- •М.Д. Магомедов а. В. Заздравных
- •Экономика
- •Отраслей пищевых
- •Производств
- •Глава 1. Пищевая промышленность как отрасль
- •Глава 2. Предприятие — основной хозяйствующий субъект отрасли............................................23
- •Глава 3. Формы общественной организации
- •Глава 4. Научно-технический прогресс в отраслях
- •Глава 5. Капитальное строительство, капитальные
- •Глава 6. Размещение предприятий отраслей пищевых
- •Глава 7. Трудовые ресурсы отраслей пищевых производств.........121
- •Глава 8. Сырьевые и материальные ресурсы отраслей
- •Глава 9. Основные производственные фонды................................................145
- •Глава 10. Оборотные средства предприятия....................................................188
- •Глава 11. Себестоимость продукции........................................................................206
- •Глава 12. Цены, ценообразование и ценовая политика........................224
- •Глава 13. Показатели оценки эффективности финансово-
- •Глава 14. Налоги и налогообложение....................................................................244
- •Введение
- •Глава 1. Пищевая помышленность как отрасль промышленности россии
- •1.1. Экономика России и ее отраслевая структура
- •1.2. Промышленность России и ее структура
- •1.3. Общее понятие отрасли промышленности
- •1.4. Общая характеристика пищевой промышленности России, проблемы и перспективы ее развития
- •Глава 2. Предприятие — основной хозяйствующий субъект отрасли
- •2.1. Общее понятие промышленного предприятия
- •2.2. Организационно-правовые формы предприятий
- •2.3. Показатели конечных результатов производственной деятельности предприятия
- •Глава 3. Формы общественной организации промышленного производства
- •3.1. Сущность и структура современного рынка
- •3.2. Рыночная конкуренция и ее отрасли
- •3.3. Специализация производства
- •3.4. Производственное кооперирование
- •Примеры кооперирования в различных отраслях пищевой промышленности
- •3.5. Комбинирование производства
- •3.6. Концентрация производства
- •3.7. Диверсификация производства
- •3.8. Агропромышленная интеграция1
- •Глава 4. Научно-технический прогресс в отраслях пищевых производств
- •4.1. Сущность научно-технического прогресса на современном этапе и его роль в развитии производства
- •4.2. Основные направления развития научно-технического прогресса в отраслях пищевых производств
- •4.3. Источники финансирования внедрения результатов научно-технического прогресса
- •Глава 5. Капитальное строительство, капитальные вложения и инвестиционная деятельность в отраслях пищевых производств
- •5.1. Капитальное строительство в отраслях пищевых производств
- •5.2. Капитальные вложения и их экономическая эффективность
- •5.3. Инвестиционная деятельность предприятий
- •Глава 6. Размещение предприятий отраслей пищевых производств
- •6.1. Сущность и принципы рационального размещения предприятий
- •6.2. Особенности размещения пищевых предприятий
- •6.3. Экономическое обоснование размещения пищевых предприятий
- •6.4. Направления рационализации размещения пищевых предприятий
- •Глава 7. Трудовые ресурсы отраслей пищевых производств
- •7.1. Понятие трудовых ресурсов и кадрового состава промышленного предприятия
- •7.2. Производительность труда на предприятиях
- •7.3. Организация заработной платы
- •Глава 8. Сырьевые и материальные ресурсы отраслей пищевых производств
- •8.1. Понятие сырьевых и материальных ресурсов отраслей пищевых производств
- •8.2. Характеристика сырьевой базы пищевых предприятий
- •8.3. Показатели использования сырьевых ресурсов
- •8.4. Основные направления улучшения сырьевой базы и использования сырьевых ресурсов на пищевых предприятиях
- •Глава 9. Основные производственные фонды
- •9.1. Понятие основных фондов, их экономическая сущность, классификация и структура
- •9.2. Учет и оценка основных производственных фондов
- •9.3. Износ основных производственных фондов
- •9.4. Амортизация основных производственных фондов
- •9.5. Показатели оценки уровня использования основных производственных фондов
- •9.6. Основные направления повышения эффективности использования основных производственных фондов
- •9.7. Воспроизводство основных фондов и проблемы технического перевооружения отраслей пищевых производств
- •9.8. Нематериальные активы предприятия
- •Глава 10. Оборотные средства предприятия
- •10.1. Понятие оборотных средств
- •10.2. Состав и структура оборотных фондов
- •10.3. Источники формирования оборотных средств
- •10.4. Нормирование оборотных средств
- •10.5. Показатели оборачиваемости и использования оборотных средств
- •10.6. Основные направления повышения эффективности использования оборотных средств
- •Глава 11. Себестоимость продукции
- •11.1. Сущность и виды себестоимости продукции
- •11.2. Структура себестоимости продукции и классификация затрат
- •Структура себестоимости продукции отдельных отраслей пищевой промышленности по экономическим элементам затрат
- •11.3. Факторы и резервы снижения себестоимости продукции
- •11.4. Планирование себестоимости продукции
- •Глава 12. Цены, ценообразование и ценовая политика
- •12.1. Сущность и функции цены
- •12.2. Виды цен на продукцию
- •1. По характеру обслуживаемого оборота:
- •2. В зависимости от государственного регулирования:
- •3. По способу установления:
- •4. По способу определения:
- •5. По времени действия:
- •6. По условиям поставки и продажи:
- •12.3. Ценовая политика предприятия, факторы и принципы ценообразования
- •Глава 13. Показатели оценки эффективности финансово-хозяйственной деятельности предприятия
- •13.1. Сущность эффективности производства
- •13.2. Прибыль, ее функции, виды и источники
- •13.3. Пути увеличения прибыли
- •13.4. Рентабельность и пути ее увеличения
- •Глава 14. Налоги и налогообложение
- •14.1. Общая характеристика налогов, их функции и классификация
- •14.2. Налоговая система рф, налоговая политика, основные принципы и элементы налогообложения
- •14.3. Налогоплательщики, их права и обязанности
- •14.4. Налоговый контроль и налоговые правонарушения
- •Минимальный набор продуктов питания для основных социально - демографических групп населения в целом по российской федерации
Глава 14. Налоги и налогообложение
14.1. Общая характеристика налогов, их функции и классификация
Налогом называется обязательный, индивидуальный, безвозмездный платеж в бюджет и государственные внебюджетные фонды, взимаемый с юридических и физических лиц в целях финансового обеспечения деятельности государства.
Сбор — обязательный взнос, взимаемый с организаций и физических лиц. Уплата сбора является одним из условий для предоставления его плательщикам определенных прав или разрешений (лицензий).
Налоги и сборы являются основными источниками формирования бюджетов различных уровней и финансирования расходов государства. Велика их роль и в регулировании экономических отношений, перераспределении доходов между различными субъектами экономики.
Экономическая сущность налога заключается в изъятии государством у основных участников производства определенной части внутреннего валового продукта в пользу общества в виде обязательного взноса.
Экономическое содержание налогов выражается взаимоотношениями субъектов экономики (налогоплательщиками), с одной стороны, и государства — с другой, по поводу формирования государственных финансов.
Величина налогов, взимаемая с налогоплательщиков, называется налоговым бременем, минимальный размер которого определяется необходимой суммой расходов государства на исполнение его функций (управление, обеспечение обороноспособности, реализация социальных программ и др.) Функции налогов:
а) фискальная, направленная на формирование доходов бюджета страны. Во всех государствах налоги, в первую очередь, выполняют фискальную функцию;
б) распределительная (регулирующая, стимулирующая). Данная функция находит свое отражение в распределении и перераспределении доходов между отдельными категориями граждан и субъектами экономики. Обеспечение выполнения регулирующей и стимулирующей функций достигается за счет участия государства в процессе воспроизводства путем направления финансовых потоков в отдельные отрасли экономики, путем усиления или ослабления процессов накопления капитала в различных ее сферах, за счет расширения или уменьшения платежеспособного спроса населения;
в) контрольная — заключается в осуществлении государством контроля за финансово-хозяйственной деятельностью организаций и граждан, за источниками их доходов и расходов. Контрольная функция дает возможность сопоставить объем налоговых поступлений с потребностями государства в финансовых ресурсах, обеспечить контроль за движением финансовых ресурсов, назначить плановые задания по сбору налогов и оценить эффективность налогового механизма.
Поскольку отдельные группы налогов неоднородны по своему назначению и требуют особых условий определения объекта обложения, то они классифицированы по следующим признакам:
а) по уровню взимания:
— федеральные;
— региональные;
— местные;
б) по способу изъятия:
— прямые — уплачиваемые непосредственно из того источника, который обложен этим налогом. Прямые налоги связаны с результатом финансово-хозяйственной деятельности субъекта экономики и подразделяются на реальные (связанные с владением имуществом) и личные (относящиеся на доходы налогоплательщика);
— косвенные — налоги на потребление, взимаемые путем включения их в стоимость продукции или в тариф на услугу. Хотя косвенные налоги и вносятся в бюджет организациями и зарегистрированными предпринимателями, фактическими плательщиками их является потребитель продукции или услуг на стадии их конечной реализации. Связь между получателем косвенных налогов (государством) и налогоплательщиком не прямая, а опосредована еще одним участником — вносителем (организацией). Косвенные налоги являются своего рода надбавкой к цене и определяются в зависимости от величины добавленной стоимости, размера оборота или объема реализации товаров и услуг;
в) по объекту взимания или по источнику уплаты:
— подоходные налоги, взимаемые с реального или предполагаемого чистого дохода;
— отчисления на социальное страхование;
— налоги на фонд заработной платы;
— налоги на собственность;
— внутренние налоги на товары и услуги;
— налоги на международную торговлю и внешние операции.