Сүзу жылдамдығы

Сүзу жылдамдығы қозғаушы күшке тура пропорционал және кедергіге кері пропорционал. Айнымалы жылдамдықты дифференциалды түрде былай өрнектейміз:

(11)

Мұнда V — сүзінді көлемі, м³; S — сүзу беті, м; — қысым айырмашылығы, н/м²; m — сұйық фазаның тұтқырлығы, н×сек/м²; R_oc — тұнба қабатының кедергісі; R_фп — сүзу бөгетінің кедергісі. R_oc , R_фп м^-1 өлшенеді.

8. 3 Сурет. Сүзу процесінің тәсімі:

1 – сүзгіш; 2 – сүзу бөгеті; 3 – суспензия; 4 – сүзінді; 5 – тұнба.

Тұнба көлемінің сүзінді көлеміне қатынасын арқылы белгілейміз; сонда тұнба көлемі Х₀V тең. Сонымен қатар тұнба көлемі h_ocS көбейтіндісімен өрнектелуі мүмкін, мұнда h_oc — тұнба қабатының биіктігі, м. Сондықтан

бұдан (12)

Тұнба қабатының кедергісі

(13)

R_oc мәнін (11) теңдеуге қойсақ

(14)

Сүзу бөгетінің кедергісін ескермесек (R_фп = 0) (14) теңдеуден:

(15)

Ал V=0 деп қабылдасақ, сүзу процесінің басында тұну қабаты жоқ кезде,

(16)

ΔР=const кезінде (14) теңдеуді интегралдасақ

(16^’)

немесе

(16”)

Мұнда – сүзу тұрақтысы, сүзу бөгетінің кедергісін сипаттайды, м³/м²; - сүзу тұрақтысы, сүзу режимін және тұнбаның физикалық - химиялық қасиеттерін ескереді, м²/с.

4. Иллюстрациялық материалдар: Виртуалды қондырғылар. Негізгі аппараттар бейнеленген плакаттар.

5. Әдебиет:

Негізгі:

1. Промышленная технология лекарств, Том 1. Под ред. Чуешова В.И. – Х.: МТК-Книга, Издательства НФАУ, 2002 – 560 с.

2. Касаткин А.Г. Основные процессы и аппараты химической технологии.9-е изд. - М.: Химия, 1973

3. Плаксин Ю.М., Малахов Н.Н., Ларин В.А. Процессы и аппараты пищевых производств. – М.: КолосС, 2008. – 760 с.

4. Ақбердиев Ә.С. Тамақ өндірісінің процестері және аппараттары, Алматы; 1998 ж.

5. Кавецкий Г.Д. Процессы и аппараты пищевой технологии. - М.: Колос, 2000.

Қосымша:

1. Романков П.Г., Курочкина М.И. Гидромеханические процессы химической технологии.3-е изд. - Л.: Химия,.

2. Жужиков В.А. Фильтрование. 4-е изд. М.: Химия, 1986

3. Фармацевтическая технология. Под ред. И.И. Краснюка и Г.В. Михайловой–Москва, Академия – 2006 г.

4. Брагинский Л.Н., Бегачев В.И., Барабаш В.М. Перемешивание жидких сред. - М.:-Химия, 1984.-336 с.

5. Александров И. А. Ректификационные и абсорбционные аппараты. Методы рсчета и основы конструирования. 3-издание - М.: Химия,

6. Кафаров В.В. Основы массопередачи - М.: Высшая школа, 1979

6. Бақылау сұрақтар (кері байланысы):

1. Тұнудың қозғаушы күші не?

2. Тұну процесінің тәсімін сипаттаңыз.

3. Тұну беті қалай аныұталады?

4. Сүзу арқылы қандай біртекті емес жүйелерді бөледі?

5. Сүзу процесін қандай күштер және тұрақтылар сипаттайды?

6. Центрифугалардағы қозғаушы күш не?

1. Тақырыбы 5: Сұйық ортаны араластыру. Газды жүйелерді бөлу.

2. Мақсаты: Студенттерді сұйық ортаны араластырумен және газды жүйелерді бөлумен таныстыру, сонымен қатар оларды есептеуді үйрету.