы и шейки матки. не
зависимо оттого, прошли они процесс тепловой обработки,
консервирования или нет.
Очень важно и то, что полезные свойства томатов сохраня
ются даже после переработки: и консервированные помидоры,
и томатный сок и даже кетчуп – все это идет только на пользу.
Помидоры в «компании» со свежей зеленью существен
но улучшают потенцию.
Салаты и любые другие блюда ешьте без хлеба. Некото
рые содержащиеся в нем вещества связывают многие цен
ные элементы, которыми богаты помидоры, и делают их
неусвояемыми.
Огурцы – овощ на каждыйс день
Издавна славились как кровоочистительное и укрепля
ющее здоровье средство, ведь в них много витаминов С, груп
пы В, Р, железа. А еще в них есть калий, который удаляет
излишки жидкости из организма и ликвидирует отеки. Это
в свою очередь облегчает работу сердца, почек и печени.
Но огурцы необходимы не только «сердечникам», но и
тем, кто страдает от избыточной кислотности желудочного
сока. Просто возьмите за правило есть каждый день салат из
свежих огурцов – и ваш организм скажет вам спасибо.
Перец богат витаминами
Особенно витамином С (и не уступает в этом черной
смородине!). Один маленький кусочек перца в день – и су
точная потребность в аскорбинке удовлетворена.
Плоды перца также богаты витаминами группы В, Е, ка
ротином и рутином. А рутин, как известно, укрепляет стен
СОСУДОВ.
ки
211
Однако если у вас есть заболевания желудка, кишечни
ка, печени и почек, будьте осторожны: в перце много эфир
ных масел и грубой клетчатки, а это может не понравиться
вашему пищеварительному тракту. Поэтому ешьте его по
немногу, и если нет никаких неприятных симптомов, мо
жете увеличить порцию.
Картофель варите в «мундире»
В картофеле много калия, укрепляющего сердечную
мышцу (по содержанию калия картофель уступает только
петрушке и бобовым.
А соли кальция и магния, которых видимоневидимо в
картофельных клубнях, снижают чрезмерный тонус сосудов,
нормализуя артериальное давление.
Картофельный сок издавна используется при лечении
болезней желудка. Плюс к этому картофельный сок еще
и способствует усилению сексуальной активности муж
чин.
При варке значительная часть всех ценных веществ «убе
гает» в воду. не выливайте потом воду – оставьте ее для при
готовления супов, в ней так много витаминов! Специалисты
рекомендуют картофель запекать неочищенным в духовке
или варить его в «мундире».
Секрет яичной скорлупы
Если скорлупу измельчить и принимать в виде порош
ка вместе с едой, она успешно восполняет недостаток
кальция в организме. Скорлупа помогает при простуде,
малокровии, аллергии, растрескивании губ, анемии, лом
кости ногтей и волос, кровотечении из десен, запорах,
раздражительности, бессонницы, астме, крапивницы,
сенная лихорадке, кариесе, заболеваниях позвоночника
и остеопорозе у пожилых людей.
Яичная скорлупа — прекрасное средство для выведения из
организма радионуклидов, ибо препятствует накоплению в ко
стном мозге стронция. Особенно полезна беременным женщи
нам и детям от года до шести.
212
Ее химической состав: 90% карбоната кальция, который
легко усваивается организмом, а также микроэлементы, в
том числе медь, железо, марганец, фтор, молибден, фосфор,
кремний, сера, цинк и другие.
Чудеса укропа огородного
В зеленом укропе витамина С в три раза больше, чем в ли
моне. Уровень каротина такой же, как и у помидоров. В нем
есть фолиевая кислота, минеральные соли, железо, калии,
фосфор, кальций, витамины группы В, Р, PP. Приготовлен
ные из него лекарственные формы снижают артериальное дав
ление, снимают тонус гладкой мускулатуры, повышают сек
рецию желудочного сока, заставляют активно работать почки,
печень, желчный пузырь. И, что самое удивительное, укроп
обладает поистине камнедробящей силой.
Укроп полезен и против склероза сосудов головного мозга.
Две столовые ложки растертого семени укропа (на пол литро
вую емкость) настаиваются в крутом кипятке в течении часа.
Полезно пить по пол стакана пять раз в день за пол часа до еды.
Крапива всем травам царица
Свежая зелень крапивы двудомной – прекрасное средство
для страдающих авитаминозом и ослабленных болезнью лю
дей. Всего 30 г зелени обеспечат человека на сутки каротином
(провитамином А) и витамином С. Настой листьев крапивы
хорош при авитаминозе, при аллергической сыпи, крапивнице,
фурункулезе, экземе, сыпях, золотухе, как хорошее крово
очистительное средство.
Настой из крапивы и багульника рекомендуют при аст
ме и коклюше, при хроническом гастрите с секреторной не
достаточностью.
Бузина – забытое чудо
Во многих странах высоко ценят плоды разных видов
бузины. Их едят сырыми с сахаром, готовят соки, сиропы,
муссы. На Руси исстари клали в виноградное вино для усиле
213
ния цвета и придания ему мускатного вкуса. Корой с моло
дых веточек изгоняли из дома мух, комаров, моль и других
насекомых.
Вся она, начиная от первых листиков, из которых варят
весенний витаминный чай, нежнейших ароматных цветов,
лечащих наши легкие и бронхи, и кончая корнями, по
могающими при раке желудка и других внутренних органов.
Ягоды — это особая статья. Черные, глянцевые, налитые
сладким соком с особым, пикантным ароматом, пересыпан
ные сахаром 1:1, они через две недели дают обильный си
роп. Хотите, чтобы водка была вкуснее? Налейте в бутылку
2 ложки сиропа бузины.
Сироп бузины — сильное биологически активное веще
ство: противораковое, противоопухолевое, крово
очистительное. Оказывает слабительное действие, регули
рует нервную систему, укрепляет иммунную систему,
борется с заболеваниями горла. Применяется при заболева
ниях крови (лейкоз, лимфогранулематоз) и лимфосистемы,
мастопатии, при миоме матки, воспалениях женских орга
нов, зобе, хронических запорах. Используется также для ле
чения ревматизма, подагры, артритов, остеохондроза, болез
ней почек, воспаления мышц. Это высоковитаминное
средство обладает бактерицидным действием, и его можно
пить как взрослым, так и детям для профилактики вирус
ных заболеваний, особенно в период эпидемии гриппа.
Инжир и чернослив против мозолей
«Всем страдальцам предлагаю два эффективных сред
ства, испытанных на собственной «любимой мозоли».
Распарьте на ночь ноги, слегка обсушите полотенцем.
Приложите к больному месту внутренней стороной раз
резанную ягоду инжира, привяжите бинтом и ложитесь
спать. Снимите повязку утром.
Второй рецепт: разварите в молоке 4—5 штук черносли
ва без косточек. Набухший горячий сухофрукт приложите
к мозоли и держите до тех пор, пока не остынет, затем заме
ните на горячий. Эту процедуру можно делать и днем».
214
Бананы от магнитной бури
Утро для людей с больным сердцем в те дни, когда над
нами бушуют магнитные потоки, самое опасное время.
Именно в ранние часы происходит наибольшее число сер
дечных приступов.
Никаких особенных диет, позволяющих безопасно пе
режить атмосферные перипетии, не существует. Именно
поэтому в неблагоприятные дни надо постараться не слиш
ком перегружать желудок. Отдавайте предпочтение кашам,
приготовленным на воде или нежирном молоке.
Обязательно в неблагоприятный день включите в свой
рацион несколько бананов. Бананы содержат полезные для
организма калий и биологически активные вещества, за
щищающие нас от стресса. Недостаток калия нередко ста
новится причиной нарушений сердечного ритма.
Сосновые отвары почти панацея
Очень высоко ценится эфирное масло сосны. Оно гар
монизирует нервную систему, укрепляет иммунитет, лечит
сердечнососудистые болезни, оказывает антимикробное,
противовирусное и противовоспалительное действие. По
этому его применяют при катаре верхних дыхательных пу
тей, ангине, бронхите, воспалении легких.
Для лечебной процедуры достаточно капнуть 3—4 капли
эфирного масла сосны в горячую воду и сделать ингаляцию.
В качестве лечебного средства широко используется со
сновая хвоя. Из нее готовят отвар, который пьют при болез
нях почек, рассеянном склерозе и при опухолях женской
половой сферы. Для его приготовления 3–4 столовые лож
ки сосновых игл заливают 1\2 литра кипятка, кипятят 10 ми
нут, настаивают и выпивают в 3–4 приема за день. Лечение
– 2 недели. При необходимости его можно повторить после
двухнедельного перерыва.
При заболеваниях верхних дыхательных путей хорошо
помогает отвар сосновых почек. Для этого 10 г сухого сырья
нужно залить 1 стаканом горячей воды, кипятить 30 минут,
процедить и довести объем до исходного, долив кипяченой
водой. Принимать по 1 столовой ложке 3—4 раза в день.
215
Пшенная каша с тыквой
Она не только вкусна, но и очень полезна. К примеру,
она отлично снижает температуру при бронхите. Тыквенный
сок помогает при простудном кашле и туберкулезе. При
бессоннице полезно принимать на ночь по трети стакана
тыквенного отвара с медом.
Чудосемечки тыквы
Они содержат около 3652% жиров (без холестерола), ор
ганические кислоты, витамины Е, А, немного витаминов О
и К и массу микро и макроэлементов. Особенно ценится в
них присутствие цинка и железа, но есть и магний, кальций,
фосфор, много белка.
Изза наличия цинка семечки тыквы и подсолнечни
ка приобрели особую славу, ведь оказалось, что они за
нимают в этих продуктах второе место после... устриц. А
цинк просто необходим мужчинам – в 6—8 раз больше,
чем представительницам прекрасного пола. Хороши они
и при простатите.
Другие лечебные качества тыквенных семечек: слаби
тельное и мочегонное; укрепляют сердечную мышцу; ус
траняют газообразование в желудке и кишечнике; укрепля
ют почки; способствуют росту волос; выводят из организма
свинец, кадмий. Издавна ее использовали так же как проти
воглистное средство.
Для почек хорош чай: измельченные в кофемолке под
сушенные семена тыквы заварить в одном стакане одну
чайную ложку.
Орехи и риск инфаркта
Грецкие орехи снижают содержание жира в крови. Со
четание в орехах ненасыщенных жирных кислот с минераль
ными веществами (фосфором, марганцем, йодом) делает их
полезными для гипертоников и больных атеросклерозом.
Наличие калия и магния позволяет успешно применять их
при малокровии.
216
Кедровые орехи рекомендуют для предупреждения и
лечения атеросклероза, болезней сердца, при повышенном
кровяном давлении. Они содержат мало клетчатки, не раз
дражают желудок, что важно для тех, у кого хронический
гастрит. Кедровые орехи повышают работоспособность.
Арахис — земляной орех. Благодаря высокому содержа
нию пищевых волокон арахис быстро насыщает. Арахис не
содержит холестерола и уменьшает риск заболеваний серд
ца благодаря наличию полиненасыщенных кислот.
Фундук отличается высоким содержанием жиров, содер
жит больше белка, кобальта и витамина Е.
Миндаль Миндальное «молоко» используют при забо
леваниях желудка и кишечника как обволакивающее сред
ство. Измельченные ядра миндаля, залитые кипяченой во
дой, помогают при изжоге. Миндальное «молоко» полезно
и при заболеваниях почек; оно обладает легким мочегон
ным действием.
Фисташки полезны больным сердечнососудистыми за
болеваниями. Эти нежнозеленые орешки богаты белками
и содержат около45% жиров.
Орехи играют важную роль в предупреждении коронар
ной болезни и инфаркта миокарда, помогая очистке коро
нарных артерий благодаря высокому содержанию аргини
на — элемента, играющего ключевую роль в расширении
сосудов и препятствующего их закупорке.
Хреном по радикулиту
При лечении радикулитов и остеохондрозов очень
эффективна кашица из хрена. Для нее, правда, нужны еще
и яблоки. Яблок и хрена должно быть поровну. Масса, на
тертая на терке, смешенная в кашицу в виде «лепешек», при
кладывается к больному месту. В данном случае хрен дей
ствует как тот же перцовый пластырь. Держать «лепешки»
надо минут двадцать, потом снять. Больше держать их не
стоит. И через некоторое время вы почувствуете значитель
ное облегчение. При подагре, ревматизме, невралгиях, арт
ритах, головной боли это средство тоже может оказаться
полезным.
217
Можно использовать хрен и при обычных болях в спи
не. Только для этого его надо приготовить в виде мази. Для
этого хрен, опятьтаки, натирается на терке, но в данном
случае из него выжимается сок, который затем в равных
пропорциях смешивается с любым кремом. Больные места
перед сном нужно натереть этой мазью, надеть шерстяной
свитер или кофту, обвязаться шерстяным платком. Нелишне
будет выпить чаю с липой или малиной. На утро никакой
боли у вас не будет.
Пчелиная пыльца
Это мощный ресурс активных витаминов, минералов и
аминокислот, продлевающих жизнь и излечивающих мно
гие недуги. Она содержит 16 витаминов, 16 различных мине
ральных солей, 18 типов белков и множество других видов
питательных элементов от недостатка которых очень страда
ет человеческий организма.
В природе нет пищевого аналога, равного пыльце по
концентрации всех составных компонентов, необходимых
для нормального развития и функционирования организма
и вообще для его жизнедеятельности. В пыльце найден так
же ряд ферментов, играющих важную роль в процессах об
мена веществ и регулирующих важнейшие биохимические
процессы в организме, защищающих его от бактерий, гриб
ков и вирусов. Пыльца стабилизирует работу всех органов
внутренней секреции. Пыльцу должны принимать все, а не
только больные. Она обеспечивает крепкое здоровье и дол
гие годы здоровой жизни.
Дети, принимающие пыльцу, не болеют, хорошо разви
ваются, прекрасно усваивают информацию.
Регулярно принимающие пыльцу здоровые мужчины не
рискуют заболеть болезнью предстательной железы, болез
нями сердца, атеросклерозом сосудов головного мозга. При
нимать пыльцу рекомендуется не более 1 ст. ложки (или 3х
чайных) в день за часполчаса до еды, запивая водой (влаж
ную пыльцу не принимать!).
218
Чесночная профилактика
За чесноком давно укрепилось название лекарства от
многих болезней. В том числе и от сердечных. Ежедневное
употребление чеснока снижает уровень холестерола на 10
процентов. Он помогает, избавиться от бляшек, которые су
жают сосуды и этим провоцируют ишемическую болезнь,
предотвращает образование тромбов.
Можно употреблять в пищу не только свежий чеснок, а
и пареный, вареный и любой другой его вид, так как в нем
сохраняются все макро и микроэлементы: кальций, медь,
хром, марганец, калий, селен, сдерживающие развитие ате
росклероза и артериосклероза. Эти заболевания характе
ризуются утяжелением и утолщением кровеносных сосудов
за счет накопления на их внутренних стенках жиросодер
жащих веществ (атеросклероз) и солей кальция (артериос
клероз).
Секрет водорослей
Секрет в идеальном содержании активных соединений
хлора, йода, целого спектра макро и микроэлементов. Ни
одно наземное растение не содержит подобного набора це
лительных веществ. Нигде больше вы не найдете столь ред
кого комплекса витаминов группы В (B1, B5 В6, В9, В12);
по содержанию аскорбиновой кислоты водоросли не усту
пают апельсинам, землянике, зеленому луку. Витамина Е в
10 г сухих водорослей столько же, сколько в 100 г морко
ви, витамина D – в 9 кг абрикосов, кальция – в 3 чашках
молока, железа – в килограмме шпината, а йода – в 11 кг
трески! А эти вещества являются стимуляторами всех об
менных процессов в организме. Но самое главное и самое
ценное – набор элементов, входящих в состав водорослей,
почти полностью дублирует их состав в крови и тканях че
ловека. Да, да, в человеческой крови растворенными мине
ральные соли примерно в той же концентрации, которая
была свойственна древнему океану. За два миллиарда лет
жизни на Земле лишь водоросли сохранили изначально за
ложенное природой.
219
Выбираем сок
АПЕЛЬСИНОВЫЙ.
норма витамина С. Природные полисахариды, в частности,
пектин, а также балластные вещества, присутствующие в соке
нормализуют деятельность желудочнокишечного тракта.
ТОМАТНЫЙ. В соке сохранены все полезные вещества,
присущие свежему помидору – витамины группы В и около 20
полезных химических элементов.
ВИНОГРАДНЫЙ с добавлением яблочного. Они содер
жат много естественных сахаров, витаминов и микроэлемен
тов, органических кислот. Полезны при упадке сил, нормализу
ют обмен веществ и укрепляют сердечнососудистую и нервную
системы.
АНАНАСОВЫЙ. Содержит более 60 ароматических ве
ществ. В нем много органических кислот (особенно лимон
ной), есть особый фермент – бромелин, которые способству
ют пищеварению.
ГРЕЙПФРУТОВЫЙ. У него слегка горьковатый, но
приятный и изысканный вкус благодаря нарингину – это
глюкозид, обладающий противораковой активностью. Кро
ме того, сок снижает артериальное давление, нормализует
работу печени и тонизирует организм.
Стакан за завтраком, это суточная
Сок:
ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ – укрепляет крове
носные сосуды, стимулирует процесс регенерации клеток
слизистой оболочки желудочнокишечного тракта, норма
лизует жировой обмен, зарубцовывает язвы.
МОРКОВНЫЙ – улучшает зрение, укрепляет организм
и восстанавливает силы после болезни и повышенных ум
ственных и физических нагрузок, залечивает язву желудка,
помогает при онкологических заболеваниях, туберкулезе и
малокровии.
ОГУРЕЧНЫЙ – нормализует кровяное давление и сер
дечную деятельность, улучшает состояние зубов, десен, ног
тей и волос, используется как мочегонное средств, в смеси
с морковным соком помогает при ревматизме.
220
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]