- •Раздел I. Курс лекций
- •Тема 1. Предмет сервисологии как учебной дисциплины.
- •2. Предмет сервисологии и её взаимосвязь с другими науками о человеке и обществе.
- •Тема 2. Социоприродная целостность человека.
- •Феномен двойственности человеческой природы.
- •Социализация как процесс приобретения индивидом социальных качеств.
- •Тема 3. Взаимосвязь ценностей и социального поведения
- •Система ценностей человека и её динамика в современном российском обществе.
- •2. Ценностные установки и закономерности поведения людей
- •Тема 4. Потребности и потребительское поведение человека.
- •Г.Спенсер
- •1. Потребности человека и их типология.
- •2. Мотивация индивидуального потребления.
- •3. Потребительские ценности и потребительское поведение.
- •Тема 5. Индивидуальные психические и физические особенности человека как основа его запросов.
- •Индивидуализация и плюрализация жизненных стилей в современном российском обществе.
- •Тема 6. Психосоциальное взаимодействие в сервисе и его результат.
- •1. Удовольствие как деятельностный способ биологического и социального развития человека.
- •Тема 7. Сервис как система индивидуального обслуживания.
- •Услуга как полезное действие и её социальная роль.
- •Объем и структура платных услуг населению рф за 1998-2001 г.Г.*
- •Сфера услуг и особенности ее функционирования.
- •3. Индивидуальное обслуживание как сфера профессиональной деятельности.
- •Раздел II. Практикум
- •1. Микротехники сервиса.
- •Микротехника “я вас слушаю...”
- •Клиентурное общение
- •Экспресс-диагностика клиента
- •Маршрутная карта клиента.
- •Психология манипулирования.
- •Строуксы как атрибут сервиса.
- •Символ как атрибут сервиса
- •Семь стратегий достижения богатства и счастья
- •Первая стратегия - перечень целей.
- •Стратегия вторая: ищите знания - путь к мудрости людей.
- •Стратегия третья: учитесь меняться. Чудо развития личности.
- •Стратегия четвертая: управление своими финансами.
- •Стратегия пятая: учитесь управлять своим временем.
- •Стратегия шестая: окружайте себя победителями.
- •Стратегия седьмая: учитесь искусству жить хорошо. Ваша дорога к образу жизни более богатого человека.
- •Тренинг обращения
- •Тренинг представления
- •Тренинг обмена визитными карточками
- •Тренинг приемов привлечения внимания
- •Сервисный тренинг.
- •Принципы поведения людей, занятых в сфере сервиса
- •Коммуникативные задачи:
- •Мотивационный тренинг
- •Бланк для ответов
- •Текст опросника
- •Изучение аффилиации
- •Ответный лист
- •Обработка и интерпретация результатов
- •Шкала сп
- •Шкала со
- •Ответный лист
- •Тренинг восстановления
- •Упражнения для работы с телом
- •Упражнение «оценка тела»
- •Арка лоуэна
- •Кольцо лоуэна
- •Прогиб тазом
- •Упражнение «живые руки»
- •Упражнение «поворачивание головы»
- •Упражнение «огненный круг»
- •Упражнение «микроскопический круг»
- •Упражнения для снятия напряжения с шеи
- •Детермнинанты хорошего настроения
- •3. Психодиагностика.
- •Бланк методики
- •Обработка данных
- •Регистрационный бланк
- •Измерение мотивации достижения
- •Исследование мотивационной сферы с помощью теста юмористических фраз
- •Карта интересов
- •Лист ответов
- •Самооценка (с.А.Будасси)
- •Тест «эмоциональное выгорание»
- •36 И менее баллов — фаза не сформировалась;
- •61 И более баллов — сформировавшаяся фаза.
- •Тест «ваш стиль общения агрессивный или миролюбивый»
- •Тест “умеете ли вы влиять на других”
- •Тест «какой вы психолог»
- •Тест «умеете ли вы вести беседы».
- •Тест на самостоятельность (по в.Н. Чернышеву)
- •Тест «скрытый стресс»
- •Тест «степень тревожности»
- •Тест «подвержены ли вы стрессу?»
- •Основная литература:
- •Дополнительная литература:
- •Законы сервиса
- •Оглавление
Законы сервиса
Как говорил английский писатель и ученый С. Батлер: «Один шаг не только от великого до смешного, но и от смешного до великого». Именно поэтому авторами наиболее ярких
законов сервиса стали выдающиеся деятели культуры и искусства, науки и техники, политики и экономики, ставшие символами интеллектуальных свершений человечества.
На свете есть мало диких зверей, которых следует бояться больше, чем общительного человека, не имеющего что сообщить.
Закон общения по К. Боуви
Хорошие манеры иногда означают просто умение терпеть плохие манеры другого человека.
Хорошие манеры по Д. Брауну
Чтобы добиться успеха в этом мире, недостаточно быть просто глупым, нужно еще иметь хорошие манеры.
Закон светского успеха по Вольтеру
Секрет успеха - в искренности. Как только вы сможете ее изобразить, считайте, что дело в шляпе.
Формула успеха по Глайму
Когда я прав, я обычно злюсь. А Черчиль злится, когда он не прав. Так и получалось, что мы очень часто злились друг на друга.
Историческое признание де Голля
Ирландцы - люди честные: они никогда не говорят хорошо друг о друге.
Похвала С. Джонсона
Все мы склонны верить тем, кого не знаем, поскольку они нас никогда не обманывали.
Закон доверия С. Джонсона
Друзья приходят и уходят, а враги накапливаются.
Девиз Джоунса
Чтобы обрести врага, окажите кому-нибудь услугу.
Дополнение
Потребности человека зависят от того, что имеется у других.
Принцип Джоунса
Надо обладать железными нервами, чтобы быть приветливым каждый день с одним и тем же человеком.
Закон приветливости по Б. Дизраэли
Люби человечество сколько тебе угодно, но не требуй взаимности.
Наставление Д. Аминадо
На свете очень много хороших людей, но все они очень заняты.
Закон хороших людей по Д. Аминадо
Лучше неласковое «милости просим», чем ласковое «пошел вон».
Выбор И.Х. Друкера
В общении самое важное - слышать то, что не сказано.
Закон общения по П. Друкеру
Один из уроков истории состоит в том, что «ничего» - очень часто хороший ответ на вопрос «что делать?» и всегда умный ответ на вопрос «что сказать?».
Исторический вывод У. Дэранта
От подношений и боги становятся сговорчивей.
Закон Еврипида
Сердце надо беречь. И не только свое.
Закон кардиологии по Э. Кроткому
Такт необходим не только в музыке.
Напоминание Э. Кроткого
Такт - это способность характеризовать других так, как они сами о себе думают.
Формула такта по А. Линкольну
Единственная интеллигентная реакция на оскорбление - это игнорировать его; если игнорировать его не можете - будьте выше его; если не можете быть выше его - посмейтесь над ним; а если смеяться над ним не способны - вы его, вероятно, заслужили.
Закон оскорблений по Р. Лайнзу
«Хороший тон» находится октавой ниже.
Замечание Г. Лихтенберга
Каким блаженством было бы, обладай мы способностью открывать и закрывать наши уши так же легко, как открываем и закрываем глаза!
Мечта Г. Лихтенберга
Истина рождается в спорах, но спорщики редко ее замечают.
Закон спора по К. Мелихану
Будьте любезны с людьми на вашем пути вверх, ибо они еще понадобятся вам на вашем пути вниз.
Совет У. Мигнера
Хороший слушатель не только пользуется всеобщей любовью, но со временем и кое-что узнает.
Закон слушателя по У. Мизнеру
Гостеприимство состоит в умении позволить вашим гостям чувствовать себя как дома - даже в том случае, если вы желаете, чтобы они именно там и находились.
Формула гостеприимства по А. Ньюмену
Слова ваши должны быть мягкими и сладкими, ибо никогда не известно, не придется ли вам проглотить их обратно.
Закон слов по А. Ньюмену
Не относись презрительно к вежливости, этим ты разрушаешь цемент, скрепляющий кирпичи в фундаменте общества.
Предупреждение О. Генри
Кто станет говорить речи, другому - не перебивать, но дать окончить и потом другому говорить, как честным людям надлежит, а не как бабам торговкам.
Указание Петра 1 Великого сенаторам
Если тебя съели, значит, ты был нужен людям.
Утешение Д. Рудого
У всякой беседы есть только три темы: я - это я, вы - это вы, а все прочие - это чужие.
Закон беседы по Р. Стивенсону
Всегда прощайте ваших врагов. Ничто не раздражает их больше. Всякий всегда может быть добрым к людям, которые ему совершенно безразличны.
Закон доброты по О. Уайльду
Сопереживать страданиям друга может всякий, а вот успехам - лишь натура необычайно тонкая.
Закон сопереживаний по О. Уайльду
Человеку нужно два года, чтобы научиться говорить, и шестьдесят лет, чтобы научиться держать язык за зубами.
Главная проблема человеческой эволюции по Л. Фейхтвангеру
Не браните погоду - девять десятых человечества не смогли бы начать ни одного разговора, если бы погода не менялась.
Закон погоды по К. Хаббарду
Никогда не взывай к «лучшей стороне» человека. Он может ее и не иметь. Обратись к его личной заинтересованности - это значительно эффективнее.
Правило адресации по Р. Хайнлайну
Библия учит нас любить ближних, она также учит нас любить врагов; может быть, потому, что это обычно одни и те же люди. Теория происхождения.
Библейская гипотеза Г. Честертона
Никогда не спорьте с дураком. Окружающие могут не уловить разницы.
Первый закон спора
Улыбайтесь, это заставляет окружающих гадать, о чем вы думаете.
Закон улыбки
Человеческие отношения настолько сложны, что мы заменяем их другими, более простыми.
Правило замены
Если продавец слишком любезен - смотрите на весы.
Закон любезности по Ю. Рыбникову
Удобство - это когда у вас один телефон, роскошь - когда два, а рай - когда ни одного.
Закон телефона по Д. Ларсону
Любое удовольствие доставляет людям больше радости, когда они знают, что большинство других людей этого удовольствия лишены.
Закон исключительности по Р. Бейкеру
Чем хуже готовят повара, тем вежливей должны быть официанты.
Закон сервиса по М. Генину
Аппетит приходит во время стояния в очереди.
Закон очереди по И. Ильфу
В борьбе между собой и миром оставайтесь на стороне мира.
Совет Ф. Кафки
Чувствительный человек подобен сосульке; пригрей его, он растает.
Закон сосульки по К. Пруткову
Кто работает на совесть, а кто и на других заказчиков.
Закон труда по Э. Кроткому
Негативы и таланты надо проявлять.
Фотозакон Э. Кроткого
Чем больше прилагательных и глаголов в описании пункта меню, тем ниже качество соответствующего блюда.
Закон меню по Кэлкину
Шестидесятидневная гарантия означает, что товар развалится на шестьдесят первый день.
Первый закон потребления по Синтето
Хорошее воспитание не в том, что ты не прольешь соуса на скатерть, а в том, что ты не заметишь, если это сделает кто-нибудь другой.
Формула воспитания по А. Чехову
Ничто не хвалят с таким единодушием, как хорошую погоду, и это потому, что хвалить ее можно без зависти.
Закон погоды по У. Шенстону
Если вы желаете, чтобы ваша легкоатлетическая команда победила в прыжках в высоту, вам надо найти одного человека, способного взять высоту в семь футов, а не семь человек, способных перепрыгнуть планку на высоте в один фут.
Закон новшества
На самом деле вам только кажется, что внешним видом вас не обманешь.
Закон очевидного
Ожидающие самых больших чаевых обслуживают хуже всего.
Закон чаевых
Проявил себя? Закрепи!
Совет фотографа
Азбука жизни: а я?
Экстракт азбуки жизни по В. Лебедеву
Когда нет необходимости принимать решение, необходимо не принимать его.
Правило Фолькланда
Хочешь жить в согласии - соглашайся!
Правило Рейберна
Величина рекламной шумихи вокруг товара обратно пропорциональна его реальной ценности.
Закон Поттера
Каждая радикальная идея вызывает три стадии ответной реакции:
"Это невозможно и не отнимайте у меня время!";
"Может быть и так, но, право, не стоит за это браться";
"Я всегда говорил, что это отличная мысль!"
Закон Кларка
Человек, имеющий одни часы, твердо знает, который час. Человек, имеющий несколько часов, ни в чем не уверен."
Закон Сегала
Хороший план сегодня лучше безупречного завтра.
Закон Паттона
Как только вы вообразите, что не в состоянии выполнить определенное дело, с этого момента его осуществление становится для вас невозможным.
Б. Спиноза
Власть над собой - самая высшая власть, порабощенность своими страстями - самое страшное рабство.
Л.А. Сенека
Удваивать опоры жизни - удвоить жизнь.
Б. Грасиан
Люди подобны вину: плохие от времени прокисают, а хорошие улучшаются.
Цицерон
Общаться с людьми порядочными. Им можно верить в долг и самому у них одолжаться. Их порядочность - верная порука в делах, даже в спорах, ибо они поступают, как велит их натура. Лучше с порядочными сражаться, чем подлых побеждать. С подлостью не договоришься, она не признает правил; оттого - меж подлецами нет истинной дружбы; а благосклонность их низкая, не чести основанная. От человека без чести - беги без оглядки; кто чести не чтит, не чтит никакой добродетели. Честь - престол честности.
Б. Грасиан
