
- •Государственное образовательное учреждение
- •Лабораторно-практическое занятие № 1
- •Литература
- •Лабораторная работа
- •1.1.Биуретовая реакция
- •1.2.Нингидриновая реакция
- •1.3.Ксантопротеиновая реакция
- •1.4.Реакция Фоля
- •Лабораторно-практическое занятие № 2
- •Литература
- •Лабораторная работа
- •1.Реакции осаждения белков
- •1.1.Высаливание белков сульфатом аммония
- •1.2.Необратимые реакции осаждения белков
- •1.2.1. Осаждение белков при нагревании
- •1.2.2. Осаждение белков минеральными кислотами
- •1.2.3. Осаждение белков органическими кислотами
- •1.2.4.Осаждение белков солями тяжелых металлов
- •2.Количественное определение белка биуретовым методом
- •Лабораторно-практическое занятие № 3
- •Литература
- •Лабораторная работа
- •3.1.Выделение муцина из слюны и изучение его свойств
- •3.2.Выделение казеина из молока
- •3.2.1.Осаждение казеина и доказательства его белковой природы
- •3.2.2.Доказательство наличия простетической группы в казеине
- •3.3. Доказательство химической природы гемопротеинов
- •Лабораторно-практическое занятие №4
- •Литература
- •Лабораторная работа
- •4.1. Воздействие температуры на неорганический катализатор и фермент
- •4.2.Специфичность действия ферментов
- •4.3.Влияние рН на активность ферментов
- •Лабораторно-практическое занятие №5
- •Литература
- •5.1. Эффект активирующего и ингибирующего влияний на ферменты
- •Лабораторно-практическое занятие № 6
- •Лабораторно-практическое занятие № 7
- •Литература
- •Лабораторная работа
- •7.1. Сопоставление редокс-потенциалов рибофлавина и метиленового синего
- •7.2. Качественное определение активности сукцинатдегидрогеназы мышц
- •7.3. Действие пероксидазы крови
- •Лабораторно-практическое занятие № 8
- •Литература
- •Лабораторная работа
- •8.1. Количественное определение пировиноградной кислоты в моче
- •Лабораторно-практическое занятие № 9
- •Лабораторно-практическое занятие №10
- •Литература
- •Лабораторная работа
- •10.1. Определение концентрации глюкозы в крови глюкозооксидазным методом
- •Лабораторно-практическое занятие №11
- •Литература
- •Лабораторная работа
- •11.1. Выявление пентозурии пробой Биаля
- •11.2. Выявление фруктозурии пробой Селиванова
- •Лабораторно-практическое занятие №12
- •Литература
- •Лабораторная работа Изучение состояния углеводного обмена методом нагрузок
- •12.1. Проба на толерантность к глюкозе
- •12.2. Выявление мукополисахаридозов пробой с толуидиновым синим
- •Лабораторно-практическое занятие №13
- •Лабораторно-практическое занятие №14
- •Литература
- •14.1. Качественные реакции на жёлчные кислоты (реакция Петтенкофера).
- •Лабораторно-практическое занятие №15
- •Литература
- •Лабораторная работа
- •15. Исследование содержания таг в плазме крови
- •15.1. Ферментативный метод определения содержания таг в плазме крови
- •Лабораторно-практическое занятие №16
- •Литература
- •16.1. Метод определения содержания общего хс в сыворотке крови с помощью холестеролоксидазной реакции
- •16. 2. Определение содержания хс лпвп
- •16. 3. Определение содержания хс лпонп и хс лпнп
- •Практическое занятие №17
- •Лабораторно-практическое занятие №18
- •Литература
- •Лабораторная работа
- •18.1. Обнаружение крови в желудочном соке
- •18.2. Реакция на молочную кислоту в желудочном содержимом
- •18.3. Определение активности аланин-аминотрансферазы
- •Лабораторно-практическое занятие №19
- •Лабораторная работа
- •19.1. Количественное определение мочевины в крови
- •19.2. Качественная реакция на наличие фенилпировиноградной кислоты в моче
- •Лабораторно-практическое занятие №20
- •Литература
- •Лабораторная работа
- •20.1. Качественная реакция на мочевую кислоту
- •20.2. Количественное определение мочевой кислоты в моче и крови
- •Лабораторно-практическое занятие №21
- •Литература
- •Практическое занятие №22
- •Лабораторно-практическое занятие № 23
- •Литература
- •Лабораторная работа
- •23.3.1. Качественная реакция на токоферолы с концентрированной азотной кислотой
- •Лабораторно-практическое занятие №24
- •Литература
- •Лабораторная работа
- •24.1. Диазореакция на витамин в1
- •24. 2. Доказательство восстанавливающих свойств витамина в2
- •24. 3. Реакция витамина в6 с хлорным железом
- •24. 4. Качественная реакция на витамин с с раствором йода
- •24. 5. Количественное определение витамина с в продуктах питания с 2,6-дихлорфенолиндофенолом
- •24.5. 1. Определение содержания витамина с в картофеле
- •Лабораторно – практическое занятие № 25
- •Литература
- •Лабораторная работа
- •25.1. Открытие йода в щитовидной железе
- •25.2. Цветные реакции на инсулин
- •25.2.1. Ксантопротеиновая реакция
- •Лабораторно – практическое занятие № 26
- •Лабораторная работа
- •26.3. Качественная реакция на фолликулин (эстрон)
- •Практическое занятие № 27 Коллоквиум по теме: «Биологически активные вещества»
- •Лабораторно-практическое занятие № 28
- •Литература
- •Лабораторная работа
- •28.1. Доказательство присутствия глюкозы в моче
- •28.1.1. Проба Троммера на глюкозу в моче
- •28.1.2. Проба Фелинга на глюкозу
- •28.1.3. Полуколичественное определение глюкозы в моче
- •28.2. Открытие кетоновых тел в моче
- •28.2.1. Проба Легаля на кетоновые тела
- •28.2.2. Проба Либена на кетоновые тела
- •Лабораторно-практическое занятие № 29
- •Литература Основная:
- •Лабораторная работа
- •28.1. Освобождение крови от белков
- •28. 2. Доказательство присутствия гемоглобина в моче
- •28.2.1. Бензидиновая проба на гемоглобин
- •28.2.2. Определение наличия Hb с помощью комбинированных тест-полосок
- •Лабораторно-практическое занятие № 30
- •Литература
- •Лабораторная работа
- •Лабораторно-практическое занятие № 31
- •Лабораторно-практическое занятие № 32
- •Литература
- •1. Количественное определение глюкозы в крови
- •2. Проба на толерантность к глюкозе
- •3. Количественное определение холестерина в сыворотке крови
- •4. Количественное определение общей и свободной кислотности желудочного содержимого
- •5. Количественное определение билирубина по методу Йендрашека
- •6. Количественное определение кальция в сыворотке крови
- •7. Количественное определение неорганических фосфатов в крови
- •8. Определение физико-химических свойств мочи
- •9. Количественное определение пировиноградной кислоты (пвк) в моче
- •10. Количественное определение белков в плазме крови
- •11. Количественное определение мочевины в крови
- •1. Цветные реакции на аминокислоты, пептиды, белки:
- •2. Необратимые реакции осаждения белков (денатурация):
- •3. Доказательство наличия белка в моче (проба Геллера)
- •4. Доказательство наличия глюкозы в моче
- •5. Доказательство наличия кетоновых тел в моче
- •6. Доказательство наличия билирубина в моче
- •7. Доказательство наличия крови в моче (кале, желудочном содержимом)
- •13. Доказательство наличия молочной кислоты в желудочном содержимом
- •Лабораторно-практическое занятие № 33
- •Литература
- •Лабораторная работа
- •33.1. Определение кальция в сыворотке крови по методу де Ваарда
- •33.2. Качественный анализ мочи
- •33.2.1. Определение рН, доказательство наличия белка, глюкозы, кетоновых тел, уробилина и крови с помощью комбинированных тест-полосок.
- •33.2.2. Качественная реакция на кровяные пигменты
- •33.2.3. Качественные реакции на желчные пигменты
- •Лабораторно-практическое занятие № 34
- •Литература
- •Лабораторная работа
- •34.1. Унифицированный метод определения сиаловых кислот
- •Лабораторно-практическое занятие № 35
Лабораторно – практическое занятие № 25
Тема: Механизмы регуляции обмена веществ (Часть 1)
Цель: Сформировать представления о химических посредниках, иерархии эндокринной системы, свойствах, взаимоотношениях гормонов; познакомиться с современными классификациями, судьбой гормонов в организме, типами рецепции, общей патологией. Изучить структуру, механизм действия гормонов щитовидной, паращитовидной, поджелудочной желез, их патологию.
Значение: Химические сигналы, секретируемые образованиями эндокринной системы и называемые гормонами, представляют по строению самые разные соединения (производные аминокислот, липидов, нуклеотидов, пептиды, простые и сложные белки). Отсюда характер трансдукции (передачи) заложенной в них информации также имеет варианты (внутриклеточная и трансмембранная рецепции). Выраженность окончательного эффекта зависит не только от количества синтезированного гормона, но и от баланса его свободной и связанной форм, поступления извне их антагонистов и необходимых для их генеза веществ (I, Se, Zn, Ni, Co, Mo, крестоцветных и т.д.), скорости секреции, развития аутоиммунных процессов.
Щитовидная железа начинает работать у плода с 13 – 14 недели, так как её гормоны не только стимулируют анаболические процессы, но и деление и дифференцировку клеток. Паратгормон, кальцитриол, тирокальцитонин регулируют метаболизм ионов Са++, которые участвуют не только в мышечном сокращении, свёртывании крови, но и обеспечивают ионный транспорт через мембраны.
В поджелудочной железе синтезируется около десятка гормонов (инсулин, глюкагон, соматостатин и др.). Инсулин – один из основных регуляторов синтеза белков, липидов, гликогена, а глюкагон – его фактический антагонист.
Исходный уровень:
Механизмы действия ферментов. Варианты регуляции их активности (фосфорилирование – дефосфорилирование, частичный протеолиз, действие аллостерических эффекторов). Классификация энзимов.
Особенности строения и свойств липидов, их синтез и распад.
Классификация аминокислот. Отдельные представители.
Реакции декарбоксилирования аминокислот. Роль биогенных аминов.
Обмен фенилаланина, тирозина, роль.
Строение, роль простых и сложных белков.
Функциональные участки транскриптона. Синтез белка. Посттрансляционная модификация. Механизмы регуляции синтеза белков.
Процессы, характерные для углеводного (гликолиз, ПФП, ГНГ), азотистого (протеолиз, дез-, трансаминирование), липидного (липогенез, β-окисление высших жирных кислот), энергетического (ЦТК, ЭТЦ) обменов. Их ключевые ферменты.
Витамин А, его производное – ретиноевая кислота, роль.
Витамин Д, его активная форма – кальцитриол, механизм действия.
Кальций. Роль в организме.
Биологические мембраны, строение, функции.
Костная, хрящевая и другие виды соединительной ткани, особенности строения, функции.
Понятие о строении и функционировании нервной, эндокринной систем.
Анатомическое и гистологическое строение желез внутренней секреции.
Вопросы для самоподготовки:
Гормоны, определение.
Иерархия эндокринной системы.
Классификация гормонов (анатомическая, гистологическая, по масштабности действия, по строению).
Свойства гормонов.
Взаимодействие гормонов между собой и субстратами (синергическое,
антагонистическое, пермиссивное, ±- взаимодействие).
Судьба гормонов в организме (синтез, транспорт, рецепция, распад).
Виды рецепции (трансмембранная, внутриклеточная).
Передача сигнала путем внутриклеточной рецепции. Варианты окончательных эффектов (изменение концентраций ферментов, мембранных белков).
Трансдукция гормонов пептидной природы. Механизмы синтеза циклических нуклеотидов (цАМФ, цГМФ). Их роль в качестве аллостерических эффекторов протеинкиназ.
Активация фосфолипазы С. Образование диацилглицеролов, их участие в работе протеинкиназы С.
Варианты протеинкиназ, особенности активации каждой из них (протеинкиназы А,С,G, тирозинкиназа).
12. Механизм образования ИФ3, их роль в качестве second messenger.
13. Понятие о десенситизации гормона: пути инакцивации.
14. Причины избыточного и недостаточного эффектов гормонов.
15. Тироидные гормоны; строение, синтез, органы – мишени, вид рецепции. Роль
йода, селена в функционировании данных гормонов. ТТГ - основной регулятор статуса тироидных гормонов.
16. Интимные механизмы влияния тироидных гормонов на углеводный, липидный, азотистый, энергетический обмены.
17. Механизмы развития симптомов нарушения функционирования гормонов
щитовидной железы (болезнь Грейвса, зоб Хашимото, эндемический зоб, кретинизм и др. IДД).
18. Кальций, механизмы его действия в тканях. Взаимосвязь с фосфатами. Гормоны, регулирующие обмен ионов данного металла (кальцитриол, тирокальцитонин, паратгормон).
19.Тирокальцитонин, природа, механизм активации, органы – мишени, вид рецепции. Влияние на обмен кальция.
20. Паратгормон, природа, механизм активации, органы – мишени, вид рецепции, биологическая роль. Патология (болезнь Реклингаузена, паратиреопривная тетания), причины, основные симптомы.
21.Поджелудочная железа, ее эндокринная функция. Природа, виды рецепции, клетки – мишени основных гормонов (инсулина, глюкагона, соматостатина). Влияние на различные звенья метаболизма. Роль голода, глюкозы в регуляции секреции гормонов.