- •Методичний практикум
- •Зоогігієна
- •З основами проектування та будівництва тваринницьких об’єктів
- •Розділ 1. Дослідження повітряного середовища.
- •Заняття 1.1 Фізичні властивості повітря тваринницьких приміщень, методи їх визначення і оцінки .
- •Визначення температури.
- •Визначення атмосферного тиску
- •Визначення вологості повітря
- •Визначення абсолютної вологості повітря.
- •Визначення відносної вологості повітря.
- •Визначення абсолютної вологості аспіраційним психрометром.
- •Заняття 1.2 Визначення швидкості руху повітря
- •Правила роботи з кульовим кататермометром
- •Заняття 1.3 Гігієнічний контроль запиленості та загальної бактеріальної забрудненості повітря тваринницьких приміщень.
- •Методи визначення кількості пилу у повітрі
- •Заняття 1.4. Зоогігієнічний контроль вмісту шкідливих газів у повітрі
- •Гігієнічне значення шкідливих газів у повітрі.
- •Визначення вмісту вуглекислого газу в повітрі методом Суботіна – Нагорського
- •Визначення концентрації аміаку в повітрі приміщень для тварин
- •Визначення вмісту сірководню у повітрі
- •Розділ 2. Санітарно-гігєнічне дослідження грунтів Заняття 2.1. Дослідження основних фізичних властивостей грунту
- •Взяття проби грунту для дослідження.
- •Визначення фізичних властивостей грунту Колір грунту.
- •Запах грунту.
- •Визначення вологопіднімальної здатності грунту (капілярності).
- •Визначення водопроникності (фільтраційної здатності грунту).
- •Встановлення пористості грунту .
- •Хімічний аналіз грунту
- •1. Санітарні показники забрудненості грунт (з розрахунку на 100 г)
- •Розділ 3. Санітарно-гігієнічна оцінка води. Заняття 3.1. Прийоми санітарно-гігієнічної оцінки води.
- •Санітарно-топографічне обстеження водойми
- •Огляд водойми
- •Карта санітарно – топографічного обстеження джерела водопостачання
- •Грунтові криниці
- •3.1. Перерахунок прозорості води в каламутність
- •4.Колір води
- •3.2. Оцінка інтенсивності запаху води.
- •Проба на органічні речовини
- •Хімічні методи дослідження води
- •Заняття 3.2. Гігієнічний контроль за процесами самоочищення води
- •Санітарно – гігієнічне значення
- •Визначення кількості аміаку у воді
- •Визначення нітритів і нітратів у воді
- •4. Шкала вмісту азоту нітритів
- •Нормативи.
- •Визначення сульфатів методом о. П. Озерова.
- •Кількісне визначення заліза
- •Визначення твердості води
- •Заняття 3.3 Методи знезаражування води
- •2. Визначення хлор потреби води.
- •Заняття 3.4. Виїзд на водойми ферми учгоспу
- •Розділ 4. Зоогігієнічна оцінка кормів Заняття 4.1. Зоогігієнічний контроль якості грубих кормів
- •Гігієнічне значення грубих кормів
- •Санітарна оцінка сіна
- •5.Критерії оцінки сіна за вологістю
- •6.Максимальний вміст за масою, %
- •7.Час збирання сіна
- •8.Ознаки злакових і бобових рослин
- •10.Рослини, що впливають на обмін речовин
- •Санітарна оцінка соломи.
- •Санітарна оцінка полови.
- •Визначення наявності в сіні споринні, головні ржавчини.
- •Визначення токсичності грибів методом шкірної проби на кроликах.
- •Заняття 4.2. Санітарно – гігієнічна оцінка соковитих кормів.
- •Лабораторна оцінка якості силосу
- •Оцінка якості жому.
- •Оцінка якості браги.
- •Оцінка якості коренебульбоплодів
- •Заняття 4.3. Санітарно гігієнічна оцінка зернових кормів
- •Лабораторні методи оцінки зерна
- •Розділ 5. Гігієна тваринницьких приміщень. Заняття 5.1. Поняття про проектування тваринницьких приміщень та читання проектної документації
- •Поняття про проекти приміщень
- •Поняття про масштаби.
- •Технологічні рішення.
- •Загальні відомості про будівельні креслення.
- •Вимоги, що пред’являють до території для будівництва підприємств
- •Розміщення будівель і споруд на території підприємства
- •Тема 6. Спеціальна гігієна. Заняття 6.1. Гігієна великої рогатої худоби
- •Зоогігієнічні вимоги до безприв’язного утримання худоби.
- •Гігієна вирощування телят у профілакторний період.
- •Заняття 6.2. Гігієна свиней
- •Заняття 6.3 Гігієна овець.
- •Проведення окоту і вирощування ягнят.
- •Гігієна стриження овець.
- •Гігієна купання овець
- •Гігієна доїння овець.
- •Заняття 6.4. Гігієна коней
- •11.Номенклатура основних виробничих будівель і споруд
- •Системи утримання коней: стаєнна і табунна (пасовищна).
- •Годівля коней
- •Гігієна жеребців – плідників
- •Гігієна жеребних кобил.
- •Вирощування лошат.
- •Вимоги до збруї.
- •Догляд за кіньми.
- •Заняття 6.5. Гігієна птиці
- •Системи утримання птиці
- •Санітарно-гігієнічні вимоги до інкубації
- •Номенклатура будівель і споруд пташиних ферм
- •Вентиляція пташників.
- •Освітлення пташників
- •Контроль якості кормів
- •Санація птахівничих приміщень і території.
- •Гігієна кролів, хутрових звірів, мисливських і службових собак та лабораторних тварин Гігієна кролів.
- •Гігієна хутрових звірів
- •Гігієна службових і мисливських собак.
- •Заняття 6.6. Гігієна бджіл
- •Вимоги до ділянки для розміщення пасіки.
- •Вимоги до вуликів.
- •Системи утримання бджіл.
- •Заняття 6.7. Гігієна ставкового рибництва
- •Список використаної літератури
- •Тема 6. Спеціальна гігієна. 67
Вимоги, що пред’являють до території для будівництва підприємств
Тваринницькі підприємства і ферми споруджують на землях, які мало придатні для рослинництва не далеко від населених пунктів.
Для будівництва вибирають місце від якого залежить зооветеринарний режим, благоустрій і можливість створення оптимальних умов для організації виробничих процесів.
До території для будівництва пред’являють санітарно – гігієнічні, зооветеринарні, інженерно – технічні, архітектурно – художні і економічні вимоги.
Санітарно -захисна зона служить для попередження забруднень жилого району від мікроорганізмів, пилу, неприємних запахів, що виділяються в процесі виробництва в навколишнє середовище. Ширина її узгоджується з органами санітарно – епідеміологічної служби.
Зооветеринарні розриви між тваринницькими підприємствами визначають згідно норм технологічного проектування.
При вибиранні ділянки для будівництва враховують вимоги по забезпеченню захисту повітря, водойм, грунту, від забруднення виробничими викидами відходами і стоками. Територію розміщують відносно житлової зони з підвітряного боку за напрямком панівних вітрів, а по відношенню до джерел забруднення повітря з навітряного боку. Між підприємством і водоймищем повинна бути не забудована смуга не менше 40 м.
Важливим санітарно – гігієнічним питанням вибору території, являється визначення місця викиду стічних вод. Гідрологічні умови площадки для будівництва вважаються сприятливими при заляганні водоносних горизонтів на глибині більше 5 м, а під тиском 12м. Рекомендується щоб рельєф місцевості був рівним з невеликим нахилом (0,3 –1%), що дозволяє відводити паводкові і зливові води в сторону протилежну жилій зоні.
Розміщення будівель і споруд на території підприємства
За функціональними ознаками будівлі і споруди підприємств поділяють на основні виробничі і обслуговуючого призначення – підсобні виробничі, складські і допоміжні.
До основних виробничих відносяться будівлі і споруди для утримання тварин і птиці, необхідні для виконання виробничих процесів, пункти штучного осіменіння, доїльні приміщення, вигульні двори та ін.
Підсобними виробничими - називають будівлі і споруди для ветеринарного обслуговування тварин, автомобільні ваги, площадки для навантаження і вивантаження тварин, споруди водозабезпечення, каналізації, енергозабезпечення, внутрішні проїзди, паркани.
Складські споруди включають комори, гноєсховища, площадки для засобів механізації.
Допоміжні приміщення управління, громадського харчування, гардеробні з сушильними шафами, лазні, пральні і т. ін.
Територія розділяється на функціональні зони: виробничу, зберігання і підготовки кормів, зберігання і переробки відходів виробництва.
Зоною називається територія в якій розміщено будівлі і споруди тісно зв’язані функціональним призначенням. Зонування дозволяє поліпшити санітарний і зооветеринарний стан підприємства, забезпечення найбільших зручностей для працюючих.
Забудова повинна бути компактною, з дотриманням мінімальних зооветеринарних і протипожежних розривів. Застосовують павільйонну (окремими будівлями), блоковану (декілька споруд об’єднаних в блок) і моноблочну систему забудови.
Щільність забудови майданчика визначають у відсотках забудованої площі до загальних розмірів ділянки.