Правильное питание для беременных. Как не набрать лишние килограммы во время беременности

Питание при осложнениях 161

Рябиновый сок

Из зрелых ягод рябины выжать сок. При нимать по 50 мл, запивая водой, 3 раза в день через 40 минут после еды. По желанию в сок мож но добавить 1 чайную ложку сахара или меда. Это средство можно пить как во время беремен ности, так после родов, особенно при обостре нии геморроя.

Настой корней одуванчика

1 чайную ложку измельченных корней оду ванчика залить 1 стаканом охлажденной кипя ченой воды, настаивать 8 часов, процедить. При нимать по 0,3 стакана 4 раза в день перед едой.

Отвар крапивы

1 столовую ложку листьев крапивы залить

1 стаканом кипятка, нагревать на водяной бане

10 минут, настаивать 20 минут, процедить. Прини мать по 1 столовой ложке 5 раз в день перед едой.

Настой листьев земляники

1 столовую ложку листьев земляники залить

1 стаканом кипятка, настаивать 20 минут, про цедить. Принимать по 0,3 стакана 3 раза в день через 20 минут после еды.

Настой ягод калины

20 ягод калины заварить 1 стаканом кипятка, настаивать 20 минут, процедить. Принимать по 0,3 стакана 3 раза в день через 20 минут после еды. Ягоды с косточками съесть в течение дня.

Ягоды кизила

Съесть 2 стакана ягод кизила в течение 5 дней. Это средство очень эффективно помо гает при геморрое.

162 Правильное питание для беременных

Маковое молочко

3 столовые ложки мака и 1 столовую лож ку сахара или меда измельчить с помощью блен дера. Принимать по 3 столовые ложки 2 раза в день.

Настой цветочный

Смешать в равных частях цветы тыквы, ка

Дискинезия желчного пузыря и желчевыводящих путей

Это патологическое состояние вызывает на рушение моторной функции желчевыводящих путей. Оно нередко протекает на фоне холецис тита, желчнокаменной болезни, но может воз никнуть и как самостоятельное заболевание. Оно часто развивается на фоне беременности из за изменения гормонального фона, а также из за того, что растущая матка давит на печень и желчный пузырь, нарушая их работу.

Основным симптомом заболевания являют ся боли в правом подреберье, усиливающиеся во время шевеления плода, тошнота, иногда рво та. Некоторые женщины также жалуются на чув

Питание при осложнениях 163

ство тяжести в правом боку. Часто (но не всегда) отмечается повыше ние температуры тела до 37–38 °С. Также отмечаются отрыжка возду хом, ощущение горечи во рту, взду тие живота и ухудшение аппетита.

При постановке диагноза необ ходимо исключить хронический хо лецистит, который может протекать с аналогичными симптомами. Поэто му при описанных симптомах назна

чают холецистографию (рентген желчного пузы ря после заполнения его контрастным веществом). Беременным рентген не рекомендуется, поэто му для подтверждения диагноза проводят уль тразвуковое исследование.

При дискинезии желчного пузыря и желче выводящих путей назначают желчегонные сред ства, папаверин, легкие седативные средства.

Дискинезия желчного пузыря и желчевыво дящих путей сама по себе не опасна и не ока зывает негативного влияния на течение беремен ности и формирование плода, однако требует лечения. В противном случае она может спро воцировать воспалительный процесс в желудоч но кишечном тракте и привести к образованию камней.

Как правило, все симптомы дискинезии желчного пузыря и желчевыводящих путей про ходят сами собой в течение месяца после ро дов. Если же это не произошло, необходимо об ратиться к врачу и пройти обследование.

164 Правильное питание для беременных

Питание при дискинезии желчного пузыря и желчевыводящих путей

Питание при этом заболевании играет су щественную роль. Пища должна быть отварной или запеченной, не очень горячей. Ее следует принимать небольшими порциями не менее 5 раз в день.

Необходимо включить в рацион супы на овощном бульоне, молочные супы с добавлени ем макаронных изделий и круп. Не противопо казаны фруктовые супы (особенно они полезны в жаркое время года). Следует полностью исклю чить мясные, рыбные и грибные супы и бульоны.

На второе следует готовить отварные или запеченные блюда из говядины и птицы нежир ных сортов. Разрешаются рубленые мясные блюда, молочные сосиски.

Запрещены жирные сорта мяса (го вядина, баранина, свинина), мясо птицы (гуся, утки, курицы), копче ности, сало.

Рыбу следует отваривать или запекать на пару. Также необходи мо отдавать предпочтение нежир

ным сортам рыбы. Наиболее полезны судак, тре ска, навага, сазан, щука и хек. Не запрещены заливная рыба, вымоченная сельдь, паюсная ик ра. Не следует употреблять такие жирные сорта рыбы, как сом, белуга, осетрина, севрюга, а так же любую копченую рыбу.

Рекомендуется питаться различными овоща ми и листовой зеленью. Можно есть консерви

Питание при осложнениях 165

рованный горошек и некислую квашеную капус ту. Особенно полезны спелые помидоры. Из овощей следует исключить шпинат, щавель, ре дис, редьку, зеленый лук и бобовые. Не следу ет есть грибы. Необходимо также исключить из рациона любые маринованные, консервирован ные овощи, икру.

Можно есть любые фрукты и ягоды, кроме кислых (вместо них можно добавить в чай лом тик лимона). Разрешены свежие и консервиро ванные компоты и кисели.

Из сладких продуктов можно употреблять сахар, варенье, мед (в умеренном количестве, так как он может вызвать аллергию). Вредны мороженое, шоколад, кремы.

Полезны яйца, сваренные всмятку, в виде омлетов и добавленные в блюда (не более 1 в день). Яичницу и яйца вкрутую есть не рекоменду ется.

Можно употреблять молочные продукты: сметану, сливки, обезжиренный творог, неост рый сыр. Полезен чай с молоком, в небольших количествах разрешено сгущенное молоко.

Рекомендуется оставить в рационе расти тельное и сливочное масло, но их дневная нор ма не должна превышать 50 г. Запрещено упо требление кулинарных жиров.

Разрешен слегка подсушенный пшеничный или ржаной хлеб, несдобное печенье, пудинги, запеканки, макаронные изделия. Также полез ны рассыпчатые полувязкие каши из различных круп, особенно из овсянки и гречки. Следует

166 Правильное питание для беременных

полностью исключить все свежие хлебобулоч ные изделия (особенно сдобу).

Можно пить некрепкий чай и кофе, любые некислые ягодные и фруктовые чаи, а также то матный сок, очень полезен отвар шиповника.

Крепкий кофе, какао, холодные на питки противопоказаны.

При дискинезии желчного пу зыря и желчевыводящих путей не обходимо полностью исключить из рациона острые приправы: горчицу, хрен, перец. На употребление соли ограничения нет.

Диета при дискинезии желчного пузыря и желчевыводящих путей

(рассчитана на неделю)

Понедельник

1 й завтрак:

—омлет (яйцо куриное, молоко, зелень пет рушки) — 200 г;

—тост — 1 шт.;

—мед — 20 г;

—кофе с молоком — 200 мл.

2 й завтрак:

—бутерброд (сыр, хлеб) — 1 шт.;

—персик — 1 шт.;

—чай с лимоном — 200 мл. Обед:

—суп молочный с лапшой — 250 мл;

—говядина отварная — 200 г;

—картофель отварной — 150 г;

Питание при осложнениях 167

—хлеб ржаной подсушенный — 1 ломтик;

—компот — 200 мл.

Полдник: банан — 1 шт. Ужин:

—рагу овощное (любые овощи) — 200 г;

—хлеб пшеничный подсушенный — 1 ломтик;

—чай зеленый — 200 мл.

Перед сном: малина — 100 г.

Вторник

1 й завтрак:

—овсянка — 200 г;

—тост — 1 шт.;

—варенье — 30 г;

—кофе с молоком — 200 мл. 2 й завтрак:

—салат (помидор, огурцы, зелень петруш ки и укропа, масло растительное) — 200 г;

—хлеб пшеничный подсушенный — 1 ломтик;

—чай зеленый — 200 мл.

Обед:

—суп овощной с рисом — 250 мл;

—котлета паровая (фарш говяжий, хлеб, молоко, репчатый лук) — 200 г;

—спагетти — 150 г;

—хлеб ржаной подсушенный — 1 ломтик;

—груша — 1 шт.;

—кисель — 200 мл.

Полдник: дыня — 150 г. Ужин:

—рыба отварная — 200 г;

—картофель запеченный — 150 г;

168Правильное питание для беременных

—салат — 0,5 пучка;

—хлеб пшеничный подсушенный — 1 ломтик;

—чай с молоком — 200 мл.

Перед сном: огурец — 1 шт.

Среда

1 й завтрак:

—геркулесовая каша — 200 г;

—тост — 1 шт.;

—варенье — 30 г;

—кофе с молоком — 200 мл. 2 й завтрак:

—ватрушка из несдобного теста — 1 шт.;

—яблоко — 1 шт.;

—чай с лимоном — 200 мл.

Обед:

—суп овощной — 250 мл;

—рыба отварная — 200 г;

—рис отварной — 150 г;

—хлеб ржаной подсушенный — 1 ломтик;

—компот — 200 мл.

Полдник: помидор — 1 шт. Ужин:

—говядина отварная — 200 г;

—рагу овощное (любые овощи) — 150 г;

—хлеб пшеничный подсушенный — 1 ломтик;

—чай зеленый — 200 мл.

Перед сном: апельсин — 1 шт.

Четверг

1 й завтрак:

—яйцо всмятку — 1 шт.;

—тост — 1 шт.;

Питание при осложнениях 169

—мед — 50 г;

—кофе с молоком — 200 мл. 2 й завтрак:

—бутерброд (сельдь вымоченная, хлеб, по мидор, зелень петрушки) — 1 шт.;

—абрикосы — 3 шт.;

—чай с лимоном — 200 мл.

Обед:

—суп фруктовый — 200 мл;

—рыба отварная — 200 г;

—картофель в мундире — 150 г;

—хлеб ржаной подсушенный — 1 ломтик;

—кисель — 200 мл.

Полдник: арбуз — 200 г. Ужин:

—капуста тушеная — 200 г;

—хлеб ржаной подсушенный — 1 ломтик;

—чай с молоком — 200 мл.

Перед сном: яблоко — 1 шт.

Пятница

1 й завтрак:

—творог — 150 г;

—сметана — 30 г;

—тост — 1 шт.;

—молоко сгущенное — 30 г;

—кофе с молоком — 200 мл. 2 й завтрак:

—салат из квашеной капусты — 200 г;

—хлеб пшеничный подсушенный — 1 ломтик;

—черешня (вишня) — 150 г;

—чай с лимоном — 200 мл.

170 Правильное питание для беременных

Обед:

—суп овощной с помидорами — 250 мл;

—котлета (фарш рыбный, хлеб, молоко, репчатый лук) — 200 г;

—запеканка (картофель, помидоры, сыр) —

200 г;

—хлеб ржаной подсушенный — 1 ломтик;

—компот — 200 мл.

Полдник: земляника со взбитыми сливка ми — 200 г.

Ужин:

—цветная капуста, запеченная с яйцом —

200 г;

—хлеб пшеничный подсушенный — 1 ломтик;

—чай с лимоном — 200 мл.

Перед сном: слива — 3 шт.

Суббота

1 й завтрак:

—каша пшеничная — 200 г;

—тост — 1 шт.;

—варенье — 30 г;

—кофе с молоком — 200 мл. 2 й завтрак:

—сом заливной — 200 г;

—хлеб ржаной подсушенный — 1 ломтик;

—чай зеленый — 200 мл.

Обед:

—суп молочный с рисом — 200 г;

—говядина запеченная — 200 г;

—кабачок тушеный — 200 г;