Объем и состав плазмы крови; регуляция ее компонентов (вода, ионы, глюкоза).

Плазма крови— жидкая часть крови, в которой взвешены форменные элементы. Процентное содержание плазмы в крови составляет 52—61%. Макроскопически – однородная несколько мутная (иногда почти прозрачная) желтоватая жидкость, собирающаяся в верхней части сосуда с кровью после осаждения форменных элементов. Гистологически – межклеточное вещество жидкой ткани крови.

Центрифуги-сепараторы разделяют кровь на эритромассу и плазму.

Плазма крови состоит из воды, в которой растворены вещества — белки (7—8% от массы плазмы) и другие органические и минеральные соединения. Основные белки - альбумины (55-65%), α1-глобулины (2-4%), α2-глобулины (6-12%), β-глобулины (8-12%), γ-глобулины (2-4%) и фибриноген (0,2-0,4%). В плазме крови растворены также питательные вещества (в частности, глюкоза и липиды), гормоны, витамины, ферменты и промежуточные и конечные продукты обмена веществ, неорганические вещества.

В среднем 1 литр плазмы человека содержит 900—950г воды, 65-85г белка и 20г низкомолекулярных соединений. Плотность плазмы составляет от 1,025 до 1,029, pH — 7,34—7,43.

Белки составляют 7–8% от сухого остатка (что составляет 67–75 г/л) и выполняют ряд функций. Отличаются по строению, молекулярной массе, содержанию различных веществ.

При увеличении концентрации белков - гиперпротеинемия, при уменьшении – гипопротеинемия, при появлении патологических белков – парапротеинемия, при изменении их соотношения – диспротеинемия. В норме в плазме присутствуют альбумины и глобулины. Их соотношение определяется белковым коэффициентом, который равняется 1,5–2,0.

Альбумины – мелкодисперсные белки, молекулярная масса которых 70 000—80 000 Д. В плазме их содержится около 50–60%, что составляет 37–41 г/л.

Глобулины – крупнодисперсные молекулы, молекулярная масса которых более 100 000 Д. За счет такого строения глобулины выполняют различные функции: защитную; транспортную; патологическую.

В плазме также содержатся аминокислоты, мочевина, мочевая кислота, креатинин. Их содержание невелико, поэтому они обозначаются как остаточный азот крови. Уровень остаточного азота поддерживается за счет наличия белков в пище, выделительной функции почек и интенсивности белкового обмена.

Органические вещества в плазме представлены в виде продуктов обмена углеводов и липидов. Компоненты обмена углеводов:

1)глюкоза, содержание которой в норме составляет 4,44-6,66 ммоль/л в артериальной крови и 3,33-5,55 ммоль/л в венозной и зависит от количества углеводов в пище, состояния эндокринной системы;

2)молочная кислота, содержание которой резко повышается при критических состояниях. В норме ее содержание равно 1-1,1 ммоль/л;

3)ПВК (образуется при утилизации углеводов, в норме содержится приблизительно 80-85 ммоль/л).

Продукт липидного метаболизма - холестерин, участвующий в синтезе гормонов, желчных кислот, построении клеточной мембраны, выполняющий энергетическую функцию.

Белки плазмы крови и их функции. Суспензионные свойства крови.

Белки крови: альбумин (40,0 г/л; онкотическое давление, транспортная функция, связывание тироксина, белковый резерв); α1-глобулины (8 г/л; транспорт липидов, тироксина, гормонов коры надпочечников); α2-глобулины (4 г/л; ингибитор плазмина, свертывание свободного гемоглобина); β-глобулины (12 г/л; транспорт липидов, железа, гемсвязывание, белки системы комплемента); γ-глобулины (12 г/л; циркулирующие антитела); фибриноген (30 г/л; свертывание крови, агрегация тромбоцитов); протромбин (1 г/л; свертывание крови).

Функции белков плазмы крови:

1)поддерживают коллоидно-осмотическое давление;

2)поддерживают рН крови;

3)выполняют детоксикационную функцию;

4)обеспечивают гуморальный иммунитет;

5)являются участниками свертывающей системы крови;

6)связывают катионы;

7)выполняют транспортную функцию;

8)определяют вязкость крови, играя роль в гемодинамике кровеносной системе.

Суспензионное свойство — кровь является суспензией, в которой форменные элементы находятся во взвешенном состоянии. Факторы, обеспечивающие это свойство:

1)содержание мелко- и грубодисперсных белков в плазме (мелкодисперсные белки имеют гидрофильные свойства и поддерживают форменные элементы во взвешенном состоянии; у грубодисперсных белков — гидрофобные свойства способствуют оседанию форменных элементов);

2)количество форменных элементов (чем их больше, тем больше выражены суспензионные свойства крови);

3)вязкость крови (чем больше вязкость, тем больше суспензионные свойства).

Показатель суспензионного свойства — СОЭ (скорость оседания эритроцитов).