- •2.3 Оқыту мақсаттары:
- •2.4 Пәнді оқытудың соңғы нәтижесі
- •2.7 Пәннің қысқаша мазмұны
- •2.8 Тақырыптық жоспары
- •Студенттің өзіндік жұмысының тақырыптық жоспары
- •2.9 Әдебиет:
- •Дәріс кешені
- •3. Дәріс тезистері:
- •5. Әдебиет:
- •6. Бақылау сұрақтар (кері байланыс):
- •3. Дәріс тезистері:
- •2.2 Сурет. Гидростатиканың негізгі теңдеуіне
- •Гидравликалық радиус және эквивалентті диаметр
- •Құбырлардағы гидравликалық кедергілер
- •5. Әдебиет:
- •6. Бақылау сұрақтар (кері байланысы):
- •3. Дәріс тезистері:
- •Бөлу процесінің материалдық балансы
- •5. Әдебиет:
- •6. Бақылау сұрақтар (кері байланысы):
- •3. Дәріс тезистері:
- •8.1 Сурет. Тұну процесінің тәсімі:
- •Тұндырғыштарды есептеу. Тұндырғыштар алғашқы қоспа құрамындағы ең майда бөлшектерді де тұндыруға арналып жобаланады.
- •Сүзу жылдамдығы
- •8. 3 Сурет. Сүзу процесінің тәсімі:
- •5. Әдебиет:
- •6. Бақылау сұрақтар (кері байланысы):
- •3. Дәріс тезистері:
- •Газды жүйелерді бөлу. Газды тазалаудың мына әдістерін ажыратады:
- •Графитациялық тазалау. Шаңтұндыру камералары
- •8.6 Сурет. Шаңтұндыру камерасы:
- •Инерциялы шаңұстағыштар. Мұндай шаңұстағыштардың әрекеті газ ағыны ағу бағытын өзгерткенде оның жылдамдығының көп азаюынан туындайтын инерциялық күштерді қолдануға негізделген.
- •8.7 Сурет. НииоГаз - циклоны:
- •5. Әдебиет:
- •6. Бақылау сұрақтар (кері байланысы):
- •3. Дәріс тезистері:
- •Ұсақтаудың физикалы-механикалық негіздері.
- •Конусты ұсақтағыштар
- •Білікті ұстағыштар
- •5. Әдебиет:
- •6. Бақылау сұрақтар (кері байланысы):
- •3. Дәріс тезистері:
- •Жазық қабырға арқылы жылуалмасу
- •Цилиндр қабырға арқылы жылуалмасу
- •5. Әдебиет:
- •6. Бақылау сұрақтар (кері байланысы):
- •3. Дәріс тезистері:
- •5. Әдебиет:
- •6. Бақылау сұрақтар (кері байланысы):
- •3. Дәріс тезистері:
- •5. Әдебиет:
- •6. Бақылау сұрақтар (кері байланысы):
- •3. Дәріс тезистері:
- •1 3.2 Сурет. Көпкорпусты бірбағытты вакуум - буландыру қондырғысы
- •Көпкорпусты буландыру қондырғысын есептеудің үлгі тәсімі
- •5. Әдебиет:
- •6. Бақылау сұрақтар (кері байланысы):
- •3. Дәріс тезистері:
- •14.1 Сурет. Теңдік диаграммалары:
- •1 5.1 Массалмасудың орташа қозғаушы күшін анықтауға
- •15.4 Сурет. Массаалмасу процесінде концентрациялардың фазаларда таралу тәсімі
- •5. Әдебиет:
- •6. Бақылау сұрақтар (кері байланысы):
- •3. Дәріс тезистері:
- •17.1 Сурет. Қайнау және конденсациялану температураларының фазалар құрамына тәуелділігі ( диаграмма).
- •17.2 Сурет. Бу – сұйық теңдігі диаграммасы ( диаграмма).
- •5. Әдебиет:
- •6. Бақылау сұрақтар (кері байланысы):
- •3. Дәріс тезистері:
- •Табақшалар жұмысының гидродинамикалық режимдері.
- •5. Әдебиет:
- •6. Бақылау сұрақтар (кері байланысы):
- •3. Дәріс тезистері:
- •Кептіру процесінің жылулық балансы.
- •Кептіргіштер құрылысы.
- •5. Әдебиет:
- •6. Бақылау сұрақтар (кері байланысы):
- •3. Дәріс тезистері:
- •5. Әдебиет:
- •6. Бақылау сұрақтар (кері байланысы):
- •Оңтүстік Қазақстан мемлекеттік фармацевтика академиясы Дәрілер технологияСы кафедрасы зертханалық Сабаққа арналған әдістемелік нұсқаулар
- •Студент білуге тиіс:
- •Студент білуге тиіс:
- •Студент білуге тиіс:
- •Студент білуге тиіс:
- •Жұмыс істеу реті
- •Студент білуге тиіс:
- •1 Сурет. Гидравликалық пресс құрылғысының тәсімі.
- •Студент білуге тиіс:
- •1 Сурет. Кенеттен кеңею
- •2 Сурет. Кенеттен тарылу
- •Студент білуге тиіс:
- •Студент білуге тиіс:
- •Студент білуге тиіс:
- •Студент білуге тиіс:
- •Студент білуге тиіс:
- •Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)
- •Студент білуге тиіс:
- •Студент білуге тиіс:
- •Студент білуге тиіс:
- •Студент білуге тиіс:
- •Оңтүстік Қазақстан мемлекеттік фармацевтика академиясы Дәрілер технологияСы кафедрасы Сарамандық Сабаққа арналған әдістемелік нұсқаулар
- •Студент білуге тиіс:
- •Студенттер сұйықтың физикалық қасиеттерін және сұйық қозғалуының гидродинамикалық режимдерін теориялық тұрғыдан түсініп, келесі сарамандық есептерді шешулері керек.
- •Студент білуге тиіс:
- •Студенттер құбырлар мен аппараттардағы гидравликалық кедергілерді теориялық тұрғыдан түсініп, келесі сарамандық есептерді шешулері керек.
- •Студент білуге тиіс:
- •Студенттер денелердің сұйықта қозғалуын теориялық тұрғыдан түсініп, келесі сарамандық есептерді шешулері керек.
- •Студент білуге тиіс:
- •Студенттер сүзу процесін теориялық тұрғыдан түсініп, келесі сарамандық есептерді шешулері керек.
- •Студент білуге тиіс:
- •Студент білуге тиіс:
- •Студент білуге тиіс:
- •Студент білуге тиіс:
- •Студент білуге тиіс:
- •Студент білуге тиіс:
- •Студент білуге тиіс:
- •Студент білуге тиіс:
- •Студент білуге тиіс:
- •Студент білуге тиіс:
- •Студент білуге тиіс:
- •Оңтүстік Қазақстан мемлекеттік фармацевтика академиясы Дәрілер технологияСы кафедрасы студенттердің өзіндік жұмысТаРы
- •5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптары):
- •7. Әдебиет
- •8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)
- •5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптары):
- •7. Әдебиет
- •8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)
- •5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптары):
- •7. Әдебиет
- •8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)
- •5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптары):
- •7. Әдебиет
- •8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)
- •5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптары):
- •7. Әдебиет
- •8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)
- •5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптары):
- •7. Әдебиет
- •8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)
- •5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптары):
- •7. Әдебиет
- •8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)
- •5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптары):
- •7. Әдебиет
- •8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)
- •5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптары):
- •7. Әдебиет
- •8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)
- •5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптар):
- •7. Әдебиет
- •5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптары):
- •7. Әдебиет
- •8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)
- •5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптары):
- •7. Әдебиет
- •8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)
- •5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптары):
- •7. Әдебиет
- •8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)
- •5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптары):
- •7. Әдебиет
- •8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)
- •5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптары):
- •7. Әдебиет
- •8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)
- •5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптары):
- •7. Әдебиет
- •8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)
- •5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптары):
- •7. Әдебиет
- •8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)
- •5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптары):
- •7. Әдебиет
- •8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)
- •5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптары):
- •7. Әдебиет
- •8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)
- •5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптары):
- •7. Әдебиет
- •8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)
- •5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптары):
- •7. Әдебиет
- •5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптары):
- •7. Әдебиет
- •5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптары):
- •7. Әдебиет
- •8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)
- •5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптар):
- •7. Әдебиет
- •8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)
- •5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптары):
- •7. Әдебиет
- •8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)
- •5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптары):
- •7. Әдебиет
- •8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)
- •5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптар):
- •7. Әдебиет
- •8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)
- •5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптар):
- •7. Әдебиет
- •8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)
- •5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптары):
- •7. Әдебиет
- •8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)
- •5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптар):
- •7. Әдебиет
- •8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)
Құбырлардағы гидравликалық кедергілер
Құбырдағы шығын жалпы жағдайда үйкелу кедергісінен және жергілікті кедергілерден болады.
Үйкелу кедергісі нақты сұйық қозғалғанда құбырдың барлық ұзындығында байқалады және оған сұйықтың ағу режимі әсер етеді.
Жергілікті кедергілер ағын жылдамдығы шамасы мен бағытының кез келген өзгерістерінде туындайды. Олардың қатарына сұйықтың құбырға кіруі және шығуы, құбырдың кеңеюі және тарылуы, бұрылыстар, иіндер, үштіктер және реттеу құрылғылары жатады. Сондықтан тегеурін шығыны екі шамалардың қосындысынан тұрады:
hГ = hТР + hм.с. (2.52)
Бернулли теңдеуіне сәйкес,
горизонталь құбыр үшін (
)
және (
),
сонда үйкелуге шығындалған тегеурін
Бұдан
Ламинарлы қозғалыста сұйық шығыны Пуазейль теңдеуімен анықталады:
(2.53)
мәнін қойсақ және
=
ескерсек:
Мұнда
және d
— құдырдың ұзындығы және
диаметрі.
Бұдан, қысқартқаннан
кейін,
табамыз:
Бөлшектің бөлімін және алымын 2w көбейтсек:
Сонымен құбырдағы ламинарлы қозғалыс кезінде:
(2.54)
Мұнда
— үйкелу коэффициенті
(2.55)
- кедергі коэффициенті
(2.56)
Олай болса (2.54) теңдеуін былай жазамыз:
(2.57)
немесе
үшін (
)
(2.58)
Квадрат қима үшін
Сақина қима үшін
Тегіс құбырдағы турбулентті қозғалу кезінде
(2.59)
Абсолют бүдірлік
деп құбыр ішіндегі бүдірлердің орташа
биіктігін айтады.
Абсолют бүдірліктің
құбыр диаметріне қатынасын салыстырмалы
бүдірлік
деп атайды:
(2.60)
Турбулентті қозғалудың барлық аймақтарына дұрыс теңдеу:
(2.61)
Тегеуріннің жергілікті
кедергілердегі шығынын жылдамдық
тегеуріні арқылы өрнектейді.
Тегеуріннің жергілікті
кедергілердегі шығынының hм.с.
жылдамдық тегеурініне
қатынасын жергілікті кедергі коэффициенті
zм.с.
деп аталады. Сонда
әртүрлі жергілікті кедергілер үшін:
;
;
;
Немесе олардың қосындысы
(2.62)
Тегеуріннің жалпы шығыны үйкелуге және жергілікті кедергілерге шығындалады, сондықтан:
(2.63)
Сонда тегеурін шығынын мына теңдеумен анықтаймыз:
(2.64)
Қысым шығыны
(2.65)
Ауырлық күші әсерімен бөлшектердің тұнуы
Бөлшектің ортадағы қозғалу үдеуі нолге тең және бөлшек тұрақты жылдамдықпен қозғалу жылдамдығын тұну жылдамдығы деп атайды.
Диаметрі d шар тәрізді бөлшекті қозғайтын күш оның салмағы мен кері ығыстыратын архимед күші (сұйық салмағына тең) айырмашылығына тең.
Ортаның кедергі күші кедергі заңы теңдеуімен өрнектелуі мүмкін:
Күштердің теңесуі:
бұдан
(2.67)
4. Иллюстрациялық материалдар: Виртуалды қондырғылар. Негізгі аппараттар бейнеленген плакаттар.
5. Әдебиет:
Негізгі:
Промышленная технология лекарств, Том 1. Под ред. Чуешова В.И. – Х.: МТК-Книга, Издательства НФАУ, 2002 – 560 с.
Касаткин А.Г. Основные процессы и аппараты химической технологии.9-е изд. - М.: Химия, 1973
Плаксин Ю.М., Малахов Н.Н., Ларин В.А. Процессы и аппараты пищевых производств. – М.: КолосС, 2008. – 760 с.
Ақбердиев Ә.С. Тамақ өндірісінің процестері және аппараттары, Алматы; 1998 ж.
Кавецкий Г.Д. Процессы и аппараты пищевой технологии. - М.: Колос, 2000.
Қосымша:
Романков П.Г., Курочкина М.И. Гидромеханические процессы химической технологии.3-е изд. - Л.: Химия,.
Жужиков В.А. Фильтрование. 4-е изд. М.: Химия, 1986
Фармацевтическая технология. Под ред. И.И. Краснюка и Г.В. Михайловой–Москва, Академия – 2006 г.
Брагинский Л.Н., Бегачев В.И., Барабаш В.М. Перемешивание жидких сред. - М.:-Химия, 1984.-336 с.
Александров И. А. Ректификационные и абсорбционные аппараты. Методы рсчета и основы конструирования. 3-издание - М.: Химия,
Кафаров В.В. Основы массопередачи - М.: Высшая школа, 1979
