- •М.Д. Магомедов а. В. Заздравных
- •Экономика
- •Отраслей пищевых
- •Производств
- •Глава 1. Пищевая промышленность как отрасль
- •Глава 2. Предприятие — основной хозяйствующий субъект отрасли............................................23
- •Глава 3. Формы общественной организации
- •Глава 4. Научно-технический прогресс в отраслях
- •Глава 5. Капитальное строительство, капитальные
- •Глава 6. Размещение предприятий отраслей пищевых
- •Глава 7. Трудовые ресурсы отраслей пищевых производств.........121
- •Глава 8. Сырьевые и материальные ресурсы отраслей
- •Глава 9. Основные производственные фонды................................................145
- •Глава 10. Оборотные средства предприятия....................................................188
- •Глава 11. Себестоимость продукции........................................................................206
- •Глава 12. Цены, ценообразование и ценовая политика........................224
- •Глава 13. Показатели оценки эффективности финансово-
- •Глава 14. Налоги и налогообложение....................................................................244
- •Введение
- •Глава 1. Пищевая помышленность как отрасль промышленности россии
- •1.1. Экономика России и ее отраслевая структура
- •1.2. Промышленность России и ее структура
- •1.3. Общее понятие отрасли промышленности
- •1.4. Общая характеристика пищевой промышленности России, проблемы и перспективы ее развития
- •Глава 2. Предприятие — основной хозяйствующий субъект отрасли
- •2.1. Общее понятие промышленного предприятия
- •2.2. Организационно-правовые формы предприятий
- •2.3. Показатели конечных результатов производственной деятельности предприятия
- •Глава 3. Формы общественной организации промышленного производства
- •3.1. Сущность и структура современного рынка
- •3.2. Рыночная конкуренция и ее отрасли
- •3.3. Специализация производства
- •3.4. Производственное кооперирование
- •Примеры кооперирования в различных отраслях пищевой промышленности
- •3.5. Комбинирование производства
- •3.6. Концентрация производства
- •3.7. Диверсификация производства
- •3.8. Агропромышленная интеграция1
- •Глава 4. Научно-технический прогресс в отраслях пищевых производств
- •4.1. Сущность научно-технического прогресса на современном этапе и его роль в развитии производства
- •4.2. Основные направления развития научно-технического прогресса в отраслях пищевых производств
- •4.3. Источники финансирования внедрения результатов научно-технического прогресса
- •Глава 5. Капитальное строительство, капитальные вложения и инвестиционная деятельность в отраслях пищевых производств
- •5.1. Капитальное строительство в отраслях пищевых производств
- •5.2. Капитальные вложения и их экономическая эффективность
- •5.3. Инвестиционная деятельность предприятий
- •Глава 6. Размещение предприятий отраслей пищевых производств
- •6.1. Сущность и принципы рационального размещения предприятий
- •6.2. Особенности размещения пищевых предприятий
- •6.3. Экономическое обоснование размещения пищевых предприятий
- •6.4. Направления рационализации размещения пищевых предприятий
- •Глава 7. Трудовые ресурсы отраслей пищевых производств
- •7.1. Понятие трудовых ресурсов и кадрового состава промышленного предприятия
- •7.2. Производительность труда на предприятиях
- •7.3. Организация заработной платы
- •Глава 8. Сырьевые и материальные ресурсы отраслей пищевых производств
- •8.1. Понятие сырьевых и материальных ресурсов отраслей пищевых производств
- •8.2. Характеристика сырьевой базы пищевых предприятий
- •8.3. Показатели использования сырьевых ресурсов
- •8.4. Основные направления улучшения сырьевой базы и использования сырьевых ресурсов на пищевых предприятиях
- •Глава 9. Основные производственные фонды
- •9.1. Понятие основных фондов, их экономическая сущность, классификация и структура
- •9.2. Учет и оценка основных производственных фондов
- •9.3. Износ основных производственных фондов
- •9.4. Амортизация основных производственных фондов
- •9.5. Показатели оценки уровня использования основных производственных фондов
- •9.6. Основные направления повышения эффективности использования основных производственных фондов
- •9.7. Воспроизводство основных фондов и проблемы технического перевооружения отраслей пищевых производств
- •9.8. Нематериальные активы предприятия
- •Глава 10. Оборотные средства предприятия
- •10.1. Понятие оборотных средств
- •10.2. Состав и структура оборотных фондов
- •10.3. Источники формирования оборотных средств
- •10.4. Нормирование оборотных средств
- •10.5. Показатели оборачиваемости и использования оборотных средств
- •10.6. Основные направления повышения эффективности использования оборотных средств
- •Глава 11. Себестоимость продукции
- •11.1. Сущность и виды себестоимости продукции
- •11.2. Структура себестоимости продукции и классификация затрат
- •Структура себестоимости продукции отдельных отраслей пищевой промышленности по экономическим элементам затрат
- •11.3. Факторы и резервы снижения себестоимости продукции
- •11.4. Планирование себестоимости продукции
- •Глава 12. Цены, ценообразование и ценовая политика
- •12.1. Сущность и функции цены
- •12.2. Виды цен на продукцию
- •1. По характеру обслуживаемого оборота:
- •2. В зависимости от государственного регулирования:
- •3. По способу установления:
- •4. По способу определения:
- •5. По времени действия:
- •6. По условиям поставки и продажи:
- •12.3. Ценовая политика предприятия, факторы и принципы ценообразования
- •Глава 13. Показатели оценки эффективности финансово-хозяйственной деятельности предприятия
- •13.1. Сущность эффективности производства
- •13.2. Прибыль, ее функции, виды и источники
- •13.3. Пути увеличения прибыли
- •13.4. Рентабельность и пути ее увеличения
- •Глава 14. Налоги и налогообложение
- •14.1. Общая характеристика налогов, их функции и классификация
- •14.2. Налоговая система рф, налоговая политика, основные принципы и элементы налогообложения
- •14.3. Налогоплательщики, их права и обязанности
- •14.4. Налоговый контроль и налоговые правонарушения
- •Минимальный набор продуктов питания для основных социально - демографических групп населения в целом по российской федерации
5.3. Инвестиционная деятельность предприятий
Инвестиции — долгосрочные вложения средств в объекты предпринимательской деятельности с целью сохранения дела и получения прибыли.
Инвестиционный проект — планируемый и осуществляемый комплекс мероприятий по вложению капитала в различные отрасли и сферы экономики и производства с целью его сохранения и увеличения.
В зависимости от цели и срока инвестиции делятся на 2 группы:
— финансовые (портфельные) — инвестирование средств в различные виды ценных бумаг;
— реальные (капиталообразующие) — финансовые вложения в создание новых предприятий и производств, реконструкцию, техническое перевооружение и др.
Реальные инвестиции делятся на:
— инвестиции в имущество (здания, сооружения, оборудование);
— нематериальные инвестиции (подготовка кадров, реклама, исследования, разработки).
В зависимости от форм инвестиции бывают:
— денежными средствами или их эквивалентами;
— землей;
— зданиями, сооружениями, оборудованием или другим имуществом;
— имущественными правами, оцененными в денежном эквиваленте (патентами, торговыми марками, лицензиями).
В качестве основных источников инвестиций выступают: а) внутренние источники:
— собственные средства предприятия (прибыль, амортизация, страховые выплаты);
— основные фонды, земля, патенты и другие активы;
— привлеченные средства (средства от продажи акций, облигаций и других ценных бумаг);
— средства вышестоящих организаций (холдингов, финансово-промышленных групп и др.);
— благотворительные взносы; б) внешние источники:
— заемные средства (кредиты, облигационные займы, кредиты иностранных банков и компаний, страховых обществ и пенсионных фондов);
— ассигнование из федерального, регионального и местного бюджетов, а также из фондов поддержки предпринимательства на безвозмездной основе;
— иностранные инвестиции, предоставляемые международными финансовыми институтами и организациями различных форм собственности.
Инвестиции могут оказывать разнообразное воздействие на деятельность предприятия. Различают экономические, технические, социальные, экологические, политические результаты инвестиций.
В зависимости от уровня оценки эффективности инвестиций различают следующие показатели:
— показатели коммерческой эффективности учитывают последствия реализации проекта для его непосредственных участников;
— показатели бюджетной эффективности отражают финансовые последствия осуществления проекта для федерального, регионального и местного бюджета;
— показатели экономической эффективности характеризуют затраты и результаты, затрагивающие прямые интересы участников, региона или всей страны.
Инвестиции оказывают влияние на деятельность предприятия в течение длительного времени. Оценка затрат и результатов производится в пределах определенного расчетного периода, который называется горизонтом расчета (Т). Отрезки времени, из которых складывается горизонт расчета, называются шагами расчета.
Длительность горизонта расчета принимается в зависимости от:
— продолжительности создания и эксплуатации объекта;
— срока службы основного технологического оборудования;
— достижения заданных характеристик прибыли;
— требований инвестора.
Все затраты при инвестировании подразделяют на первоначальные и текущие.
Применяемые в процессе расчетов эффективности инвестиций цены подразделяют на два вида:
1. Базисные — цены, сложившиеся в народном хозяйстве на определенный момент времени. Эти цены остаются неизменными в течение всего периода расчета (Цб).
2. Прогнозные — цены на конец определенного периода реализации инвестиционного проекта, которые устанавливаются на основе прогноза динамики цен и корректируются на каждом шаге расчета (без учета инфляции) (Цп).
где Ic/tl-t6) — индекс (прогнозный коэффициент) изменения себестоимости на данном шаге расчета t3 по сравнению с начальным периодом tg.
Расчетные — цены, используемые для вычисления результатов инвестирования с учетом инфляции, если расчеты выполнены в прогнозных ценах (Д ):
где 1и — индекс инфляции.
Поскольку инвестиции оказывают влияние на деятельность предприятия в течение длительного периода времени, возникает необходимость приведения всех затрат и результатов к единой ценности в начальном периоде. Это приведение осуществляется через коэффициент дисконтирования (ат):
где t — шаг расчета;
Е — норма дисконта, равная норме прибыли на капитал и принимаемая инвестором самостоятельно.
При принятии нормы дисконта ориентиром служат следующие показатели: процент по банковским депозитам, дивиденды по акциям крупных надежных фирм, рентабельность действующего производства.
Для оценки эффективности различных инвестиционных проектов используются следующие показатели:
1. Чистый дисконтированный доход (ЧДД) определяется как сумма текущих результатов инвестирования, приведенная к начальному шагу расчета.
где Т — горизонт расчета; t — шаг расчета;
Rt — результат инвестирования на шаге t; 3t — затраты на шаге t.
Если величина ЧДД является положительной, то проект признается эффективным.
2. Индекс доходности (ИД) представляет собой отношение суммы приведенного результата инвестирования к величине инвестиций (К).
Если ИД > 1, то проект считается эффективным.
3. Внутренняя норма доходности (ВНД) — это та норма дисконта, при которой величина приведенного результата равна приведенным инвестициям (капиталовложениям). Определяется исходя из следующего равенства:
где Е — норма дисконта.
Если ВНД > Евн, то проект эффективен.
4. Срок окупаемости инвестиций (Т) — минимальное время (интервал) от начала осуществления проекта, за которым интегральный эффект (Эинт = ЧДД) становится и в дальнейшем остается неотрицательным. Т. е. это время от начала реализации инвестиционного проекта до момента, когда первоначальные инвестиционные вложения и другие затраты, связанные с реализацией инвестиционного проекта, покрываются суммарными результатами от его осуществления.
Если Т — » min, то проект считается эффективным.
Вопросы для самоконтроля
1. Каким целям служит капитальное строительство в отраслях промышленности?
2. Перечислите основные составляющие проекта капитального строительства.
3. Что такое капитальные вложения и какова их структура?
4. Приведите факторы абсолютной экономической эффективности капитальных вложений.
5. Какие показатели определяют эффективность инвестиций?