- •Методичний практикум
- •Зоогігієна
- •З основами проектування та будівництва тваринницьких об’єктів
- •Розділ 1. Дослідження повітряного середовища.
- •Заняття 1.1 Фізичні властивості повітря тваринницьких приміщень, методи їх визначення і оцінки .
- •Визначення температури.
- •Визначення атмосферного тиску
- •Визначення вологості повітря
- •Визначення абсолютної вологості повітря.
- •Визначення відносної вологості повітря.
- •Визначення абсолютної вологості аспіраційним психрометром.
- •Заняття 1.2 Визначення швидкості руху повітря
- •Правила роботи з кульовим кататермометром
- •Заняття 1.3 Гігієнічний контроль запиленості та загальної бактеріальної забрудненості повітря тваринницьких приміщень.
- •Методи визначення кількості пилу у повітрі
- •Заняття 1.4. Зоогігієнічний контроль вмісту шкідливих газів у повітрі
- •Гігієнічне значення шкідливих газів у повітрі.
- •Визначення вмісту вуглекислого газу в повітрі методом Суботіна – Нагорського
- •Визначення концентрації аміаку в повітрі приміщень для тварин
- •Визначення вмісту сірководню у повітрі
- •Розділ 2. Санітарно-гігєнічне дослідження грунтів Заняття 2.1. Дослідження основних фізичних властивостей грунту
- •Взяття проби грунту для дослідження.
- •Визначення фізичних властивостей грунту Колір грунту.
- •Запах грунту.
- •Визначення вологопіднімальної здатності грунту (капілярності).
- •Визначення водопроникності (фільтраційної здатності грунту).
- •Встановлення пористості грунту .
- •Хімічний аналіз грунту
- •1. Санітарні показники забрудненості грунт (з розрахунку на 100 г)
- •Розділ 3. Санітарно-гігієнічна оцінка води. Заняття 3.1. Прийоми санітарно-гігієнічної оцінки води.
- •Санітарно-топографічне обстеження водойми
- •Огляд водойми
- •Карта санітарно – топографічного обстеження джерела водопостачання
- •Грунтові криниці
- •3.1. Перерахунок прозорості води в каламутність
- •4.Колір води
- •3.2. Оцінка інтенсивності запаху води.
- •Проба на органічні речовини
- •Хімічні методи дослідження води
- •Заняття 3.2. Гігієнічний контроль за процесами самоочищення води
- •Санітарно – гігієнічне значення
- •Визначення кількості аміаку у воді
- •Визначення нітритів і нітратів у воді
- •4. Шкала вмісту азоту нітритів
- •Нормативи.
- •Визначення сульфатів методом о. П. Озерова.
- •Кількісне визначення заліза
- •Визначення твердості води
- •Заняття 3.3 Методи знезаражування води
- •2. Визначення хлор потреби води.
- •Заняття 3.4. Виїзд на водойми ферми учгоспу
- •Розділ 4. Зоогігієнічна оцінка кормів Заняття 4.1. Зоогігієнічний контроль якості грубих кормів
- •Гігієнічне значення грубих кормів
- •Санітарна оцінка сіна
- •5.Критерії оцінки сіна за вологістю
- •6.Максимальний вміст за масою, %
- •7.Час збирання сіна
- •8.Ознаки злакових і бобових рослин
- •10.Рослини, що впливають на обмін речовин
- •Санітарна оцінка соломи.
- •Санітарна оцінка полови.
- •Визначення наявності в сіні споринні, головні ржавчини.
- •Визначення токсичності грибів методом шкірної проби на кроликах.
- •Заняття 4.2. Санітарно – гігієнічна оцінка соковитих кормів.
- •Лабораторна оцінка якості силосу
- •Оцінка якості жому.
- •Оцінка якості браги.
- •Оцінка якості коренебульбоплодів
- •Заняття 4.3. Санітарно гігієнічна оцінка зернових кормів
- •Лабораторні методи оцінки зерна
- •Розділ 5. Гігієна тваринницьких приміщень. Заняття 5.1. Поняття про проектування тваринницьких приміщень та читання проектної документації
- •Поняття про проекти приміщень
- •Поняття про масштаби.
- •Технологічні рішення.
- •Загальні відомості про будівельні креслення.
- •Вимоги, що пред’являють до території для будівництва підприємств
- •Розміщення будівель і споруд на території підприємства
- •Тема 6. Спеціальна гігієна. Заняття 6.1. Гігієна великої рогатої худоби
- •Зоогігієнічні вимоги до безприв’язного утримання худоби.
- •Гігієна вирощування телят у профілакторний період.
- •Заняття 6.2. Гігієна свиней
- •Заняття 6.3 Гігієна овець.
- •Проведення окоту і вирощування ягнят.
- •Гігієна стриження овець.
- •Гігієна купання овець
- •Гігієна доїння овець.
- •Заняття 6.4. Гігієна коней
- •11.Номенклатура основних виробничих будівель і споруд
- •Системи утримання коней: стаєнна і табунна (пасовищна).
- •Годівля коней
- •Гігієна жеребців – плідників
- •Гігієна жеребних кобил.
- •Вирощування лошат.
- •Вимоги до збруї.
- •Догляд за кіньми.
- •Заняття 6.5. Гігієна птиці
- •Системи утримання птиці
- •Санітарно-гігієнічні вимоги до інкубації
- •Номенклатура будівель і споруд пташиних ферм
- •Вентиляція пташників.
- •Освітлення пташників
- •Контроль якості кормів
- •Санація птахівничих приміщень і території.
- •Гігієна кролів, хутрових звірів, мисливських і службових собак та лабораторних тварин Гігієна кролів.
- •Гігієна хутрових звірів
- •Гігієна службових і мисливських собак.
- •Заняття 6.6. Гігієна бджіл
- •Вимоги до ділянки для розміщення пасіки.
- •Вимоги до вуликів.
- •Системи утримання бджіл.
- •Заняття 6.7. Гігієна ставкового рибництва
- •Список використаної літератури
- •Тема 6. Спеціальна гігієна. 67
Правила роботи з кульовим кататермометром
1. Спочатку визначають охолоджуючу здатність повітря. Для цього спиртовий резервуар приладу поміщають у стакан з гарячою
водою (65…70оС) та витримують до того часу, поки спирт не заповнить 1/3 верхнього розширення капіляра кататермометра. Потім його виймають з води, витирають насухо та підвішують у точці дослідження на дерев’яний штатив. Внаслідок охолодження приладу спирт з верхнього розширення капіляра переходить в резервуар.
Секундоміром засікають час проходження стовпчика спирту через 38оС та час досягнення 35оС. Одержане значення записують. Вимірювання проводять 3…5 разів. Дані першого вимірювання як менш точні відкидають, а з тих, що залишилися знаходять середньоарифметичну величину часу охолодження.(А).
Одночасно термометром вимірюють температуру повітря в приміщенні на початку дослідження швидкості руху повітря (Тп) та в кінці (Тк).
2.Проводять розрахунок охолоджуючої здатності повітря за формулою:
де V- швидкість руху повітря, Н - величина охолодження кататермометра (індекс); середня температура 36,5оС; мінус температура повітря приміщення на момент спостереження; 0,4 емпіричний коефіцієнт.
Одержані дані охолоджуючої здатності повітря використовують при розрахунку швидкості руху повітря.
Швидкість руху повітря в приміщенні вимірюють на протязі 3…4 днів кожного місяця. Час вимірювання: ранок (до початку роботи в приміщенні), о 18…19 год. (коли всі денні роботи закінчено).
Точки вимірювань: в зоні розміщення тварин та птиці – середина і причілкові частини приміщень. Зони вимірювань по вертикалі ті ж, що і при вимірюванні температури і вологості повітря.
Заняття 1.3 Гігієнічний контроль запиленості та загальної бактеріальної забрудненості повітря тваринницьких приміщень.
Мета заняття: 1.Ознайомити студентів з визначенням аерозольного пилу. 2.Засвоїти гігієнічні норми пилової забрудненості повітря. 3. Вивчити будову приладів і методику визначення пилової забрудненості повітря. 4. Засвоїти способи визначення мікробної забрудненості повітря.
В повітрі тваринницьких приміщень завжди знаходиться пил (тверді аерозолі) і найдрібніші краплини (рідкі аерозолі). В ньому значна кількість мікроорганізмів, які в основному містяться на пилинках або в краплинах.
Запиленість повітря приміщень подразнює слизові оболонки очей і верхніх дихальних шляхів, що призводить до кон’юнктивітів, катарів органів дихання. Одночасно з пилинками в організм тварин можуть проникати патогенні і умовно патогенні мікроорганізми, які викликають аерогенну інфекцію (пилову або краплинну).
Джерела пилу 1) вивітрювання грунтових порід, 2) подрібнення грунту, 3) спалювання палива, 4) різні виробничі процеси, 5) космічний пил, 6) радіоактивний пил, 7) квітковий пил, 8) чхання кашляння пирхання, мукання іржання тварин.
Методи визначення кількості пилу у повітрі
1. Вагові методи – а) через спеціальну трубку, висушену до постійної маси прокачують 100 л досліджуваного повітря. Після відбору трубку знову висушують і зважують. б) прокачування через аерозольні фільтри.
При встановленні запиленості повітря ваговим методом одиницею визначення є міліграм пилу в 1 м3 повітря. 2. Підрахункові. В чашку Петрі наливають липку масу з каніфолі (25 г), асфальтового лаку (75 г) і ксилолу. На місці дослідження чашку залишають відкритою на 10 хв. Кількість пилинок підраховують під малим збільшенням мікроскопа. 3) Оптичні і фотометричні методи визначення пилу засновано на реєстрації числа коротких спалахів, що виникають в момент просмоктування аерозолю пилу через яскраво освітлену кювету.
Загальну мікробну забрудненість повітря визначають: 1) методом вільного осідання на живильні середовища 2) посівом мікроорганізмів апаратом Кротова, 3) уловлювання бактерій за допомогою рідин.
Питання для перевірки знань
-
Класифікація пилу повітря. 2. Джерела утворення пилу в атмосфері. 3. Джерела утворення пилу в повітрі тваринницьких приміщень. 4. Пояснити дію пилу на організм. 5.В чому гігєнічне значення мікрофлори повітря? 6. Що являє собою краплинна інфекція? 7.Заходи профілактики утворення пилу на території тваринницьких підприємств. 8. Заходи профілактики пилу в тваринницьких приміщеннях. 9. Принцип визначення пилу в повітрі підрахунковим методом. 10. Принцип визначення мікроорганізмів у повітрі методом їх уловлювання рідинами.