5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптар):

Бағалау критерилері:

Минималды балл: 1,0

Максималды балл: 4,0

6. Тапсыру мерзімі: 15 апта

7. Әдебиет

Негізгі:

1. Павлов К.Ф., Романков П.Г., Носков А.А. Примеры и задачи по курсу процессов и аппаратов химической технологии - Л.: Химия, 1987

2. Промышленная технология лекарств, Том 1. Под ред. Чуешова В.И. – Х.: МТК-Книга, Издательства НФАУ, 2002 – 560 с.

3. Касаткин А.Г. Основные процессы и аппараты химической технологии.9-е изд. - М.: Химия, 1973

4. Плаксин Ю.М., Малахов Н.Н., Ларин В.А. Процессы и аппараты пищевых производств. – М.: Колос, 2008. – 760 с.

5. Ақбердиев Ә.С. Тамақ өндірісінің процестері және аппараттары, Алматы; 1998 ж.

6. Кавецкий Г.Д. Процессы и аппараты пищевой технологии. - М.: Колос, 2000.

Қосымша:

1. Романков П.Г., Курочкина М.И. Гидромеханические процессы химической технологии.3-е изд. - Л.: Химия,.

2. Жужиков В.А. Фильтрование. 4-е изд. М.: Химия, 1986

3. Фармацевтическая технология. Под ред. И.И. Краснюка и Г.В. Михайловой–Москва, Академия – 2006 г.

4. Александров И. А. Ректификационные и абсорбционные аппараты. Методы рсчета и основы конструирования. 3-издание - М.: Химия,

5. Кафаров В.В. Основы массопередачи - М.: Высшая школа, 1979

8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)

1. Температура градиенті нені сипатттайды?

2. Жылу өткізгіштіктің негізгі заңын тұжырымдаңыз.

3. Жылу өткізгіштік коэффициентінің физикалық мағынасын түсіндіріңіз?

4. Жазық қабырғаның термиялық кедергісін анықтаңыз.

5. Цилиндр қабырғаның термиялық кедергісін анықтаңыз.

6. Көп қабатты жазық қабырғаның термиялық кедергісін анықтаңыз.

7. Рейнольдс ұқсастық саны нені сипаттайды?

8. Прантль ұқсастық саны нені сипаттайды?

9. Грасгоф ұқсастық саны нені сипаттайды?

10. Эйлер ұқсастық саны нені сипаттайды?

11. Нуссельт ұқсастық саны нені сипаттайды?

12. Жылулық ұқсастық сандартеңдеуін жазыңыз.

13. Рейнольдс ұқсастық саны нені сипаттайды?

14. Диффузиялық Прантль ұқсастық саны нені сипаттайды?

15. Диффузиялық Пекле ұқсастық саны нені сипаттайды?

16. Архимед ұқсастық саны нені сипаттайды?

17. Диффузиялық Нуссельт ұқсастық саны нені сипаттайды?

18. Масса алмасудың ұқсастық сандар теңдеуін жазыңыз.

19. Фурье ұқсастық саны нені сипаттайды?

20. Қоршау құбырлы жылу алмастыру аппаратының конструкциясын смпаттаңыз.

21. Спиралды жылу алмастыру аппаратының конструкциясын смпаттаңыз.

22. Жылу алмастыру беттері қырлы жылу алмастыру аппаратының конструкциясын смпаттаңыз.

23. Регенеративті жылу алмастыру аппаратының конструкциясын смпаттаңыз.

24. Пластиналы жылу алмастыру аппаратының конструкциясын смпаттаңыз.

25. Ерітіндісі табиғи айналымдағы және қыздыру камерасы шығарылған буландыру аппаратының конструкциясын сипаттаңыз.

26. Ерітіндісі еріксіз айналымдағы және бір ості қыздыру камералы буландыру аппаратының конструкциясын сипаттаңыз.

27. Ерітіндісі еріксіз айналымдағы және қыздыру камерасы шығарылған буландыру аппаратының конструкциясын сипаттаңыз.

28. Ерітіндісі табиғи айналымдағы және бір ості қыздыру камералы буландыру аппаратының конструкциясын сипаттаңыз.

29. Жоғарылай қозғалатын қабыршақты буландыру аппаратының конструкциясын сипаттаңыз.

30. Төмендей қозғалатын қабыршақты буландыру аппаратының конструкциясын сипаттаңыз.

31. Абсорбцияның бірбағытты тәсімін сипаттаңыз.

32. Абсорбцияның қарсыбағытты тәсімін сипаттаңыз.

33. Абсорбцияның абсорбентті немесе газды кері айналдыратын тәсімін сипаттаңыз.

34. Саптамалы абсорбердің типтік конструкциясын сипаттаңыз.

35. «Рашиг сақинасы» саптамасының конструкциясын сипаттаңыз.

36. Хордалы саптаманың конструкциясын сипаттаңыз.

37. «Палл сақинасы» саптамасының конструкциясын сипаттаңыз.

38. «Берл керамикалық ерлері» саптамасының конструкциясын сипаттаңыз.

39. Табақшалы ректификациялық мұнараның типтік конструкциясын сипаттаңыз.

40. Қалпақшалы табақша конструкциясын сипаттаңыз.

41. Клапанды табақша конструкциясын сипаттаңыз.

42. Элементтері S – типті табақша конструкциясын сипаттаңыз.

43. Бір бағытты табақша конструкциясын сипаттаңыз.

44. Қабыршақты табақша конструкциясын сипаттаңыз.

45. Пластиналы табақша конструкциясын сипаттаңыз.

46. Дефлегматор қандай функцияны орындайды?

47. Қайнатқыш қандай функцияны орындайды?

48. Үздіксіз жұмыс істейтін ректификациялық қондырғы тәсімін сипаттаңыз.

49. Мезгіл - мезгіл жұмыс істейтін ректификациялық қондырғы тәсімін сипаттаңыз.

50. Көп құрамдас қоспаны бөлуге арналған ректификациялық қондырғы тәсімін сипаттаңыз.

51. Экстракция процесінің байыбы.

52. Экстракция процесіне қандай құрамдастар қатысады?

53. Экстракция процесінің қандай теңдік жағдайы түзу сызықпен сипатталады?

54. Экстракция процестерін қандай диаграммалар бейнелейді?

55. Қандай жағдайда экстракция процесін тік бұрышты у –х диаграммада бейнелеуге болады?

56. Қандай жағдайларда бір сатылы экстракция қолданылады?

57. Табақшалы экстрактордың конструкциясын сипаттаңыз.

58. Роторлы – дискілі экстрактордың құрылысын және жұмыс істеу принципін сипаттаңыз.

59. Пульсациялы экстрактордың құрылысын және жұмыс істеу принципін сипаттаңыз.

60. Ортадан тепкіш экстрактордың құрылысын және жұмыс істеу принципін сипаттаңыз.

61. Кристаллизация процесінің байыбы.

62. Кристаллизация процестерінде теңдікке қандай факторлар әсер етеді?

63. Қандай әдістермен ерітіндінің өте қанығуына жетуге болады?

64. Кристаллизациялау әдістерін атаңыз.

65. Кристаллизацияның материалдық балансын құрастырыңыз.

66. Кристаллизацияның жылулыұ балансын құрастырыңыз.

67. Түзілген кристаллдар массасы қалай анықталады?

68. Кристаллизацияға шығындалатын бу мөлшері қалай анықталады?

69. Суыту суының массалық шығыны қалай анықталады?

70. Қыздыру камерасы ілінген вакуум – аппараттың құрылысын және жұмыс істеу принципін сипаттаңыз..

71. Үздіксіз жұмыс істейтін кристаллизатордың құрылысын және жұмыс істеу принципін сипаттаңыз.

72. Таспалы былғауышты кристаллизатордың құрылысын және жұмыс істеу принципін сипаттаңыз.

73. Псевдосұйық қабатты кристаллизатордың құрылысын және жұмыс істеу принципін сипаттаңыз.