Глава 9. Основные производственные фонды

9.1. Понятие основных фондов, их экономическая сущность, классификация и структура

Осуществляемый на предприятиях отрасли процесс про­изводства обусловливает необходимость в затратах труда и использовании средств производства. К таким средствам про­изводства относятся различные вещественные элементы про­изводственного процесса: здания, производственные машины, транспортные устройства, сырье, материалы, топливо и т. д.

В зависимости от той роли, которую играют различные виды средств производства в процессе производства матери­альных благ, их подразделяют на две группы:

а) средства труда — здания, машины, транспорт и т. д.;

б) предметы труда — сырье, материалы, топливо и т. д.

В процессе производства работники предприятий с по­мощью средств труда воздействуют на предметы труда и пре­вращают их в различные виды готовой продукции. Вовлечен­ные в процесс производства и выраженные в денежной фор­ме средства производства образуют производственные фонды предприятия.

Производственные фонды являются материальной осно­вой процесса производства и бывают основные и оборотные. Деление фондов на основные и оборотные обусловлено их ролью в процессе производства и характером переноса их стоимости на готовую продукцию.

Наиболее высокую долю в структуре имущественного комплекса любого современного промышленного предприя­тия занимают основные производственные фонды.

Основные производственные фонды (ОПФ) — средства труда, которые участвуют длительное время (более одного года), сохраняя свою натуральную форму, в процессе произ­водства и переносят свою стоимость на готовую продукцию по частям. Перенесенная стоимость основных фондов в денежной форме возвращается после реализации продукции также ча­стями, в зависимости от продолжительности их эксплуатации.

Различают материальные и нематериальные основные производственные фонды.

К материальным основным фондам (материальным ак­тивам) относятся: здания, машины, оборудование, вычис­лительная техника, транспортные средства, инструмент, про­изводственный инвентарь и т. д.

Нематериальные основные фонды (нематериальные акти­вы): компьютерное программное обеспечение, базы данных, наукоемкие промышленные технологии, прочие нематериаль­ные основные фонды, являющиеся объектами интеллектуаль­ной собственности, использование которых ограничено уста­новленными на них правами владения.

Помимо основных производственных фондов выделяют и основные непроизводственные фонды, которые не участву­ют непосредственно в процессе производства и предназначе­ны для удовлетворения культурных, социально-бытовых и других потребностей работников предприятий отрасли (ме­дицинские учреждения, дома культуры, жилой фонд, детс­кие сады, спортивные сооружения и т. д.).

Поскольку основные фонды представляют собой совокуп­ность материально-вещественных ценностей, то принята их классификация, подразделяющая их на различные группы и виды. Принятая классификация способствует более качествен­ной характеристике основных производственных фондов и создает условия для детального анализа уровня их использо­вания и разработки мероприятий по его улучшению.

В зависимости от назначения и функций основные про­изводственные фонды подразделяют на следующие виды:

1. Здания (цеха, склады).

2. Сооружения (железнодорожные пути, мосты).

3. Передаточные устройства (нории).

4. Машины и оборудование (силовые машины, емкости, вычислительная техника).

5. Транспортные средства (автомобили, погрузчики).

6. Инструменты всех видов.

7. Производственный инвентарь.

8. Хозяйственный инвентарь.

9. Рабочий скот.

10. Многолетние насаждения.

11. Капитальные вложения на улучшение земель.

12. Прочие (библиотечные фонды).

Процентное распределение данных групп образует про­изводственную структуру основных фондов предприятия. В структуре основных производственных фондов выделяют:

— активную часть, т. е. те объекты, которые непосред­ственно участвуют в производственном процессе и оказыва­ют влияние на увеличение объемов выпуска продукции (стан­ки, оборудование);

— пассивную часть, т. е. фонды, которые создают усло­вия для организации производственного процесса и нормаль­ного функционирования активной части.

Следует учитывать, что деление основных производ­ственных фондов на активные и пассивные является, в изве­стной мере, условным. Например, в отдельных отраслях пи­щевых производств некоторые сооружения играют активную роль в производственном процессе.

Чем выше доля активной части в структуре основных производственных фондов, тем больше, в условиях нормаль­ного развития производства, выпуск продукции, выше по­казатель фондоотдачи. В связи с этим совершенствование структуры основных фондов — важное условие роста производства, снижения себестоимости продукции, увеличения де­нежных накоплений предприятия.

К важнейшим факторам, влияющим на структуру основ­ных производственных фондов пищевых предприятий, отно­сятся: особенности технологического процесса, уровень тех­нического вооружения труда, степень механизации и автома­тизации производственных процессов, уровень концентрации и специализации, а также тип производства. На структуру влияют и климатические условия: в районах с суровым кли­матом удельный вес зданий в структуре ОПФ будет выше, чем в районах с мягкими климатическими условиями. Особен­ности расположения предприятий по отношению к городским коммуникациям влияют на протяженность подъездных путей, канализационной сети, водопровода и других объектов основ­ных средств предприятия.

Особенностью структуры основных производственных фон­дов различных отраслей пищевых производств является высо­кий удельный вес пассивной части, что объясняется техноло­гическими особенностями процесса производства продукции. Для пищевых предприятий большое значение имеют такие про­изводственные операции, как замораживание, разморажива­ние, охлаждение, созревание и хранение продукта. Для вы­полнения этих операций требуются значительные производ­ственные площади, которые входят в пассивную часть основных фондов. Однако сейчас отмечается некоторый сдвиг в структуре в сторону увеличения активной части ОПФ, что объясняется внедрением новых видов производственного обо­рудования, автоматизацией и информатизацией производства.