8. Логистические операции: понятие, классификация. Прогрессивные методы выполнения логистических операций в торговле.

Как было уже отмечено, материальный поток образуется в результате совокупности действий с материальными объектами. Эти действия называют логистическими операциями. Однако понятие логистической операции не ограничивает действиями лишь с материальными потоками.

Для управления материальным потоком необходимо принимать, обрабатывать и передавать информацию, соответствующую этому потоку. Выполняемые при этом действия также относятся к логистическим операциям.

Образное представление о логистические операции позволяет сформировать пример производства и доведения до конечного потребителя любого изделия народного потребления. Рассмотрим в качестве примера письменный стол, который собран из пиломатериалов и дривисно-стружечных плит. Первичной сырьем для данного изделия служит дерево, которое необходимо вырастить, спилить, переместить в города обработки, превратить в конечное изделие и доставить покупателю. Вся совокупность операций при этом может быть разделена на две большие группы - технологические операции по производству материальных благ и логистические операции.

Что касается технологических операций, то они представляют собой операции, в ходе которых происходит качественное преобразование предмета труда: рубка леса (с целью получения древесины), продольное распыления бревна, прессования стружки, изготовление деталей мебель, их отделения и конечное сбора письменного стола.

Логистические операции, к которым следует отнести все другие операции, которые обеспечивают наличие нужного предмета или продукта труда в необходимом количестве, в нужном месте, в необходимое время. Перечислим некоторые из них: вывоз и сплав бревна из городов заготовки леса, их доставка на предприятие деревообрабатывающей промышленности, погрузку, разгрузку, складирование на сохранение, подача до производственных цехов, вывоз готовых полуфабрикатов и конечных изделий, хранение и доставка конечному потребителю.

Логистические операции, таким образом, это любые операции, осуществляемые с вищовимы предметами и продуктами труда в сферах производства и обращения, за исключением технологических операций по производству материальных благ.

К логистическим относят также операции по обработке, хранению и передаче соответствующей информации.

Логистическая операция - это обособленная совокупность действий по реализации логистических функций, направленная на преобразование материального и / или информационного потока.

К логистических операций с материальным потоком можно отнести погрузку, транспортировку, разгрузку, комплектование, хранение, упаковка и другие операции. Логистические операции с информационным потоком - это, как уже отмечалось, сбор, обработка и передача информации, которая соответствует материальному потоку. Следует отметить, что расходы на выполнение логистических операций с информационными потоками составляют существенную часть логистических издержек.

Выполнение логистических операций с материальным потоком, который поступает в логистической системы или покидает ее, отличается от выполнения этих же операций внутри логистической системы. Это определяется переходом права собственности на товар и переходом страховых рисков с одного юридического лица на другое.

Выделяют следующие логистические операции:

По природе потока:

а) логистические операции с материальным потоком:

- Складирование;

- Транспортировка;

- Комплектация;

- Загрузка;

- Разгрузка;

- Внутренние перемещения сырья и материалов при реализации логистических функций производства;

- Упаковка груза;

- Укрупнение грузовых единиц;

- Хранение.

б) логистические операции с информационным потоком:

- Сбор информации;

- Хранение информации;

- Обработка информации;

- Передача информации.

По отношению к логистической системе:

а) внешние - ориентированные на интеграцию логистической системы с внешней средой (операции в сфере снабжения и сбыта);

б) внутренние - операции, выполняемые внутри логистической системы.

На внешние логистические операции случайные переменные влияют в большей степени, чем внутренние.

По характеру выполнения работ:

а) операции с добавленной стоимостью, которые изменяют потребительские свойства товаров (раскрой, расфасовка, сушка и т.д.);

б) операции без добавленной стоимости (хранение товаров).

За переходом права собственности на товар:

а) односторонние - операции, не связанные с переходом права собственности на продукцию и страховых рисков, выполняемые внутри логистической системы;

б) двусторонние - операции, связанные с переходом права собственности на продукцию и страховых рисков от одного юридического лица к другому.

К логистических операций можно отнести такие, как прогнозирование, контроль, оперативное управление.

Указанные логистические операции являются прямыми. Однако в логистике кроме прямых операций выделяют и обратные логистические операции. Этот тип операций предусматривает перемещение материального потока и информации в направлении, противоположном исходному. Здесь стоит отметить, что если товары производственно-технического и потребительского назначения возвращаются от потребителя к поставщику, то они не обязательно проходят тем же логистическим цепью, которым они доставлялись от поставщика к потребителю. Наиболее распространенными примерами реализации обратной логистической операции являются: возвращение торговым посредником поставщику товара, срок реализации которого истек, возврат покупателем продавцу дефектного товара, возврат тары потребителем поставщику и т.п.

Укрупненная группа логистических операций, направленных на реализацию цели логистической системы, называется логистической функцией. К основным логистических функций относятся:

- Поставка;

- Производство;

- Сбыт.

Действительно, указанные три логистические функции реализуются практически любым товаропроизводителем. Среди других логистических функций, имеющих поддерживающий характер трех вышеперечисленных, можно выделить: транспортировка, управление запасами, складирование, информационно-компьютерную поддержку, поддержку стандартов обслуживания потребителей и др.

Сбыт Координация с планом маркетинга, прогнозирование спроса, сервис, оперативно-календарное планирование, транспортировка готовой продукции, управление запасами готовой продукции, обработка заказов клиентуры, складирования готовой продукции, погрузочно-разгрузочные и транспортно-складские работы с готовой продукцией, поставка готовой продукции, учет запасов готовой продукции

Производство Координация с планом физического распределения, оперативно-календарное планирование перемещения незавершенного производства, внутризаводские перемещения материалов, погрузочно-разгрузочные и транспортно-складские работы с незавершенным производством, оперативное обеспечение производственных подразделений сырьем, материалами, полуфабрикатами, комплектующими изделиями, складирование незавершенного производства, учет незавершенного производства

Поставка Координация с оперативно-календарным планом производства, выбор и проведение переговоров с поставщиками, планирование потребностей в материалах, составление оперативно-календарного плана снабжения, транспортировки сырья, материалов, полуфабрикатов, комплектующих изделий, складирования производственных запасов, погрузочно-разгрузочные и транспортно-складские работы с предметами снабжения.