- •1. Стан ринку взуттєвих товарів у світі та в Україні. Раціональні норми споживання взуттєвих товарів.
- •2. Антропометрія стопи. Розміри та форма стопи.
- •Антропометрична відповідність
- •Антропометрична відповідність
- •3. Вимоги до споживних властивостей взуття
- •Соціально-психологічні вимоги
- •4. Види та деталі взуття.
- •5. Види шкіряної сировини
- •6. Будова та топографія шкури
- •8. Хімічний склад шкіряної сировини.
- •9. Консервування та зберігання шкіряної сировини.
- •10. Вплив підготовчих процесів виробництва на формування споживних властивостей натуральних шкір.
- •11.Вплив і сутність дублення на формування властивостей натуральніх шкур.
- •12. Класифікація дублячих речовин
- •13. Характеристика властивостей шкір різних видів дублення.
- •14. Мінеральне дублення
- •15. Дублення органічними сполуками.
- •16. Вплив операцій опорядження шкір різного призначення.
- •17. Особливості опоряджених шкір різного призначення (для деталей низу, юхтових, хромових деталей верху).
- •18. Покривне фарбування, сучасні методи оздоблення лицевої поверхні.
- •19. Номенклатура показників якості натуральних шкір
- •Показники хімічного складу
- •Показники фізичних властивостей
- •20. Хімічний склад натуральних шкір: показники, методи визначення.
- •21. Мікроструктура натуральних шкір, її вплив на властивості
- •22. Фізичні властивості натуральних шкір
- •23. Механічні властивості натуральних шкір:
- •27. Харак-ка асортименту шорно-сідельних та одягово-галантерейних шкір.
- •29. Особливості сортування
- •30. Стан та перспективи розвитку виробництва штучних та синтетичних матеріалів
- •31. Характеристика каучуків, їхній вплив на формування властивостей гум.
- •32. Інгредієнти гумових сумішей, їхній вплив на формування споживних властивостей.
- •33. Асортимент, показники якості взуттєвих гум та деталей низу з пластмас.
- •34. Асортимент, показники якості штучних та синтетичних тканин шкір.
- •35. Текстильні взуттєві матеріали.
- •36. Моделювання та конструювання взуття. Сучасні напрямки моди взуття.
- •37. Взуттєві копили: види, розміри, повноти, фасони
- •38. Вплив технологічних процесів виробництва на формування споживних властивостей взуття
- •39. Операції розкроювання, обробки деталей.
- •40. Складання, декоративне оздоблення та оформлення заготовок
- •41. Кріплення деталей низу
- •42. Опоряджування взуття
- •43. 44. Особливості взуття залежно від методу кріплення підошви
- •45. Класифікаційні ознаки асортименту шкіряного взуття.
- •46. Характеристика асортименту взуття за статево-віковим призначенням та за матеріалом верху.
- •48. Управління розмірно-повнотним асортиментом взуття.
- •50. Номенклатура показників якості
- •51. Методи оцінки якості взуття
- •52. Виявлення та нормативи показників ергономічних властивостей
- •53. Виявлення та нормативи показників надійності взуття
- •54. Визначення естетичних властивостей
- •Контроль якості взуття
- •56. Характеристика дефектів взуття
- •57.Сортування шкіряного взуття
- •61. Характеристика факторів, що впливають на формування споживних властивостей гумового та полімерного взуття.
- •1.Матеріали:
- •62. Матеріали для виготовлення взуття
- •63. Методи виготовлення гумового та полімерного взуття.
- •64. Класифікація та характеристика асортименту гумового та полімерного взуття
- •65. Контроль якості взуття
- •66. Вимоги до споживних властивостей валяного взуття.
- •67. Фактори, що впливають на формування споживних властивостей валяного взуття
- •68. Сировина для валяного взуття
- •69. Технологія виготовлення взуття
- •70. Характеристика асортименту валяного взуття.
- •71. Контроль якості взуття
- •72. Стан ринку хутрової сировини в Україні
- •Хутрова:
- •Хутряна
- •73. Класифікація асортименту хутряної сировини
- •74. Будова і хімічний склад хутрової сировини
- •75. Мінливість волосяного і шкірного покриву
- •76. Первинна обробка шкурок
- •77. Вплив підготовчих процесів на формування властивостей хутряного напівфабрикату
- •78. Вплив операцій вичинювання на формування властивостей хутряного напівфабрикату
- •79. Вплив операцій обробки на формування властивостей хутряного напівфабрикату
- •80. Номенклатура споживних властивостей хутряних напівфабрикатів
- •81. Характеристика властивостей волосяного покриву
- •82. Характеристика властивостей шкірного покриву
- •83.Характеристика властивостей шкурки в цілому
- •84. Класифікація хутрово – хутряного напівфабрикату
- •85. Характеристика асортименту та особливості сортування зимових видів хутрового напівфабрикату.
- •86. Характеристика асортименту та особливості сортування весняних видів хутрового напівфабрикату.
- •87. Характеристика асортименту та особливості сортування зимових видів свійських тварин.
- •88. Характеристика асортименту, особливості сортування каракульського напівфабрикату.
- •89. Дефекти хутрово – хутряного напівфабрикату
- •90. Характеристика асортименту морського напівфабрикату
- •91. Особливості моделювання та конструювання хутряних виробів.
- •92. Формування споживних виробів у кушнірському виробництві
- •93. Пошивне виробництво
- •94. Методи розкрою
- •95. Класифікація та асортимент хутряних та овчинно-шубних виробів
- •96. Характеристика асортименту верхнього хутрового одягу.
- •97. Характеристика асортименту хутряних деталей одягу
- •98. Характеристика асортименту жіночих хутряних уборів.
- •99. Характеристика асортименту хутряних головних уборів.
- •100. Оцінка якісті хутряних виробів
5. Види шкіряної сировини
Шкури ВРХ. Мають високу міцність і щільність. Сосочковий шар мало розпушений волосяними сумками і залозами. Сітчастий шар досить розвинений, складається з товстих, міцних волокон і жмутиків, які формують у всіх напрямах щільну тугу в'язь. Шкури телят розподіляються за віком, а дорослих тварин - за статтю.
Опойок - шкури телят з первинним волосяним покривом, мають площу 70-120 дм2, товщину 1,3-1,5 мм. Якість шкури залежить від годування і умов утримання. Молочний опойок дає шкуру високої якості. Виросток - шкури телят, які перейшли на рослинні корми, з вторинним після линяння волосяним покривом. Вага свіжої шкури до 10 кг, площа 100-160 дм2, товщина до 3 мм. Переробляється на щільні високоякісні шкіри для верху взуття. Напівшкурок - шкури телиць і бичків масою 10-13 кг, площа 120-220 дм , товщина 2,5-3,5 мм. Отримують від тварин віком 1-1,5 роки. Бичок - шкури молодих кастрованих і некастрованих бичків масою 13-17 кг. Площа 200-275 дм2, товщина 3-4 мм. Яловиця - шкури корів масою понад 13 кг. Залежно від маси поділяються на легку (13-17 кг), середню (17-25 кг) і важку (більше 25 кг). Площа в межах 200-400 дм2, товщина 2,5-5 мм. Бичина - шкури кастрованих биків масою 17-25 кг (легка) і більше 25 кг (важка). Площа 300-570 дм2, товщина 3,5-5 мм. Бугай - шкури некастрованих биків. За масою аналогічні бичині, товсті, мають глибокі складки на воротку і передній частині чапрака. Шкури опойка, виростка, напівшкурка переробляють на шкіри для верху взуття, підкладки і галантерейних виробів, бичка - переважно на юхтові і устілкові шкіри. Із шкур бичини і яловиці, залежно від товщини, отримують різні шкіри - хромового дублення, юхту, спилок, устілкові, підошовні, лимарно-сідельні, технічні.
Шкури коней відрізняються від шкур ВРХ густішим волосяним покривом, розвиненою системою потових залоз, менш розвиненим сітчастим шаром, меншою щільністю і міцністю, більшими прижиттєвими вадами.
Шкури лошат мають масу до 5 кг, площу 60-130 дм2, товщину до 1,4 мм. У зв'язку з непридатністю для виготовлення хутра переробляють на шкіри для верху взуття і рукавичок. Вимітка - шкури кінського молодняка масою понад 5 кг. Площа 120-200 дм , товщина передини 1,5-2 мм, хазу - 2-2,5 мм. Переробляється на шкіри для верху взуття. Кінські шкури розподіляють на легкі (10-17 кг) і важкі (понад 17 кг). Площа сягає 400 дм. Передини переробляють на шкіри хромового дублення і юхту, хази -на устілкові і підошовні шкіри.
Шкури овець. На шкіру переробляються шкури овець, які за станом волосяного покриву непридатні для виготовлення хутряної і шубної овчини. Шкури овець значно відрізняються за породою, віком, сезонним забоєм та іншими чинниками. Найкращими за якістю є шкури тварин, забитих влітку і восени. Весною тварини виснажені, шкура тонка і пухка. Залежно від породи тонкорунних овець розрізняють шкури від щільної і міцної до пухкої і слабкої. Сітчастий шар овчин формується тонкими волокнами, розташованими майже паралельно поверхні шкури, має велику кількість жирових клітин. Висока густина вовни, звивистість волосяних сумок, численність сальних (від 2 до 5 на кожний волос) і потових залоз зумовлюють пухкість і незначну міцність при підвищеній розтяжності. Мерея овчин тонка, майже гладенька, тому що епідерміс проникає лише у волосяні сумки, розташовані досить рівномірно за площиною. У чапрачній частині отвори розташовані чіткими рядами. Шкури овець грубошерстих короткохвостих порід щільні.Переробляються на шкіри для верху взуття (шеврет), одягові, рукавичні, галантерейні. Овчина жирнохвостих порід дає шкіру меншої міцності. Ще нижча міцність шкір із овчин курдючних і каракульницьких порід.
Шкури кіз. Козлина відрізняється від овчини щільнішою дермою. Виготовлені із козлини шкіри досить міцні, м'які і гнучкі. Мерея досить своєрідна. Чітко виділяються глибокі борозенки і нерівності, групові отвори у формі півмісяця від остьового волоса і малі отвори від пухового волоса, які йдуть викривленими рядами. Молочні породи кіз мають тонку шкуру з розвиненим сітчастим шаром, волосяні сумки залягають порівняно неглибоко. Козлина розподіляється залежно від віку тварин. Дрібна козлина - шкури козенят віком 2- 3 міс., площа до 25 дм . Переробляється на лакові і рукавичні шкіри. Легка козлина - шкури козенят віком 3-5 міс., площа 25-40 дм . Використовується для виготовлення високоякісного шевро. Середня козлина - шкури кіз віком 6-10 міс., площа до 60 дм . Шкури товсті, щільні, еластичні. Використовується на шевро. Важка козлина - шкури дорослих кіз і цапів. Площа 60-90 дм . Переробляються на козлину хромового дублення.
Шкури свиней. Особливість свинячих шкур полягає у тому, що рідко розташована щетина проникає через всю товщину дерми, яка не розподіляється на шари. Це зумовлює високу пористість виготовлених шкір. Досить товстий епідерміс (5-6 % товщини дерми) своїми виступами глибоко проникає у дерму, надаючи лицьовому шару своєрідного рисунку - мереї. На бахтарм'яному боці чітко помітні отвори, які залишаються після видалення щетини. У верхній частині дерми тонкі колагенові волокна і жмутики розташовані рівномірно: до середини дерми потовщуються і утворюють щільні переплетення. У полах в'язь жмутиків досить пухка.Шкури поросят мають площу до ЗО дм2, середні - 70-120 дм . Великі шкури дорослих маток і хряків площею понад 120 дм мають товщину 2,7-3,7 мм. Зі шкур поросят виготовляють рукавичні і галантерейні шкіри, дрібних і середніх - шкіру для верху взуття, підкладкові і галантерейні вироби; з важких крупонів - підошовні, устілкові шкіри, юхту, сирицю, лимарно-сідельні шкіри.
Шкурки собак і кролів, непридатні для переробки на хутро через стан волосяного покриву, можуть перероблятися на шкіру. Ці шкурки мають порівняно щільну дерму. Площа шкурок собак становить 15-50 дм2, товщина 0,5-2,5 мм. Використовуються для отримання високоякісної шкіри хромового дублення і лайки. Шкурки кролика площею до ЗО дм і товщиною 0,5-1,2 мм переробляються на галантерейні та взуттєві шкіри.
Шкури північних оленів мають глибоке залягання волосяних сумок, значно більшу товщину сосочкового шару, ніж сітчастий, значну пухкість і пористість. Шкури молодих тварин (до 1 року) площею 70 -90 дм2 і товщиною 2-3 мм є найціннішими для виготовлення взуттєвої замші і рукавичних шкір. Зі шкур виготовляють галантерейну та технічну замшу, шкіри хромового дублення для спортивних виробів.
Шкури верблюдів мають глибоке залягання волосяних сумок, пористі й пухкі. Шкури верблюденят масою до 10 кг порівняно тонкі. З них виготовляють шкіри для верху взуття і підкладки та галантерейних виробів. Шкури дорослих верблюдів площею 340-460 дм2 мають товщину на озадку 3,5-5 мм, а поли і шия значно тонші. Використовуються на шкіри різного призначення.
Шкури віслюків подібні до шкур жеребка і виметки, відрізняються від кінських шкур ущільненням дерми по всій площі озадка, досить щільні й еластичні. Площа до 200 дм2. З них виготовляють м'які шкіри різного призначення.
Шкури буйволів досить пухкі, товсті й важкі. Залежно від товщини їх переробляють на взуттєві шкіри для верху і низу, сирицю, технічні шкіри.
Шкури яків за будовою, властивостями і призначенням близькі до шкур ВРХ.
Шкури лосів мають площу 200-400 дм2, завтовшки 3,5-5 мм. З них виготовляють товсту, але м'яку і дуже міцну замшу, шкіри хромового дублення для спортивних виробів, підошовні шкіри.
Шкури диких кіз (сайгака, джейрана, косуль, гірських цапів, гірських баранів, кабарги) прирівнюються до степової козлини. Шкури сайгаків мають площу до 100 дм2, тонкі й щільні, придатні для переробки на замшу, на шкіри хромового дублення для верху взуття та галантерейних виробів. Шкури косуль мають площу 60-100 дм2, використовуються для виготовлення замші та лайки.
У шкур кенгуру сосочковий і сітчастий шари зливаються, шкіри мають високу міцність під час розтягування, гарний зовнішній вигляд, м’які на дотик, застосовуються для виготовлення високоякісного спортивного взуття.
Шкури тюленів мають рівномірну товщину до 4-6 мм і площу 70-250 дм2 залежно від віку і виду. Шкіри з цієї сировини недостатньо міцні, мають високі показники розтяжності, водо- і повітропроникності. Використовуються на шкіри для верху взуття, одягу та галантерейних виробів.
Шкури моржів мають площу до 600 дм2 і значну товщину, досить грубі складки і зморшки на поверхні. Переробляються переважно на технічні шкіри, для яких притаманна пухкість, але менша пористість, ніж у тюленячих.
Шкури рептилій (крокодилів, ящірок, плазунів) використовуються як другорядна сировина. Цінність шкіри з них визначається характерним рисунком мереї, що утворюється виступами. Різноманітне розташування цих виступів, природне і штучне забарвлення надають кожній шкірі своєрідного вигляду. Поряд з цим шкіри мають високий опір розтягуванню та стиранню. Шкіри з традиційної сировини нерідко імітують під шкіри рептилій. Шкури крокодилів найбільш придатні для виготовлення шкір для верху взуття. Вони мають великі виступи прямокутної форми, однотонне забарвлення. Із шкур різних видів ящірок, отримують дуже гарні шкіри для верху взуття з своєрідним рисунком, нерідко барвистим. Наприклад, варан, довжина якого сягає 1,5 м, має на спині горбки, а на голові і череві - лусочки. Верхній бік тіла жовтуватий з темними смугами, а нижній - піскувато-жовтий без плям. Жовтобрюх довжиною близько 120 см має плямисте забарвлення - від світло-жовтого до червонуватого. У шкіряному виробництві можуть використовуватися також шкури різних видів удавів, полозів, вужів, гадюк.
У шкурах плазунів колагенові волокна розташовані горизонтально і зв'язані перетинками. Шкіри досить міцні, можуть застосовуватися для верху взуття і галантерейних виробів.
Шкури риб (акул, тріски, білуги тощо) не мають розподілу на сосочковий і сітчастий шари. Товсті жмутики колагенових волокон щільно розташовані паралельно поверхні і не переплітаються, що надає шкірі значної міцності під час розтягування. Верхній шар шкури має тверді горбки та кишені, в яких щільно тримається луска. Завдяки цьому утворюється своєрідний рисунок лицьової поверхні. Шкіри можуть застосовуватися для верху взуття та галантерейних виробів.
Шкури птахів мають великі отвори від грубого пір'я. Гарний вигляд має шкіра зі шкури страуса, що використовується на сумки і портфелі.
