Организация, нормирование и оплата труда в агропромышленном комплексе. Практикум. Учебное пособие

22. Организация труда является наукой, так как:

1)содержит теоретические положения, направленные на рациональное соединение предметов и средств труда с человеком, чтобы труд был эффективен, легок и приятен для человека;

2)жестко регламентирует все элементы работы, устанавливая затраты времени на их осуществление;

3)стимулирует интенсивность труда, предусматривает рациональные трудовые движения;

4)использует хронометраж как метод изучения трудовых процессов;

5)способствует оздоровлению психологического климата

вколлективе, пробуждает у работника интерес к труду.

23.Какие из перечисленных элементов можно отнести к организации труда?

1) дисциплину труда;

2) оплату труда;

3) технологию выполнения работы;

4) разделение труда;

5) кооперацию труда;

6) организацию рабочего места;

7) условия труда;

8) нормирование труда;

9) новую технику.

24.Сущность такого принципа НОТ, как «оптимальность», выражается в выборе наилучшего варианта:

1) технологии производства;

2) организации производства;

3) организации трудового процесса;

4) соединения средств производства с орудиями труда;

5) взаимодействия человека с природой.

25.Какие задачи относятся к организации труда?

1)технико-технологические;

2)природоохранные;

3)экономические;

4)аналитические;

5)психофизиологические;

6)социологические;

7)социальные.

11

Темы рефератов для самостоятельной работы

1.Труд и его социально-экономическая роль.

2.Развитие науки об организации труда в зарубежных странах (Ф. Тейлор, Дж. Форд, Г. Эмерсон и др.).

3.История отечественного развития организации труда как науки (труды А.К. Гастева, А.А. Богданова, П.М. Керженцева, О.А. Ерманского и др.).

4.Отечественный опыт эффективной организации труда в организациях агропромышленного комплекса.

5.Зарубежный опыт организации труда (Япония, США, Германия, Англия и др.).

1.2. ТРУДОВОЙ ПРОЦЕСС

Основные понятия и тезисы

Трудовой процесс – совокупность действий исполнителя, осуществляемых с целью выполнения конкретного производственного задания.

Всякий трудовой процесс характеризуется определенной технологией и организацией труда, соответствующим набором средств и предметов труда, организацией рабочего места.

Рациональная организация трудового процесса призвана обеспечить:

•выполнение заданной работы с минимальными затратами времени;

•эффективное использование оборудования, оснастки и инструментов;

•высокое качество работы и продукции.

Содержание трудового процесса определяется совокупностью приемов и методов труда работника (группы работников), необходимых для выполнения работы по всем ее стадиям: получение задания, информационная и материальная подготовка работы, непосредственное выполнение работы, сдача выполненной работы.

На предприятиях АПК выполняется большое количество разнообразных трудовых процессов. Они отличаются между собой по содержанию, сложности и условиям выполнения,

12

уровню механизации и организации труда, технологии и другим признакам.

Трудовые процессы классифицируют:

•по назначению и характеру выпускаемой продукции, выполняемых работ – основные, вспомогательные;

•типу организации производства – индивидуальные, крупносерийные, серийные, мелкосерийные, массовые;

•характеру участия рабочих в производственном процессе: ручные (выполняемые работниками вручную или с помощью простейших орудий труда); ручные механизированные (выполняемые работниками с использованием механизированного инструмента); машинно-ручные (выполняемые машиной или механизмом при непосредственном участии рабочего, который управляет машиной); машинные (выполняемые на станках или другом оборудовании); автоматизированные (выполняемые на машинах-автоматах по заранее заданной программе, рабочий лишь контролирует ход процесса); аппаратурные (протекающие в специальном оборудовании, под воздействием тепловой, электрической, химической и других видов энергии, рабочий лишь контролирует и регулирует ход процесса).

С учетом отличий и сходности факторов, влияющих на нормы затрат труда в сельском хозяйстве, применяется следующая классификация работ:

•механизированные полевые – пахотные, непахотные и уборочные;

•по обслуживанию животных;

•по обслуживанию стационарных машин – прерывного

инепрерывного действия;

•транспортные, включая автотранспортные, тракторотранспортные, конно-ручные;

•ручные;

•ремонтно-механические, включая токарные, слесарные, кузнечные и электротехнические;

•строительные и строительно-ремонтные;

•по организации и управлению производством.

С технологической точки зрения трудовой процесс подразделяется на следующие компоненты: операции, установы, позиции, переходы, проходы.

13

По трудовому признаку трудовой процесс может быть разделен на следующие элементы: трудовые приемы, трудовые действия, трудовые движения.

Трудовой прием – это технологически однородная часть трудового процесса, представляющая собой совокупность непрерывно выполняемых и имеющих целевое назначение трудовых действий исполнителя.

Трудовое действие – это часть приема, объединяющая несколько непрерывно переходящих одно в другое движений органов тела исполнителя или самого исполнителя.

Трудовое движение – это однократное перемещение тех или иных органов тела исполнителя в процессе труда, т.е. перемещение корпуса тела, рук, ног, головы, пальцев.

Общепринятыми принципами рациональной организации трудовых процессов являются непрерывность, поточность, пропорциональность, согласованность (синхронность), ритмичность.

Планирование организации трудовых процессов в растениеводстве включает составление рабочих планов, планов-гра- фиков, планов-заданий отрядам и звеньям, планов-маршру- тов, часовых графиков, организационно-технических и технологических карт.

В плане-графике отражаются сроки и последовательность проведения работы отрядами и звеньями, их преобразование в зависимости от календарного периода. Он позволяет каждому механизатору ознакомиться с видами и сроками проведения работ на весь планируемый период.

План-задание является документом, на основе которого организуется работа механизированных звеньев. В нем указывают: фамилии механизаторов, марки машин, наименование выполняемых работ, нормы выработки, последовательность и сроки их выполнения.

План-задание одновременно является и планом-маршру- том, отражающим последовательность перемещения механизированных групп по участкам полей.

Часовые графики показывают объем работ, который должен выполнить работник за каждый час смены, чтобы работа шла равномерно без рывков и авралов.

Организационно-техническая карта – это документ, в котором указываются действия исполнителя в трудовом процессе, подробно описываются рациональные приемы и методы

14

труда, прогрессивные технологии, содержатся рекомендации по применению наиболее эффективных средств механизации, рациональной организации трудового процесса, рабочего места. Организационно-технологические карты представляют собой оптимальную модель организации трудового процесса. Их цель – показать способ наиболее рационального выполнения трудового процесса.

Технологические карты по культурам составляются в сельскохозяйственных организациях, начиная от подготовки почвы и заканчивая уборкой урожая. Они облегчают работу специалистов хозяйств и рабочих по овладению правильными приемами и методами выполнения работы, расчету затрат труда, его оплаты, потребности в технике и горюче-смазочных материалах.

Одним из методов улучшения использования машинно-

тракторного парка и персонала в аграрном секторе является

поточный метод организации трудовых процессов, который позволяет без дополнительных затрат существенно улучшить использование техники, особенно в напряженные периоды сельскохозяйственных работ.

Суть его заключается в том, что все производственные операции выполняются в едином непрерывном потоке в соответствии с их технологической последовательностью в общем производственном процессе.

Условия поточности производства – правильные количественные пропорции между всеми звеньями комплекса взаимосвязанных работ на основе единого ритма трудовых процессов.

Количественный ритм (R) выражается равенством совокупной производительности (W) работников или агрегатов на всех рабочих местах поточной линии:

Число машин (n), необходимых для выполнения каждой технологической операции, определяется по формуле

где R – ритм потока (совокупная часовая производительность агрегатов ведущего звена потока); Н – часовая выработка од-

15

ной машины, выражается в тех же единицах, что и ритм; γ – коэффициент эксплуатационной надежности машин.

Потребность в технике и персонале во всех звеньях поточной линии рассчитывается на основе проектного или фактического ритма трудовых процессов, определяемого заданным количеством технических средств в ведущем звене потока.

Расчет ритма производят в такой последовательности:

1) на основе сроков и объемов работ определяется проектный ритм потока (Rп):

где Q – объем работы ведущего звена потока; Ф – фонд рабочего времени, устанавливаемый с учетом оптимального срока выполнения работ ведущего звена потока и продолжительности рабочего дня;

2)по формуле (1.2) определяется количество агрегатов (n1)

введущем звене потока (с округлением в большую сторону до целого числа);

3)по действительному целому числу машин (n1) в ведущем звене определяется уточненное значение ритма (R) поточной линии:

где Н1 – часовая производительность одной машины ведущего звена потока;

4) по формуле (1.2) с учетом уточненного значения ритма потока определяется количество агрегатов в последующих звеньях поточной линии.

Практические задания

Задание 1.1. Определить количество агрегатов в каждом звене поточной линии на уборке картофеля раздельным способом (исходные данные приведены в табл. 1.1). Состав потока: скашивание ботвы, выкапывание клубней картофеля с укладкой в валки, подбор клубней комбайном, транспортировка картофеля к сортировальному пункту, сортировка картофеля, транспортировка картофеля от сортировального пункта.

16

Таблица 1.1. Исходные данные для выполнения задания 1.1

17

Часовая производительность одного агрегата:

•Н1 – комбайна ККУ-2 на подборе валков − 0,3 га;

•Н2 – ботвоуборочной машины УБД-3А − 0,5 га;

•Н3 – копателя-валкоукладчика УКВ-2 − 0, 45 га;

•Н4 – транспортного средства при перевозке картофеля от комбайнов до сортировального пункта − 6 т/ч;

•Н5 – сортировального пункта − 25 т/ч;

•Н6 – транспортного средства при переработке от сортировального пункта до хранилища −12 т/ч;

Ф– фонд рабочего времени для уборки картофеля −150 ч; γ – коэффициент эксплуатационной надежности машин − 0,85; β – коэффициент, учитывающий наличие примесей в кар-

тофеле, − 1,2.

Методика выполнения задания

Ведущим звеном на уборке картофеля являются комбайны. Определяется проектный ритм потока:

R = Q .

Находится количество агрегатов в ведущем звене потока (с округлением в большую сторону до целого числа):

n1 = R . H1γ

По действительному целому числу комбайнов уточняется проектный ритм потока:

Rп = n1H1γ.

По уточненному значению ритма потока определяется необходимое количество технических средств в других звеньях поточной линии:

• агрегатов для скашивания ботвы (МТЗ-82 и УБД-3А):

n2 = R ; H2γ

18

• копателей-валкоукладчиков (МТЗ-82 и УКВ-2):

n3 = R ; H3γ

• транспортных средств для перевозки картофеля от комбайнов к центральному сортировальному пункту:

n4 = R β ; H4γ

• сортировальных пунктов КСП-15А в сортировальном комплексе:

n5 = R β ; H5γ

• транспортных средств для доставки клубней в хранилище:

n6 = R . H6γ

Задание 1.2. Определить количество технических средств для выполнения комплекса работ поточным методом (исходные данные приведены в табл. 1.2): уборка зерновых прямым комбайнированием, транспортировка зерна на зерносушильный комплекс, сволакивание соломы, стогование и прессование соломы, пахота, культивация, боронование.

Часовая производительность одного агрегата:

•Н1 – комбайна «Полесье-300» − 1,2 га;

•Н2 – автомобиля с прицепом − 8 т;

•Н3 – тракторной волокуши − 5 га;

•Н4 – стогометателя – 8 т;

•Н5 – на пахоте стерни (ДжонДир8420 + PG100) – 2,1 га;

•Н6 – на культивации с боронованием (МТЗ1522 + КНС- 6,3) – 3,4 га;

n1 − количество комбайнов в группе – 9;

γ – коэффициент эксплуатационной надежности машин − 0,85; α – коэффициент, учитывающий отношение соломы к зер-

ну, − 1,5.

19