- •Методичний практикум
- •Зоогігієна
- •З основами проектування та будівництва тваринницьких об’єктів
- •Розділ 1. Дослідження повітряного середовища.
- •Заняття 1.1 Фізичні властивості повітря тваринницьких приміщень, методи їх визначення і оцінки .
- •Визначення температури.
- •Визначення атмосферного тиску
- •Визначення вологості повітря
- •Визначення абсолютної вологості повітря.
- •Визначення відносної вологості повітря.
- •Визначення абсолютної вологості аспіраційним психрометром.
- •Заняття 1.2 Визначення швидкості руху повітря
- •Правила роботи з кульовим кататермометром
- •Заняття 1.3 Гігієнічний контроль запиленості та загальної бактеріальної забрудненості повітря тваринницьких приміщень.
- •Методи визначення кількості пилу у повітрі
- •Заняття 1.4. Зоогігієнічний контроль вмісту шкідливих газів у повітрі
- •Гігієнічне значення шкідливих газів у повітрі.
- •Визначення вмісту вуглекислого газу в повітрі методом Суботіна – Нагорського
- •Визначення концентрації аміаку в повітрі приміщень для тварин
- •Визначення вмісту сірководню у повітрі
- •Розділ 2. Санітарно-гігєнічне дослідження грунтів Заняття 2.1. Дослідження основних фізичних властивостей грунту
- •Взяття проби грунту для дослідження.
- •Визначення фізичних властивостей грунту Колір грунту.
- •Запах грунту.
- •Визначення вологопіднімальної здатності грунту (капілярності).
- •Визначення водопроникності (фільтраційної здатності грунту).
- •Встановлення пористості грунту .
- •Хімічний аналіз грунту
- •1. Санітарні показники забрудненості грунт (з розрахунку на 100 г)
- •Розділ 3. Санітарно-гігієнічна оцінка води. Заняття 3.1. Прийоми санітарно-гігієнічної оцінки води.
- •Санітарно-топографічне обстеження водойми
- •Огляд водойми
- •Карта санітарно – топографічного обстеження джерела водопостачання
- •Грунтові криниці
- •3.1. Перерахунок прозорості води в каламутність
- •4.Колір води
- •3.2. Оцінка інтенсивності запаху води.
- •Проба на органічні речовини
- •Хімічні методи дослідження води
- •Заняття 3.2. Гігієнічний контроль за процесами самоочищення води
- •Санітарно – гігієнічне значення
- •Визначення кількості аміаку у воді
- •Визначення нітритів і нітратів у воді
- •4. Шкала вмісту азоту нітритів
- •Нормативи.
- •Визначення сульфатів методом о. П. Озерова.
- •Кількісне визначення заліза
- •Визначення твердості води
- •Заняття 3.3 Методи знезаражування води
- •2. Визначення хлор потреби води.
- •Заняття 3.4. Виїзд на водойми ферми учгоспу
- •Розділ 4. Зоогігієнічна оцінка кормів Заняття 4.1. Зоогігієнічний контроль якості грубих кормів
- •Гігієнічне значення грубих кормів
- •Санітарна оцінка сіна
- •5.Критерії оцінки сіна за вологістю
- •6.Максимальний вміст за масою, %
- •7.Час збирання сіна
- •8.Ознаки злакових і бобових рослин
- •10.Рослини, що впливають на обмін речовин
- •Санітарна оцінка соломи.
- •Санітарна оцінка полови.
- •Визначення наявності в сіні споринні, головні ржавчини.
- •Визначення токсичності грибів методом шкірної проби на кроликах.
- •Заняття 4.2. Санітарно – гігієнічна оцінка соковитих кормів.
- •Лабораторна оцінка якості силосу
- •Оцінка якості жому.
- •Оцінка якості браги.
- •Оцінка якості коренебульбоплодів
- •Заняття 4.3. Санітарно гігієнічна оцінка зернових кормів
- •Лабораторні методи оцінки зерна
- •Розділ 5. Гігієна тваринницьких приміщень. Заняття 5.1. Поняття про проектування тваринницьких приміщень та читання проектної документації
- •Поняття про проекти приміщень
- •Поняття про масштаби.
- •Технологічні рішення.
- •Загальні відомості про будівельні креслення.
- •Вимоги, що пред’являють до території для будівництва підприємств
- •Розміщення будівель і споруд на території підприємства
- •Тема 6. Спеціальна гігієна. Заняття 6.1. Гігієна великої рогатої худоби
- •Зоогігієнічні вимоги до безприв’язного утримання худоби.
- •Гігієна вирощування телят у профілакторний період.
- •Заняття 6.2. Гігієна свиней
- •Заняття 6.3 Гігієна овець.
- •Проведення окоту і вирощування ягнят.
- •Гігієна стриження овець.
- •Гігієна купання овець
- •Гігієна доїння овець.
- •Заняття 6.4. Гігієна коней
- •11.Номенклатура основних виробничих будівель і споруд
- •Системи утримання коней: стаєнна і табунна (пасовищна).
- •Годівля коней
- •Гігієна жеребців – плідників
- •Гігієна жеребних кобил.
- •Вирощування лошат.
- •Вимоги до збруї.
- •Догляд за кіньми.
- •Заняття 6.5. Гігієна птиці
- •Системи утримання птиці
- •Санітарно-гігієнічні вимоги до інкубації
- •Номенклатура будівель і споруд пташиних ферм
- •Вентиляція пташників.
- •Освітлення пташників
- •Контроль якості кормів
- •Санація птахівничих приміщень і території.
- •Гігієна кролів, хутрових звірів, мисливських і службових собак та лабораторних тварин Гігієна кролів.
- •Гігієна хутрових звірів
- •Гігієна службових і мисливських собак.
- •Заняття 6.6. Гігієна бджіл
- •Вимоги до ділянки для розміщення пасіки.
- •Вимоги до вуликів.
- •Системи утримання бджіл.
- •Заняття 6.7. Гігієна ставкового рибництва
- •Список використаної літератури
- •Тема 6. Спеціальна гігієна. 67
Визначення фізичних властивостей грунту Колір грунту.
Темне забарвлення вказує на вміст в грунті великої кількості органічних речовин і разом з тим мікроорганізмів. Слід розрізняти темне забарвлення, що надає гумус чорнозему і перегній добре вдобрених грунтів, в яких патогенні мікроорганізми можуть зустрічатися частіше ніж в перших. Світло-сірі, підзолисті грунти, а також світло-жовті піщані, окрім бідності їх на органічні речовини, мають малий вміст біологічно важливих елементів – сполук кальцію, фосфору, калію, заліза і інших.
Запах грунту.
В гігієнічному відношенні мають значення запахи, що не властиві чистому не забрудненому грунтові: гнилісний, аміачний, сірководневий, що з’являються при свіжому забрудненні гноєм, сечею, неочищеними стічними водами, трупами тварин і ін., або при розпаді органічних речовин в анаеробних умовах. Запах визначають при взятті проби. В лабораторії свіжу пробу грунту поміщають в колбу, обливають гарячою водою, закривши корком декілька разів струшують, а потім визначають запах, відкривши корок.
Визначення вологопіднімальної здатності грунту (капілярності).
Для визначення водопіднімальної властивості грунту використовують спеціальний прилад (в штативі встановлено ряд високих, в 1м і більше, скляних трубочок діаметром 2,5…3см з сантиметровими поділами). Нижні кінці обв’язані полотном. Кожна трубка заповнюється до верху грунтом, що досліджується. Нижні кінці трубок повинні впиратися в дно посуду (ванночки) в яку наливаємо воду так, щоб кінці трубок були занурені на 0,5 см. За зміною забарвлення грунту в трубках стежать за швидкістю і висотою капілярного підйому води, відмічаючи її рівень через 5;10;15;30;60
хвилин і далі через кожну годину до остаточного підйому.
Визначення водопроникності (фільтраційної здатності грунту).
Швидкість просочування води залежить, головним чином, від механічного складу грунту і його структури. Для визначення водопроникності сухого подрібненого грунту беруть скляну трубку діаметром 3…4см і довжиною 25…30 см. Відмірявши від її нижнього кінця її 22…24 см, відмічають ці рівні на склі. Нижній кінець трубки обв’язують тонким полотном і струшуючи наповнюють грунтом на 20 см. Закріпивши вертикально циліндр в штативі підставляють під нижній кінець мірний циліндр. Зафіксувавши час обережно наливають на поверхню грунту стовпчик води висотою 4 см і підтримують його постійний рівень. Водопроникність виражається двома показниками – 1) час, протягом якого вода проникне через шар 20см грунту; 2) час, який необхідний щоб в мірному циліндрі, однакового діаметру з трубкою накопився шар води висотою 4 см.
Встановлення пористості грунту .
Визначення об’єму пор грунту має санітарне значення, тому що встановлюється інтенсивність аерації грунту. Взяти 50см3 грунту і насипати в градуйований на 100см3 циліндр, в який наливається вода в кількості 50см3. Після змішування грунту з водою об’єм виявиться не 100см3, а менший, внаслідок наявності пор в грунті. Результати вираховуються в відсотках. Наприклад: 50+50=100, а загальний об’єм 85см3, тобто на 15см3 менший (100-85), який відносяться на пори в грунті. 15см3 у 50, а 30 у 100 = 30%.
Визначення вологоємкості грунту – це здатність грунту вміщувати і утримувати в собі певну кількість води.
Для визначення береться скляний циліндр з сітчастим дном і заповнюється 100 г повітряно-сухого грунту. Встановлюється його маса разом з циліндром. Занурити циліндр з грунтом у воду до появи її у верхньому шарі грунту. Вийняти циліндр з води, дати час щоб вода стекла до останньої краплі, а потім знову визначити масу. Різниця між першою і другою масами покаже вологоємність грунту. Приклад: перший показник 100г, а другий 120г. Різниця 20г. Віднісши масу води до маси грунту і помноживши на 100, одержимо повну вологоємкість виражену в процентах.
Визначення загальної вологи. У біксі зважити 10 г грунту і висушити в сушильній шафі при температурі 105оС протягом 5 год.
Втрата маси виражена у відсотках становитиме вміст води в грунті.