- •Зміст лабораторного заняття:
- •Техніка безпеки при роботі у біохімічній лабораторії
- •Забороняється з метою уникнення травм, опіків, нещасних випадків:
- •Перша домедична допомога
- •Заняття 1 Тема: Історія біохімії. Якісні (кольорові) реакції на амінокислоти та білки теоретична частина
- •Практична частина:
- •ХIд роботи
- •Заняття 2 Тема: Властивості білків теоретична частина
- •Практична частина
- •ХIд роботи
- •Заняття 3 Тема: Кількісне визначення білків за допомогою біуретового реактиву теоретична частина:
- •Практична частина
- •Хід роботи
- •Заняття 4 Тема: амінокислоти і білки (семінар)
- •Заняття 5 Тема: Властивості вуглеводів теоретична частина:
- •Практична частина:
- •Хід роботи
- •Заняття 6 Тема: властивості, будова, роль лІпІдІв. Реакція на жири і жироподІбнІ речовини теоретична частина:
- •Практична частина:
- •Хід роботи
- •Заняття 7 Тема: будова і властивості нуклеопротеЇдІв теоретична частина:
- •Цитозин
- •Практична частина:
- •Заняття 8 Тема: загальні властивості ферментів теоретична частина:
- •Властивості ферментів:
- •ПРактична частина:
- •Хід роботи
- •Заняття 9 Тема: Якісні реакції на вітаміни теоретична частина:
- •Практична частина:
- •Хід роботи
- •ВодоРозчинні вітаміни
- •ЖироРозчинні вітаміни
- •Заняття 10 Тема: біологічне Окиснення речовин теоретична частина:
- •Практична частина
- •Заняття 11 Тема: обмін вуглеводів (частина 1). Визначення концентрації глюкози в крові теоретична частина:
- •Практична частина
- •Хід роботи
- •Заняття 12 Тема: обмін вуглеводів (частина 2). Визначення молочної кислоти у біологічному матеріалі теоретична частина:
- •Практична частина:
- •Хід роботи
- •Заняття 13 Тема: обмін вуглеводів (семінар)
- •Заняття 14 Тема: Перетравлення білків у шлунково-кишковому тракті. Визначення сечовини в біологічних рідинах діацетилмонооксимним методом теоретична частина:
- •Катаболизм аминокислот:
- •Біосинтез сечовини (орнітиновий цикл)
- •Практична частина:
- •Хід роботи
- •У пробірки відміряють послідовно, відповідно таблиці, біологічну рідину і робочі розчини. Для зменшення похибки аналізу рекомендується притримуватися обговореного порядку змішання розчинів.
- •Заняття 15 Тема: Обмін ліпідів. Визначення концентрації загального холестерину у біологічних рідинах (за методом Ілька) теоретична частина:
- •Окисний розпад нейтральних жирів (ацилгліцеринів) у тканинах
- •Хід роботи
- •Хід роботи:
- •Заняття 16 Тема: Обмін води та мінеральних солей. Біохімія крові теоретична частина:
- •Заняття 17 Тема: Механізм м’язового скорочення. Біологічні мембрани
- •Механізм м’язового скорочення.
- •Механізм м’язового розслаблення.
- •Особливості енергетичного обміну у скелетних м’язах.
- •Тестовий контроль модуль 1 «Будова і фізико-хімічні властивості біоорганічних речовин»
- •30. Електрофорез − це:
- •82. Каталітичний центр ферменту − це:
- •83. Адсорбційний центр ферменту − це:
- •84. Алостеричний центр ферменту – це:
- •94. Неконкурентне інгібування – це:
- •Модуль 2 «Обмін речовин»
- •71. Склад плазми крові:
- •72. Фібриноген − це:
- •85. Актин − це:
- •86. Тропоміозин − це:
- •92. Роль ядерної мембрани:
- •93. Роль ендоплазматичного ретикулуму:
- •94. Роль мембрани апарату Гольджі:
- •95. Роль мембрани лізосом:
- •Індивідуальні завдання
- •Питання до іспиту
- •Глосарій
- •Рекомендована література Основна:
- •Додаткова:
- •Навчально-методичний посібник
Індивідуальні завдання
Розвиток біохімічних досліджень в Україні, науково-біохімічні школи
Біохімічні функції води.
Глікопротеїни плазми крові та клітинних мембран
Спадкові патології вуглеводного обміну: фруктоземія, галактоземія, порушення активності глюкозо-6-фосфатдегідрогенази, глікогенози, аглікогенози
Будова і функція структурних білків на прикладі колагену
Будова і функція гемоглобіну
Будова і функція міоглобіну
Будова і функція імуноглобулінів
Хімічні мутагени. Механізми їх дії
Біологічне значення поліненасичених жирних кислот та їх синтез в організмі
Медичне застосування ферментів. Ензимопатологія, ензимотерапія, ензимодіагностика
Історія вивчення ферментів
Ферменти, які використовуються в генній інженерії
Роль вітамінів в процесах кровотворення
Біохімічна доцільність вегетаріанства та роздільного харчування
Природні антиоксиданти. Механізми їх дії
Антидерматичні вітаміни
Активні форми кисню в організмі. Механізми їх утворення та знешкодження
Історія відкриття гліколізу та внесок вчених в його вивчення
Історія відкриття та біологічне значення циклу трикарбонових кислот
Спадкові патології вуглеводного обміну: фруктоземія, галактоземія, порушення активності глюкозо-6-фосфатдегідрогенази, глікогенози, глікогенози
Історія ендокринології
Участь вітамінів і гормонів у фосфорно-кальцієвому обміні
Гормональна регуляція ліполізу
Імунодепресанти і імуностимулятори
Гормони – похідні амінокислот
Гормони пептидної природи
Інсулін: будова, синтез, вклад Сенджера в дослідження його структури
Вплив лікарських препаратів на структуру і функції нуклеїнових кислот
Глюкокортикоїди як імунодепресори
Раціональне харчування – складова довголіття
Мікроелементи та вітаміни – життєво необхідні нутрієнти їжі.
Біологічна роль та прояви недостатності деяких мікроелементів – Mg, Zn, Mn.
Біологічна роль та прояви недостатності деяких мікроелементів – F,J,S,Br.
Токсичність важких металів. Вплив на біополімери.
Роль печінки в вуглеводному обміні.
Роль печінки в ліпідному обміні.
Роль печінки у білковому обміні.
Детоксикація різних речовин у печінці.
Використання крові як джерела лікарських препаратів.
Пероксидне окислення ліпідів та його біологічне значення
Прооксидантна та антиоксидантна системи організму.
Штучні антиоксиданти, як лікарські засоби.
Характеристика простагландинів, тромбоксанів і лейкотрієнів та їх біологічна роль.
Патологія ліпідного обміну. Атеросклероз, жовчно-камяна хвороба та ін.
Патологія пігментного обміну – жовтяниці.
Механізм дії жиророзчинних гормонів.
Механізм дії водорозчинних гормонів.
Вітаміноподібні водорозчинні речовини та їх біологічні функції.
Основні біохімічні показники, які мають значення при порушенні обміну вуглеводів, ліпідів та білків.
Роль вітамінів у функціонуванні ферментів
Стероїдні гормони (представники, місце синтезу, дія)
Роль мінеральних сполук в організмі людини
Білки крові
Роль ліпідів у харчуванні
Значення білків у харчуванні та життєдіяльності організму
Водний обмін в організмі, його порушення
Обмін білірубіну. Жовтяниці
Біологічна роль вуглеводів. Перетравлювання і всмоктування. Синтез та розпад глікогену
Класифікація білків. Прості і складні білки, особливості будови, функції в організмі
Білки: будова та біологічна роль. Рівні організації білкових молекул
Патологія вуглеводного обміну. Гіпоглікемічні стани
Депонування вітамінів, вуглеводів, жирів