Правильное питание для беременных. Как не набрать лишние килограммы во время беременности
.pdf
Питание при хронических заболеваниях 221
Полдник:
—салат фруктовый (ананас, груша, банан, миндаль) — 200 г;
—сок фруктовый — 200 мл.
Ужин:
—рыба запеченная — 200 г;
—пюре картофельное — 200 г;
—зелень укропа — 0,5 пучка;
—хлеб отрубный — 1 ломтик;
—чай с лимоном — 200 мл.
Разгрузочные дни
При ожирении или быстрой прибавке веса следует 2–4 раза в месяц устраивать разгрузоч ные дни. Однако перед этим необходимо про консультироваться с врачом.
Кефирный разгрузочный день
В течение дня следует выпить 1,5 л |
При гипертониче |
|
ской болезни, за |
||
кефира. Его пьют 5 раз в течение |
поре, лишнем весе |
|
дня по 0,3 л. |
беременным реко |
|
мендуется пить |
||
Арбузный разгрузочный день |
||
свежевыжатый |
||
В течение дня следует съесть 1,5 кг |
свекольный сок. |
|
Его следует раз |
||
арбуза. Прием пищи делят на 5 раз. |
||
бавлять водой. |
||
Больше ничего не есть и не пить. |
|
|
Абрикосовый разгрузочный день |
|
Втечение дня следует съесть 500 г кураги, размоченной в воде, и выпить 600 мл некрепко го чая (можно с лимоном) или отвара шипов ника. Больше ничего не есть и не пить.
Рисово(фруктовый разгрузочный день
Втечение дня следует съесть 1,2 кг свежих или 250 г сушеных фруктов, 200 г риса, а так
222 Правильное питание для беременных
же выпить 1,5 л компота. Все продукты следует разделить на 5 порций. Для приготовления ком пота можно использовать 75 г сахара. Больше ничего не есть и не пить.
Молочный разгрузочный день
Втечение дня следует выпить 1,2 л теплого молока. Больше ничего не есть и не пить.
Овощной разгрузочный день
Втечение дня следует съесть 1,2–1,5 кг све жих овощей (можно в виде салатов с добавлени ем растительного масла) и выпить 100 мл чая (мож но с лимоном). Больше ничего не есть и не пить.
Гипотоническая болезнь
Используют и такие термины, как «первич ная хроническая гипотензия» или «эссенциаль ная гипотония». Это патологическое состояние, вызванное нарушением функций нервной систе мы, нейрогормональной регуляции тонуса сосу дов и характеризующееся снижением артериаль ного давления. Заболевание протекает на фоне астении. Усиливают болезнь хронические инфек ции, интоксикации, а также травмирующие пси хику ситуации или неврозы.
Основными симптомами заболевания явля ются апатия, вялость, слабость, особенно по ут рам. Женщина может чувствовать себя усталой даже сразу после пробуждения. Она жалуется на ухудшение памяти, рассеянность внимания, снижение работоспособности, а также на ощу
Питание при хронических заболеваниях 223
щение нехватки воздуха. Отмечается сниже ние эмоционального фона, раздражительность, плаксивость, а также повышенная чувствитель ность к яркому свету и громким звукам. Неред ко гипотония проявляется в головокружении, при ухудшении состояния возможны обмороки.
Часто больная жалуется на головную боль, похожую на боль при мигрени и сопровожда ющуюся тошнотой и рвотой. Она уменьшается после прогулки на свежем воздухе, физических упражнений, прикладывания холодного поло тенца или льда к голове, растирания висков уксусом и, напротив, усиливается после дли тельного пребывания в вертикальном положе нии, обильного приема пищи, при колебаниях атмосферного давления.
Давление при гипотонической болезни несколько ниже нормы — до 90/60–50 мм рт. ст.
При постановке диагноза учи тывают жалобы больной, измеряют давление. Необходимо исключить острые и хронические инфекцион ные заболевания, язвенную болезнь и некоторые другие заболевания, на фоне которых может развиться вто ричная артериальная гипотония.
У беременных женщин, страдающих гипо тонической болезнью, повышается риск развития раннего и позднего токсикоза, а также ослож нения родов. Это раннее излитие околоплодных вод, слабость родовой деятельности, затяжные
224 Правильное питание для беременных
или, напротив, стремительные роды. Гипотони ческая болезнь может вызвать внутриутробную гипоксию и гибель плода.
При лечении необходимо соблюдать распо рядок дня, включая умеренные физические на грузки и время для отдыха, прогулок на свежем воздухе и сна. Эффективна лечебная физкуль тура, санаторно курортное лечение (только по назначению врача). Большинство медикаментоз ных средств, применяемых при гипотонической болезни (транквилизаторы, средства, возбужда ющие центральную нервную систему), при бе ременности противопоказаны.
Питание при гипотонической болезни
Оно должно быть разнообразным, включать достаточное количество жиров, белков, углево дов, витаминов и микроэлементов. Особенно важно следить, чтобы рацион был
При гипотонии ре |
богат продуктами, содержащими |
|
комендуется до |
белки, витамины С, Е, а также медь. |
|
бавлять в блюда |
||
Принимать пищу следует 4–6 раз |
||
корицу. Она также |
||
полезна женщи |
в день в небольших количествах. Ни |
|
нам, страдающим |
||
в коем случае не следует переедать. |
||
от избыточного |
||
веса. |
Утром разрешается пить черный |
|
|
||
|
и зеленый чай, кофе. |
Примерная диета (рассчитана на 3 дня)
Первый день
1 й завтрак:
Питание при хронических заболеваниях 225
—булочка с корицей — 1 шт.;
—апельсин — 1 шт.;
—кофе — 200 мл. 2 й завтрак:
—салат (помидоры, огурцы, перец сладкий, зелень укропа и петрушки, масло раститель ное) — 200 г;
—хлеб отрубный — 1 ломтик;
—миндаль — 6–7 шт.;
—чай зеленый — 200 мл.
Обед:
—суп молочный с лапшой — 250 мл;
—говядина отварная — 200 г;
—каша гречневая — 200 г;
—хлеб отрубный — 1 ломтик;
—шоколад — 50 г;
—настой плодов шиповника — 200 мл. Полдник:
—творог с курагой — 150 г;
—кефир — 200 мл.
Ужин:
—капуста цветная, тушенная с яйцом — 200 г;
—салат из морской капусты — 50 г;
—хлеб отрубный — 1 ломтик;
—чай — 200 мл.
Перед сном: смородина черная — 100 г.
Второй день
1 й завтрак:
—яйцо всмятку — 1 шт.;
—салат (перец сладкий, салат, креветки, сок лимонный, масло растительное) — 200 г;
226Правильное питание для беременных
—хлеб отрубный — 1 ломтик;
—кофе — 200 мл.
2 й завтрак:
—пирог со щавелем — 100 г;
—яблоко — 1 шт.;
—чай зеленый — 200 мл. Обед:
—суп куриный с рисом — 250 мл;
—рыба запеченная — 200 г;
—картофель отварной с зеленым луком —
200 г;
—хлеб отрубный — 1 ломтик;
—печенье с корицей — 2 шт.;
—джем — 50 г;
—настой плодов шиповника — 200 мл. Полдник:
—булочка с корицей — 1 шт.;
—кефир — 200 мл.
Свежевыжатым считается сок,при готовленный из свежих фруктов. По прошествии 20 минут он теряет около 60% своих
полезных свойств.
Ужин:
—мясо кролика тушеное — 200 г;
—каша овсяная — 200 г;
—салат из квашеной капусты
—50 г;
—хлеб отрубный — 1 ломтик;
—сок овощной — 200 мл. Перед сном: земляника — 150 г.
Третий день
1 й завтрак:
—бутерброд (хлеб, печень трески) — 1 шт.;
—салат (огурец, редис, яйцо куриное, май онез) — 200 г;
Питание при хронических заболеваниях 227
— смородина красная — 100 г;
—кофе — 200 мл. 2 й завтрак:
—пирог с капустой — 150 г;
—орехи грецкие — 4–6 шт.;
—банан — 1 шт.;
—сок апельсиновый — 200 мл. Обед:
—суп из нежирной свинины с зеленым го рошком — 250 мл;
—треска отварная — 200 г;
—пюре картофельное — 200 г;
—хлеб отрубный — 1 ломтик;
—печенье с корицей — 2 шт.;
—джем — 50 г;
—настой из плодов шиповника — 200 мл. Полдник:
—творог с изюмом — 150 г;
—кефир — 200 мл.
Ужин:
—курица отварная — 200 г;
—рагу овощное (картофель, морковь, ка бачок, зелень укропа и петрушки, масло расти тельное) — 200 г;
—хлеб отрубный — 1 ломтик;
—чай зеленый — 200 мл.
Перед сном: персик — 1 шт. (или абрико сы — 4 шт.).
Здоровье малыша
Беременная женщина может и должна за ботиться не только о своем здоровье, но и о том, как будет расти и развиваться ребенок в первые месяцы и годы жизни.
Профилактика рахита у детей
Рахит — это заболевание, которое может поражать детей в возрасте 2–3 месяцев и стар ше. Причиной его развития является недостаток витамина D, приводящий к нарушению фосфор но кальциевого обмена в организме ребенка. Факторами, способными вызвать заболевание, являются случаи, когда ребенок родился недо ношенным, находился на искусственном вскарм ливании, мало бывал на свежем воздухе, часто болел и т. д. К развитию рахита у ребенка мо жет привести неправильное питание матери во время беременности. Поэтому женщине уже во время беременности рекомендуется проводить профилактику рахита у малыша.
При данном заболевании происходит умень шение всасывания кальция в кишечнике и его отложения в костях, что приводит к размягче нию костной ткани, нарушению работы нервной системы, внутренних органов.
Симптомами рахита у ребенка являются раз дражительность или вялость, повышенная пот ливость, выпадение волос на затылке. По мере развития заболевания появляются мышечная сла бость, увеличение размера живота. Кости ске
Здоровье малыша 229
лета размягчаются, из за чего затылок может стать плоским, лоб, напротив, становится вы пуклым, сама голова увеличивается в размере, проявляются теменные и лобные бугры. Задер живается закрытие большого родничка. На ре брах ближе к грудине можно прощупать свое образные утолщения, получившие название «четки». Грудная клетка выглядит как будто сдавленной
сбоков. Возможны запоры или поносы.
Уребенка отмечается задержка развития дви гательных навыков. Часто ребенок поздно начи нает ходить, при этом у него отме
чается О образное или Х образное искривление ног.
Нередко родители недооценива ют опасность рахита, не проводят профилактики и лечения. Между
тем рахит необходимо выявлять и лечить как можно раньше, потому что он может привести к развитию плоскостопия, искривлению позво ночника, а также вызвать нарушение правиль ного формирование костей таза. Это особенно опасно для девочек, так как в будущем может осложнить течение родов.
Питание для профилактики рахита
Очень важно начать профилактику рахита во время беременности. Для этого следует боль ше гулять на свежем воздухе, не переутомлять ся, а также следить за тем, чтобы рацион со держал необходимое количество витамина D.
230 Правильное питание для беременных
Примерная диета (рассчитана на неделю)
Понедельник
1 й завтрак:
—яйцо всмятку — 1 шт.;
—бутерброд (хлеб, печень трески) — 1 шт.;
—салат (капуста, масло растительное) — 150 г;
—хлеб отрубный — 1 ломтик;
—кофе с молоком — 200 мл.
2 й завтрак:
—блинчики с творогом — 150 г;
—мед — 50 г;
—бутерброд (хлеб, сыр) — 1 шт.;
—чай с лимоном — 200 мл. Обед:
—суп куриный с вермишелью — 250 мл;
—почки свиные — 200 г;
—рис отварной — 200 г;
—хлеб отрубный — 1 ломтик;
—фундук — 9–12 шт.;
—компот — 200 мл.
Полдник: молоко — 200 мл. Ужин:
—филе судака запеченное — 200 г;
—картофель в мундире — 200 г;
—хлеб отрубный — 1 ломтик;
—яблоко зеленое — 1 шт.;
—чай зеленый — 250 мл.
Вторник
1 й завтрак:
— омлет (яйцо, молоко, зелень петрушки) — 150 г;