7.2. Производительность труда на предприятиях

Производительность труда характеризует эффективность использования трудовых ресурсов. Это важный и емкий по­казатель для экономики в целом, поскольку всякая экономия сводится к экономии рабочего времени. Производительность труда является также одним из важнейших показателей эко­номической эффективности производства. Непрерывный рост производительности труда — это основной источник расши­рения производства и увеличения внутреннего валового про­дукта.

Следует различать понятия производительности и интен­сивности труда. При повышении интенсивности труда повы­шается количество физических и умственных усилий работ­ников в единицу времени и за счет этого увеличивается ко­личество производимой в единицу времени продукции. Повышение интенсивности труда требует повышения его оп­латы. Производительность труда повышается в результате изменения технологии, применения более совершенного обо­рудования, применения новых приемов труда и не всегда требует повышения заработной платы.

Производительность труда на предприятии характери­зуется следующими основными показателями.

Выработкой продукции в единицу времени:

где V — объем произведенной продукции в натуральном, условно-натуральном и денежном выражениях; Т — рабочее время.

Выработка продукции — наиболее распространенный и универсальный показатель производительности труда в про­мышленности.

Трудоемкостью продукции:

Трудоемкость дает представление о затратах труда ос­новных рабочих и бывает нормативная, плановая и факти­ческая.

В зависимости от применяемой единицы измерения ра­бочего времени производительность труда может быть:

часовой:

где Т_ц — количество отработанных человеко-часов. дневной:

дневной

где Т_а — количество отработанных человеко-дней.

На многих предприятиях производительность труда оп­ределяется с помощью следующего соотношения:

где V_t — объем продукции в натуральном или денежном выраже­нии; Ч_ппп — численность промышленно-производственного персонала.

В натуральных показателях определяется производи­тельность труда по конкретному виду продукции, в стоимо­стных показателях — по всей номенклатуре выпускаемой продукции.

В отдельных отраслях пищевых производств используются специфические для данной отрасли показатели. Например, в са­харной промышленности при расчете производительности труда задействован показатель затрат труда на 100 т переработан­ной свеклы, сахара-сырца. В виноделии используется анало­гичный показатель на 1 т переработанного винограда, плодов. Оценка роста производительности труда в отраслевой экономике производится методами прямого и факторного счета.

Динамику роста производительности труда (в процентах) определяют методом прямого счета по формуле

где V , V₆ — объем производства продукции в расчетном и базовом периодах;

чпппр' ^пппб — численность персонала в расчетном и базовом периодах соответственно.

Для экономической оценки повышения производительно­сти труда по методу факторного счета используют фактор абсолютного высвобождения численности персонала, произ­водственный и структурный факторы.

При сокращении численности рост производительности труда определяется следующим образом:

где Ч_в — число высвобожденных работников, чел.; Ч_б — базовая численность работников, чел.

Рост производительности труда по производственному фактору исчисляется как:

где AV — рост объема производства продукции, %;

F — удельный вес условно-постоянной численности работников в общей численности персонала, %.

Рост производительности труда по структурному факто­ру определяется в случае снижения трудоемкости отдельно­го вида продукции в общем объеме производства:

где At — снижение трудоемкости отдельного вида продукции, %; S — удельный вес отдельного вида продукции в общем объеме производства, %.

Общий рост производительности труда по всем факто­рам определяется их сложением:

Для оценки роста производительности труда в отраслях пищевой промышленности и на предприятиях используются также показатели:

— повышение технического уровня производства — эко­номия численности за счет технического перевооружения производства на основе сравнительной производительности отдельных видов оборудования в каждой его группе; внедре­ние новых технологий, современных машин и оборудования; механизация труда;

— совершенствование управления, организации произ­водства и труда, изменение фонда рабочего времени;

— ввод в действие и освоение новых предприятий и про­изводств.

При разработке мероприятий по увеличению произво­дительности труда следует опираться на резервы роста, скла­дывающиеся на предприятиях и в отраслях. Под резервами принято понимать выраженные количественно реальные, но еще не использованные возможности повышения произво­дительности труда. Резервы повышения производительности труда бывают:

— народнохозяйственные — резервы, использование которых связано с осуществлением мер общегосударствен­ного характера;

— отраслевые — развитие концентрации, специализа­ции и комбинирования производства, улучшение отраслево­го управления, совершенствование техники и технологии;

— межотраслевые — возможности повышения произво­дительности труда одной отрасли за счет другой;

внутрипроизводственные — выявляются непосредствен­но на предприятиях.

Важными резервами роста производительности труда в отраслях пищевой промышленности являются:

— механизация и автоматизация трудовых процессов, погрузочно-разгрузочных и транспортно-складских работ, особенно во вспомогательном производстве;

— сокращение числа морально и физически изношенного оборудования, улучшение его технологической структуры;

— увеличение полезного времени работы оборудования за счет повышения коэффициента сменности;

— устранение сезонности производства и текучести кад­ров в период сезонных спадов производства.

Можно выделить следующие основные направления уве­личения производительности труда:

— улучшение качества перерабатываемого сырья и обес­печение его достаточного объема для полной загрузки произ­водственной мощности при наличии спроса на выпускаемый продукт; увеличение содержания полезных веществ в сырье и улучшение их извлекаемости при том же объеме сырья увели­чит выход продукции, что повысит производительность труда;

— механизация и автоматизация производственных про­цессов, высвобождающая численность персонала;

— внедрение ресурсосберегающих, безотходных и мало­отходных технологий, использование трудосберегающей тех­ники, что скажется на снижении трудоемкости;

— увеличение масштабов производства, его концентра­ция; производительность труда вырастет за счет снижения условно-постоянной численности, т. е. тех категорий работни­ков, от которых мало зависит рост объемов производства (ру­ководители, охрана и т. д.);

— материальное и моральное стимулирование повыше­ния производительности труда;

— внедрение научно обоснованного нормирования тру­да и научной организации труда.