- •Методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт з дисципліни
- •Загальні вказівки
- •Загальні відомості про роботу в лабораторії
- •Змістовий модуль: Фізіологія збудливих структур Основні поняття
- •Лабораторна робота 1 Виготовлення нервово-м’язового препарату, реоскопічної лапки, препарату литкового м’яза жаби
- •Лабораторна робота 2 Дослідження збудливості нерва та м’яза жаби
- •Лабораторна робота 3 Класифікація подразників за їхньою силою. Залежність величини відповідної реакції від сили подразника
- •Лабораторна робота 4 Реєстрація мембранного потенціалу м’язового волокна
- •Лабораторна робота 5 Парабіоз. Фазовий характер парабіотичних явищ
- •Фізіологія мязів Лабораторна робота 6 Поодиноке та тетанічне скорочення скелетного м’яза. Оптимум і песимум частоти подразнення
- •Лабораторна робота 7 Визначення сили та витривалості м’язів людини
- •2. Визначення сили м’язів становим динамометром.
- •Лабораторна робота 8 Ергографія. Феномен „активного відпочинку” за і.М.Сеченовим
- •Самостійна робота
- •Тема 1: Предмет і задачі фізіології. Методи фізіологічних досліджень. Основні етапи розвитку фізіології Теоретичні питання:
- •Тема 2. Мембранні потенціали. Потенціал спокою і потенціал дії Теоретичні питання:
- •Тема 3: Подразнююча дія постійного струму на збудливі тканини Теоретичні питання:
- •Тема 4: Проведення збудження нервовими волокнами та через нервово-м’язовий синапс Теоретичні питання:
- •Тема 5: Властивості і механізми скорочення скелетних м’язів Теоретичні питання:
- •Теоретичні питання до контрольної роботи з фізіології збудливих структур
- •Основні схеми, які повинні уміти малювати та пояснювати студенти:
- •Тестові завдання
- •Література
- •Основна:
- •Додаткова:
- •Змістовий модуль: Нервова регуляція функцій організму
- •Основні поняття
- •Фізіологія нервової системи
- •Нервові волокна
- •Лабораторна робота 9
- •Визначення швидкості проведення збудження по нерву
- •Лабораторна робота 10
- •Ізольоване проведення збудження по нерву
- •Лабораторна робота 11
- •Закон фізіологічної неперервності нерва
- •Загальна фізіологія центральної нервової системи
- •Лабораторна робота 12
- •Рефлекси спинного мозку жаби
- •1. Спостереження згинального рефлексу у жаби.
- •Лабораторна робота 13
- •Аналіз рефлекторної дуги
- •Лабораторна робота 14
- •Гальмування рефлексів спинного мозку периферичним подразненням
- •Часткова фізіологія
- •Центральної нервової системи
- •Лабораторна робота 15
- •Спинномозкові рефлекси людини
- •Лабораторна робота 16
- •Адаптація терморецепторів шкіри до дії температури. Явище контрасту
- •Лабораторна робота 17
- •Спостереження сліпої плями
- •Лабораторна робота 18
- •Акомодація ока. Визначення гостроти зору. Визначення поля зору
- •Лабораторна робота 19
- •Дослідження сприймання звукових коливань з повітря і через кістки черепа
- •Лабораторна робота 20
- •Властивості рецепторів рухового апарату
- •Лабораторна робота 21
- •Оцінка статичної та динамічної координації
- •Лабораторна робота 22
- •Дослідження нюху у людини
- •Лабораторна робота 23
- •Визначення порога смакової чутливості у людини
- •Вища нервова діяльність
- •Лабораторна робота 24
- •Вироблення умовного рефлексу у людини
- •Лабораторна робота 25
- •Виявлення деяких особливостей вищої нервової діяльності (внд) людини
- •Лабораторна робота 26
- •Дослідження короткочасної пам’яті. Визначення обсягу безпосереднього запам’ятовування
- •Самостійна робота
- •Тема 1: Визначення часу рефлексу та аналіз рефлекторної дуги
- •Теоретичні питання
- •Тема 2. Збудження і гальмування в цнс. Властивості нервових центрів. Координація рефлекторної діяльності
- •Теоретичні питання:
- •Тема 3. Роль спинного мозку в регуляції рухових функцій
- •Теоретичні питання:
- •Тема 4. Роль рефлексів стовбура мозку в регуляції рухових функцій
- •Теоретичні питання:
- •Тема 5. Роль стріопалідарної системи та мозочка в регуляції рухових функцій організму
- •Теоретичні питання:
- •Тема 6. Структурно-функціональна організація автономної нервової системи, її роль у регуляції вісцеральних функцій
- •Теоретичні питання:
- •Теоретичні питання для контрольної роботи з нервової регуляції функцій організму
- •Головні схеми, які повинні уміти малювати й пояснювати студенти
- •Тема 7. Структурно-функціональна характеристика сомато-сенсорної системи. Больова сенсорна система
- •Теоретичні питання:
- •Тема 8. Функції зорової сенсорної системи
- •Теоретичні питання:
- •Тема 9. Слухова та вестибулярна сенсорні системи
- •Теоретичні питання:
- •Тема 10. Функції смакової та нюхової сенсорних систем
- •Теоретичні питання:
- •Теоретичні питання до контрольної роботи з фізіології сенсорних систем
- •Схеми, котрі студент повинен вміти намалювати та пояснювати з фізіології аналізаторів:
- •Тема 11. Вища нервова діяльність (внд), фізіологічні основи поведінки
- •Теоретичні питання:
- •Тема 12. Особливості внд людини
- •Тестові завдання
- •Література
- •Основна:
- •Додаткова:
- •Змістовий модуль: Гуморальна регуляція та роль ендокринних залоз у регуляції вісцеральних систем
- •Основні поняття
- •Лабораторна робота 27
- •Вплив гормону середньої долі гіпофіза на пігментні клітини жаби
- •Самостійна робота
- •Тема 1. Гуморальна регуляція, її фактори, механізми дії гормонів на клітини-мішені, регуляція секреції гормонів
- •Теоретичні питання:
- •Тема 2. Роль гормонів у регуляції процесів психічного, фізичного розвитку, лінійного росту тіла
- •Теоретичні питання:
- •Тема 3. Роль гормонів у регуляції гомеостазу
- •Теоретичні питання:
- •Тема 4. Роль гормонів у регуляції адаптації організму
- •Теоретичні питання:
- •Тема 5. Роль гормонів у регуляції статевих функцій
- •Теоретичні питання:
- •Теоретичні питання до контрольної роботи з фізіології нервової й гуморальної регуляції вісцеральних функцій, ролі гормонів у регуляції
- •Тестові завдання
- •Література
- •Основна:
- •Додаткова:
- •Змістовний модуль: Фізіологія вісцеральних систем : кардіореспіраторної системи, травлення, виділення ,обміну речовин. Система крові
- •Основні поняття
- •Лабораторна робота 28
- •Мікроскопічна будова крові
- •(Вивчення на мікропрепаратах крові людини і жаби)
- •Лабораторна робота 29
- •Вивчення.Різних видів гемолізу
- •Лабораторна робота 30
- •Зсідання крові
- •Лабораторна робота 31
- •Визначення кількості гемоглобіну в крові гемометром гс-3
- •Самостійна робота
- •Тема 1. Система крові. Функції крові. Фізіологія еритроцитів
- •Теоретичні питання:
- •Тема 2: Гемоглобін, його функції
- •Тема 7. Групи крові. Резус-фактор
- •Теоретичні питання:
- •Теоретичні питання для контрольної роботи з фізіології системи крові
- •Основні схеми, які повинні вміти малювати й пояснювати студенти за матеріалами підсумкого заняття
- •Тестові завдання
- •Література Основна:
- •Додаткова:
- •Змістовий модуль: Система кровообігу Основні поняття
- •Фізіологія серцево-судинної системи Лабораторна робота 32 Запис скорочень серця жаби
- •Лабораторна робота 33 Автоматія серця (дослід Станніуса)
- •Лабораторна робота 34 Вплив температури на серцеві скорочення
- •Лабораторна робота 35 Вплив гормонів та електролітів на роботу ізольованого серця жаби
- •Лабораторна робота 36 Визначення частоти пульсу і тривалості серцевого циклу у людини
- •Лабораторна робота 37 Вислуховування тонів серця у людини
- •Лабораторна робота 38 Вимірювання тиску крові у людини
- •Лабораторна робота 39 Електрокардіографія
- •Показники нормальної електрокардіограми
- •Лабораторна робота 40 Функціональні проби серцево-судинної системи
- •Лабораторна робота 41 Визначення фізичної працездатності людини
- •Самостійна робота
- •Тема 5. Регуляція серцевої діяльності Теоретичні питання:
- •Тема 6. Системний кровообіг, закони гемодинаміки, роль судин у кровообігу. Кров’яний тиск Теоретичні питання:
- •Тема 7. Головні показники гемодинаміки Теоретичні питання:
- •Тема 8. Регуляція серцево-судинної ситеми Теоретичні питання:
- •Тема 9. Регіональний кровообіг та його регуляція. Лімфатична система та регіонарний кровообіг
- •Теоретичні питання для контрольної роботи з фізіології серця та кровообігу
- •Теоретичні питання:
- •Кровообіг при фізичному навантаженні (Позааудиторна самостійна робота)
- •Питання для контролю засвоєния матеріалу
- •Література:
- •Тестові завдання
- •Література Основна:
- •Додаткова:
- •Змістовий модуль: Фізіологія дихання Основні поняття
- •Лабораторна робота 42 Термінологія, вживана у фізіології дихання. Спірометрія. Пневмотахометрія
- •Механізм вдиху і видиху
- •Лабораторна робота 45 Спірографія
- •Лабораторна робота 46 Функціональні проби для вивчення системи дихання
- •Самостійна робота
- •Тема 3. Газообмін у легенях і тканинах. Транспорт газів кров’ю Теоретичні питання:
- •Тема 4. Регуляція дихання Теоретичні питання:
- •Функціональні дихальні проби (позааудиторна самостійна робота) Питання для перевірки початкового рівня знань:
- •Дихання в змінених умовах. Дихання при фізичному навантаженні (позааудиторна самостійна робота) Теоретичні питання:
- •Теоретичні питання для контрольної роботи з фізіології системи дихання
- •Схеми, які має вміти намалювати і пояснити студент:
- •Тестові завдання
- •Література Основна
- •Додаткова
- •Змістовий модуль: Загальна характеристика та функції системи травлення. Обмін речовин і енергія. Основні поняття
- •Лабораторна робота 47 Дослідження слиновиділення у людини
- •Лабораторна робота 48 Перетравлювання крохмалю ферментами слини у людини
- •Лабораторна робота 49 Визначення кислотності шлункового соку
- •Лабораторна робота 50 Вплив жовчі на жири
- •Обмін речовин та енергії
- •Лабораторна робота 51
- •Розрахунок основного обміну у людини за таблицями.
- •Обчислення добової витрати енергії у людини при різній діяльності
- •Лабораторна робота 52 Антропометричні виміри. Визначення ідеальної маси тіла
- •Лабораторна робота 53 Складання харчового раціону
- •Самостійна робота
- •Тема 1. Травлення в ротовій порожнині Теоретичні питання:
- •Тема 2. Дослідження травлення в шлунку Теоретичні питання:
- •Тема 3. Дослідження травлення у дванадцятипалій кишці. Роль підшлункового соку та жовчі у процесах травлення Теоретичні питання:
- •Тема 4. Дослідження травлення у тонкій кишці
- •Тема 7. Енергетичний обмін та методи його дослідження Теоретичні питання
- •Тема 8. Температура тіла та регуляція її сталості Теоретичні питання:
- •Теоретичні питання до контрольної роботи з обміну речовин в організмі
- •Теоретичні питання для контрольної роботи з фізіології травлення
- •Тестові завдання
- •Література Основна:
- •Додаткова:
- •Змістовий модуль: Фізіологія виділення Основні поняття
- •Лабораторна робота 54 Дослідження фізико-хімічних властивостей сечі Питання для самопідготовки та контролю
- •Самостіна робота
- •Тема 1. Загальна характеристика систем виділення. Роль нирок у процесі виділення. Механізм сечоутворення Теоретичні питання:
- •Тема 2. Роль нирок у підтриманні гомеостазу Теоретичні питання:
- •Тема 3. Фізіологічні основи методів дослідження нирок Теоретичні питання:
- •Тестові завдання
- •Література Основна:
- •Додаткова:
Лабораторна робота 48 Перетравлювання крохмалю ферментами слини у людини
У слині містяться амілолітичні ферменти – амілаза і мальтаза. Оптимум дії амілази і мальтази знаходиться в межах нейтральної реакції середовища при температурі +37°С. Амілаза розщеплює полісахарид крохмаль до дисахариду мальтози. Остання під дією мальтази розщеплюється до глюкози (моносахарид).
Мета і завдання. Вивчити в експерименті вплив ферментів слини на крохмаль і умови, за яких ферменти виявляють активність.
Матеріали та обладнання: слина людини, 1%-й розчин вареного крохмалю, 1%-й розчин сирого крохмалю, розчин йоду або розчин Люголя, реактив Фелінга, 0,5%-й розчин соляної кислоти, лакмусовий папір, стеклограф, термостат або водяна баня, спиртівка, штатив з пробірками, лід або холодильник.
Хід роботи
Заздалегідь готують розчини та реактиви. Для приготування розчину Люголя 0,1 г кристалічного йоду і 0,15 г йодиду калію розтирають у ступці і додають 150 мл дистильованої води. Як реактив на крохмаль можна використати 5%-й спиртовий розчин йоду, але його треба у 8 разів розвести водою.
Реактив Фелінга складається з двох розчинів, які готують і зберігають окремо, їх змішують у рівних об’ємах перед застосуванням. Розчин 1:5 г NaOH і 17,5 г сегнетової солі розчиняють у 50 мл води; розчин 2:3,5 г CuSO4 розчиняють у 50 мл води.
Збирають слину капсулою або природним способом, випускаючи її через закриту марлею лійку у пробірку. Перед збиранням ротову порожнину слід прополоскати водою. Для досліду потрібно близько 10 мл слини.
Нумерують 5 пробірок, ставлять їх у штатив і в кожну відмірюють по 1 мл слини. У першу пробірку додають З мл 1%-го розчину вареного крохмалю; другу нагрівають на спиртівці до кипіння, охолоджують і додають З мл вареного крохмалю; у третю додають краплинами розчин НСl (до появи стійкого рожевого забарвлення синього лакмусового паперу) і 3 мл розчину вареного крохмалю; у четверту пробірку – 3 мл розчину сирого крохмалю, у п’яту – 3 мл вареного крохмалю.
Перші чотири пробірки ставлять на 30 хв. у термостат або у водяну баню при температурі +37–38°С, п’яту – у холодильник або склянку з льодом. Через 30 хв. вміст кожної пробірки ділять на дві частини (для цього нумерують ще 5 пробірок) і досліджують на наявність крохмалю (додають розчин Люголя) і цукрів (додають реактив Фелінга). Вміст пробірок, де є крохмаль, при додаванні 1–2 крапель розчину Люголя, набирає синього кольору. А реактив Фелінга і нагрівання (до кипіння) виявляє наявність простих цукрів, тобто продуктів розщеплення крохмалю ферментами слини. У цих пробірках вміст стає буро-червоного кольору.
Оформити протокол досліду. Результати записати у вигляді таблиці.
Проаналізувати результати досліду. Пояснити, чому вміст пробірок при доданні розчину Люголя і реактиву Фелінга набирає різного забарвлення.
Таблиця 7
Вплив ферментів слини на крохмаль:
№ про-бірки |
Вміст пробірки |
Колір вмісту пробірок після додання |
Резуль-тати дослідів | ||
розчину Люголя |
реактиву Фелінга | ||||
|
1 мл слини + 3 мл вареного крохмалю |
|
|
| |
|
1 мл прокип’яченої слини + 3 мл вареного крохмалю |
|
|
| |
|
1 мл + 0,5%-й розчин HCl + 3 мл вареного крохмалю |
|
|
| |
|
1 мл слини + 3 мл сирого крохмалю |
|
|
| |
|
1 мл слини + 3 мл вареного крохмалю |
|
|
|
Контрольні запитання:
Які ферменти виділяються у слині людини?
За яких умов ферменти слини виявляють свою дію?
Які продукти утворюються внаслідок дії ферментів слини на крохмаль?