Правильное питание для беременных. Как не набрать лишние килограммы во время беременности

172 Правильное питание для беременных

Народные средства

Рекомендуется употреблять желчегонные сборы, настой кукурузных рыльцев, чай из пло дов шиповника.

Травяной сбор

Смешать 4 части цветков бессмертника, по

Настой кукурузных рылец

1 чайную ложку кукурузных рылец залить

1 стаканом кипятка, настаивать 20 минут, про цедить. Принимать по 0,5 стакана 2–3 раза в день в перерывах между приемами пищи. Таким же образом проводить лечение настоем плодов ши повника.

Во второй половине беременности для пре дупреждения отеков часто ограничивают употреб ление жидкости. В этом случае вместо настоев при дискинезии желчного пузыря и желчевыво дящих путей рекомендуется применять фламин или холосас. Фламин представляет собой сухой концентрат плодов бессмертника в таблетках. Принимают по 1–2 таблетки 3 раза в день за 30 ми нут до еды. Холосас — это сироп шиповника. Его принимают по 1 чайной ложке 2–3 раза в день.

Питание при осложнениях 173

Судороги ног

Они, как правило, начинаются в I тримест ре беременности на фоне раннего гестоза.

Судороги начинаются резко и со провождаются сильной болью на зад ней поверхности голени. Чаще всего они возникают ночью, когда женщи на засыпает, или ранним утром. Так же судороги могут начаться и днем, если женщина приняла горизонталь ное положение.

Причины появления судорог различны. Так, например, они могут возникать на фоне анемии в том случае, если женщина страдает варикоз ным расширением вен. В III триместре, особен но если беременность многоплодная, судороги могут возникать из за давления матки на ниж нюю полую вену, из за чего нарушается отток венозной крови нижних конечностей. Однако чаще всего причиной судорог является наруше ние минерального обмена в организме, в част ности из за нехватки калия, кальция, магния и витамина B6. В этом случае лучшим способом лечения является сбалансированная диета.

Питание при судорогах ног

Продукты, богатые калием, кальцием, маг нием и витамином B6, перечислялись выше. Здесь же следует вспомнить о том, что значи тельно повышает усвоение кальция магний и ви

174 Правильное питание для беременных

тамин D3. Необходимо исключить из рациона шпинат, щавель и ревень, а также продукты, бо гатые фосфором, особенно икру, рыбные кон сервы, фасоль, зеленый горошек, цветную капу сту — они препятствуют усвоению кальция. Кроме того, рацион должен содержать доста точное количество белка. При избытке продук тов, богатых белками, организм усваивает толь

ко 15% получаемого кальция, а при исключении белковой пищи — еще меньше, всего лишь 5%. В то время как железо, напротив, повышает усвоение кальция.

Беременным женщинам, кото рые страдают от судорог в ногах, необходимо исключить из своего ра циона кофе, какао, шоколад.

Диета при судорогах ног (рассчитана на 7 дней)

Понедельник

1 й завтрак:

—творог — 200 г;

—сметана — 30 г;

—тост — 1 шт.;

—джем клубничный — 30 г;

—миндаль — 5 шт.;

—кофе со сливками — 200 мл. 2 й завтрак:

—салат (капуста, морковь, масло раститель ное) — 200 г;

—хлеб отрубный — 1 ломтик;

—бутерброд (филе скумбрии, хлеб, зелень петрушки) — 1 шт.;

Питание при осложнениях 175

—чай с лимоном — 200 мл. Обед:

—щи — 250 мл;

—печень говяжья, жаренная в панировоч ных сухарях — 200 г;

—каша гречневая — 200 г;

—хлеб отрубный — 1 ломтик;

—халва — 50 г;

—компот — 200 мл.

Полдник:

—изюм — 50 г;

—печенье с кунжутом — 1 шт.;

—кефир — 200 мл. Ужин:

—рагу овощное (капуста, морковь, сельде рей, масло растительное) — 200 г;

—хлеб отрубный — 1 ломтик;

—семена тыквы — 50 г;

—чай — 200 мл.

Вторник

1 й завтрак:

—яйцо всмятку — 1 шт.;

—хлеб отрубный — 1 ломтик;

—бутерброд (сыр, хлеб белый, зелень пет рушки) — 2 шт.;

—орех пекан — 5 шт.;

—кофе с молоком — 200 мл.

2 й завтрак:

— салат (помидоры, огурцы, оливки, зелень сельдерея, сок лимонный, масло раститель ное) — 200 г;

Питание при осложнениях 177

—хлеб отрубный — 1 ломтик;

—персик — 1 шт.;

—сок фруктовый — 200 мл. Обед:

—суп крем из шампиньонов — 250 мл;

—печень свиная, тушенная с зеленым лу ком — 200 г;

—картофель в мундире — 200 г;

—хлеб отрубный — 1 ломтик;

—джем фруктовый — 50 г;

—чай с лимоном — 200 мл.

Полдник:

—чернослив — 6 шт.;

—печенье с кунжутом — 1 шт.;

—кефир — 200 мл.

Ужин:

—капуста брюссельская — 200 г;

—хлеб отрубный — 1 ломтик;

—арахис в кунжуте — 50 г;

—чай — 200 мл.

Четверг

1 й завтрак:

—каша геркулесовая — 200 г;

—яйцо всмятку — 1 шт.;

—хлеб отрубный — 1 ломтик;

—орех бразильский — 6 шт.;

—кофе с молоком — 200 мл. 2 й завтрак:

—бутерброд (паштет печеночный, хлеб) —

1 шт.;

—салат (помидоры, огурцы, перец сладкий, сыр твердых сортов, масло растительное) — 200 г;

178Правильное питание для беременных

—хлеб отрубный — 1 ломтик;

—груша — 1 шт.;

—сок фруктовый — 200 мл.

Обед:

—суп из телятины с рисом — 250 мл;

—бифштекс — 200 г;

—спагетти — 200 г;

—хлеб отрубный — 1 ломтик;

—варенье — 50 г;

—чай из плодов шиповника — 200 мл. Полдник:

—яблоки сушеные, размоченные в воде —

2 шт.;

—печенье с кунжутом — 1 шт.;

—йогурт фруктовый — 200 мл.

Ужин:

—рыба, запеченная с овощами — 200 г;

—хлеб отрубный — 1 ломтик;

—орехи кедровые — 50 г;

—чай зеленый — 200 мл.

Пятница

1 й завтрак:

—каша рисовая — 200 г;

—яйцо всмятку — 1 шт.;

—хлеб отрубный — 1 ломтик;

—кофе с молоком — 200 мл. 2 й завтрак:

—бутерброд (палтус, хлеб) — 1 шт.;

—салат (морковь, масло растительное) —

200 г;

—хлеб отрубный — 1 ломтик;

Питание при осложнениях 179

—банан — 1 шт.;

—сок томатный — 200 мл. Обед:

—суп из свинины с нутом — 250 мл;

—плов — 200 г;

—хлеб отрубный — 1 ломтик;

—мед — 50 г;

—компот из сухофруктов — 200 мл. Полдник:

—груши сушеные, размоченные в воде —

2 шт.;

—булочка с кунжутом — 200 г;

—молоко — 200 мл.

Ужин:

—треска жареная — 200 г;

—пюре картофельное — 200 г;

—хлеб отрубный — 1 ломтик;

—дыня — 150 г;

—чай зеленый — 200 мл.

Суббота

1 й завтрак:

—омлет (яйца, молоко, помидоры) —

200 г;

—блинчики с творогом — 3 шт.;

—кофе с молоком — 200 мл.

2 й завтрак:

—бутерброд (палтус, хлеб белый) — 1 шт.;

—салат овощной (любые овощи) — 200 г;

—хлеб отрубный — 1 ломтик;

—авокадо — 0,5 шт.;

—сок фруктовый — 200 мл.