84. Класифікація хутрово – хутряного напівфабрикату

Хутряний напівфабрикат - вичинені шкури і шкурки диких та свійських тварин і морського звіра.

Класифікація хутряних напівфабрикатів майже не відрізняється від класифікації сировини. Проте асортимент напівфабрикатів набагато ширший за рахунок різних видів обробки волосяного покриву та шкірної тканини.

За видами обробки волосяного покриву хутряний напівфабрикат можна поділити на фарбований, стрижений, щипаний, епільований і облагороджений.

За обробкою шкірної тканини (в основному шубної овчини) - шліфований ("під велюр"), з плівковим покриттям.

Хутряний напівфабрикат:

1. Каракулевий напівфабрикат;

2. Морський (тюленячий (більок, хохлачок, сірка, нерпа), морський котик);

3. Хутряний свійський:

   • зимові (кролик, кішка, собака, овчина хутряна, овчина шубна);

   • весняні (північний олень, лоша, опойок, козеня);

4. Хутровий:

   • зимовий (видра, норка, бобер, нутрія, ондатра, єнот, лисиця, песець, соболь, куниця, тхір, заєць, білка тощо)

   • весняний (байбак, ховрашок, хом'як, кріт та ін.)

85. Характеристика асортименту та особливості сортування зимових видів хутрового напівфабрикату.

Соболь. У недалекому минулому він був широко розповсюджений в лісовій зоні південної частини Азії і Східної Європи. У теперішній час соболь розводиться в південній частині Східної Європи, а також на схід до узбережжя Тихого океану.

За межами Росії соболь трапляється в Монголії, Китаї, Кореї та Японії.

Розміри шкури сильно варіюють географічно. Волосяний покрив взимку дуже густий (біля 13500 волосин на 1 см² хребта), шовковистий, середньої висоти, ость блискуча. На горлі у більшості звірів є пляма світло-сіра, біла або жовта. Колір волоса дуже мінливий залежно від географічного району проживання та індивідуальних особливостей організму. Загальне забарвлення варіює від світло-жовтого, бурого до темно-бурого, майже чорного. Інколи окремий остьовий волос має сивину. Пуховий волос - від темно-попелястого до голубувато-сірого кольору з брунатними або рудими кінчиками. Голова світліша від хребта.

У сировині шкурки соболя поділяються на вісім кряжів. Напівфабрикат поділяється на сім кольорових категорій залежно від забарвлення остьового та пухового волоса. Найбільш цінними є шкурки з чорною остю і темно-голубим пухом.

Шкурки соболя поділяють на два сорти:

1 - зимові повноволосі з блискучою, високою, частою остю, густим пухом і добре опушеним хвостом;

2 - шкурки ранньозимові, менш повноволосі, з недостатньо розвиненим пухом і остю, хвіст менш опушений.

Залежно від наявності дефектів шкурки поділяють на групи дефектів (І - IV).

Куниця. Розрізняють м'яку (лісову), гірську (кам'яну) куницю, кідуса і харзу. Розповсюджені вони майже по всій території колишнього Радянського Союзу. Харза - тільки на Далекому Сході.

Куниця м'яка. За зовнішнім виглядом нагадує соболя. Відрізняється більш витягнутою мордою, наявністю (але не завжди) горлової плями мінливої форми від світло-жовтого, майже білого, до жовтогарячого кольору, а також більш короткими вухами і довгим хвостом. Географічна мінливість виявляється в основному в розмірі тіла та забарвленні хутра. Куниця м'яка поділяється на Кубанський і Північний кряжі. Шкурки характеризуються пишним, м'яким або ледь грубуватим волосяним покривом від темно-брунатного до піщано-жовтого кольору. Горлова пляма світло-жовта, жовтогаряча або біла.

Шкурки гірської куниці характеризуються більш грубуватим волосяним покривом світлішого забарвлення, ніж у шкурок м'якої куниці, інколи з домішками буруватих і жовтуватих тонів. Горлова пляма біла.

Шкурки куниць поділяються на дві групи за м'якістю і на чотири за кольором (темно-голубі, голубі, темно-піщані і піщані).

Лисиця. Через сильну індивідуальну мінливість шкури лисиць бувають різних кольорів. Їх поділяють на такі види: звичайну (червону), хрестовку, сиводушку, чорно-буру, сріблясто-чорну, платинову і снігову.

Шкурки лисиць мають великий розмір, дуже пишний густий і м'який волосяний покрив. Пишність, м'якість, висота, густота, забарвлення волосяного покриву коливаються залежно від кряжу.

Вичинені шкурки червоної лисиці за якістю волосяного покриву, а також залежно від забарвлення хребта та черева поділяють на 6 груп.

За способом обробки волосяного покриву поділяють на нестрижені, стрижені й стрижені з особливою обробкою волосяного покриву, натуральні і фарбовані.

У лисиці-сиводушки волосяний покрив хребта має забарвлення темно-буре, темно-сіре, червоно-буре і світло-буре, черево і душка - темно-сіре і темно-буре.

Лисиця-хрестовка відрізняється від сиводушки більш темним забарвлення. Озадок і частина хребта темно-бурі або темно-сірі, на лопатках добре видно "хрест" чорного або чорно-бурого кольору. Душка та черево - темно-бурі.

Залежно від якості й забарвлення волосяного покриву шкурки лисиць сиводушки і хрестовки поділяють на дві групи -м'яковолосі і грубоволосі, а на сорти і групи дефектів, як і червоної лисиці.

Чорно-бура лисиця розводиться на волі. За кольором волосяного покриву поділяється на дві групи, а сріблясто-чорна - на три. Крім того, вони поділяються за групами сріблястості. Чорно-бура лисиця поділяється на три групи за розмірами і на два сорти.

Платинова лисиця має дуже світле сіро-сталеве забарвлення, темні плями на голові і "ремінь" на хребті. Вона поділяється на платинову і платинову біломорду. Крім того, за кольором на темно-платинову і світло-платинову.

Шкурки снігової лисиці мають білий волосяний покрив і чорні плями на лопатках і морді, а на хребті - чорний "ремінь".

Песець широко розповсюджений в тундрах Євразії і Північної Америки, на більшості островів Північного Льодовитого океану.

Волосяний покрив дуже пишний, густий, високий, шовковистий, остьовий волос довгий, м'який, утворює гарну "вуаль", пуховий волос дуже щільний.

За забарвленням волосяного покриву шкурки поділяють на білі і голубі.

Невичинені шкурки білого песця, залежно від стану волосяного покриву і районів розповсюдження, поділяють на чотири кряжі, а вичинені шкурки на три групи залежно від пишності, м'якості і висоти волосяного покриву.

За забарвленням білий песець поділяється на дві групи (екстра і перший), голубий на три групи (екстра, перший, другий).

Голубі песці норвезького типу мають більш короткий і менш густий волосяний покрив, але з більшою кількістю криючого волоса: остьовий волос має темні кінчики і утворює "вуаль" графітно-голубого кольору. Пух голубий різної інтенсивності.

Шкурки голубого песця поділяються на два сорти, а білого - на чотири.

За обробкою шкурки білого песця випускають натуральними, відбіленими і фарбованими.

Білка. Шкурки невеликого розміру, вкриті густим, м'яким, невисоким волосяним покривом. Залежно від географічного району проживання забарвлення волосяного покриву шкурок - від світло-попелястого до темно-сірого, інколи з домішком рудого та бурого відтінків по хребту. Шкурки поділяють на 11 кряжів. Залежно від кряжу змінюється їхня пишність і м'якість.

За ступенем чистоти забарвлення білка поділяється на п'ять номерів.

Крім географічної мінливості, для білок є характерною сильно розвинена індивідуальна мінливість забарвлення волосяного покриву. Тому залежно від кольору шкурки поділяють на особливо темні, напівтемні, світлі й особливо світлі.

У стандарті білка поділяється на три сорти і групи дефектів.

Тхір буває чорний, світлий і перев'язка. Загальне забарвлення чорного (лісового) тхора блискуче чорно-буре, більш темно забарвлені боки шиї, горло, душка, черево, лапи, хвіст майже чорний.

Світлий (степовий) тхір за зовнішнім виглядом відрізняється від лісового більш світлим забарвленням. Середня і задня частини хребта темніші від боків внаслідок більшої густоти остьового волоса. Нижня частина тіла і кінцівок чорно-бура, черево на середній лінії світле.

Тхір перев'язка має більш довгі, широкі вуха і пухнастий хвіст. Порівняно із чорним і світлим тхорем забарвлення хутра строкате, через очі йде чорний перев'яз, а поза ним - широкий лобний білий перев'яз. Основний фон хребта білого кольору або жовтий з бурими пістрявинами.

Заєць-біляк взимку має сніжнобілий колір волоса, кінчики вух залишаються чорними. Влітку він рудувато-бурого забарвлення.

Заєць-русак на відміну від зайця-біляка має більш довгий хвіст і вуха. Сезонні зміни забарвлення виражені слабкіше, ніж у біляка. Інтенсивність побіління русака взимку залежить від місцевості проживання. Чисто білим русак ніколи не буває.

Шкурки зайця-біляка середнього розміру, волосяний покрив пишний, м'який, дуже густий, але відрізняється низькою зносостійкістю. Шкурки зайця-біляка випускають у натуральному і фарбованому вигляді.

Видра. Розміри тіла великі, забарвлення однотонне брунатне або сіровато-буре, остьовий волос глянцевий, підпуш буровато-сіро-біла. Волосяний покрив відносно низький, рівний за висотою на верхньому і нижньому боці тіла і дуже густий.Зносостійкість видри оцінюється на 100 балів.

Залежно від забарвлення і району розповсюдження шкурки видри поділяються на Північний і Південний кряжі. За ступенем зрілості волосяного покриву - на два сорти.

Норка. Розрізняють норку європейську і американську.

Норка європейська розводиться на волі. Хутро темно-брунатно-буре або каштаново-буре.

Географічна мінливість виявляється в тому, що по мірі пересування з півночі на південь розміри тіла збільшуються, забарвлення хутра стає рудим, а волосяний покрив - більш грубим і рідким.

У зв'язку з цими відмінами норка поділяється на три кряжі.

Норка американська приблизно у 1,5 рази більша за європейську. Підборіддя і нижня губа білі. Розводяться в звірогосподарствах і на волі. Кліткова норка за кольором поділяється на 14 основних груп.

Волосяний покрив норок густий, пишний, м'який.

Залежно від якості волосяного покриву шкурки вільної норки поділяють на три групи, на три сорти, а кліткової - на два.За розмірами шкурки бувають п'яти груп - від особливо великих до дрібних.

Ондатра. Завезена на нашу територію з Північної Америки. Волосяний покрив від темно-брунатного до вохристо-іржавого, хребет має більш інтенсивне забарвлення, черево піщаного кольору. Зустрічаються особи інших кольорів, так звані "чорні" або "голубі" з чорнувато-бурим, майже чорним хребтом. Волосяний покрив більш густий на череві ніж на хребті.

Залежно від ступеня розвитку волосяного покриву шкурки поділяють на три сорти.

На хутряні вироби використовують ондатру натуральну, стрижену, щипану і фарбовану.

Нутрія. Завезена з Аргентини, з ферм Німеччини і Великої Британії для акліматизації на волі і розведення в клітках.

Шкурки нутрії середніх розмірів, волосяний покрив густий, складається з грубого довгого криючого волоса і ніжного густого пуху.

Загальний тон хребта буровато-брунатний, боки світліші, черево брунатно-сіре. У звірогосподарствах виведені нутрії різних кольорів (перламутрові, брунатні, золотисті, білі, чорні, пастельні). Залежно від зрілості волосяного покриву нутрія поділяється на два сорти.

За видом обробки вона може бути натуральна, щипана, фарбована. У процесі обробки для вирівнювання довжини остьового волоса останнім часом шкурки нутрії стрижуть.

Бобер. Звір досить великих розмірів. Колір хутра залежить від географічної й індивідуальної мінливості і варіює від світло-каштанового до майже чорного, черево трошки світліше хребта. Остьовий волос блискучий довгий і грубий, пух хвилястий, м'який і дуже густий.