5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптары):

Бағалау критерилері:

Минималды балл: 1,0

Максималды балл: 4,0

6. Тапсыру мерзімі: 8 апта

7. Әдебиет

Негізгі:

1. Павлов К.Ф., Романков П.Г., Носков А.А. Примеры и задачи по курсу процессов и аппаратов химической технологии - Л.: Химия, 1987

2. Промышленная технология лекарств, Том 1. Под ред. Чуешова В.И. – Х.: МТК-Книга, Издательства НФАУ, 2002 – 560 с.

3. Касаткин А.Г. Основные процессы и аппараты химической технологии.9-е изд. - М.: Химия, 1973

4. Плаксин Ю.М., Малахов Н.Н., Ларин В.А. Процессы и аппараты пищевых производств. – М.: Колос, 2008. – 760 с.

5. Ақбердиев Ә.С. Тамақ өндірісінің процестері және аппараттары, Алматы; 1998 ж.

6. Кавецкий Г.Д. Процессы и аппараты пищевой технологии. - М.: Колос, 2000.

Қосымша:

1. Романков П.Г., Курочкина М.И. Гидромеханические процессы химической технологии.3-е изд. - Л.: Химия,.

2. Жужиков В.А. Фильтрование. 4-е изд. М.: Химия, 1986

3. Фармацевтическая технология. Под ред. И.И. Краснюка и Г.В. Михайловой–Москва, Академия – 2006 г.

4. Александров И. А. Ректификационные и абсорбционные аппараты. Методы рсчета и основы конструирования. 3-издание - М.: Химия,

5. Кафаров В.В. Основы массопередачи - М.: Высшая школа, 1979

8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)

1. Құбырлар сұйықтар қандай күштердің әсерімен қозғалады?

2. Құбыр ішінде сұйықтың ламинарлы қозғалуын сипаттаңыз.

3. Құбыр ішінде сұйықтың турбулентті қозғалуын сипаттаңыз.

4. Рейнольдс санын жазыңыз. Ол нені сипаттайды?

5. Рейнолдс санының қайсы мәндерінде тұрақты ламинарлы режим байқалады?

6. Рейнолдс санының қайсы мәндерінде тұрақты турбулентті режим байқалады?

7. Рейнолдс санының қайсы мәндерінде тұрақты өтпелі режим байқалады?

8. Құбыр ішінде ламинарлы қозғалу кезіндегі гидравликалық кедергі коэффициенті.

9. Құбыр ішінде турбулентті қозғалу кезіндегі гидравликалық кедергі коэффициенті.

10. Бүдір құбырлардың гидравликалық кедергі коэффициенті.

11. Жергілікті кедергілердің қандай түрлерін білесіз?

12. Кенеттен кеңею кезінде жергілікті кедергі коэффициенті неге тәуелді?

13. Кенеттен кішірею кезінде жергілікті кедергі коэффициенті неге тәуелді?

14. Ортаның оның ішінде қозғалатын денеге кедергі күші.

15. Дененің сұйықта қозғалу режимдері.

16. Дене пішіні факторы.

17. Ламинарлы аймақ үшін дененің сұйық ортада тұну жылдамдығы.

18. Өтпелі аймақ үшін дененің сұйық ортада тұну жылдамдығы.

19. Автомоделді аймақ үшін дененің сұйық ортада тұну жылдамдығы.

20. Түйіршікті материалдың қандай күйін псевдосұйылған деп атайды?

21. Псевдосұйылған қабаттың қандай артықшылықтары және кемшіліктері бар?

22. Түйіршікті материал қабаты псевдосұйылғанда газ ағынының энергиясы неге шығындалады?

23. Нутч – сүзгінің конструкциясын және жұмыс істеу принципін сипаттаңыз.

24. Сүзгі – пресстің конструкциясын және жұмыс істеу принципін сипаттаңыз.

25. Вакуум – сүзгінің конструкциясын және жұмыс істеу принципін сипаттаңыз.

26. Ленталы сүзгінің конструкциясын және жұмыс істеу принципін сипаттаңыз.

27. Фармацевтика өндідірісінде пресстеу не үшін қолданылады?

28. Материалдарды сусыздандыру мен брикеттеудің айырмашылықтары.

29. Екішнекті пресстің конструкциясын және жұмыс істеу принципін сипаттаңыз.

30. Гидравликалық пресстің конструкциясын және жұмыс істеу принципін сипаттаңыз.

31. Тұндыру әдісімен қандай біртекті емес жүйелерді бөледі?

32. Тұндырудың қозғаушы күші не?

33. Ескекті былғауыштың құрылысын және жұмыс істеу принципін сипаттаңыз.

34. Көпярусты тұндырғыштың құрылысын және жұмыс істеу принципін сипаттаңыз.

35. Тұндыру әдісімен қандай біртекті емес жүйелерді бөледі?

36. Центрифугалардағы қозғаушы күш.

37. Үшмұнаралы центрифуганың құрылысын және жұмыс істеу принципін сипаттаңыз.

38. Тұнбаны төгу үшін шнектіі құрылғысы бар центрифуганың құрылысын және жұмыс істеу принципін сипаттаңыз.

39. Ашытқы сепараторының құрылысын және жұмыс істеу принципін сипаттаңыз.

40. Циклондық процестің артықшылығы.

41. Газдарды циклонда тазалау дәрежесі қандай факторларға тәуелді?

42. НИИОГаз циклонының құрылысын және жұмыс істеу принципін сипаттаңыз.

43. Батареялы циклоннң құрылысын және жұмыс істеу принципін сипаттаңыз.

44. Құбыршалы электр сүзгілерде газды тазалау дәрежесі қалай анықталады?

45. Пластиналы электр сүзгілерде газды тазалау дәрежесі қалай анықталады?

46. Пластиналы электр сүзгінің құрылысын және жұмыс істеу принципін сипаттаңыз.

47. Құбыршалы электр сүзгінің құрылысын және жұмыс істеу принципін сипаттаңыз.

48. Қатты материалдарды майдалау не үшін қолданылады?

49. Қатты материалдарды майдалау түрлерін атаңыз.

50. Қатты материалдарды майдалау әдістерін атаңыз.

51. Жақты үгігіштің құрылысын және жұмыс істеу принципін сипаттаңыз.

52. Конусты үгігіштің құрылысын және жұмыс істеу принципін сипаттаңыз.

53. Білікті диірменнің құрылысын және жұмыс істеу принципін сипаттаңыз.

54. Шарлы диірменнің құрылысын және жұмыс істеу принципін сипаттаңыз.

55. Жүгітпектің құрылысын және жұмыс істеу принципін сипаттаңыз.

1. Тақырыбы 15: Жылу өткізгіштік. Фурье заңы. Жылу өткізгіштік коэффициенті.

2. Мақсаты: Жылу өткізгіштік процесін оқу.

3. Тапсырма: тақырыпты меңгеру үшін арнайы әдебиеттермен және электрондық қор мәліметтерімен жұмыс жүргізілсін, сол кезде келесі сұрақтарға көңіл аудару керек:

• Температура өрісі, температура градиенті;

• Жылу өткізгіштіктің негізгі заңы (Фурье заңы);

• Жылу өткізгіштік коэффициенті;

• Қатты қабырғалардың жылу өткізгіштігі.

4. Орындау түрі: тақырып бойынша глоссарий, презентация.