Введение

В условиях рыночных отношений центр экономической деятельности переместился к основному звену всей рыночной экономики – предприятию. На предприятии организуется производственный процесс, разрабатываются стратегические, текущие и оперативные планы, создается нужная обществу продукция, оказываются необходимые услуги. Здесь происходит инновационная и инвестиционная деятельность, решаются вопросы экономного расходования ресурсов.

В связи с переходом к рыночной экономике выдвигается требование последовательной отработки хозяйственного механизма, поиска эффективных форм и методов организации производства. К числу важнейших направлений совершенствования организации производства в настоящий период следует отнести:

• внедрение гибких форм и методов организации производства, позволяющих учитывать и удовлетворять требования потребителей;

• введение ускоренных методов разработки и освоения производства новых видов продукции, конкурентоспособной на рынке;

• существенное повышение качества продукции на основе реализации систем обеспечения качества и участия в этом работающих;

• обеспечение ритмичной и устойчивой работы предприятия путем внедрения прогрессивных методов организации производственных процессов;

• адаптация предприятия к постоянно изменяющимся внешним и внутренним условиям и ориентация на будущее.

Предметом изучения дисциплины «Основы производственного менеджмента» являются закономерности организации производственных процессов и систем на промышленном предприятии и разработанные на их основе рациональные формы и методы осуществления производственных процессов выпуска конкурентоспособной продукции при наиболее экономном использовании трудовых, материальных и финансовых ресурсов.

Теоретические и практические положения курса «Основы производственного менеджмента» в дальнейшем развиваются в таких учебных дисциплинах, как «Производственный менеджмент», «Экономика и управление предприятием», «Управление качеством продукции», «Организация и нормирование труда» и др.

Конкретным методом изучения дисциплины «Производственный менеджмент» является системный подход, в соответствии с которым процесс обоснования решений базируется на определении общей цели системы и последовательном подчинении этой цели ее подсистем, планов их развития, а также критериев и стандартов работы.

Глава1. Производственный процесс и принципы его организации

Система производственного менеджмента – это система достижения конкурентоспособности промышленного предприятия. Производственный менеджмент обеспечивает соединение в единое целое составных частей производственного процесса для изготовления изделия и оказания услуг. В связи с этим необходимо учитывать разнообразие процессов, выполняемых на предприятии, и их взаимосвязь. Следует иметь в виду, что эффективность общественного производства закладывается на промышленном предприятии на основе применения научных подходов, принципов, методов и моделей организации производства и управления.

1.1. Производственные процессы: понятие, содержание, виды

Деятельность промышленного предприятия базируется на производственном процессе. Современное производство – это сложный процесс превращения сырья, материалов, полуфабрикатов и других предметов труда в готовую продукцию.

Производственный процесс – сочетание предметов и орудий труда, а также живого труда в пространстве и во времени, функционирующих для удовлетворения потребностей производства. Это сложное системное понятие, состоящее из совокупности следующих частных понятий: предмет труда, орудие труда, живой труд, пространство, время, удовлетворение потребностей [20].

Предмет труда – предмет, над которым работает человек для создания промежуточного или конечного продукта. Орудие труда – часть средств производства, с помощью которого человек воздействует на предмет труда. Живой труд – работник, оказывающий с помощью орудия труда воздействие на предмет труда с целью его преобразования. Пространство – место протекания производственного процесса. Время – длительность производственного процесса. Удовлетворение потребностей – изготовление продукции в соответствии с плановым документом.

Совокупность всех действий людей, орудий труда и предметов труда на предприятии при производстве продукции называется производственным процессом. Живой труд, орудия труда, предметы труда являются производственными ресурсами предприятия (факторами производства).

Производственный процесс складывается из совокупности технологических процессов. Технологический процесс содержит целенаправленные воздействия на предмет труда для изменения его геометрических форм, размеров и физико-химических свойств. Для производства продукции, выполнения работ, оказания услуг необходимо осуществлять множество взаимосвязанных технологических процессов, число и виды которых определяются характеристиками используемых сырья и материалов, а также способом воздействия на них. Следовательно, производственный процесс формируется из совокупности разнонаправленных технологических процессов.

Использование конкретного вида сырья и материалов определяет способ воздействия на него и позволяет выделить три группы технологических процессов [23]:

• с механическим воздействием на предмет труда с целью изменения его конфигурации, размеров (процессы резания, сверления, фрезерования, гибки, штамповки);

• с физическим воздействием на предмет труда с целью изменения его физических свойств (термическая обработка: закалка, отжиг, отпуск);

• аппаратурные, протекающие в специальном оборудовании для изменения химического состава предметов труда (плавка стали, чугуна, цветных металлов).

Технологические процессы механического и физического типа осуществляются путем постепенного продвижения предмета труда от одной операции к другой. Технологическая операция – это часть технологического процесса, выполняемая на одном рабочем месте. Реализация технологических операций требует непропорциональных затрат времени, что означает перерывы между ними. Поэтому механические и физические технологические процессы имеют дискретный характер. В отличие от них аппаратурные процессы непрерывны от момента ввода сырья и материалов в технологический процесс до выхода готового продукта.

Наряду с технологическими производственный процесс включает также и нетехнологические процессы, которые не изменяют геометрические формы, размеры, физико-химические свойства предметов труда. К таким процессам относятся транспортные, складские, погрузочно-разгрузочные, комплектовочные и др.

В производственном процессе трудовые процессы сочетаются с естественными, в которых изменение предметов труда происходит под влиянием сил природы без участия человека (например, сушка деревянных деталей на воздухе, охлаждение отливок, старение литых деталей и т.п.). Особенности технологических и нетехнологических процессов, реализуемых на предприятии, влияют на состав всего производственного процесса и на формирование производственной структуры.