- •М.Д. Магомедов а. В. Заздравных
- •Экономика
- •Отраслей пищевых
- •Производств
- •Глава 1. Пищевая промышленность как отрасль
- •Глава 2. Предприятие — основной хозяйствующий субъект отрасли............................................23
- •Глава 3. Формы общественной организации
- •Глава 4. Научно-технический прогресс в отраслях
- •Глава 5. Капитальное строительство, капитальные
- •Глава 6. Размещение предприятий отраслей пищевых
- •Глава 7. Трудовые ресурсы отраслей пищевых производств.........121
- •Глава 8. Сырьевые и материальные ресурсы отраслей
- •Глава 9. Основные производственные фонды................................................145
- •Глава 10. Оборотные средства предприятия....................................................188
- •Глава 11. Себестоимость продукции........................................................................206
- •Глава 12. Цены, ценообразование и ценовая политика........................224
- •Глава 13. Показатели оценки эффективности финансово-
- •Глава 14. Налоги и налогообложение....................................................................244
- •Введение
- •Глава 1. Пищевая помышленность как отрасль промышленности россии
- •1.1. Экономика России и ее отраслевая структура
- •1.2. Промышленность России и ее структура
- •1.3. Общее понятие отрасли промышленности
- •1.4. Общая характеристика пищевой промышленности России, проблемы и перспективы ее развития
- •Глава 2. Предприятие — основной хозяйствующий субъект отрасли
- •2.1. Общее понятие промышленного предприятия
- •2.2. Организационно-правовые формы предприятий
- •2.3. Показатели конечных результатов производственной деятельности предприятия
- •Глава 3. Формы общественной организации промышленного производства
- •3.1. Сущность и структура современного рынка
- •3.2. Рыночная конкуренция и ее отрасли
- •3.3. Специализация производства
- •3.4. Производственное кооперирование
- •Примеры кооперирования в различных отраслях пищевой промышленности
- •3.5. Комбинирование производства
- •3.6. Концентрация производства
- •3.7. Диверсификация производства
- •3.8. Агропромышленная интеграция1
- •Глава 4. Научно-технический прогресс в отраслях пищевых производств
- •4.1. Сущность научно-технического прогресса на современном этапе и его роль в развитии производства
- •4.2. Основные направления развития научно-технического прогресса в отраслях пищевых производств
- •4.3. Источники финансирования внедрения результатов научно-технического прогресса
- •Глава 5. Капитальное строительство, капитальные вложения и инвестиционная деятельность в отраслях пищевых производств
- •5.1. Капитальное строительство в отраслях пищевых производств
- •5.2. Капитальные вложения и их экономическая эффективность
- •5.3. Инвестиционная деятельность предприятий
- •Глава 6. Размещение предприятий отраслей пищевых производств
- •6.1. Сущность и принципы рационального размещения предприятий
- •6.2. Особенности размещения пищевых предприятий
- •6.3. Экономическое обоснование размещения пищевых предприятий
- •6.4. Направления рационализации размещения пищевых предприятий
- •Глава 7. Трудовые ресурсы отраслей пищевых производств
- •7.1. Понятие трудовых ресурсов и кадрового состава промышленного предприятия
- •7.2. Производительность труда на предприятиях
- •7.3. Организация заработной платы
- •Глава 8. Сырьевые и материальные ресурсы отраслей пищевых производств
- •8.1. Понятие сырьевых и материальных ресурсов отраслей пищевых производств
- •8.2. Характеристика сырьевой базы пищевых предприятий
- •8.3. Показатели использования сырьевых ресурсов
- •8.4. Основные направления улучшения сырьевой базы и использования сырьевых ресурсов на пищевых предприятиях
- •Глава 9. Основные производственные фонды
- •9.1. Понятие основных фондов, их экономическая сущность, классификация и структура
- •9.2. Учет и оценка основных производственных фондов
- •9.3. Износ основных производственных фондов
- •9.4. Амортизация основных производственных фондов
- •9.5. Показатели оценки уровня использования основных производственных фондов
- •9.6. Основные направления повышения эффективности использования основных производственных фондов
- •9.7. Воспроизводство основных фондов и проблемы технического перевооружения отраслей пищевых производств
- •9.8. Нематериальные активы предприятия
- •Глава 10. Оборотные средства предприятия
- •10.1. Понятие оборотных средств
- •10.2. Состав и структура оборотных фондов
- •10.3. Источники формирования оборотных средств
- •10.4. Нормирование оборотных средств
- •10.5. Показатели оборачиваемости и использования оборотных средств
- •10.6. Основные направления повышения эффективности использования оборотных средств
- •Глава 11. Себестоимость продукции
- •11.1. Сущность и виды себестоимости продукции
- •11.2. Структура себестоимости продукции и классификация затрат
- •Структура себестоимости продукции отдельных отраслей пищевой промышленности по экономическим элементам затрат
- •11.3. Факторы и резервы снижения себестоимости продукции
- •11.4. Планирование себестоимости продукции
- •Глава 12. Цены, ценообразование и ценовая политика
- •12.1. Сущность и функции цены
- •12.2. Виды цен на продукцию
- •1. По характеру обслуживаемого оборота:
- •2. В зависимости от государственного регулирования:
- •3. По способу установления:
- •4. По способу определения:
- •5. По времени действия:
- •6. По условиям поставки и продажи:
- •12.3. Ценовая политика предприятия, факторы и принципы ценообразования
- •Глава 13. Показатели оценки эффективности финансово-хозяйственной деятельности предприятия
- •13.1. Сущность эффективности производства
- •13.2. Прибыль, ее функции, виды и источники
- •13.3. Пути увеличения прибыли
- •13.4. Рентабельность и пути ее увеличения
- •Глава 14. Налоги и налогообложение
- •14.1. Общая характеристика налогов, их функции и классификация
- •14.2. Налоговая система рф, налоговая политика, основные принципы и элементы налогообложения
- •14.3. Налогоплательщики, их права и обязанности
- •14.4. Налоговый контроль и налоговые правонарушения
- •Минимальный набор продуктов питания для основных социально - демографических групп населения в целом по российской федерации
9.4. Амортизация основных производственных фондов
Основным источником покрытия затрат, связанных с обновлением основных фондов, являются собственные средства предприятия, которые накапливаются в течение всего срока службы основных фондов в виде амортизационных отчислений. В каждом отчетном периоде сумма амортизации списывается с бухгалтерских счетов износа на счета по учету затрат на производство. Вместе с выручкой за реализованную продукцию и услуги амортизация поступает на расчетный счет предприятия, на котором капитализируется. Впоследствии амортизационные отчисления расходуются непосредственно с расчетного счета на финансирование новых капитальных вложений в основные средства. Сумма начисленной за время функционирования основных средств амортизации должна быть равна их первоначальной (восстановительной) стоимости.
Существует большое количество определений и трактовок понятия амортизация.
Амортизацию можно рассматривать как снижение стоимости основного средства. В бухгалтерской практике существует следующее определение амортизации: рациональное и систематическое распределение первоначальной стоимости актива (за минусом цены ликвидационных отходов) на весь период ожидаемого срока службы актива.
Существует также мнение, что амортизация — это способ оценки объекта основных средств, однако в распоряжении предприятия могут быть полностью амортизированные активы с остаточной балансовой стоимостью, равной нулю, но при этом они еще не только будут действовать, но и смогут быть выгодно реализованы. Поэтому амортизация — это процедура распределения первоначальной стоимости затрат, но не оценка объекта основных средств.
Экономическая амортизация равна разности между стоимостью нового актива и рассматриваемого идентичного актива в данный момент времени. Эта величина представляет собой суммарный износ актива за период, прошедший с момента начала его эксплуатации до текущего момента.
Амортизация — это денежное возмещение износа основных производственных фондов путем включения части их стоимости (т. е. затрат, понесенных предприятием при покупке и вводе в эксплуатацию основного средства) в стоимость продукции.
Величина амортизационных отчислений оказывает существенное влияние на экономику предприятия. Слишком высокая доля отчислений увеличивает величину издержек производства, утяжеляет себестоимость продукции, следовательно, увеличивает отпускную цену, что снижает конкурентоспособность продукции, величину прибыли и т. д. Но высокая доля амортизации снижает обязательства предприятия по налогу на имущество, а за счет увеличения себестоимости снижает обязательства и по налогу на прибыль. В тоже время заниженные амортизационные отчисления приводят к увеличению срока оборачиваемости ОПФ, увеличению срока их эксплуатации, т. е. к моральному износу.
В течение долгого времени амортизационные отчисления (А) производились предприятиями по централизованно установленным нормам (На) от балансовой стоимости (Сбал) объекта:
Норма амортизации — показатель, характеризующий процент балансовой стоимости основных производственных фондов, включаемых ежегодно в состав затрат на производство. Ранее нормы были дифференцированы по группам и подгруппам оборудования и были очень низкими, что сдерживало процесс обновления ОПФ.
Сейчас основное место в процессе определения величины годовых отчислений на амортизацию принадлежит такому показателю, как срок полезного использования оборудования.
Срок полезного использования — это средний срок службы объектов данного вида.
Амортизационная политика является составной частью экономической политики любого государства. Устанавливая норму амортизации или срок полезного использования, порядок начисления и использования амортизационных отчислений, государство регулирует темпы и характер воспроизводства в отраслях.
Порядок начисления амортизации определен в Налоговом кодексе РФ (гл. 25 "О налоге на прибыль"). В соответствии с ним, объекты основных средств классифицированы по 10 укрупненным амортизационным группам, которые, в свою очередь, дифференцированы по срокам полезного использования:
1 — имущество со сроком полезного использования от 1 года до 2 лет;
2 — имущество со сроком полезного использования свыше 2 лет до 3 лет;
3 — имущество со сроком полезного использования свыше 3 лет до 5 лет;
4 — имущество со сроком полезного использования свыше 5 лет до 7 лет;
5 — имущество со сроком полезного использования свыше 7 лет до 10 лет;
6 — имущество со сроком полезного использования свыше 10 лет до 15 лет;
7 — имущество со сроком полезного использования свыше 15 лет до 20 лет;
8 — имущество со сроком полезного использования свыше 20 лет до 25 лет;
9 — имущество со сроком полезного использования свыше 25 лет до 30 лет;
10 — имущество со сроком полезного использования свыше 30 лет.
На основании данной классификации для каждого объекта рассчитывается размер ежегодного начисления амортизации.
Объектами для начисления амортизации являются объекты основных средств, находящиеся в организации на праве собственности, хозяйственного ведения, оперативного управления.
В течение отчетного года амортизационные отчисления по объектам основных средств начисляются ежемесячно, независимо от применяемого способа начисления, в размере 1/12 годовой суммы.
Амортизация не начисляется по следующим видам основных средств:
— по объектам основных средств, полученным по договору дарения и безвозмездно в процессе приватизации;
— жилищному фонду (кроме объектов, используемых для извлечения дохода);
— объектам основных средств, потребительские свойства которых с течением времени не изменяются (земельные участки и объекты природопользования).
В современных условиях норму амортизации на полное восстановление определяют исходя из срока полезного использования, установленного для конкретного объекта основных средств:
где Я С пере годовая норма амортизации на полное восстановление, %;
— первоначальная стоимость основных средств, руб.; Ч/гике — ликвидационная стоимость основных производственных средств, руб.;
Сдем — стоимость демонтажа ликвидируемых основных средств и другие затраты, связанные с ликвидацией, руб.; Т — срок полезного использования, лет.
Норма амортизации тесно связана со сроком полезного использования объекта основных средств. Можно считать, что срок полезного использования — это величина, обратная норме амортизации.
В течение срока полезного использования объекта основных средств начисление амортизационных отчислений не приостанавливается, кроме случаев их нахождения на реконструкции или модернизации по решению руководителя организации. Начисление амортизации приостанавливается также по основным средствам, переведенным на консервацию сроком более трех месяцев.
Начисление амортизации со стоимости вновь поступивших основных средств начинается с первого числа месяца, следующего за месяцем их поступления. По выбывшим основным средствам начисление амортизации прекращается с первого числа месяца, следующего за месяцем их выбытия.
Начисление амортизации может осуществляться рядом способов, разрешенных к применению. Применение одного из способов к объекту основных средств производится в течение всего его срока полезного использования.
Рассмотрим основные способы начисления амортизации.
1. Линейный метод (метод равномерного начисления). Данный метод является самым простым и распространенным, его используют около 70% всех предприятий. При этом методе стоимость амортизируемого объекта распределяется в равных долях для списания в течение срока эксплуатации, который определен для каждой группы объектов.
Ежегодную сумму амортизационных отчислений рассчитывают следующим образом:
где Спере первоначальная стоимость объекта, руб.; срок полезного использования, лет.
Например, предприятие приобрело станок стоимостью 100 000 руб. Срок полезного использования — 5 лет. Таким образом, ежегодно на амортизацию будет списываться 100 000/ 5 = 20 000 руб.
Как уже отмечалось, если остаточная балансовая стоимость объекта основных средств равна нулю, то это не означает, что его реальная рыночная цена также равна нулю. Данный объект может находиться в рабочем состоянии и продолжать эксплуатироваться. Нулевая остаточная балансовая стоимость данного объекта будет означать только то, что предприятие полностью компенсировало затраты на его приобретение.
Линейный способ целесообразно применять для тех видов основных средств, где время, а не моральный износ является основным фактором, ограничивающим срок службы. Достоинством данного метода является прямолинейное накопление амортизационных отчислений на основе прямолинейного обесценивания основного капитала. К недостаткам следует отнести:
— неизменную величину амортизационного периода;
— недостаточное стимулирующее воздействие на повышение эффективности использования основного капитала;
— частое несоответствие величины ежегодных амортизационных отчислений условиям внутрисменного использования объектов основных средств.
2. Метод уменьшаемого остатка. В отличие от линейного, в данном способе начисления амортизации в качестве базовой величины используется не первоначальная, а остаточная стоимость объекта. Исходя из остаточной стоимости, нормы амортизации, исчисленной на основании срока полезного использования объекта основных средств, годовая сумма амортизационных отчислений определяется для него на начало отчетного года с применением специальных коэффициентов ускорения (устанавливаются постановлением Правительства РФ).
где Сост — остаточная стоимость объекта, руб.; К — коэффициент ускорения; На — норма амортизации для данного объекта, %.
Например, предприятие приобрело станок, стоимость которого равна 120 000 руб., а срок полезного использования составляет 8 лет. Коэффициент ускорения для данного объекта равен 2. Таким образом, годовая норма амортизации с учетом коэффициента ускорения составит 100/8Г2 = 25%. На основе этих данных произведем расчет амортизации по методу уменьшаемого остатка (табл. 9.1).
Таблица 9.1
Год |
Норма амортизации (%) |
Сумма годовой амортизации (руб.) |
Остаточная стоимость на конец года (руб.) |
1 |
25 |
30000 |
90000 |
2 |
25 |
22500 |
67500 |
3 |
25 |
16875 |
50625 |
4 |
25 |
12656 |
37969 |
5 |
25 |
9492 |
28447 |
6 |
25 |
7119 |
21357 |
7 |
25 |
5339 |
16018 |
8 |
25 |
4005 |
12013 |
Как правило, на предприятиях используют или линейный метод, или метод уменьшаемого остатка. Однако начисление амортизации вторым методом имеет преимущества:
— снижается величина уплачиваемого предприятием налога на прибыль;
— предприятию удается в первые годы эксплуатации амортизируемого объекта вернуть большую часть средств, затраченных на его приобретение.
В тоже время линейный метод выгоден предприятиям, работающим в условиях предельно низкой или нулевой рентабельности. С точки зрения валового потока денежных средств завышение амортизационных отчислений эффективно до того момента, пока предприятие имеет прибыль, поскольку реального расходования денежных средств не происходит и оно экономит на налоговых платежах. Однако если предприятие нерентабельно или производственные мощности используются в малой степени, то ускоренная амортизация существенно утяжеляет себестоимость, при том что в условиях низкой рентабельности эффект от экономии на обязательствах по налогу на прибыль крайне невелик.
Конечный выбор между ускоренным и линейным методами должен осуществляться предприятием на основе детального анализа своих финансово-хозяйственных показателей.
3. Метод суммы чисел лет срока полезного использования. При таком способе начисления сумма амортизации определяется исходя из первоначальной стоимости объекта основных средств, умноженной на соотношение, где в числителе число лет, остающихся до конца срока службы объекта, а в знаменателе — сумма чисел лет срока службы объекта.
Например, на баланс было принято оборудование стоимостью 100 000 руб. Срок полезного использования 5 лет. Сумма чисел составила 1 + 2 + 3 + 4 + 5 = 15. В табл. 9.2 представлен расчет ежегодного начисления амортизации объекта данным методом:
Таблица 9.2
Год |
Остаточная стоимость на начало года, руб. |
Норма амортизации, % |
Сумма годовой амортизации, руб. |
Остаточная стоимость на конец года, руб. |
1 |
100 000 |
100 000 х 5/15=33,33 |
33333 |
66667 |
2 |
66667 |
100 000 х 4/15=26,6 |
26667 |
40000 |
3 |
40000 |
100 000 х 3/15=20,00 |
20000 |
20000 |
4 |
20000 |
100 000 х 2/15=13,33 |
13333 |
6667 |
5 |
6667 |
100 000 х 1/15=6,67 |
6667 |
0 |
Данный метод, как и метод уменьшаемого остатка, относится к ускоренным методам начисления амортизации, но, в отличие от метода уменьшаемого остатка, он позволяет полностью (без остатка) списать всю стоимость объекта основных средств.
Здесь стоит отметить, что применение ускоренных методов начисления амортизации допускается только к первым восьми амортизационным группам, к девятой и десятой допускается применение только линейных методов.
4. Метод списания стоимости пропорционально объему продукции (производственный метод). В качестве основы для начисления амортизации в данном методе используется натуральный показатель предполагаемого объема выработки продукции объектом основных средств.
где А — сумма амортизации на единицу продукции;
Се — первоначальная стоимость объекта основных средств; V — предполагаемый объем производства продукции в натуральных показателях.
Данный метод применяется там, где износ основных средств напрямую связан с интенсивностью их использования, например, для автотранспорта нормы амортизации устанавливаются в процентах от первоначальной стоимости транспортного средства на каждую 1000 км пробега.