8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)

1. Рейнольдс ұқсастық саны нені сипаттайды?

2. Прантль ұқсастық саны нені сипаттайды?

3. Грасгоф ұқсастық саны нені сипаттайды?

4. Эйлер ұқсастық саны нені сипаттайды?

5. Нуссельт ұқсастық саны нені сипаттайды?

6. Жылулық ұқсастық сандартеңдеуін жазыңыз.

1. Тақырыбы 17: Негізгі диффузиялық ұқсастық сандары.

2. Мақсаты: Негізгі диффузиялық ұқсастық сандарды оқу.

3. Тапсырма: тақырыпты меңгеру үшін арнайы әдебиеттермен және электрондық қор мәліметтерімен жұмыс жүргізілсін, сол кезде келесі сұрақтарға көңіл аудару керек:

• Рейнольдс ұқсастық саны;

• Диффузиялық Прантль ұқсастық саны;

• Диффузиялық Пекле ұқсастық саны;

• Диффузиялық Фурье ұқсастық саны;

• Диффузиялық Нуссельт ұқсастық саны;

• Фрудо ұқсастық саны;

• Архимед ұқсастық саны;

• Диффузиялық ұқсастық сандардың өзара тәуелділігі.

4. Орындау түрі: тақырып бойынша глоссарий, презентация.

5. Сөж орындау және бағалау критерилері (тапсырманы орындау талаптары):

Глоссарий – сабақ тақырыбын толығымен ашатын негізгі терминдер, студент мәнді және дұрыс анықтама береді, реферат түрінде безендіреді.

Презентация – презентация уақыты 8 – 10 минут. Тақырыптың терең ашылу дәрежесі бойынша және студенттердің қызығушылығын тудыруына байланысты бағаланады.

Бағалау критерилері:

Минималды балл: 1,0

Максималды балл: 4,0

6. Тапсыру мерзімі: 9 апта

7. Әдебиет

Негізгі:

1. Павлов К.Ф., Романков П.Г., Носков А.А. Примеры и задачи по курсу процессов и аппаратов химической технологии - Л.: Химия, 1987

2. Промышленная технология лекарств, Том 1. Под ред. Чуешова В.И. – Х.: МТК-Книга, Издательства НФАУ, 2002 – 560 с.

3. Касаткин А.Г. Основные процессы и аппараты химической технологии.9-е изд. - М.: Химия, 1973

4. Плаксин Ю.М., Малахов Н.Н., Ларин В.А. Процессы и аппараты пищевых производств. – М.: Колос, 2008. – 760 с.

5. Ақбердиев Ә.С. Тамақ өндірісінің процестері және аппараттары, Алматы; 1998 ж.

6. Кавецкий Г.Д. Процессы и аппараты пищевой технологии. - М.: Колос, 2000.

Қосымша:

1. Романков П.Г., Курочкина М.И. Гидромеханические процессы химической технологии.3-е изд. - Л.: Химия,.

2. Жужиков В.А. Фильтрование. 4-е изд. М.: Химия, 1986

3. Фармацевтическая технология. Под ред. И.И. Краснюка и Г.В. Михайловой–Москва, Академия – 2006 г.

4. Александров И. А. Ректификационные и абсорбционные аппараты. Методы рсчета и основы конструирования. 3-издание - М.: Химия,

5. Кафаров В.В. Основы массопередачи - М.: Высшая школа, 1979

8. Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.Б.)

1. Рейнольдс ұқсастық саны нені сипаттайды?

2. Диффузиялық Прантль ұқсастық саны нені сипаттайды?

3. Диффузиялық Пекле ұқсастық саны нені сипаттайды?

4. Архимед ұқсастық саны нені сипаттайды?

5. Диффузиялық Нуссельт ұқсастық саны нені сипаттайды?

6. Масса алмасудың ұқсастық сандар теңдеуін жазыңыз.

7. Фурье ұқсастық саны нені сипаттайды?

1. Тақырыбы 18: Жылу алмастыру аппараттары.

2. Мақсаты: Жылу алмастыру аппараттарының конструкцияларын оқу.

3. Тапсырма: тақырыпты меңгеру үшін арнайы әдебиеттермен және электрондық қор мәліметтерімен жұмыс жүргізілсін, сол кезде келесі сұрақтарға көңіл аудару керек:

• Қоршау құбырлы жылу алмастыру аппараттары;

• Спиралды жылу алмастыру аппараттары;

• Жылу алмастыру беттері қырлы жылу алмастыру аппараттары;

• Регенеративті жылу алмастыру аппараттары;

• Пластиналы жылу алмастыру аппараттары.

4. Орындау түрі: тақырып бойынша глоссарий, презентация.