III. Задания для самостоятельной работы по изучаемой теме:

1.Какие вещества называют аминами?

2.Привести примеры первичных, вторичных и третичных аминов?

3.Кислоты и основание по Льюису и по Бренстеду.

4.Что такое амфотерность?

5.Записать формулы протеиногенных аминокислот.

6.Что такое цвиттер-ион? Как он еще называется?

7.Какие атомы углерода являются хиральными центрами в следующих аминокислотах

1. CH₃ – CHNH₂ – CООН; 2. CH₂OH – CHNH₂-COOH;

3. CH₃ CHCH₃-CH₂CHNH₂COOН

7. Написать формулу дипептида аланилтирозина.

10.Рядом последовательных превращений перейти от карбида кальция к аминоуксусной кислоте.

10.Написать уравнения реакций взаимодействия аланина с а) уксусным ангидридом; б) гидроксидом калия; в) формальдегидом.

11.Написать структурную формулу п-аминобензойной кислоты (ПАБК). Предложить способ получения ее в три стадии из толуола.

12.Привести уравнения реакций взаимодействия ПАБК с: а) этанолом; б) азотистой кислотой в сильнокислой среде.

13. Привести схему синтеза пара-аминосалциловой кислоты (ПАСК) из 2-амино-4-нитробензойной кислоты. Как применяется ПАСК в медицине?

14. Привести уравнения качественных реакций на ПАСК.

15.Написать структурную формулу анестезина (этилового эфира п-аминобензойной кислоты. Предложить способ его получения из бензола путем последовательных превращений.

16. Решить задачу: первичный амин образует с бромоводородом соль, массовая доля брома в которой составляет 71.4%. Определить формулу амина и назвать его.

(Ответ: метиламин)

Тест для самоконтроля:

1.Аминокислоты – это органические вещества, содержащие группы:

а) – NH₂

б) – NO₂

в) – COOH

г) – NH₂ и – COOH

2.Какие свойства проявляют аминокислоты?

а) основные;

б) кислотные

в) амфотерные

3.Нингидриновая реакция –это качественная реакция на :

а) α-аминокислоты

б) β-аминокислоты

в) γ-аминокислоты

г) все аминокислоты

4. Укажите соответствие между классификацией амина и веществом, к которому она принадлежит.

4. Первичный А) C₂H₅NH₂

5. Вторичный Б) NH₃

6. Третичный В) (C₃H₇)₂NH

Г) (C₅H₁₁)₃N

5. Наиболее выраженными основными свойствами в водных растворах обладает

а) метилпропиламин

б) триэтиламин

в) N-метиланилин

г) диэтиламин

6. Белки образуются из аминокислот при реакции

а) гидролиза

б) полимеризации

в) поликонденсации

г) разложения

7. При помощи каких связей образуется первичная структура белка?

а) пептидны б) водородных

в) дисульфидных г) сложноэфирных

8. Мономером белка являются

а) амины б) аминокислоты

в) карбоновые кислоты г) нуклеиновые кислоты

9. Что происходит при гидролизе белка?

а) разрушается вторичная и третичная структуры

б) распадается на аминокислоты

в) изменяется окраска белка

г) белок выпадает в осадок

10. Структура белка, имеющая формулу спирали называется

а) первичной б) вторичной

в) третичной г) четвертичной

11. Каким из перечисленных ниже реагентов можно отличить первичный, вторичный и третичный амин?

а) H₂O б) H₂SO₄

в) HNO₂ г) HNO₃

12. Диметиламин с азотистой кислотой образует:

а) соль б) эфир

в) нитрозоамин г) азот

Ответы: 1- а; 2 – в; 3- а; 4- (1-а, 2- в; 3- г); 5- г; 6- в; 7-а; 8-б; 9-б ; 10-б; 11-в; 12-в;